Commerce Des Produits Agricoles Et S Curit Alimentaire Durable En Afrique De L Ouest Centrale
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Commerce Des Produits Agricoles Et S Curit Alimentaire Durable En Afrique De L Ouest Centrale
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Author : Bernard Yapo Kouassi
language : fr
Publisher: KARTHALA Editions
Release Date : 2006
Commerce Des Produits Agricoles Et S Curit Alimentaire Durable En Afrique De L Ouest Centrale written by Bernard Yapo Kouassi and has been published by KARTHALA Editions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Agriculture categories.
L'analyse de la question alimentaire a énormément évolué durant ces vingt dernières années. Un des facteurs significatifs de cette évolution est le passage progressif du concept d'autosuffisance alimentaire à celui de sécurité alimentaire, c'est-à-dire à l'accès permanent des populations aux denrées alimentaires nécessaires pour vivre. Cette évolution de taille signifie que les pays, pour pouvoir nourrir convenablement leurs populations, n'ont plus besoin de s'appuyer uniquement sur leurs propres productions agricoles. Perçue comme telle, la sécurité alimentaire reste surtout une question d'offre. Cette offre n'est plus limitée aux seules productions agricoles locales, elle intègre désormais les importations de toute sorte et les aides alimentaires. Cette approche dépasse également le cadre strict de l'aspect nutritionnel pour intégrer des interrogations plus globales sur les modes de consommation, le système d'approvisionnement, la question de la pauvreté et l'analyse des marchés tant à l'échelon local, national, régional qu'international. On comprend dès lors pourquoi la question du commerce des produits agricoles est devenue une préoccupation centrale dans la recherche de la sécurité alimentaire durable des populations. La question de la circulation alimentaire est apparue préoccupante à la suite des conférences du CILSS et du Club du Sahel sur les politiques céréalières dans les Etats sahéliens, notamment celle organisée à Mindelo (Cap Vert) en 1986. Cette réunion a constaté avec surprise que la sécurité alimentaire des populations sahéliennes, durant la longue période de la sécheresse de la décennie 70, loin d'avoir été assurée par les aides alimentaires massives dont avait bénéficié le Sahel, provenait plutôt des flux régionaux des denrées alimentaires entre pays côtiers et pays sahéliens. Depuis lors, une attention soutenue est accordée au commerce des produits alimentaires en Afrique de l'Ouest centrale.
Infrastructures De Commerce Et Changes Des Produits Alimentaires
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Author : Bernard Kouassi
language : fr
Publisher: KARTHALA Editions
Release Date : 2005
Infrastructures De Commerce Et Changes Des Produits Alimentaires written by Bernard Kouassi and has been published by KARTHALA Editions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Africa, Central categories.
La satisfaction des besoins alimentaires de populations sans cesse croissantes fait partie de la stratégie globale de lutte contre la pauvreté qui menace les pays pauvres de la planète. A cet égard, des efforts considérables ont été déployés dans les pays du couloir central d'Afrique de l'Ouest qui ont connu une crise économique persistante au cours des dernières décennies. Malgré ces efforts et compte tenu de la complexité du problème, la sécurité alimentaire demeure aujourd'hui un défi majeur pour les pays de la sous-région. C'est sur ces questions de sécurité alimentaire que travaille depuis plusieurs années la Fondation SADAOC (Sécurité alimentaire durable en Afrique de l'Ouest), avec pour résultat des études sur le commerce des produits alimentaires et leur transformation. C'est un premier ensemble de ces études que publie cet ouvrage. La sécurité alimentaire repose sur trois piliers : la disponibilité des denrées alimentaires, la stabilité des approvisionnements dans le temps et dans l'espace et l'accès pour tous les individus aux denrées disponibles. Le présent ouvrage traite le troisième pilier, en développant le rôle essentiel des infrastructures de commerce. Ces dernières peuvent être regroupées sous différentes rubriques : infrastructures de transport (routes, ponts, aéroports, port...), infrastructures de télécommunication qui facilitent la circulation des informations et des idées, infrastructures dites d'utilité publique (réseau d'adduction d'eau, égouts, traitement des déchets, formation d'électricité), infrastructures commerciales (transport, stockage, marchés, crédit...). L'ouvrage fait un état des lieux pour le Burkina Faso, la Côte d'Ivoire, le Ghana, le Mali et le Togo. Il étudie les chantiers et pointe les solutions pour améliorer les conditions de vie des populations concernées. Il en ressort l'impérieuse nécessité de vigoureux programmes d'équipement des territoires et de politiques publiques mieux adaptées.
