Kochen Mit Wildpflanzen
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Kochen Mit Wildpflanzen
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Author : Peter Reuss
language : de
Publisher:
Release Date : 1995
Kochen Mit Wildpflanzen written by Peter Reuss and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1995 with categories.
Kochen Mit Wildpflanzen
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Author : Peter Reuss
language : de
Publisher:
Release Date : 1984
Kochen Mit Wildpflanzen written by Peter Reuss and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1984 with categories.
Kochen Mit Wildpflanzen
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Author : Jean-Marie Dumaine
language : de
Publisher:
Release Date : 2008
Kochen Mit Wildpflanzen written by Jean-Marie Dumaine and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with categories.
Wildes Gem Se
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Author : Elke Zwally
language : de
Publisher: meb – Digitaler Buchverlag
Release Date : 2014-07-09
Wildes Gem Se written by Elke Zwally and has been published by meb – Digitaler Buchverlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-07-09 with Cooking categories.
Elke Zwally und Marion Brucker können es kaum erwarten, bis der Bärlauch mit seinem typischen Geruch nach Knoblauch den Frühling einläutet: "Wir sind auf den Geschmack gekommen und kreieren Rezepte mit Löwenzahn, Giersch und anderem wildem Gemüse." Die beiden Autorinnen stellen die zehn gängigsten wilden Kräuter und Ihre Lieblingsrezepte vor. Sie wollen Lust darauf machen, achtsam durch Wiesen und Wälder zu gehen, sich nach dem vermeintlichen Unkraut zu bücken und die Freude am kreativen Kochen zu entdecken. Praktische Tipps rund ums Kräutersammeln sowie Wissenswertes über einzelne Pflanzen vermittelt Kräuterpädagogin Viktoria Seitner in ihren fünf integrierten Videos.
So Schmecken Wildpflanzen
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Author : Meinrad Neunkirchner
language : de
Publisher: Löwenzahn Verlag
Release Date : 2020-03-23
So Schmecken Wildpflanzen written by Meinrad Neunkirchner and has been published by Löwenzahn Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-03-23 with Cooking categories.
VORHANG AUF FÜR DIE WILDEN GESCHMÄCKER DER NATUR! Sie wachsen am Waldrand, auf Wiesen, direkt neben dem Wanderweg: ESSBARE WILDPFLANZEN, DIE VOR GESCHMACK UND HEILKRAFT NUR SO STROTZEN. Und doch lassen wir sie oft unbeachtet, gehen an ihnen vorbei. LASST UNS DEN BLICK FÜR DIESE KLEINEN NATURWUNDER WIEDER SCHÄRFEN! Lasst uns lernen, wie das geht: Wildpflanzen sammeln, essbare Wildkräuter bestimmen. Lasst uns erkunden, wer sie sind, was sie können, wie sie schmecken. Denn: In der Natur geht es rauer zu als im Gewächshaus. Nur die widerstandsfähigsten Wildkräuter können sich durchsetzen. Und das merkt man auch am Geschmack: der ist VIEL INTENSIVER UND WÜRZIGER als der, den wir von ihren gezüchteten Verwandten, den Beetbewohnern, kennen. Und was macht man mit BRENNNESSEL, SPITZWEGERICH UND VOGELMIERE? Genau: Man verwandelt sie in AUSSERGEWÖHNLICHE, UNGLAUBLICH AROMATISCHE GERICHTE. BACK TO THE ROOTS: NICHT NUR MIT WILDEN WURZELN, SONDERN AUCH MIT KRÄUTERN, FRÜCHTEN UND PILZEN! Alles beginnt mit einem erholsamen Spaziergang in der Natur. Und der ist nicht nur ent- sondern auch unfassbar spannend: Kaum lernt man die Wildpflanzen