Da Botica Ao Boteco
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Da Botica Ao Boteco
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Author : Néli Pereira
language : pt-BR
Publisher: Companhia de Mesa
Release Date : 2022-09-29
Da Botica Ao Boteco written by Néli Pereira and has been published by Companhia de Mesa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-09-29 with Cooking categories.
A conceituada bartender e jornalista Néli Pereira apresenta as raízes medicinais e alquimistas da coquetelaria. Através do resgate dos ingredientes e das garrafadas brasileiras, ela faz um brinde à riqueza do país. Há anos pesquisando plantas e experimentando receitas em seu Espaço Zebra, Néli Pereira nos leva em uma divertida viagem pela história dos drinques até se tornarem o que conhecemos hoje. Desde remédios desenvolvidos para reis e faraós, descobrimos as técnicas para ativar princípios ativos que já serviram para cura e hoje adicionam sabor aos coquetéis alcoólicos. Sempre questionadora, Néli mostra como saberes ancestrais se tornaram produtos comerciais e como usos medicinais viraram um passo a passo para um bom drinque. Inserida no importante contexto da redescoberta e valorização dos ingredientes nacionais, Da botica ao boteco apresenta, além de uma extensa pesquisa, receitas para uma coquetelaria brasileira moderna, com direito a muita catuaba, jurubeba, urucum e milome.
Como Cozinhar Um Lobo
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Author : M.F.K. Fisher
language : pt-BR
Publisher: Companhia de Mesa
Release Date : 2023-08-16
Como Cozinhar Um Lobo written by M.F.K. Fisher and has been published by Companhia de Mesa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-08-16 with Cooking categories.
Uma das provas de que somos humanos, diz M.F.K. Fisher, é a nossa capacidade de aprender como viver melhor. Neste clássico da gastronomia publicado em 1942, a escritora norte-americana oferece um jeito de pensar a cozinha que ultrapassa as restrições impostas pelo racionamento dos anos da Segunda Guerra Mundial e justifica seu caráter altamente literário. Suas palavras e sensações nos conduzem a cozinhar de maneira inteligente e econômica, sem perder o humor e a diversão, driblando a monotonia e atiçando o prazer. Ela dá conta, ainda, de transformar restos em aventuras gastronômicas e promover o maior deleite possível — ideias potentes ainda hoje, quando falamos cada vez mais de comida sustentável. Mais de oitenta anos depois, as dicas e os relatos escritos em tom leve e envolvente seguem relevantes, além de um saboroso exemplo de como falar sobre culinária mesmo sem fartura.
G Nero E Imigra O
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Author : Maria Izilda Santos de Matos
language : pt-BR
Publisher: e-manuscrito
Release Date : 2017-10-27
G Nero E Imigra O written by Maria Izilda Santos de Matos and has been published by e-manuscrito this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-10-27 with Social Science categories.
Este livro se propõe a dar visibilidade à presença feminina no contexto dos deslocamentos portugueses para o Brasil, abordando aspectos diferenciados de suas experiências, ações cotidianas, de trabalho, manifestações culturais, práticas e memórias. Quase sempre silenciadas, as mulheres não podem ser consideradas como passivas nos processos de deslocamentos. Ao contrário, mesmo quando estavam destinadas a permanecer na terra natal, participavam ativamente do processo e das decisões de partida. Assim, tanto as que ficaram como as que saíram tiveram suas histórias de vida transformadas, com a assunção de funções e responsabilidades ampliadas. Ciente de que as fontes priorizadas pela historiografia envolvem discursos universais que silenciam as mulheres, a obra abarcou o desafio de uma ampla pesquisa documental, através da qual resgatou as múltiplas experiências das mulheres e/imigrantes portuguesas e sua presença no Rio de Janeiro e São Paulo. Torna-se, assim, uma contribuição singular para dissipar a névoa que encobre trajetórias de mulheres, revelando toda a sua capacidade de reinvenção e permitindo afirmar que a presença feminina foi fundamental para o sucesso da empreitada de e/imigração.
Das Culturas Da Alimenta O Ao Culto Dos Alimentos Volume Ii
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Author : Paula Barata Dias
language : pt-BR
Publisher: Imprensa da Universidade de Coimbra / Coimbra University Press
Release Date : 2022-12-28
Das Culturas Da Alimenta O Ao Culto Dos Alimentos Volume Ii written by Paula Barata Dias and has been published by Imprensa da Universidade de Coimbra / Coimbra University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-12-28 with Social Science categories.
