Kunci Sukses Pengolahan Adonan Cake
DOWNLOAD
Download Kunci Sukses Pengolahan Adonan Cake PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Kunci Sukses Pengolahan Adonan Cake book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Kunci Sukses Pengolahan Adonan Cake
DOWNLOAD
Author : Suryati Sufiat
language : id
Publisher: Syiah Kuala University Press
Release Date : 2019-02-10
Kunci Sukses Pengolahan Adonan Cake written by Suryati Sufiat and has been published by Syiah Kuala University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-02-10 with Cooking categories.
Buku ini disusun dalam 6 Bab, dengan cakupan materi : Pengertian cake, bahan dasar dan fungsi bahan dalam pembuatan cake, bahan pengembang dan bahan peningkatan mutu dalam pembuatan cake (Bab 1). macam-macam metode pembuatan cake adalah: Macam-macam metode pembuatan cake, beberapa faktorkesalahan dalam membuat cake dan cara mengatasinya (Bab2). Adonan dasar cake berdasarkan proses pembutannya yaitu: sponge cake, chiffon cake dan pound cake (Bab 3). Karakteristik atau ciri-ciri cake yang baik (Bab 4). Pengetahuan dasar menghias cake (Bab 5). Icing atau lapisan manis di atas kue (Bab 6).
Teknik Pengolahan Adonan Cake
DOWNLOAD
Author : Suryati Sufiat
language : id
Publisher: Syiah Kuala University Press
Release Date : 2018-08-12
Teknik Pengolahan Adonan Cake written by Suryati Sufiat and has been published by Syiah Kuala University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-08-12 with Cooking categories.
Buku ini memberikan informasi kepada mahasiswa Jurusan Vokasional Pendidikan Kesejahteraan Keluarga agar dapat meningkatkan kompetensinya tentang tehnik pengolahan adonan cake, dan kepada pembaca lainnya agar dapat memahami teknik pembuatan cake yang benarsehingga dapat berhasil dengan baik. Buku ini disusun dalam 6 Bab, dengan cakupan materi : • Pengertian cake, bahan dasar dan fungsi bahan dalam pembuatan cake, bahan pengembang dan bahan peningkatan mutu dalam pembuatan cake (Bab 1). macam-macam metode pembuatan cake adalah: • Macam-macam metode pembuatan cake, beberapa faktor kesalahan dalam membuat cake dan cara mengatasinya (Bab 2). • Adonan dasar cake berdasarkan proses pembutannya yaitu sponge cake, chiffon cake dan pound cake (Bab 3). • Karakteristik atau ciri-ciri cake yang baik (Bab 4). • Pengetahuan dasar menghias cake (Bab 5). • Icing atau lapisan manis di atas kue (Bab 6).
Buku Lengkap Aneka Cake
DOWNLOAD
Author : Diah Nimpuno
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2015-07-02
Buku Lengkap Aneka Cake written by Diah Nimpuno and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-07-02 with Cooking categories.
Pembuatan cake adalah salah satu cabang baking yang selalu berkembang sepanjang masa. Dalam buku ini aneka pembuatan cake diulas secara lengkap baik dari segi teknik pembuatan maupun komposisi bahan, dari metode konvensional hingga metode terbaru, dilengkapi dengan aneka tips sukses membuat cake. Bagi pemula buku ini dapat menjadi acuan untuk belajar membuat cake, bagi siswa sekolah boga buku ini dapat menjadi referensi untuk memperdalam bidang pastry-bakery. Bagi pelaku wirausaha boga, buku ini dapat menjadi inspirasi untuk memproduksi aneka cake yang lebih bervariasi.
Resep Dan Tips Membuat Aneka Cake Populer
DOWNLOAD
Author : Ani Nuraeni
language : id
Publisher: Uwais Inspirasi Indonesia
Release Date : 2023-07-20
Resep Dan Tips Membuat Aneka Cake Populer written by Ani Nuraeni and has been published by Uwais Inspirasi Indonesia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-07-20 with Antiques & Collectibles categories.
Buku ini berisi mengenai definisi dan macam-macam jenis cake populer yang banyak dibuat oleh ibu-ibu untuk dijadikan sebagai cemilan atau snack keluarga selain itu juga di bahas mengenai tips membuat cake popular sehingga kita dapat dengan mudah membuat cake untuk hidangan keluarga.
Pound Cake
DOWNLOAD
Author : Dini Mariadi
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2006
Pound Cake written by Dini Mariadi and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Cake categories.
101 Tips Jitu Antigagal Sukses Membuat Cake
DOWNLOAD
Author : Yeni Ismayani
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2013-08-20
101 Tips Jitu Antigagal Sukses Membuat Cake written by Yeni Ismayani and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-08-20 with Cooking categories.
"""Kegagalan adalah kesuksesan yang tertunda"", tentu Anda pernah mendengar pernyataan itu. Demikian juga dalam urusan masak-memasak. Banyak orang menyenangi memasak, namun kuatir mengalami kegagalan. Sekali gagal, lalu merasa kapok, tidak berani mencoba lagi. Padahal, dari kegagalan kita bisa belajar banyak untuk menuju sukses. Membuat cake/bolu memang tidak semudah membaca resepnya. Kerap kita sudah mengikuti resep, namun masih saja tidak berhasil. Penulis buku ini menyadari hal tersebut karena ia pun pernah mengalami kegagalan. Oleh karena itu, ia ingin membagi ilmunya kepada Anda bagaimana untuk menghindari kegagalan setelah berkali-kali mencobanya. Di dalam buku ini Anda dapat menemukan 101 tips jitu anti-gagal membuat cake/bolu. Dilengkapi dengan cara memilih bahan, memahami bahannya, dan cara mengolahnya. Disampaikan secara jelas dan terbuka, tidak ada yang dirahasiakan sehingga menjamin Anda akan sukses seperti para ahli melakukannya."""
