In vielen Familien treffen heute unterschiedliche Geschmacksvorlieben, Allergien, Diätanforderungen oder eben die Entscheidung für eine bestimmte Ernährungsform aufeinander. Die Frage »Was kann man da noch gemeinsam essen?« verdirbt so manchen Familienköchen und -köchinnen die Lust am Kochen. Aber es gibt sie ja, die veganen Rezepte, die alle mögen!
Bloggerin Helene Holunder möchte…
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Author : Helene Holunder
Genre :
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Author : Saskia Rehäußer
Genre : Health & Fitness
Summary : Dieses Buch ist eine Hilfestellung für alle, die sich mit dem Thema Ernährung beschäftigen, geschrieben aus vielen persönlichen Erfahrungen und mit wissenschaftlicher Untermalung. Es zeigt, wie einfach veganes Leben und der vegane Familienalltag sein kann, selbst während einer Schwangerschaft oder mit kleinen Kindern. Saskia Rehäußer, geboren 1980, studierte Architektur in Gießen und arbeitete danach in verschiedenen Firmen als Projektleiterin. Momentan befindet sie sich in Elternzeit und kümmert sich um ihre zwei Kinder. Zum Veganismus fand sie 2012 und beschäftigt sich seitdem intensiv mit dem Thema.
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Author : Boris Gromodka
Genre : Family & Relationships
Summary : Antibiotika im Schwein, Hormone im Huhn, ökologische und ethische Bedenken - es gibt viele Gründe, kein Fleisch zu essen. Bei Gromodkas beginnt es mit der Schulhof-Wette von Sohn Janek. Die ganze Familie beschließt, ein Experiment zu wagen und sich nur noch vegetarisch zu ernähren. Sie berichtet von überforderten Schulmensen und ungewöhnlichen Weihnachtsessen. Vom schmerzhaften Abschied von der Leberwurst und dem Coolness-Faktor von Tofuwürstchen. Am Ende zieht Familie Gromodka Bilanz: Haben wir nur unsere Essgewohnheiten geändert - oder unser ganzes Leben?
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Author : Katherine Collins
Genre : Fiction
Summary : Eine Traumhochzeit in den Highlands und ein Bräutigam, der nicht so recht will … Die romantische Komödie für Fans von Schottland-Liebesromanen Der Schotte Ewan Kennedy versucht als Schauspieler fußzufassen. Dass die alternde Diva Sara King ein Auge auf ihn wirft, kommt ihm da sehr gelegen. Um beider Karrieren anzukurbeln, gehen die beiden eine Publicityehe ein. Im luxuriösen Schlosshotel seines Cousins Lachlan McDermitt soll innerhalb von zwei Wochen die prunkvolle Hochzeit abgehalten werden. Ewan soll sich dabei zusammen mit der hübschen Hochzeitsplanerin Iona Campbell um die Vorbereitungen kümmern. Ihm fallen direkt spannendere Dinge ein, mit denen sie sich beschäftigen könnten, als die Auswahl von Blumen, Menüfragen und die Erinnerung daran, dass er nicht mit Iona flirten sollte. Wie es das Schicksal so will, hält Iona Ewan für einen Freund des Bräutigams und lässt sich auf eine prickelnde Nacht mit ihm ein. Aber bald gerät Ewans Lügengerüst ins Wanken und die Presse wartet nur auf den nächsten Skandal … Weitere Titel dieser Reihe Ein Schotte zum Verwechseln (ISBN: 9783968176758) Zwei Schotten und ein Liebesfall (ISBN: 9783968177076) Schlagzeilen auf Schottisch (ISBN: 9783968177397) Ein Schotte und andere Überraschungen (ISBN: 9783968178653) Ein Schotte zum Küssen (ISBN: 9783968176499) Erste Leserstimmen „Mit viel Witz und Charme schafft es Katherine Collins, mich bestens zu unterhalten.“ „Eine romantische Liebesgeschichte inmitten der prachtvollen Kulisse eines Luxushotels in den schottischen Highlands.“ „Liebevoll gezeichnete Charaktere sorgen beim Lesen für eine angenehme Atmosphäre.“ „Was für eine abwechslungsreiche und spaßige Geschichte!“ „Diese romantische Komödie verspricht genau das, was ich erwartet habe.“
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Author : Robert H. Lustig
Genre : Health & Fitness
Summary : Zucker ist giftig, macht abhängig und krank – ist aber gleichzeitig allgegenwärtig. Zuckerfrei zu leben scheint geradezu unmöglich. Da wir heutzutage immer beschäftigt sind und kaum Zeit zum Kochen haben, greifen wir auf verarbeitete Lebensmittel zurück. Aber genau diese sind verantwortlich dafür, dass viele Menschen immer weiter zunehmen und Diabetes und chronische Krankheiten auf dem Vormarsch sind. Der Arzt und Professor Dr. Robert H. Lustig deckt die Wahrheit über zuckerreiche Nahrung auf: ·Zu viel Zucker kann schwere Krankheiten verursachen – selbst bei Menschen, die nicht übergewichtig sind ·Diäten, bei denen nur Fett reduziert wird, funktionieren nicht ·Die Lebensmittelindustrie reichert unsere Nahrungsmittel mit verstecktem Zucker an und auf solche Lebensmittel muss man verzichten, um diesen Zucker zu vermeiden. ·Die Politik macht sich mitschuldig und verschlimmert die Lebensmittelkatastrophe noch weiter Dieses Buch verändert die Sichtweise auf unsere Nahrung radikal und eröffnet zugleich die Chance auf ein gesünderes und glücklicheres Leben. Es bietet einzigartige und wissenschaftlich fundierte Strategien, wie man sinnvoll Gewicht verlieren und wieder fit werden kann.
