Cerebro de Pan [Grain Brain]

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Author : David Perlmutter
Genre : Health & Fitness

Summary : The devastating truth about the effects of wheat, sugar, and carbs on the brain, with a 4-week plan to achieve optimum health. In Grain Brain, renowned neurologist David Perlmutter, MD, exposes a finding that's been buried in the medical literature for far too long: carbs are destroying your brain. Even so-called healthy carbs like whole grains can cause dementia, ADHD, epilepsy, anxiety, chronic headaches, depression, decreased libido, and much more. Groundbreaking and timely, Grain Brain shows that the fate of your brain is not in your genes. It's in the food you eat. The cornerstone of all degenerative conditions, including brain disorders, is inflammation, which can be triggered by carbs, especially containing gluten or high in sugar. Dr. Perlmutter explains what happens when the brain encounters common ingredients in your daily bread and fruit bowls, how statin drugs may be erasing your memory, why a diet high in "good fats" is ideal, and how to spur the growth of new brain cells at any age. Dr. Perlmutter's revolutionary 4-week plan shows you how to keep your brain healthy, vibrant, and sharp while dramatically reducing your risk for debilitating neurological diseases as well as relieving more common, everyday conditions -- without drugs. Easy-to-follow strategies, delicious recipes, and weekly goals help you to put the plan into action. With a blend of anecdotes, cutting-edge research, and accessible, practical advice, Grain Brain teaches you how to take control of your "smart genes," regain wellness, and enjoy lifelong health and vitality.

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Author : David Perlmutter
Genre : Cooking

Summary : La verdad acerca de los efectos devastadores de trigo, el azc͠ar y los carbohidratos en el cerebro, con un plan de 30 da̕s para lograr una salud p̤tima.

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Author : David Perlmutter
Genre : Cooking

Summary : The authorized companion to the #1 New York Times bestseller Grain Brain, with more than 150 life-changing gluten-free recipes for complete health and vitality. Dr. David Perlmutter's groundbreaking bestseller Grain Brain revolutionized the way we think about our health, exposing the devastating effects of wheat, sugar, and carbs on the brain. By eating the right foods, you can profoundly affect how your brain will be working next year, in five years, and for the rest of your life. The Grain Brain Cookbook presents more than 150 delectable recipes to keep your brain vibrant and your body fit, all while dramatically reducing your risk for — and treating — Alzheimer's, depression, ADHD, and epilepsy, as well as relieving everyday conditions like headaches, insomnia, and forgetfulness. With delicious recipes for every meal — including Spicy Chicken Burgers with Guacamole, Gruyere-Glazed Pork Chops and Cauliflower "Couscous," and many more — The Grain Brain Cookbook gives you all the tools you need to build a gluten-free diet full of wholesome, flavorful, easy-to-make meals. What you eat is the most important decision you make every day in terms of your health, and once you've tasted how good the Grain Brain diet can be, you'll want to keep making the right choices day after day.

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Author : David Perlmutter
Genre : Cooking

Summary : The authorized companion to the #1 New York Times bestseller Grain Brain, with more than 150 life-changing gluten-free recipes for complete health and vitality. Dr. David Perlmutter's groundbreaking bestseller Grain Brain revolutionized the way we think about our health, exposing the devastating effects of wheat, sugar, and carbs on the brain. By eating the right foods, you can profoundly affect how your brain will be working next year, in five years, and for the rest of your life. The Grain Brain Cookbook presents more than 150 delectable recipes to keep your brain vibrant and your body fit, all while dramatically reducing your risk for — and treating — Alzheimer's, depression, ADHD, and epilepsy, as well as relieving everyday conditions like headaches, insomnia, and forgetfulness. With delicious recipes for every meal — including Spicy Chicken Burgers with Guacamole, Gruyere-Glazed Pork Chops and Cauliflower "Couscous," and many more — The Grain Brain Cookbook gives you all the tools you need to build a gluten-free diet full of wholesome, flavorful, easy-to-make meals. What you eat is the most important decision you make every day in terms of your health, and once you've tasted how good the Grain Brain diet can be, you'll want to keep making the right choices day after day.

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Author : Libros Mentores
Genre :

Summary : DESCRIPCION DEL LIBRO ORIGINALCerebro De Pan: La Devastadora Verdad Sobre El Efecto Del Trigo, El Azucar Y Los Carbohidratos, es un libro, en el que su autor, el Dr. Perlmutter, vincula la neurociencia con la nutrición para mostrar los riesgos a los que nos expone la ingesta de cereales, azúcar y carbohidratos. El Dr. Perlmutter sostiene que dichos alimentos son los responsables de provocar el deterioro cerebral y, por ello, nos invita a considerar un cambio en nuestros hábitos alimenticios: propone el camino para asumir un nuevo estilo de vida más saludable que incluya suplementos nutricionales fundamentales, rutina de ejercicios y de meditación, sueño reparador y un ritmo adecuado en las actividades. Este libro resulta toda una sorpresa porque el gluten y los granos no suelen considerarse como un alimento dañino, pues no provocan ningún síntoma visible en los consumidores. Sin embargo, la sensibilidad a los granos y al gluten se pueden presentar de diferentes maneras: diabetes, dolores de cabeza y Alzheimer. Debido a sus aportaciones, esta obra es un bestseller mundial y ha merecido excelentes opiniones de científicos y del público en general.