A presente obra reúne estudos de especialistas de diferentes áreas do conhecimento que se dedicaram a refletir sobre fenómenos alimentares a partir de dois eixos de análise distintos, porém intercomunicantes: as culturas alimentares e o culto dos alimentos. Esses eixos organizam a obra do ponto de vista formal e conceptual, pois revelam o paradoxo expresso pelas culturas alimentares enquanto forças vivas, mas invisíveis participadoras da construção da cultura (volume I), e, ao mesmo tempo, pelo destaque de alguns alimentos enquanto objetos de formas diversas de culto, que emergem da invisibilidade, para se destacarem enquanto signos dos discursos e das práticas culturais humanas – religiosa, ética, artística, gastronómica e medicinal (volume II). A riqueza de temáticas que atravessam tempos e espaços variados e de abordagens multi- e transdisciplinares fazem da obra mais um contributo importante para a área dos Estudos da Alimentação e das Humanidades, em geral.
The New Wine Rules
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Author : Jon Bonné
language : en
Publisher: Hardie Grant Publishing
Release Date : 2018-05-31
The New Wine Rules written by Jon Bonné and has been published by Hardie Grant Publishing this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-05-31 with Cooking categories.
Becoming a happier, more confident wine drinker is easy. The first step is to not worry about some of the needlessly complicated stuff the “experts” have been telling you. From lessons on drinking and buying, to storing and sharing, The New Wine Rules guides you through the world of wine with concise and accessible hacks from one of the world's leading wine writers. Learn why you should smell the cork, and how it really does tell you something, and why a wine's price rarely reflects its quality. Fun and informative, this beautifully illustrated book is the ultimate gift for all wine lovers.
Insight Guides Brazil
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Author : Insight Guides
language : en
Publisher: Apa Publications (UK) Limited
Release Date : 2014-06-11
Insight Guides Brazil written by Insight Guides and has been published by Apa Publications (UK) Limited this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-06-11 with Travel categories.
Be inspired by the new edition of Insight Guide Brazil, a comprehensive full-colour guide to one of the most exciting countries in the world. Amazing beaches, warm and welcoming people, fascinating wildlife and historical towns are only a sample of what this vast and vibrant country has to offer. Insight Guides' unrivalled coverage of history and culture provides an essential introduction to the 2014 FIFA World Cup and 2016 Olympic Games host nation. Our Best Of Brazil highlights the country's top attractions, including Sugar Loaf mountain, Salvador's colonial architecture, the riches of the Amazon and of course, Carnival! Descriptive region-by-region accounts of where to go, from Rio de Janeiro to Bahia, are enhanced by beautiful photographs, while all major sights are cross-referenced with full-colour maps. The travel tips section provides a wealth of information on how to plan the trip of a lifetime.
Insight Guides Brazil Travel Guide Ebook
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Author : Insight Guides
language : en
Publisher: Apa Publications (UK) Limited
Release Date : 2019-06-01
Insight Guides Brazil Travel Guide Ebook written by Insight Guides and has been published by Apa Publications (UK) Limited this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-06-01 with Travel categories.
Let us guide you on every step of your travels. From deciding when to go to choosing what to see when you arrive, Insight Guide Brazil is all you need to plan your trip and experience the best of Brazil, with in-depth insider information on must-see, top attractions like the Sugar Loaf and Corcovado in Rio, the colonial architecture of Paraty and Pelourinho, the Pantanal and Iguaçu Falls and hidden cultural gems like Ouro Preto. This book is ideal for travellers seeking immersive cultural experiences, from exploring colonial monuments, Amazonian lodges or Brazil's beautiful coastline, to discovering the thrill of its world-famous Carnaval. - In-depth on history and culture: explore the region's vibrant history and culture, and understand its modern-day life, people and politics - Excellent Editor's Choice: uncover the best of Brazil, which highlights the most special places to visit around the region - Invaluable and practical maps: get around with ease thanks to detailed maps that pinpoint the key attractions featured in every chapter - Informative tips: plan your travels easily with an A to Z of useful advice on everything from climate to tipping - Inspirational colour photography: discover the best destinations, sights, and excursions, and be inspired by stunning imagery - Inventivedesign makes for an engaging, easy-reading experience - Covers: Rio de Janeiro, Rio de Janeiro State, São Paulo: City and State, Minas Gerais and Espirito Santo, Iguaçu Falls, Brasília and Goiás, The Pantanal, Bahia, Salvador, Sergipe and Alagoas, Recife and Pernambuco, Fernando de Noronha, The Far Northeast and the Amazon. About Insight Guides: Insight Guides is a pioneer of full-colour guide books, with almost 50 years' experience of publishing high-quality, visual travel guides with user-friendly, modern design. We produce around 400 full-colour print guide books and maps, as well as phrase books, picture-packed eBooks and apps to meet different travellers' needs. Insight Guides' unique combination of beautiful travel photography and focus on history and culture create a unique visual reference and planning tool to inspire your next adventure.