Cake Praktis
DOWNLOAD
Author : Ambarini
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2001
Cake Praktis written by Ambarini and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001 with Cake categories.
Sukses Membuat Aneka Kue
DOWNLOAD
Author : Diah Nimpuno
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2014-10-21
Sukses Membuat Aneka Kue written by Diah Nimpuno and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-10-21 with Cooking categories.
Dunia baking adalah salah satu bidang yang kini semakin banyak diminati, hal ini terbukti dari banyaknya masyarakat yang terjun ke bidang tersebut baik sebagai praktisi, pebisnis, atau sebagai hobi positif. Buku ini merupakan buku pertama yang memuat Tanya Jawab dari dunia baking yang, misalnya: Apakah beda baking powder dengan soda kue? Bagaimanakah cara terbaik untuk melelehkan cokelat? Apakah tepung tang mien itu dan apakah fungsinya dalam adonan? Apakah yang dimaksud dengan teknik “aduk balik” pada pembuatan cake? Apakah yang dimaksud dengan metode au bain marie? Apakah penyebab cake menjadi bantat? Mengapa roti yang saya buat keras dan tidak mengembang? Mengapa whipping cream kocok dapat mengumpal dan mengeluarkan cairan? Dapatkah membuat royal icing tanpa cream of tartar? Dan masih banyak lagi… Temukan jawaban ratusan pertanyaan yang berkaitan dengan dunia baking lengkap dengan resep-resep penunjang yang akan memperkaya pengetahuan dan khasanah kuliner Anda. Buku ini merupakan buku terpadu yang disusun berdasarkan pengalaman penulis belasan tahun sebagai praktisi kuliner ditambah dengan uji coba resep dan diperkaya dengan referensi dari berbagai media yang dapat dipertanggungjawabkan. Oleh karena itu buku ini layak dimiliki oleh semua orang yang ingin menambah pengetahuan ilmu kuliner khususnya dalam bidang baking.
25 Resep Kue Paling Diminati Cake Coklat
DOWNLOAD
Author : Dapur Alma
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2013-04-17
25 Resep Kue Paling Diminati Cake Coklat written by Dapur Alma and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-04-17 with Cooking categories.
"Manjakan selera rasa manis Anda dengan cake cokelat favorit sepanjang masa. Dapur Alma dalam buku ini memilihkan resep cake cokelat paling diminati. Nikmati kemewahan cita rasa dan tekstur cake cokelat dari paduan cokelat dengan, antara lain, buah segar (jeruk, pir, pisang), buah kering/olahan (kismis, sultana, apricot, ara/figs, selai stroberi, mangga kalengan), kacang-kacangan (kenari, almond), dan bahan lain ( kopi hitam, selai kacang). Kelezatan cake cokelat yang bisa dicoba dalam buku ini, antara lain, Sachertorte, Brownies Chocolate Fudge, Cake Cokelat Ganache, hingga Cake Marmer Cokelat dan Chocolate Chip Muffin."
Pastry Bakery Edisi 103
DOWNLOAD
Author : Pertiwi Mediasindo , PT
language : id
Publisher: PT. PERTIWI MEDIASINDO
Release Date :
Pastry Bakery Edisi 103 written by Pertiwi Mediasindo , PT and has been published by PT. PERTIWI MEDIASINDO this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
Apa kabar pembaca Pastry&Bakery, Tak letih bagi para pelaku bisnis makanan dan minuman untuk berkreasi menghasilkan produk-produk terbaik untuk ditawarkan kepada konsumennya. Berbagai produk klasik hingga kreasi terbaru dengan paduan berbagai bahan disajikan untuk menarik konsumen. Tak hanya tampilan yang diutamakan, tapi juga segi rasa menjadi salah satu daya tarik. Konsumen juga berubah, selain memiliki konsumen yang fanatik atau sudah kenal dengan produk, makin banyak tumbuh konsumen baru dari generasi milenial. Generasi milenial makin tahu banyak info, karena sudah terbiasa terpapar dengan mudahnya mencari informasi, namun mereka juga salah satu konsumen yang loyal dan mampu merekomendasikan suatu produk karena merasa puas. Sebagai pelaku bisnis makanan dan minuman, terutama jika berbasiskan toko online, melek teknologi adalah salah satu syarat untuk bisa maju dan menguasai konsumen generasi milenial. Update dengan hal-hal yang sedang trendy, juga tidak takut menawarkan sesuatu yang baru. Belum pernah bosan saya menekankan bahwa salah satu kunci sukses dalam menjual produk makanan atau minuman adalah menjaga rasa sekaligus menjaga mutu, selain mengedepankan sesuatu hal yang trendy. Produk akan selalu berubah, namun jika memiliki ingatan akan mutu yang baik, akan membuat merek kita akan tetap dikenal dan selalu direkomendasikan dari masa ke masa. Selamat berkarya. Salam,