Ai Confini Del Gusto
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Ai Confini Del Gusto
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Author : Luis Devin
language : it
Publisher: Marsilio Editori spa
Release Date : 2016-09-29T00:00:00+02:00
Ai Confini Del Gusto written by Luis Devin and has been published by Marsilio Editori spa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-09-29T00:00:00+02:00 with Social Science categories.
Alcuni dei cibi più sorprendenti del mondo si sono dati appuntamento tra le pagine di questo libro. Sono cibi in fuga, piatti che la nostra carta stampata ha l’abitudine di emarginare. Polpette di moscerini, zuppe di nidi d’uccello, formiche ripiene di miele, tarantole fritte e formaggi abitati da larve saltanti. Alimenti che sono pane per i denti di avventurosi esploratori del gusto, ma anche nutrimento per la mente di chi vuole soltanto conoscere la straordinaria varietà delle preparazioni culinarie del pianeta. Com’è nata l’idea dei popoli scandinavi di marinare il merluzzo nella liscivia? Cos’ha spinto i contadini indonesiani a tostare i chicchi di caffè raccolti nello sterco degli zibetti? E perché alcune donne mangiano la propria placenta dopo il parto? Con uno stile diretto e accattivante, e grazie alle sue evocative illustrazioni, Luis Devin ci propone un viaggio attraverso le tradizioni gastronomiche più curiose di ogni continente, tra racconti in presa diretta, leggende culinarie e descrizioni sensoriali. E ci invita a dare una scossa ai nostri preconcetti, oltre che alle nostre papille gustative, magari provando a conoscere l’altro a cominciare dai cibi di cui si nutre. Alcuni dei quali, come gli insetti, sono da tempo indicati dalla fao come una possibile risorsa sostenibile per il futuro dell’alimentazione umana. Scorri l’indice come fosse un menu, scegli un capitolo come se ordinassi al ristorante un piatto che ti incuriosisce. Spilucca il libro di qua e di là. Spizzica le pagine. Sbocconcella parole a caso per rendere unico il tuo viaggio ai confini del gusto.
Ai Confini Del Gusto Viaggio Straordinario Fra I Cibi Pi Insoliti Del Pianeta
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Author : Luis Devin
language : it
Publisher:
Release Date : 2016
Ai Confini Del Gusto Viaggio Straordinario Fra I Cibi Pi Insoliti Del Pianeta written by Luis Devin and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016 with Social Science categories.
Viaggio Nell Emisfero Del Gusto
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Author : Eros Villagrossi
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2015-01-14
Viaggio Nell Emisfero Del Gusto written by Eros Villagrossi and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-01-14 with Cooking categories.
Viaggio nell'emisfero del gusto rappresenta un'avventura (una sorta di viaggio appunto) che si snoda attraverso un percorso articolato di costumi, colori, spazi ed emozioni, dove la cultura della tradizione culinaria italiana sconfina nelle note colorite di cucina etnica, indossando spesso i panni della mia cucina personale. L'estro e la creatività, spesso solo accennate, aprono una finestra di sperimentazione che talvolta si dissocia dal rigore del "classico". Sensazioni ed emozioni legate al gusto si fondono nel tentativo di rompere gli schemi monotoni della ripetitività, fino ad abbozzare una simbiosi con l'arte e l'estetica. Elementi di completamento come l'accostamento ai vini, la conoscenza degli aromi e delle spezie, cenni sulla palatabilità, in un contesto che sà di velata formazione alla cucina, impreziosiscono l'opera. "Viaggio nell'emisfero del gusto", costituisce un itinerario di viaggio flessibile, ma rigoroso per chi volesse affrontare un modo alternativo per avvicinarsi al fantastico mondo della cucina.
Antropologia Del Gusto
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Author : Sergio Vitolo
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2023-03-23T00:00:00+01:00
Antropologia Del Gusto written by Sergio Vitolo and has been published by FrancoAngeli this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-03-23T00:00:00+01:00 with Social Science categories.
278.2.11
La Fisiologia Del Gusto
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Author : Brillat-Savarin
language : it
Publisher:
Release Date : 1914
La Fisiologia Del Gusto written by Brillat-Savarin and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1914 with Gastronomy categories.
Nel Cuore Delle Parole Alla Scoperta Del Gusto Di Comunicare
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Author : Francesco Balbo
language : it
Publisher: Paoline
Release Date : 2006
Nel Cuore Delle Parole Alla Scoperta Del Gusto Di Comunicare written by Francesco Balbo and has been published by Paoline this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Religion categories.
Opere Del Muratori Tomo 1 48
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 1790
Opere Del Muratori Tomo 1 48 written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1790 with categories.
Ai Confini Del Giallo
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Author : Antonio Pietropaoli
language : it
Publisher:
Release Date : 1986
Ai Confini Del Giallo written by Antonio Pietropaoli and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1986 with Detective and mystery stories categories.
Della Perfetta Poesia Italiana Spiegata E Dimostrata Con Varie Osservazioni Da Lodovico Antonio Muratori Tomo Primo Secondo
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 1706
Della Perfetta Poesia Italiana Spiegata E Dimostrata Con Varie Osservazioni Da Lodovico Antonio Muratori Tomo Primo Secondo written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1706 with categories.
Della Perfetta Poesia Italiana Spiegata E Dimostrata Con Varie Osservazioni Da Lodovico Antonio Muratori Con Le Annotazioni Critiche Di Anton Maria Salvini Volume Primo Quarto
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 1821
Della Perfetta Poesia Italiana Spiegata E Dimostrata Con Varie Osservazioni Da Lodovico Antonio Muratori Con Le Annotazioni Critiche Di Anton Maria Salvini Volume Primo Quarto written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1821 with categories.