Il Controllo Di Gestione Nelle Imprese Turistico Ricettive

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Il Controllo Di Gestione Nelle Imprese Turistico Ricettive

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Author : Giovanni Liberatore
language : it
Publisher:
Release Date : 1993

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Il Controllo Di Gestione Nelle Imprese Alberghiere

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Author : Francesco Manca
language : it
Publisher: IPSOA
Release Date : 2013-09-20

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L’impresa alberghiera, tra le innumerevoli imprese di servizi, appare caratterizzata da un’elevata complessità gestionale, dovuta non solo all’immaterialità del prodotto allestito, ma anche ad altri fattori critici quali la notevole variabilità della domanda, la stagionalità, la centralità del capitale umano e la presenza di una struttura aziendale la cui onerosità economica è preponderante rispetto alla totalità dei costi; tutti elementi questi che rendono difficile e rischiosa la conduzione dell’impresa, al punto da necessitare spesso il ricorso a strumenti atti a razionalizzarne l’attività. Tali strumenti sono riconducibili al più generale sistema di programmazione e controllo, o controllo di gestione: con esso si possono prefissare gli obiettivi da conseguire sulla scorta di un sottostante disegno strategico, formalizzare le conseguenti operazioni da svolgere, nonché sottoporre al vaglio i risultati ottenuti in modo da verificare se quanto era stato previsto è stato mantenuto e al tempo stesso apportare i necessari correttivi qualora ci siano state delle divergenze tra consuntivo e preventivo. Il volume propone un percorso logico-sequenziale che parte dalla identificazione e inquadramento della produzione e vendita di un servizio alberghiero e prosegue con l’illustrazione di una serie di tecniche contabili e non, utilizzabili a tale scopo, per finire poi con l’analisi degli strumenti più evoluti applicabili al controllo di gestione nell’impresa alberghiera. Il fine ultimo è di fornire a chi opera in questo ambito uno strumento utile a migliorare la conoscenza di tali aziende e quindi a trarre da esse un maggiore profitto. STRUTTURA 1. Le caratteristiche dell’impresa alberghiera 2. La strategia aziendale e la creazione di valore 3. Il controllo di gestione come strumento di razionalizzazione 4. Le caratteristiche dell’impresa alberghiera 5. Il processo produttivo nell’impresa alberghiera 6. Il revenue management nell’impresa alberghiera 7. La gestione delle risorse umane 8. La formazione del budget nell’impresa alberghiera 9. Il sistema informativo nell’impresa alberghiera 10. La balanced scorecard per l’impresa alberghiera Bibliografia

Nuove Prospettive Di Analisi Dei Costi E Dei Ricavi Nelle Imprese Alberghiere

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Author : Giovanni Liberatore
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2001

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Sustainable Tourism Management And Monitoring Destination Business And Stakeholder Perspectives

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Author : Patrizia Modica
language : en
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2016-03-03T00:00:00+01:00

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368.7

Strumenti Di Controllo Per Le Imprese Turistiche

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Author : Scannerini
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2015-01-08

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Profili Gestionali E Rivelazioni Contabili Delle Imprese Alberghiere

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Author : Paolo Ricci
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2007

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Manuale Delle Attivit Alberghiere

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Author :
language : it
Publisher: Tecniche Nuove
Release Date :

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Strumenti Di Controllo Per Le Imprese Turistiche

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Author : Anna Lia Scannerini
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2015-01-08T00:00:00+01:00

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1365.2.19

Gestione Della Piccola Impresa Turistica Strumenti E Casi Per Il Successo

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Author : Livio Rolle
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2005

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Le Case Per Ferie Valori Funzioni E Processi Per Un Servizio Differenziato E Di Qualit I Risultati Di Una Indagine Empirica

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Author : Lucia Varra
language : it
Publisher: Firenze University Press
Release Date : 2011

Le Case Per Ferie Valori Funzioni E Processi Per Un Servizio Differenziato E Di Qualit I Risultati Di Una Indagine Empirica written by Lucia Varra and has been published by Firenze University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with Business & Economics categories.