Especias
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Soul Spices
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Author : Anjalina Chugani
language : es
Publisher: Editorial AMAT
Release Date : 2018-09-06
Soul Spices written by Anjalina Chugani and has been published by Editorial AMAT this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-09-06 with Cooking categories.
Este libro no es un simple libro. Es un viaje a través de distintas culturas y épocas, un compendio imaginativo, sabroso e inspirador que te ayudará a entender y apreciar el inacabable mundo de las especias, mucho más allá de las simples recetas. El libro de Anjalina Chugani recoge la herencia culinaria de la chef, complementada con su experiencia en los fogones e impartiendo clases en su Barcelona adoptiva. En Soul Spices encontrarás recetas, un completo glosario con las principales especias y sus combinaciones, y trucos útiles para enamorarte de una cocina única…
El Libro De Las Especias
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Author : Aliza Green
language : es
Publisher: Ediciones Robinbook
Release Date : 2007-09
El Libro De Las Especias written by Aliza Green and has been published by Ediciones Robinbook this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007-09 with Cooking (Herbs) categories.
Especias Hierbas Arom Ticas Condimentos Y Aromatizantes
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Author : Patricia Bargis
language : es
Publisher: EDAF
Release Date : 2016-09-27
Especias Hierbas Arom Ticas Condimentos Y Aromatizantes written by Patricia Bargis and has been published by EDAF this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-09-27 with Cooking categories.
¡La salud está en el plato! ¿Tienes problemas digestivos? ¿Haces un régimen sin sal? Este libro te ayuda a elegir y cocinar con las especias que convienen en función de tus necesidades y las de tu familia. Por cada especia, aromatizante, condimento y hierba aromática, encontrarás de manera clara y práctica: • Sus beneficios para la salud. • Una tabla clasificando sus valores calóricas y nutricionales. • Reecetas fáciles y sabrosas. MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA es una nueva colección de prácticos libros dedicados a los alimentos e ingredientes que constituyen nuestra dieta diaria. Patricia Bargis, periodista especializada desde hace décadas en temas de salud y alimentación, junto a la endocrina y nutricionista Laurence Lévy-Dutel, presenta estas miniguías sobre las propiedades y los beneficios de cada alimento, desde ingredientes como las especias hasta grupos de alimentos como las legumbres o las frutas. Tablas de contenidos calóricos, energéticos y químicos esenciales, además de una relación de consejos, sencillas recetas, y trucos y recomendaciones culinarias para disfrutar de una buena dieta de forma divertida y práctica desde la cocina de casa.
Tropical Herbs Spices
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Author : Wendy Hutton
language : en
Publisher: Tuttle Publishing
Release Date : 1998-08-15
Tropical Herbs Spices written by Wendy Hutton and has been published by Tuttle Publishing this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1998-08-15 with Cooking categories.
This handy field guide introduces over 35 herbs, spices and aromatics commonly found in Thailand. Each exotic item is described in detail and its country of origin and areas of growth are discussed. Culinary options are given, with tips and how to make the most of these tasty flavorings, and there are four recipes. Illustrated with beautiful color photographs, clearly presented for easy identification, this book is a "must" for lovers of tropical tastes.
El Gran Libro De Las Especias
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Author : Chantal de Rosamel
language : es
Publisher: Parkstone International
Release Date : 2020-12-30
El Gran Libro De Las Especias written by Chantal de Rosamel and has been published by Parkstone International this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-12-30 with History categories.
Muy utilizadas y apreciadas desde hace varios siglos, las especias forman parte de nuestra vida, tanto en el ámbito de la belleza como en el mundo de la decoración y la cocina. Pero ¿qué sabemos exactamente de estos sabores exóticos y lejanos, aunque familiares, que aromatizan nuestro día a día? A lo largo de estas páginas, magníficamente ilustradas, Chantal de Rosamel y Volkhard Heinrichs nos transportan en el tiempo y el espacio para contarnos la formidable epopeya de las especias, desde China hasta la península arábica y hacia la cuenca mediterránea. Así, nos explican: - la historia de este comercio desde la Antigüedad hasta la Edad Media, desde el monopolio árabe a las cruzadas, pasando por la lucha de las repúblicas mercantiles; - la competencia entre vendedores y comerciantes y el fin de los monopolios; - el proceso de distribución de las especias en el mundo y sus diferentes usos; - las características de cada especia. Con este libro, podrá seguir la ruta de las especias todas sus peripecias, conocerá las propiedades de cada una de ellas y descubrirá sus influencias en nuestro día a día, a veces sorprendentes, pero siempre imaginativas y deliciosas.
Field Guide To Herbs Spices
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Author : Aliza Green
language : en
Publisher: Quirk Books
Release Date : 2015-04-21
Field Guide To Herbs Spices written by Aliza Green and has been published by Quirk Books this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-04-21 with Cooking categories.
Learn to cook with over 200 herbs and spices with this handy guide featuring detailed plant profiles, flavor-packed recipes, and stunning photos. Become an expert in flavor pairings and seasonings! Field Guide to Herbs & Spices will forever change the way you cook. With this practical guide—including full-color photographs of more than 200 different herbs, spices, and spice mixtures—you’ll never again be intimidated or confused by the vast array of spices available. Learn to discern the differences between the varieties of basil, the various colors of sesame seeds, the diverse types of sugar and salt, and even how to identify spice pastes like zhoug, harissa, and achiote. Each entry features a basic history of the herb or spice (saffron used to be worth more than gold!), its season (if applicable), selection and preparation tips, a recipe featuring the seasoning, and some suggested flavor pairings. Complete with more than one hundred recipes, Field Guide to Herbs & Spices is a must-have resource for every home cook.
Especias Hierbas Arom Ticas C Mo Utilizarlas Para Aprovechar Todas Sus Virtudes
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Author : Iglesias, Mara
language : es
Publisher: Ediciones LEA
Release Date :
Especias Hierbas Arom Ticas C Mo Utilizarlas Para Aprovechar Todas Sus Virtudes written by Iglesias, Mara and has been published by Ediciones LEA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS son las encargadas de aportar aroma, sabor y color a los más variados alimentos. Este útil libro permitirá al lector descubrirlas en toda su magnitud.
The Spice Of The Language
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Author : Ramon Alvaro
language : en
Publisher:
Release Date : 1969
The Spice Of The Language written by Ramon Alvaro and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1969 with Proverbs, Spanish categories.
Especias Delicias Ex Ticas
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Author : Jordi Garcia
language : es
Publisher: Intermón Oxfam Editorial
Release Date : 2007
Especias Delicias Ex Ticas written by Jordi Garcia and has been published by Intermón Oxfam Editorial this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with categories.
Especias Que Curan
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Author : Josep Lluís Berdonces
language : es
Publisher: RBA Libros
Release Date : 2018-04-26
Especias Que Curan written by Josep Lluís Berdonces and has been published by RBA Libros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-04-26 with Health & Fitness categories.
Habitualmente, usamos las especias en la cocina para aderezar y dar color a nuestros platos. Pero ¿sabías que las especias tienen extraordinarios beneficios para nuestra salud? En esta obra encontrarás curiosidades, recetas y consejos que te permitirán sacarles todo el partido. • Descubre las especias y hierbas que despertarán tus sentidos y, además, cuidarán tu salud. • Conoce las propiedades medicinales de las especias. • Prepara tus propias especias y mezclas en casa con recetas fáciles que te permitirán aprovechar sus propiedades curativas al máximo. • Lista de especias, mezclas, infusiones, licores o salsas con aplicaciones medicinales.