La Cerveza En Espa A
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La Cerveza En Espa A
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Author : Xavier García Barber
language : es
Publisher: Editorial Almuzara
Release Date : 2014
La Cerveza En Espa A written by Xavier García Barber and has been published by Editorial Almuzara this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with Beer categories.
¿Cuáles fueron los comienzos de la producción de cerveza en España? ¿Qué factores influyeron en su establecimiento y posterior desarrollo? La cerveza en España indaga en los orígenes y la implantación de la industria cervecera desde el siglo XVI hasta principios del siglo XX , en un país de arraigada tradición vinícola, y analiza, entre otros aspectos, los cambios en los gustos como símbolo de distinción entre clases sociales, el precio y la fiscalidad de la cerveza en comparación con el vino, la protección respecto al comercio exterior, la crisis vitivinícola por la plaga de la filoxera y la llegada de la cerveza de baja fermentación que ofreció una bebida al alcance de todos. Pero, ¿quiénes o qué compañías fueron realmente los que apostaron e invirtieron en la fabricación de una bebida que representó durante el siglo XIX una pequeña porción sobre el total del consumo de bebidas alcohólicas en la Península? ¿Cómo lograron consolidarla hasta convertirla, a partir de los años ochenta del siglo XX, en la bebida alcohólica preferida por los españoles? Este libro responde esta y otras cuestiones de interés con una detallada secuencia temporal de los acontecimientos y rigor histórico, pese a la falta y dispersión de fuentes disponibles de la época, lo que convierte La cerveza en España en una obra de referencia para los expertos en la historia empresarial y los interesados en la industria cervecera.
La Cerveza En Espa A
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Author : Fernando Martínez Laínez
language : es
Publisher:
Release Date : 1996
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Informe Socioecon Mico Del Sector De La Cerveza En Espa A 2012
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Author : Cerveceros de España
language : es
Publisher:
Release Date : 2013
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Informe Socioecon Mico Del Sector De La Cerveza En Espa A 2011
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Author : Cerveceros de España
language : es
Publisher:
Release Date : 2012
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Informe Sociecon Mico Del Sector De La Cerveza En Espa A
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 2015
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Informe Socioecon Mico Del Sector De La Cerveza En Espa A 2016
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Author : Cerveceros de España
language : es
Publisher:
Release Date : 2017
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La Cerveza Artesanal En Espa A
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Author : Ismael Serna Puente
language : es
Publisher:
Release Date : 2017
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Territorio Cerveza
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Author : Francisco Javier Cristófol
language : es
Publisher: Editorial Libros.com
Release Date : 2022-04-29
Territorio Cerveza written by Francisco Javier Cristófol and has been published by Editorial Libros.com this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-04-29 with Cooking categories.
¿Existe una identificación de las marcas de cerveza con su territorio? ¿Son las redes sociales digitales una herramienta útil para esta identificación? En las páginas de Territorio cerveza encontrarás la respuesta a estas preguntas. El autor llega a la conclusión de que las grandes cerveceras utilizan los valores de sus lugares de procedencia para generar mensajes positivos a través de las redes sociales: el cosmopolitismo madrileño para Mahou, el clima mediterráneo para Estrella Damm, la diversión sevillana para Cruzcampo y el carácter aventurero de San Miguel.
Los Or Genes Y La Implantaci N De La Industria Cervecera En Espa A Siglo Xvi 1913
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Author : Xavier García Barber
language : es
Publisher:
Release Date : 2014
Los Or Genes Y La Implantaci N De La Industria Cervecera En Espa A Siglo Xvi 1913 written by Xavier García Barber and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with categories.
