De Caracoles Y Escamoles

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De Caracoles Y Escamoles

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Author : Jacques Paire
language : es
Publisher:
Release Date : 2001

De Caracoles Y Escamoles written by Jacques Paire and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001 with Cocina mexicana categories.

Foodscapes Foodfields And Identities In Yucat N

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Author : Steffan Igor Ayora Díaz
language : en
Publisher: Berghahn Books
Release Date : 2012

Foodscapes Foodfields And Identities In Yucat N written by Steffan Igor Ayora Díaz and has been published by Berghahn Books this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012 with Cooking categories.

The state of Yucatán has its own distinct culinary tradition, and local people are constantly thinking and talking about food. They use it as a vehicle for social relations but also to distinguish themselves from "Mexicans." This book examines the politics surrounding regional cuisine, as the author argues that Yucatecan gastronomy has been created and promoted in an effort to affirm the identity of a regional people and to oppose the hegemonic force of central Mexican cultural icons and forms. In particular, Yucatecan gastronomy counters the homogenizing drive of a national cuisine based on dominant central Mexican appetencies and defies the image of Mexican national cuisine as rooted in indigenous traditions. Drawing on post-structural and postcolonial theory, the author proposes that Yucatecan gastronomy - having successfully gained a reputation as distinct and distant from 'Mexican' cuisine - is a bifurcation from regional culinary practices. However, the author warns, this leads to a double, paradoxical situation that divides the nation: while a national cuisine attempts to silence regional cultural diversity, the fissures in the project of a homogeneous regional identity are revealed.

Senderos De Plata

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Author : Jacques Paire
language : es
Publisher: DEBOLSILLO
Release Date : 2015-11-13

Senderos De Plata written by Jacques Paire and has been published by DEBOLSILLO this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-11-13 with Fiction categories.

Una apasionante novela histórica ambientada en la época virreinal, que narra la saga familiar de José de la Borda, el constructor de la emblemática iglesia de Santa Prisca en Taxco. Con una minuciosa investigación, Jacques Paire reconstruye la vida de este singular personaje, conocido como el Fénix de los mineros, y traza una saga familiar en la que recrea la sociedad de su tiempo, A través de una narrativa fluida, el autor da cuenta de las costumbres y la mentalidad de la época, así como las tensiones entre la sensualidad y la religión, en una de las etapas más desconocidas, pero a la vez fascinantes de nuestra historia. Durante el siglo XVIII, en plena era virreinal, el francés José de la Borda llega a las minas de Real de Taxco con el sueño de amasar una gran fortuna explotando las minas abandonadas de la región. Todo da un giro cuando su esposa muere durante el parto de su primogénito y él se sume enun luto profundo, del cual sale adelante al iniciar el ambicioso proyecto de construir la iglesia de Santa Prisca, en Taxco, una de las joyas de la arquitectura barroca mexicana.

Monographic Review

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Author :
language : en
Publisher:
Release Date : 2006

Monographic Review written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Spanish literature categories.

Feasting Fasting And Gastronomy In Hispanic Literature

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Author : Janet I. Pérez
language : en
Publisher:
Release Date : 2005

Feasting Fasting And Gastronomy In Hispanic Literature written by Janet I. Pérez and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Food in literature categories.

Casas Y Huertas En La Ribera De San Cosme

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Author : Maria del Carmen Reyna
language : es
Publisher: Instituto Nacional de Antropología e Historia
Release Date : 2020-06-15

Casas Y Huertas En La Ribera De San Cosme written by Maria del Carmen Reyna and has been published by Instituto Nacional de Antropología e Historia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-06-15 with Education categories.

El objetivo de este trabajo es el rescate documental de lo que actualmente se conoce como la colonia San Rafael. En su momento, esta zona de la ciudad fue un lugar bucólico que se encontraba en los alrededores de la Ciudad de México. Los autores nos llevan por las antiguas casas y huertas, con el propósito de ofrecer una idea más clara de esta región durante la época colonial y el siglo XIX.

La Suerte De La Consorte

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Author : Sara Sefchovich
language : es
Publisher: Océano exprés
Release Date : 2014-05-01

La Suerte De La Consorte written by Sara Sefchovich and has been published by Océano exprés this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-05-01 with History categories.

Una mirada a nuestro país desde el otro lado, el de las mujeres. Un clásico puesto al día. Desde las virreinas hasta Margarita Zavala. Este libro, el cual está considerado un clásico de la historiografía contemporánea, relata la vida y milagros de las esposas de los gobernantes de México, desde la primera virreina en el siglo XVI, pasando por las cónyuges de los presidentes del siglo XIX y XX, hasta la primera dama actual. Aquí están representadas todas ellas, desde las que acompañaron a sus maridos en el cargo por más de una década hasta las que ni se enteraron de que él era gobernante, pues sólo lo fue por unos minutos. Están con sus historias personales y con la historia nacional, con sus costumbres y modos de vida, con lo que su época las obligó y lo que su tiempo les permitió hacer y pensar. La presente obra es resultado de muchos años de trabajo y constituye un acercamiento ameno, amplio y revelador a una parte injustamente olvidada de nuestro pasado. Un pasado que, en estas páginas, se muestra con toda claridad.

Mla International Bibliography Of Books And Articles On The Modern Languages And Literatures

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Author :
language : en
Publisher:
Release Date : 2006

Mla International Bibliography Of Books And Articles On The Modern Languages And Literatures written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Languages, Modern categories.

M Xico Sabor Y Deleite

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Author : Graciela Patiño
language : es
Publisher:
Release Date : 2005

M Xico Sabor Y Deleite written by Graciela Patiño and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Cooking, Mexican categories.

Short history, uses, and recipes for native Mexican foods. A resource for hard-to-find recipes for the more exotic vegetables, fruits, flowers, seeds, and other foods. Some examples include: Huauzontle, Tuna, Biznaga, Chile fresco, Flor de Sabila, Cabuches, Izote, Hoja Santa, Quelite, Zapote Negro, Huitlacoche, Charal, Escamoles, Achiote.

Guerrero Una Mirada Antropol Gica E Hist Rica

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Author : Gloria Artís
language : es
Publisher: Instituto Nacional de Antropología e Historia
Release Date : 2021-06-30

Guerrero Una Mirada Antropol Gica E Hist Rica written by Gloria Artís and has been published by Instituto Nacional de Antropología e Historia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-06-30 with History categories.

La obra que aquí se presenta, es una compilación de materiales de investigación los cuales se que centraron fundamentalmente en el análisis de la arqueología y la antropología física sobre las regiones del Centro, Tierra Caliente, La Montaña y Costa Grande de Guerrero, así como en el terreno de la somatología y la osteología, además las perspectivas presentes y futuras sobre arqueología, también se hizo alusión al desarrollo de investigaciones por médicos y antropólogos físicos para alentar campañas quirúrgicas entre la población del estado.