Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales
DOWNLOAD
Download Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales
DOWNLOAD
Author : HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
language : es
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
Release Date : 2016-12-01
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales written by HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL and has been published by Ediciones Paraninfo, S.A. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-12-01 with Cooking categories.
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0069) Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales, incluida en el Módulo Formativo (MF0261_2) Técnicas culinarias, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto. En él se explica cómo realizar toda clase de elaboraciones básicas de repostería y postres elementales realizados con productos de pastelería. Se estudian la maquinaria y el utillaje con los que realizar dichos postres y se analizan en profundidad las materias primas más comunes en dichas elaboraciones. También se tratan las preparaciones básicas de múltiples aplicaciones propias de la repostería y se ahonda en cada una de sus técnicas. Del mismo modo, se presta atención a las técnicas de cocinado empleadas en la elaboración de preparaciones de múltiples aplicaciones de repostería y postres elementales, y se estudian las características de estos últimos. Asimismo, y dada su importancia, se abarca la regeneración de los productos utilizados en repostería, las fases del proceso, los riesgos de ejecución y el control de resultados de cada uno de ellos. Por último, se presta atención a la presentación y la decoración de postres elementales para lograr postres creativos y llamativos. Además, cada capítulo cuenta con gran número de figuras e imágenes, fichas técnicas y cuadros. También ofrece útiles actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado, claro y sencillo para que la compresión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que quieran iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la repostería.
Uf0069 Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales
DOWNLOAD
Author : Almudena Villegas Becerril
language : es
Publisher: Ideaspropias Editorial
Release Date : 2014-09-24
Uf0069 Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales written by Almudena Villegas Becerril and has been published by Ideaspropias Editorial this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-09-24 with Cooking categories.
En los últimos años se ha producido una revolución en el mundo de la repostería, que es a la vez un arte y un placer. En este manual se recogen las técnicas elementales de elaboración de postres, para que el profesional parta de unas buenas bases. Se aborda también la regeneración y la presentación de estas preparaciones, dos aspectos que son igual de importantes que la preelaboración y la elaboración. Almudena Villegas, auténtico referente en el sector gastronómico, explica en esta completa obra las pautas necesarias que debe seguir un buen repostero, así como la maquinaria disponible. De igual manera, describe las principales materias primas y sus necesidades de conservación, para obtener postres de calidad.
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales Hotr0408
DOWNLOAD
Author : Juan Matías del Moral Garrido
language : es
Publisher: IC Editorial
Release Date : 2023-04-18
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales Hotr0408 written by Juan Matías del Moral Garrido and has been published by IC Editorial this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-04-18 with Business & Economics categories.
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0408. COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales
DOWNLOAD
Author : Nuevos Negocios en la Red
language : es
Publisher:
Release Date : 2014-03
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales written by Nuevos Negocios en la Red and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-03 with Juvenile Nonfiction categories.
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales
DOWNLOAD
Author : Javier Sainz Sánchez
language : es
Publisher:
Release Date : 2020
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales written by Javier Sainz Sánchez and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020 with categories.
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales Uf0069
DOWNLOAD
Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 2022
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales Uf0069 written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022 with categories.
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales
DOWNLOAD
Author : Academia La Glorieta
language : es
Publisher:
Release Date : 2014
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales written by Academia La Glorieta and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with categories.
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales Acceso
DOWNLOAD
Author : RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ
language : es
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A
Release Date : 2016-12-14
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales Acceso written by RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ and has been published by Ediciones Paraninfo, S.A this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-12-14 with Business & Economics categories.
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales Uf0069
DOWNLOAD
Author : Juan Matías del Moral Garrido
language : es
Publisher:
Release Date : 2011
Elaboraciones B Sicas De Reposter A Y Postres Elementales Uf0069 written by Juan Matías del Moral Garrido and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with Cooking categories.
Realizaci N De Decoraciones De Reposter A Y Expositores Hotr0110
DOWNLOAD
Author : Cristina Rodríguez Sánchez
language : es
Publisher: IC Editorial
Release Date : 2022-11-28
Realizaci N De Decoraciones De Reposter A Y Expositores Hotr0110 written by Cristina Rodríguez Sánchez and has been published by IC Editorial this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-11-28 with Cooking categories.
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.