Dos Cadernos De Receitas S Receitas De Latinha
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Dos Cadernos De Receitas S Receitas De Latinha
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Author : Oliveira
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2019-08-06
Dos Cadernos De Receitas S Receitas De Latinha written by Oliveira and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-08-06 with Cooking categories.
Em vez de um item fresco e perecível, um ingrediente enlatado. No lugar de um caderno manuscrito, o rótulo da lata com a receita. Em vez da tigela e da espátula, uma batedeira elétrica. No lugar do fogão a lenha, o forno a gás. Dos cadernos de receitas às receitas de latinha reconstitui uma história da alimentação que se mescla com a história da urbanização no Brasil, quando os eletrodomésticos e produtos industrializados são incorporados à cozinha, modificando receitas e reconfigurando hábitos. A narrativa se concentra na clássica doçaria nacional, revelando ao leitor como eram feitos ícones como o quindim, o bolo de fubá e o arroz-doce. Além disso, detalha a evolução que transformou o ato de cozinhar ao longo do tempo revelando, por exemplo, por que lidar com as panelas é tão bem-aceito e reconhecido atualmente, se há algumas décadas as mulheres estudadas se orgulhavam de sequer saber fritar um ovo, e por que os projetos arquitetônicos mais recentes valorizam a cozinha integrada às áreas de estar, quando antes ela era um espaço relegado a segundo plano.
Dos Cadernos De Receitas S Receitas De Latinha
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Author : Débora Oliveira
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2013
Dos Cadernos De Receitas S Receitas De Latinha written by Débora Oliveira and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013 with Cooking categories.
Em vez de um item fresco e perecível, um ingrediente enlatado. No lugar de um caderno manuscrito, o rótulo da lata com a receita. Em vez da tigela e da espátula, uma batedeira elétrica. No lugar do fogão a lenha, o forno a gás. Dos cadernos de receitas às receitas de latinha reconstitui uma história da alimentação que se mescla com a história da urbanização no Brasil, quando os eletrodomésticos e produtos industrializados são incorporados à cozinha, modificando receitas e reconfigurando hábitos. A narrativa se concentra na clássica doçaria nacional, revelando ao leitor como eram feitos "ícones" como o Quindim, o Bolo de Fubá e o Arroz-doce. Além disso, detalha a evolução que transformou o ato de cozinhar ao longo do tempo - revelando, por exemplo, por que lidar com as panelas é tão bem-aceito e reconhecido atualmente, se há algumas décadas as mulheres "estudadas" se orgulhavam de sequer saber fritar um ovo, e por que os projetos arquitetônicos mais recentes valorizam a cozinha integrada às áreas de estar, quando antes ela era um espaço relegado a segundo plano.
Cadernos De Receitas Da Am Lia Dos
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Author :
language : pt-BR
Publisher: Jurua Editora
Release Date :
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Das Culturas Da Alimenta O Ao Culto Dos Alimentos Volume Ii
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Author : Paula Barata Dias
language : pt-BR
Publisher: Imprensa da Universidade de Coimbra / Coimbra University Press
Release Date : 2022-12-28
Das Culturas Da Alimenta O Ao Culto Dos Alimentos Volume Ii written by Paula Barata Dias and has been published by Imprensa da Universidade de Coimbra / Coimbra University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-12-28 with Social Science categories.
A presente obra reúne estudos de especialistas de diferentes áreas do conhecimento que se dedicaram a refletir sobre fenómenos alimentares a partir de dois eixos de análise distintos, porém intercomunicantes: as culturas alimentares e o culto dos alimentos. Esses eixos organizam a obra do ponto de vista formal e conceptual, pois revelam o paradoxo expresso pelas culturas alimentares enquanto forças vivas, mas invisíveis participadoras da construção da cultura (volume I), e, ao mesmo tempo, pelo destaque de alguns alimentos enquanto objetos de formas diversas de culto, que emergem da invisibilidade, para se destacarem enquanto signos dos discursos e das práticas culturais humanas – religiosa, ética, artística, gastronómica e medicinal (volume II). A riqueza de temáticas que atravessam tempos e espaços variados e de abordagens multi- e transdisciplinares fazem da obra mais um contributo importante para a área dos Estudos da Alimentação e das Humanidades, em geral.
Caderno De Receitas Da Vov Risoleta
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Author : Risoleta Liberalli de Góes
language : pt-BR
Publisher: Globo Livros
Release Date : 2018-11-21
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Em seu Caderno de receitas, vovó Risoleta, avó da apresentadora Micaela Góes, compartilha conosco as receitas que colecionou ao longo da vida. São receitas de familiares e amigas, e que marcaram momentos importantes da família. De bolos a biscoitos e sobremesas, passando por assados e empadões, as iguarias da vovó são acompanhadas por dicas preciosas e histórias deliciosas. Mergulhe no tempo, relembre sabores e anote as receitas preferidas no seu próprio caderno.
Yes N S Temos Coca Cola A Fartura Dos Eua E A Guerra Contra A Fome No Nordeste
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Author : Frederico Toscano
language : pt-BR
Publisher: Cepe editora
Release Date : 2022-05-12
Yes N S Temos Coca Cola A Fartura Dos Eua E A Guerra Contra A Fome No Nordeste written by Frederico Toscano and has been published by Cepe editora this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-05-12 with History categories.
