Atlas Mondial Du Vin
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Atlas Mondial Du Vin
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Author : Robinson Jancis
language : fr
Publisher:
Release Date : 2021-10-20
Atlas Mondial Du Vin written by Robinson Jancis and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-10-20 with categories.
L Atlas Mondial Du Vin
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Author : Hugh Johnson
language : fr
Publisher:
Release Date : 2002
L Atlas Mondial Du Vin written by Hugh Johnson and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with Wine and wine making categories.
La première édition de cet Atlas, publiée en 1971, a été traduite en quatorze langues et fait incontestablement autorité dans le monde du vin. Après 3,5 millions d'exemplaires vendus, cette cinquième édition, entièrement actualisée, enrichie de cartes mises à jour et d'annexes, est traduite par Pierre Guglielmina. Elle présente une explication détaillée des techniques de vinification, ainsi qu'un panorama complet des régions vinicoles du globe.
Nouvel Atlas Mondial Du Vin
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Author : Hugh Johnson
language : fr
Publisher:
Release Date : 1994
Nouvel Atlas Mondial Du Vin written by Hugh Johnson and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1994 with Vineyards categories.
A sa parution, il y a plus de vingt ans, la première édition de L'Atlas mondial du vin fut saluée comme un événement par l'autorité viticole suprême : l'Institut national des appellations d'origine des vins et eaux-de-vie. Jugé inégalable par la critique du monde entier, ce livre a été traduit dans une douzaine de langues, et reste l'ouvrage de référence pour tous les connaisseurs - professionnels du vin ou simples amateurs. Cette quatrième édition, entièrement révisée, actualisée et augmentée, prend en compte l'évolution rapide de l'industrie viticole et du goût des consommateurs - le défi de l'Europe face à la percée des pays neufs ; l'entrée remarquée sur la scène mondiale de vins et de régions jusque-là non officiellement reconnus ; l'importance des nouvelles mesures législatives ; l'affinement des méthodes d'élaboration lié à la demande croissante de qualité. Il existe aussi un rapport étroit entre la géographie et le vin : son style, son goût et son arôme sont largement déterminés par le vignoble dont il est issu. 180 cartes sont ici réunies qui indiquent précisément la localisation du vignoble, sa taille, la qualité de son sol, son ensoleillement, etc. Ces cartes, elles aussi actualisées, permettent de comprendre les différences entre les terroirs et révèlent tous les détails de l'environnement qui contribuent à façonner les grands crus ou les vins de table. 36 d'entre elles sont entièrement nouvelles et couvrent des zones qui sont récemment parvenues - ou revenues - à un haut niveau de qualité. Le Nouvel Atlas mondial du vin conduit ainsi les passionnés d'un vignoble à l'autre, dans tous les points du globe où naissent les bons vins, et partout où se préparent ceux que nous pourrons goûter d'ici à l'an 2000.
Atlas Mondial De La Vigne Et Du Vin
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date :
Atlas Mondial De La Vigne Et Du Vin written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
L Atlas Mondial Du Vin
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Author : Hugh Johnson
language : fr
Publisher:
Release Date : 1985
L Atlas Mondial Du Vin written by Hugh Johnson and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1985 with categories.
Atlas Mondial Du Vin
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Author : Hugh Johnson
language : fr
Publisher:
Release Date : 1981
Atlas Mondial Du Vin written by Hugh Johnson and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1981 with categories.
Nouvel Atlas Mondial Du Vin
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Author : Hugh Johnson
language : fr
Publisher: Robert Laffont
Release Date : 1986
Nouvel Atlas Mondial Du Vin written by Hugh Johnson and has been published by Robert Laffont this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1986 with Wine and wine making categories.
Analyse: vins suisses: p. 194-197.
Atlas Mondial Des Vins
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Author : Raphaël Schirmer
language : fr
Publisher: Editions Autrement
Release Date : 2010
Atlas Mondial Des Vins written by Raphaël Schirmer and has been published by Editions Autrement this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010 with Drinking of alcoholic beverages categories.
L'ordre mondial qui conférait aux vignobles européens une place centrale connaît aujourd'hui de profonds bouleversements dus d'abord à la naissance ou à la renaissance de vignobles encore considérés il y a peu comme secondaires : Chili, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande. L'hégémonie européenne est désormais remise en cause même si la plupart des grands crus connaissent toujours des succès impressionnants. Certains producteurs, faisant fi des normes économiques, culturelles et historiques, s'installent dans des lieux inattendus ou atypiques pour produire des vins au goût différent. Ces mutations sont aussi le fait de nouveaux consommateurs qui, outre le plaisir de la dégustation, attachent de l'importance à des valeurs comme la protection de l'environnement ou la santé (consommation de vin durable ou bio) ou tout simplement recherchent des surprises (route des vins au Chili, au Brésil). Ils consomment différemment, guidés par des médias influents (blogs, films, mangas). 150 cartes et infographies originales décryptent cette nouvelle géopolitique de la vigne et du vin, soumise aux aléas économiques, sociaux, culturels mais aussi climatiques que les processus de la mondialisation initient et renforcent. Loin d'un clivage entre vins des pays anciennement producteurs et vins du Nouveau Monde, une nouvelle planète des vins, mosaïque et complexe, se dessine aujourd'hui.
The World Atlas Of Wine
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Author : Hugh Johnson
language : en
Publisher: Simon & Schuster
Release Date : 1985
The World Atlas Of Wine written by Hugh Johnson and has been published by Simon & Schuster this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1985 with Wine and wine making categories.
The San Francisco Chronicle has called The World Atlas of Wine "a glorious book", and now, in its fourth edition, this treasured classic expands its coverage and enhances its beauty, with stunning updated full-color artwork throughout. 1,400 illustrations, 84 photos, 185 maps, 24 charts.
Wine Atlas Wld R
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Author : Hugh Johnson
language : en
Publisher:
Release Date : 1980-10
Wine Atlas Wld R written by Hugh Johnson and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1980-10 with Wine and wine making categories.