Cadre Pour Stimuler Le Commerce Intra Africain Des Produits Et Services Agricoles
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Author : Commission de l'Union africaine
language : fr
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 2021-04-14
Cadre Pour Stimuler Le Commerce Intra Africain Des Produits Et Services Agricoles written by Commission de l'Union africaine and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-04-14 with Technology & Engineering categories.
Le Cadre pour stimuler le commerce intra-africain (BIAT) des produits et services agricoles est un plan directeur pour favoriser l’expansion du commerce entre les pays africains dans le cadre de l’accord sur la Zone de libre-échange continentale africaine (ZLECAf). Il vise aussi à libérer le potentiel du secteur agricole à contribuer à une croissance durable et inclusive en Afrique. Ce Cadre, le premier du genre, a été élaboré conjointement par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture et la Commission de l’Union africaine.
Agriculture Et S Curit Alimentaire En Afrique De L Ouest
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Author : Pierre Kipre
language : fr
Publisher: Editions L'Harmattan
Release Date : 2012-06-01
Agriculture Et S Curit Alimentaire En Afrique De L Ouest written by Pierre Kipre and has been published by Editions L'Harmattan this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-06-01 with Social Science categories.
Depuis 1960, avec le lourd handicap des effets des politiques agricoles de la colonisation, l'Afrique de l'Ouest n'a pas relevé les défis de la sécurité alimentaire. Elle n'a pas fait le choix stratégique de nourrir d'abord les populations. Ce livre s'interroge sur les raisons de l'état endémique de famine et de malnutrition en Afrique de l'Ouest, sur les politiques publiques et les conditions de son indépendance alimentaire.
Agriculture Urbaine En Afrique De L Ouest
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Author : O. B. Smith
language : en
Publisher: IDRC
Release Date : 1999
Agriculture Urbaine En Afrique De L Ouest written by O. B. Smith and has been published by IDRC this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with Agriculture categories.
Urban Agriculture in West Africa: Contributing to Food Security and Ur
La S Curit Alimentaire En Afrique
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Author : Gérard Azoulay
language : fr
Publisher: KARTHALA Editions
Release Date : 1993
La S Curit Alimentaire En Afrique written by Gérard Azoulay and has been published by KARTHALA Editions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1993 with Africa categories.
Transformation Et Consommation Des Denr Es Alimentaires En Afrique De L Ouest Centrale
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Author : KOUASSI Bernard
language : fr
Publisher: KARTHALA Editions
Release Date : 2008-08-01
Transformation Et Consommation Des Denr Es Alimentaires En Afrique De L Ouest Centrale written by KOUASSI Bernard and has been published by KARTHALA Editions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008-08-01 with categories.
La croissance démographique de l'Afrique de l'Ouest a complètement modifié les conditions de production et de consommation alimentaire dans la sous-région. La demande en nourriture dans le principaux centres urbains est devenue exponentielle, avec une forte dépendance du marché international. Cette demande ne concerne plus seulement les produits alimentaires à l'état brut, elle porte aussi sur les denrées transformées telles que les conserves alimentaires, les produits congelés et les huiles végétale. Ce livre étudie ces diverses innovations apportées à travers les expériences de transformation et de présentation des aliments prêts à être consommés. Ce livre étudie ces diverses inovations apportées à travers les expériences de transformation et de présentation des aliments prêts à être consommés.
Transformation Et Consommation Des Denr Es Alimentaires En Afrique De L Ouest Centrale
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Author : Bernard Yapo Kouassi
language : fr
Publisher: KARTHALA Editions
Release Date : 2008
Transformation Et Consommation Des Denr Es Alimentaires En Afrique De L Ouest Centrale written by Bernard Yapo Kouassi and has been published by KARTHALA Editions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with Africa, West categories.