kennen, ERBLICKT MAN PLÖTZLICH AN JEDER ECKE ESSBARE KRÄUTER UND CO. Der Löwenzahn für den Salat wächst neben Nachbars Gartenzaun, die Königskerze am Ufer deines Lieblingsbaches. SAISONALITÄT IST DABEI GARANTIERT: Man pflückt und verarbeitet, was man zum jeweiligen Zeitpunkt findet. Alle Infos dazu findest du im Buch: So zeigt der Sammelkalender Wildpflanzen an, die zu den verschiedenen Jahreszeiten ihr intensivstes Aroma entfaltet haben. Mit dabei: Tipps zur nötigen Ausrüstung und zum Umgang mit der Natur. Damit das Sammeln nicht nur dir, sondern AUCH DER UMWELT GUTTUT. GRÜNE VITAMINBOMBEN FÜR DEINEN KOCHTOPF Wie also den Pflanzen aus dem Wald ihre unvergleichlichen Aromen entlocken? Das wissen Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser: In 144 Rezepten zeigen sie, WIE VIELFÄLTIG SICH DIE KRÄUTER, FRÜCHTE UND PILZE VERARBEITEN LASSEN. Dabei geht es AUCH ANS EINGEMACHTE - denn die Geschmäcker der Wildkräuter machen sich nicht nur in frischen Gerichten gut, sondern lassen sich auch wunderbar konservieren. Außerdem: In den PFLANZENPORTRAITS verraten die Autoren für jede der 30 Wildpflanzen, wo sie sich am häufigsten aufhalten, wie sie am besten behandelt werden und mit wem sie am liebsten auf dem Teller landen. Was dabei herauskommt? Herrliche Rezepte mit dem Besten aus der Natur. HOCHGENUSS GARANTIERT. - In 144 REZEPTEN zeigen 30 WILDPFLANZEN, welche besonderen Geschmäcker in ihnen stecken - WILD FOOD TUT GUT: Pflanzen aus Wald und Wiese sind GESUND! Und der Spaziergang zum Sammeln der wilden Kräutlein sowieso. - SAISONAL - GENIAL oder: Nur was im Frühling, Sommer oder Herbst wächst, wird dann auch verarbeitet! - In DETAILLIERTEN PFLANZENPORTRAITS erfährst du, wo du die Pflanzen findest, wie du sie verarbeiten kannst und wie sie am besten schmecken! - Gläser raus, jetzt wird eingemacht: Nicht nur frisch, sondern auch als ESSIG, SIRUP ODER PASTE schmecken GÄNSEBLÜMCHEN, TAUBNESSEL UND CO. - Viele der Wildkräuter wachsen unbemerkt und ungeachtet. HIER WERDEN SIE ZUM MITTELPUNKT von wunderbar bunten und vielfältigen Gerichten. - Wildpflanzen SAMMELN LEICHT GEMACHT: Alles zu Sammelzeitpunkt, Standort und Bestimmung
Kochen Mit Wildkr Utern Und Wildpflanzen
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Author : Waltraud Witteler
language : de
Publisher:
Release Date : 2013-03
Kochen Mit Wildkr Utern Und Wildpflanzen written by Waltraud Witteler and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-03 with categories.
Wilde Wiese
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Author : Sandra Schumann
language : de
Publisher: Callwey
Release Date : 2019-03-12
Wilde Wiese written by Sandra Schumann and has been published by Callwey this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-03-12 with Cooking categories.
Was wächst da eigentlich vor unserer Haustür? Wir machen uns auf und erkunden die Wiesen nach leckeren Zutaten für Topf und Pfanne. Brennnessel, Löwenzahn, Giersch - alles eigentlich gar nicht so exotisch, aber doch irgendwie unbekannt. Wie schmeckt die Pflanze? Wann ist der perfekte Erntezeitraum? Und was macht man damit? Wilde Wiese gibt Tipps rund um die Funde und liefert 50 vielfältige Rezepte von Suppen & Salaten über Dips und Aufstriche, Deftiges und süße Desserts, die einfach nachzukochen sind. Ein Buch, das animiert, herzhaft in die Wiese zu beißen und das Grün unter den Füßen neu zu entdecken!
