Ber Die Konservierung Von Frischem Beeren Kern Und Steinobst In K Hlr Umen
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Ueber Die Konservierung Von Frischem Beeren Kern Und Steinobst In K Hlr Umen
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Author :
language : de
Publisher:
Release Date : 1917
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Ber Die Konservierung Von Frischem Beeren Kern Und Steinobst In K Hlr Umen
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Author : Rudolph Plank
language : de
Publisher: Forgotten Books
Release Date : 2018-03-14
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Excerpt from Über die Konservierung von Frischem Beeren-Kern-und Steinobst in Kühlräumen: Im Auftrage der Zentral-Einkaufsgesellschaft Ausgeführte Untersuchungen Die Konservierung von frischem Obst durch Kälte befindet sich in Deutschland noch im allerersten Stadium der Entwick lung. Während in den Vereinigten Staaten von Nordamerika in dieser Richtung seit Jahren ausgedehnte Versuche in den dem Landwirtschaftsdepartement unterstellten wissenschaft lichen Instituten (bureau of Plant Industrie, Bureau of Chemistry) vorgenommen werden und die Kaltlagerung von Obst eine ganz allgemeine Verbreitung gefunden hat, konnte man sich bei uns, vorwiegend aus Mangel an positiven Erfahrungen, nicht dazu entschließen, von diesem bei anderen leicht verderb 1ichen Waren so geschätzten Konservierungsmittel Gebrauch zu machen. Nicht nur in Amerika sondern auch auf unserem Kontinent, und zwar in Frankreich, hat man die Notwendigkeit erkannt, die Methoden der Kaltlagerung von Obst eingehend zu studieren; die französische kälte-association gründete zu diesem Zweck eine Versuchsstation in Chateaurenard, einem Städtchen, welches im Mittelpunkt der blühendsten Obst und Gemüsebaubezirke Südfrankreichs liegtl). About the Publisher Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
Ueber Die Konservierung V Frischem Beeren Kern U Steinobst In K Hlr Umen
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Author : R. Plank
language : de
Publisher:
Release Date : 1917
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