La croissance démographique de l'Afrique de l'Ouest, ses conséquences sur la croissance urbaine et les crises socio-politiques récurrentes ont complètement modifié les conditions de production et de consommation alimentaire dans la sous-région. La demande en nourriture dans les principaux centres urbains est devenue exponentielle, avec une forte dépendance du marché international. Cette demande ne concerne plus seulement les produits alimentaires à l'état brut, elle porte aussi sur les denrées transformées telles que les conserves alimentaires, les produits congelés et les huiles végétales. Par rapport à cette demande forte en aliments de base, les populations ouest-africaines cherchent elles-mêmes à s'adapter en mettant davantage l'accent sur des innovations. Celles-ci concernent à la fois les nouvelles cultures pratiquées, dont notamment un développement extraordinaire de l'agriculture périurbaine, la conception de nouveaux aliments et l'évolution des anciens mets traditionnels. Ces innovations concernent aussi la façon de présenter ces nouveaux mets aux consommateurs urbains. Ainsi, le faible pouvoir d'achat des populations urbaines entraîne désormais le développement extraordinaire des aliments de rue, en lieu et place de la restauration moderne où le coût des aliments reste élevé. Ce livre étudie ces diverses innovations à travers les expériences de transformation et de présentation des aliments prêts à être consommés, il évoque aussi les risques liés à ces innovations. L'ouvrage est structuré en quatre chapitres ayant trait à des études de cas centrées sur le Burkina Faso, le Ghana et la Côte d'Ivoire.
Innovations Technologiques Et Productions Agricoles En Afrique De L Ouest
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Author : Bernard Yapo Kouassi
language : fr
Publisher: KARTHALA Editions
Release Date : 2009
Innovations Technologiques Et Productions Agricoles En Afrique De L Ouest written by Bernard Yapo Kouassi and has been published by KARTHALA Editions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009 with Africa, West categories.
Face aux défis de la sécurité alimentaire et de la réduction de la pauvreté, les Etats africains, avec le soutien des agences de développement, ont été amenés, notamment au cours des deux dernières décennies, à intensifier la recherche agricole visant à accroître la productivité, la rentabilité, la compétivité et le volume de la production agricole. Au regard de la raréfaction des terres arables, les résultats obtenus sont très encourageants. Des centres de recherche ont conçu de nouvelles technologies adaptées aux conditions écologiques de l'Afrique et destinées à améliorer la productivité, le volume et la rentabilité de la production agricole. Le " Nouveau riz pour l'Afrique ", une variété riche en protéines et plus résistante aux conditions climatiques austères de la sous-région ouest-africaine et aux parasites, en est un exemple palpable. Paradoxalement, ces innovations performantes sont rarement adoptées dans cette sous-région alors que les impacts négatifs des changements climatiques sur la production agricole, comme les sécheresses et les inondations, s'intensifient. La forte croissance démographique et l'exode rural de plus en plus accentué amplifient continuellement l'accroissement des besoins de produits alimentaires, notamment en milieu urbain. La production obtenue par les systèmes de culture actuellement pratiqués, à savoir l'agriculture extensive, demeurant insuffisante et les pouvoirs d'achat des populations restant trop faibles, ces besoins de denrées alimentaires ne peuvent être satisfaits. Pour réduire substantiellement l'insécurité alimentaire qui en résulte, l'accélération de la diffusion et de l'adoption des innovations technologiques performantes s'impose. Dans cet ouvrage, les auteurs se penchent sur les innovations actuellement observées sur le terrain et leur impact sur la productivité agricole afin de contribuer au développement de politiques et stratégies d'adoption de celles qui s'avèrent performantes.
Les D Terminants De La Production Agricole En Afrique De L Ouest Burkina Faso C Te D Ivoire Ghana Et Togo
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Author :
language : fr
Publisher: KARTHALA Editions
Release Date : 2009-02-01
Les D Terminants De La Production Agricole En Afrique De L Ouest Burkina Faso C Te D Ivoire Ghana Et Togo written by and has been published by KARTHALA Editions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-02-01 with categories.
En Afrique de l'Ouest, une série de facteurs contribue à la baisse de la productivité agricole : la dégradation de l'environnement, la forte croissance démographique, les attaques acridiennes, la performance insuffisante des économies. De nombreux pays enregistrent d'énormes déficits alimentaires. Une telle situation ne peut être améliorée qu'à partir de l'adoption de nouvelles technologies visant à l'obtention de meilleurs rendements. Les auteurs de cet ouvrage se penchent sur les déterminants d'une meilleure productivité agricole. L'accent est surtout mis sur les aléas climatiques de ces dernières décennies, auxquels s'ajoute le problème de la fertilité des sols. Les auteurs exposent ici les réalités de ces facteurs déterminants pour la sécurité alimentaire, afin de permettre aux décideurs de mieux les intégrer à leur politique de développement du secteur agricole.