Heilen Und Kochen Mit Der Natur
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Author : Elisabeth Hollerbach
language : de
Publisher:
Release Date : 2006
Heilen Und Kochen Mit Der Natur written by Elisabeth Hollerbach and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with categories.
Essbaren Wildpflanzen
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Author : Chris Gutman
language : de
Publisher: Chris Gutman
Release Date : 2024-01-08
Essbaren Wildpflanzen written by Chris Gutman and has been published by Chris Gutman this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-01-08 with Cooking categories.
Sind Sie auf der Suche nach einem praktischen Leitfaden, der es Ihnen leicht macht, jede essbare Wildpflanze, der Sie begegnen, mit mathematischer Sicherheit zu bestimmen? Möchten Sie selbst kleine Wildpflanzen in Ihrem Garten anbauen und köstliche, nährstoffreiche Rezepte zubereiten? Dann suchen Sie nicht weiter und lesen Sie weiter! Ich weiß, dass es eine Herausforderung sein kann, Pflanzen mit Sicherheit zu identifizieren. Die Möglichkeit, eine "wilde Zwiebel" mit einer giftigen Pflanze wie z. B. der "Berg-Totenkamille" zu verwechseln, ist immer gegeben. Deshalb sollte man nur sammeln, was man kennt oder mit Sicherheit bestimmen kann. In der Tat sollte die Futtersuche für Anfänger niemals vom Faktor der Identifizierung getrennt werden. Zu wissen, was man NICHT essen darf, ist viel wichtiger. Deshalb habe ich beschlossen, meine ganze Erfahrung aus mehr als 20 Jahren in diesem praktischen Leitfaden zusammenzufassen. "Essbaren Wildpflanzen" ist Ihr perfekter Begleiter, ganz gleich, ob Sie anfangen möchten, sich in dieser erstaunlichen Welt zurechtzufinden, oder ob Sie bereits über einige Erfahrung verfügen. In diesem Leitfaden erfahren Sie mehr über: Identifizierung essbarer Wildpflanzen: Entdecken Sie, wie Sie die gebräuchlichsten essbaren Wildpflanzen im Handumdrehen und ohne jegliche Erfahrung identifizieren können, dank hochauflösender Farbfotos und nützlicher Tabellen, die die Eigenschaften jeder Pflanze erklären. Ungenießbare Wildpflanzen: Seien Sie vorsichtig! Viele giftige Pflanzen werden fälschlicherweise für essbare Pflanzen gehalten. Lernen Sie, die typischen Merkmale einer giftigen Pflanze sofort zu erkennen und den Kontakt mit ihr zu vermeiden. Der Kalender des Wildsammlers: Suchen Sie Monat für Monat nach essbaren Wildpflanzen, die Sie auf den Feldern sammeln, und legen Sie Ihren eigenen kleinen Garten von Grund auf an, indem Sie die Jahreszeiten beachten. Essbare Wildpflanzen aufspüren: Wie Sie essbare Wildpflanzen aufspüren und Orte finden, an denen es eine Fülle von erstaunlichen Wildpflanzen gibt, auch wenn Sie Anfänger sind. Kochen von essbaren Wildpflanzen: Kochen Sie köstliche, nährstoffreiche Rezepte mit den Pflanzen, die Sie auf den Feldern sammeln. Ob Sie ein erfahrener Sammler sind oder gerade erst anfangen, dieser Leitfaden wird Ihnen helfen, das Beste aus Ihrer wilden Ernte zu machen. Und denken Sie daran: "Die Erde ist genug für die Bedürfnisse des Menschen, aber nicht für die Gier des Menschen". Sammeln Sie daher nur das, was Sie brauchen, und respektieren Sie Ihre Umgebung, damit sich die Pflanzen in der freien Natur vermehren können.
Kochen Und Backen Mit Wildpflanzen
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Author : Gesa Scheziat
language : de
Publisher:
Release Date : 2012
Kochen Und Backen Mit Wildpflanzen written by Gesa Scheziat and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012 with categories.