Filhos De Olorum
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Author : Raul Longo
language : pt-BR
Publisher: Pallas Editora
Release Date : 2015-10-16
Filhos De Olorum written by Raul Longo and has been published by Pallas Editora this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-10-16 with Fiction categories.
Olorum, a origem de tudo, criou o mundo. Muito tempo depois, os filhos de Obá, Xangô e tantos outros orixás foram trazidos da África para o Brasil. E os orixás vieram com eles. Aqui encontraram novas moradas: Abaeté, Itapoã, Itaparica... Florestas, rios, montanhas... Aqui encontraram novos filhos: Manoel Cabelinho, Mestre Didi, Neusa da Matamba, Mestre João... Um dia, um paulista foi para a Bahia. E encontrou os orixás, e os filhos dos orixás, e por eles foi encantado. E ouviu histórias, e quis contá-las. E assim nasceram os contos que formam este livro.
Basics
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Author : Instituto Brasil a Gosto
language : en
Publisher: Editora Melhoramentos
Release Date : 2018-01-17
Basics written by Instituto Brasil a Gosto and has been published by Editora Melhoramentos this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-01-17 with Cooking categories.
Good stories are those that carry flavors of pots, places, ingredients and moments. These are stories as they pervade the five chapters and the 512 recipes of Basics, fifth book by chef Ana Luiza Trajano and first of the Instituto Brasil a Gosto. A volume that invites the maintenance of the authentic Brazilian cuisine inside the houses. A volume that makes an intimation to the affective memory so that the flames of the stoves are lit in the rescue of already forgotten dishes.
Ana Lu Sa Janeira De Viagem Pela Interdisciplinaridade
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Author : Judite Maria Zamith Cruz
language : pt-BR
Publisher: Tesseractum Editorial
Release Date : 2023-01-31
Ana Lu Sa Janeira De Viagem Pela Interdisciplinaridade written by Judite Maria Zamith Cruz and has been published by Tesseractum Editorial this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-01-31 with Philosophy categories.
Este livro, organizado por Judite Maria Zamith Cruz, Ana Maria Haddad Baptista e Associação EntreSéculos (AES), reúne textos que abordam a trajetória e o reconhecido trabalho interdisciplinar de Ana Luísa Janeira, doutora em filosofia pela Sorbonne. "Nessa medida, Ana Luísa Janeira, sob nossa perspectiva, se destaca não somente por ser, academicamente, uma doutora em filosofia pela Sorbonne. Temos que ter, essencialmente, clareza: não basta ter títulos acadêmicos. Não basta, jamais, ser formado em Filosofia para ser filósofo. Não basta ser um bacharel em História para ser um historiador. Assim como ganhar prêmios e condecorações, que por diversas vezes, não traduzem os reais valores de alguém ou de suas obras em todos os sentidos. Por um acaso Homero ganhou algum prêmio? Camões? Dante? Neste aspecto teríamos uma lista interminável de "invisíveis" que, de fato, contribuíram para que a humanidade fosse menos asfixiada por suas habituais misérias. Entretanto, estamos diante de uma mulher que, de fato, é uma filósofa. Entre muitos e muitos argumentos que poderiam ser apontados, destacamos o principal: Ana Luísa possui uma forma singular de enxergar o mundo. E com isso constrói a sua própria filosofia em que sonhos e sensibilidade fazem parte..."