Comer é um comportamento aprendido, mimetizado dos outros membros do grupo ao qual o indivíduo pertence, criando-se padrões, paladares e, enfim, hábitos alimentares, que são afetados por diversos fatores, biológicos, culturais e relacionados ao meio ambiente. Neste livro, o historiador Frederico Toscano mergulha na influência norte-americana no Recife a partir da instalação da sede da Quarta Frota Naval, que tornou a cidade o centro das operações militares dos Aliados ao sul do Atlântico durante a II Guerra Mundial. Milhares de soldados estrangeiros passaram a circular pelo Recife, com seus próprios costumes, levando a mudanças de comportamento e a novos hábitos.
Tpm
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Author :
language : pt
Publisher:
Release Date : 2003-04
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Revista Tpm. Entrevistas e reportagens sobre comportamento, moda, beleza, viagem e decoração para mulheres que querem ir além dos manuais, desafiando os padrões. Imagem não é tudo.
Receitas Das Nossas M Es
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Author : Carmen Fossari/Monique Vandresen/Dinah Lopes/Solange Straube Stecz/Beth Karam/Katia Bortoluzzi/Antoninha Santiago
language : pt-BR
Publisher: Digitaliza Conteudo
Release Date : 2021-11-16
Receitas Das Nossas M Es written by Carmen Fossari/Monique Vandresen/Dinah Lopes/Solange Straube Stecz/Beth Karam/Katia Bortoluzzi/Antoninha Santiago and has been published by Digitaliza Conteudo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-11-16 with Biography & Autobiography categories.
O livro que você tem em mãos não é sobre alimentação. Ele também não é um livro comum de receitas, pois carregado de memórias, afetos, histórias, amizades e sabores, ele é poesia em forma de saberes, afinal o verdadeiro sabor vai além dos temperos, ultrapassa o prato, a mesa, a cozinha, a casa e até mesmo o tempo para se instalar nas nossas mais ternas reminiscências. Prova do que afirmo é o fato de que, afora as receitas, as crônicas que as antecedem são verdadeiros memoriais de família, mananciais tecidos sob o signo da sutileza, posto que no fundo mais fundo de cada um de nós, sabemos, esta matéria da qual somos compostos é um amálgama das circunstâncias pelas quais passamos. Assim, podemos dizer, sem qualquer sombra de dúvida, que a matéria prima de “Receitas das nossas mães” é o amor, este mesmo que vemos refletir em cada palavra, em cada imagem, em cada receita escolhida para compor a obra, no cuidado com a edição e no projeto gráfico, de modo que o aparentemente invisível se faz presente sob diversas maneiras. Não obstante, vale lembrar que o ato de se alimentar, primordial para a existência, é permeado de elementos simbólicos, como a seleção e predileção dos ingredientes, a criação culinária e a perpetuação de receitas, como aqui ocorre, até mesmo a construção de valores empregados ao ato de se reunir em torno da mesa numa espécie de comunhão ou liturgia. É por isto que neste livro o interesse pelo particular dá um tom universal às experiências que não apenas são vívidas, mas vividas, e assim, duradouras. Tenho a sensação de que ler este livro, de maneira contemplativa, será uma experiência enriquecedora. Digo isto por mim, pois eu, que já tive a oportunidade de lê-lo por conta dos fins profissionais, agora o aguardo com a mesma ansiedade das autoras, saindo dos fornos da gráfica, agora para degustá-lo, página a página, textos e receitas que, seguramente, terão passagem pela minha cozinha, pois atualizando o dito popular, de cozinheiro e louco todo mundo tem um pouco. Eu também. E assim, benditas sejam as mulheres que se empenharam na elaboração deste livro, todas as que deram suas ricas contribuições, o tempo gasto em pesquisas, em escritas e reescritas, para termos em mãos a maravilha que é “Receitas das nossas mães”, pois pressinto que tudo aqui foi feito para se ler, ou para se comer, agradecendo a Deus, ou como dizem os mais antigos, rezando. Gustavo Felicíssimo Cozinheiro da família, escritor e editor na Mondrongo
Basics
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Author : Instituto Brasil a Gosto
language : en
Publisher: Editora Melhoramentos
Release Date : 2018-01-17
Basics written by Instituto Brasil a Gosto and has been published by Editora Melhoramentos this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-01-17 with Cooking categories.
Good stories are those that carry flavors of pots, places, ingredients and moments. These are stories as they pervade the five chapters and the 512 recipes of Basics, fifth book by chef Ana Luiza Trajano and first of the Instituto Brasil a Gosto. A volume that invites the maintenance of the authentic Brazilian cuisine inside the houses. A volume that makes an intimation to the affective memory so that the flames of the stoves are lit in the rescue of already forgotten dishes.
Contos Absurdos
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Author : Pedro Pazelli
language : pt-BR
Publisher: Clube de Autores
Release Date : 2011-01-16
Contos Absurdos written by Pedro Pazelli and has been published by Clube de Autores this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-01-16 with Literary Collections categories.
Contos absurdos, mas que o autor jura que aconteceram.