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Author : David Perlmutter
Genre : Cooking

Summary : Bestseller de The New York Times. Más de 150 recetas libres de gluten que transformarán tu salud y cambiarán tu vida. El complemento ideal de Cerebro de pan, que te ayudará a eliminar los antojos de azúcar y establecer un nuevo repertorio de comidas para una vida sana y plena. Cerebro de pan, bestseller instantáneo, nos demostró que si comemos los alimentos adecuados podemos determinar cómo funcionará nuestro cerebro el próximo año, en cinco años y por el resto de nuestra vida. En esta ocasión, el doctor Perlmutter nos ofrece más de 150 exquisitos platos que mantendrán la vitalidad de nuestro cerebro, nos ayudarán a estar en forma, disminuirán el riesgo -y la necesidad de tratamiento- de trastornos como el alzhéimer, la depresión y la epilepsia, y aliviarán algunos padecimientos cotidianos como el dolor de cabeza crónico, el insomnio, la ansiedad y los «momentos de ancianidad». Las comidas contenidas en este libro son saludables, deliciosas y fáciles de preparar, por lo que permitirán que la transición a una vida sin gluten sea sencilla y sin estrés. Encuentra la clave para preparar: - Huevos benedictinos con tortitas de calabacín - Tortilla de cebolla asada con chutney de cebolla y tomate seco - Sopa de coco con pollo - Hummus de coliflor - Hamburguesas de salmón con salsa tártara - Pierna de cordero horneada con salsa de jengibre - Pastel de chocolate y almendra ... y muchas más. Una recopilación de recetas sencillas y deliciosas para disfrutar de la cocina y de una nueva vida ENGLISH DESCRIPTION The New York Times Bestseller. More than 150 gluten-free recipes that will transform your health and change your life. The ideal complement to Grain Brain, which will help you eliminate sugar cravings and establish a new repertoire of foods for a healthy and full life. Grain Brain, an instant bestseller, showed us that if we eat the right foods, we can determine how our brains will function next year, in five years, and for the rest of our lives. On this occasion, Dr. Perlmutter offers us more than 150 delicious dishes that will maintain the vitality of our brain, help us stay in shape, reduce the risk - and the need for treatment - of disorders such as Alzheimer's, depression and epilepsy, and will alleviate some everyday ailments such as chronic headache, insomnia, anxiety and ‘senior moments.’ The meals in this book are healthy, delicious and easy to prepare, making the transition to a gluten-free life easy and stress-free. Find the keys to prepare: - Eggs Benedict with zucchini pancakes - Roasted onion omelet with onion chutney and sundried tomato - Coconut soup with chicken - Cauliflower hummus - Salmon burgers with tartar sauce - Leg of lamb baked with ginger sauce - Chocolate and almond cake... and many more. A compilation of simple and delicious recipes to enjoy cooking you way to a new life

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Author : Sapiens Editorial
Genre :

Summary : DESCRIPCI�N DEL LIBRO ORIGINAL:En este libro, el Dr. Perlmutter, su autor, vincula la neurociencia con la nutrici�n para mostrar los riesgos a los que nos expone la ingesta de cereales, az�car y carbohidratos, alimentos especialmente nefastos para el cerebro. A su vez, propone el camino para asumir un nuevo estilo de vida m�s saludable que incluya suplementos nutricionales fundamentales, rutina de ejercicios y de meditaci�n, sue�o reparador y un ritmo adecuado en las actividades. Esta obra es un bestseller mundial y ha merecido excelentes opiniones de cient�ficos y del p�blico en general.CONTENIDO:El trigo: un gran asesinoInflamaci�n: clave en procesos degenerativosLo que creemosEl colesterol: nutriente fundamentalLa verdad sobre las grasas saturadasOmegas: �cu�les son las buenas?Carbohidratos, diabetes y enfermedad cerebralLa sexualidad: impacto de la alimentaci�nLa verdad sobre el az�carTu segundo cerebro: el intestinoEs posible cambiar tu destino gen�ticoActivadores de un cerebro saludableSiete suplementos b�sicos que estimulan el cerebro�Adi�s, cerebro de pan!SOBRE EL AUTOR DEL RESUMEN:Los libros son mentores. Pueden guiar lo que hacemos en nuestras vidas y c�mo lo hacemos. Muchos de nosotros amamos los libros mientras los leemos y hasta resuenan con nosotros algunas semanas despu�s, pero luego de 2 a�os no podemos recordar si lo hemos le�do o no. Y eso no est� bien. Recordamos que en el momento, aquel libro signific� mucho para nosotros. �Por qu� es que tiempo despu�s nos hemos olvidado de todo? Este resumen toma las ideas m�s importantes del libro original. A muchas personas no les gusta leer, solo quieren saber qu� es lo que el libro dice que deben hacer. Si conf�as en el autor no necesitas de los argumentos. La gran parte de los libros son argumentos de sus ideas, pero muy a menudo no necesitamos argumentos si confiamos en la fuente. Podemos entender la idea de inmediato. Toda esta informaci�n est� en libro original. Este resumen hace el esfuerzo de reducir las redundancias y convertirlas en instrucciones directo al grano para las personas que no tienen intenci�n de leer el libro en su totalidad. Esta es la misi�n de Sapiens Editorial.