Esta tesis estudia los inicios del sector cervecero y los factores de oferta y demanda que acompañaron su crecimiento hasta su implantación definitiva en España entre el último cuarto del siglo XIX y el primer decenio del XX. Esta investigación pretende realizar una contribución al estudio de un sector industrial no líder, aunque de amplia repercusión económica en España en la actualidad, que apenas ha merecido la atención de los historiadores económicos, a diferencia de lo que ocurre en otros países. En un país dominado por el vino y los aguardientes, el origen de esta industria se sitúa en torno a la corte de la dinastía de los Austrias, establecida en España a inicios del siglo XVI, adquiriendo en general un moderado desarrollo durante los siglos XVII y XVIII en la ciudad de Madrid. Posteriormente, tras el establecimiento de una industria cervecera de gran producción en Santander durante el último cuarto del siglo XVIII y principios del XIX con fines exportadores a las Indias comienza de manera paulatina su difusión por toda la Península hasta, como se ha comentado, su definitiva implantación entre finales de siglo y el primer decenio del XX. Entre otras cuestiones, se analiza la creciente orientación de inversiones hacia la fabricación de cerveza, especialmente en las ciudades líderes en esta industria, Barcelona y Madrid, la elevada dependencia sobre dirección técnica, tecnología y una materia prima como el lúpulo respecto del exterior, la difusión de la producción y el consumo en la Península a partir de la segunda mitad del siglo XIX, el estudio de las variaciones del precio de la cerveza y sus gravámenes fiscales en el impuesto de consumos en comparación con los del vino, el ataque de la filoxera al sector vinícola francés y español y sus repercusiones sobre el sector cervecero, la evolución del comercio exterior, la progresiva aparición de puntos de venta al por menor, las iniciativas en la solicitud de patentes y marcas en el ámbito cervecero y el comienzo de la fabricación de cerveza de baja fermentación en España a partir del último cuarto de siglo que dará lugar a la formación de economías de escala, una concentración de la producción y la expansión comercial a lo largo de la Península. Antes de la Primera Guerra Mundial, la industria cervecera ya estaba plenamente implantada en España. Los orígenes y la pausada formación del sector cervecero desde el siglo XVI hasta el comienzo del último cuarto del siglo XIX residieron, en buena medida, en la iniciativa, el capital y los conocimientos aportados desde el exterior. Fundamentalmente se trató de cerveceros flamencos a lo largo de los siglos XVI y XVIII, y de alemanes y franceses durante los tres primeros cuartos del siglo XIX. Desde ahí hasta 1913, el capital nacional entró a participar de forma mayoritaria en la implantación definitiva de esta industria en España. En esta última etapa destacó la iniciativa de una nueva clase de capitalistas e industriales, surgidos en diversas ciudades de la Península que invertirá en la construcción de grandes fábricas de cerveza, que llegarán la mayor parte a consolidarse en el sector a lo largo del siglo XX. Es el caso de La Austríaca (1876), La Estrella de Gijón (1893), El Laurel de Baco (1895), Cammany y Cía (1899), El Águila, El Águila Negra y la Zaragozana (1900), Juan Musolas (1902), Cruzcampo (1904), Estrella de Galicia (1906) y la Cervecera del Norte y la Vizcaína (1912). Estas compañías agruparían en 1917, ya fuera de la cronología de esta tesis, el 65% de la producción cervecera española.
An Lisis Econ Mico Financiero De Las Principales Empresas Cerveceras Espa Olas Hacia Nuevos Patrones
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Author : Miriam Fernández Bayón
language : es
Publisher:
Release Date : 2017
An Lisis Econ Mico Financiero De Las Principales Empresas Cerveceras Espa Olas Hacia Nuevos Patrones written by Miriam Fernández Bayón and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017 with categories.
El sector cervecero es de gran importancia para la economía española que, según los últimos datos publicados, supone un 1,5% del PIB. La cerveza es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. La demanda sigue en aumento en España gracias al turismo, no presentando señales de crisis. El consumo nacional es alto y el foráneo cada vez aprecia más el sello Made in Spain . En objetivo del trabajo es analizar la situación económica-financiera de las principales empresas cerveceras españolas en la actualidad, además de la situación económica del sector tanto a nivel nacional como internacional. Los resultados muestran comportamientos dispares entre las empresas y una mejora del sector a lo largo de los años como consecuencia del incremento del consumo asociado al aumento del turismo. Las fuertes inversiones en innovación dan lugar a novedosas cervezas, novedosos procesos productivos, optimización de canales de venta y maneras de mantener clientela. Todo ello hace de la cerveza un producto con grandes posibilidades en el ámbito internacional. Palabras clave: Sector de la cerveza, crisis, análisis económico-financiero, principales empresas españolas productoras de cerveza.