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Author : Alessia Sandberg
Genre : Fiction
Summary : Alessia Sandberg beschreibt in ihrem Buch "Das Greta-Phänomen oder der Mut für eine nachhaltig gesunde Zukunft" auf einfühlsame Weise Greta Thunbergs Ernsthaftigkeit, Unbeirrbarkeit und Authentizität, die sie als Asperger-Persönlichkeit durch ihren Einsatz für den Klimaschutz und der Gründung der Fridays-For-Future-Bewegung beweist. Dabei wird Greta Thunbergs persönliche Krise als Asperger-Persönlichkeit und die ihrer Familie als Beispiel und Spiegel der schwierigen Weltsituation betrachtet. Hierzu gehören die großen Menschheitsthemen: die Frage nach dem Mensch-Sein, nach seinen Tugenden, nach seiner Gesundheit und seiner Umwelt und nach dem Umgang mit der Mitwelt, d. h. mit der Natur, in der alles beseelt ist, und dem Klima, aber auch die Frage nach der digitalen und analogen Welt, nach dem Umgang mit Ungerechtigkeit, Gewalt und Frieden. Dies erläutert Sandberg im Vergleich mit der Wirkkraft Mahatma Gandhis und der von Greta Thunberg. Dabei geht es Sandberg mit der dringenden Frage nach der Klima-Rettung im Hinblick auf eine nachhaltige Gesundheit allen Lebens auch darum, was wir im Hier und Jetzt tun können und müssen, um die Menschheit als solche zu erhalten. So verweist die Autorin auch auf die "Soziale Skulptur" von Joseph Beuys. Sandberg gibt Beispiele für die Grüne Öko-Bewegung (Natur) und verweist auch auf die Blaue Öko-Bewegung (Technologie). So geht es auch um Transformation und Koexistenz der analogen und der digitalen Welt und darum, als Mensch bei dem eigenen Wandel in seinem tiefsten Inneren anzufangen. Der große Wandel, der sich in dieser Zeit vollzieht, findet zunächst im Inneren des Menschen statt, indem er sich der göttlichen Kraft seiner Vernunft und Liebe bewusst wird und diese dann achtsam auf seine Mitwelt anwendet und den Klang der Natur nachahmt, um friedvoll und still seine Seele zum Schwingen zu bringen... und schließlich die eines ganzen Planeten. (A.S.)
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Author : smarticular Verlag
Genre : Cooking
Summary : Was haben Spaghetti Napoli, Vollkornbrot, Bayerischer Kartoffelsalat und Hummus gemeinsam? Sie alle schmecken einfach köstlich, und sie alle sind rein zufällig vegan! Genau wie dieses Buch: Es enthält 100 außergewöhnliche Rezepte für eine gesunde, abwechslungsreiche, pflanzliche Ernährung mit dem gewissen Etwas – pragmatisch, ohne Hype, ohne Ersatzprodukte und ohne Verzicht auf Geschmack. Regional und saisonal: Mehr regionale pflanzliche Lebensmittel in den Speiseplan zu integrieren, bringt enorme Vorteile mit sich, sowohl für die Umwelt als auch für die Gesundheit und die Qualität der eigenen Nahrung. Pflanzliche Kost, pragmatisch – ohne Hype: Wir müssen nicht alle unbedingt Veganer werden, und kleine Schritte sind besser als keine Schritte. Wer nur ab und zu Fleisch oder Käse weglässt, weil ein Gericht auch ohne ganz köstlich schmeckt, tut sich und unserem Planeten schon einen großen Gefallen. Regionale Gemüseküche ohne Ersatzprodukte und exotische Superfoods: Im Gegensatz zu manch anderem Kochbuch sind für die pflanzenbasierten Rezepte in diesem Buch weder exotische Superfoods noch teure Spezialzutaten oder Ersatzprodukte notwendig. Wer Hülsenfrüchte, Grützen, Hirse, allerlei Kräuter und Gewürze für sich entdeckt, wird feststellen, dass sich damit fast genauso einfach kochen lässt wie mit Fertigprodukten, zudem auch noch viel gesünder und schmackhafter. Wir wünschen dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!