La Cocina Casera
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La Cocina Casera Mexicana The Mexican Home Kitchen Spanish Edition
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Author : Mely Martínez
language : es
Publisher: Rock Point
Release Date : 2022-03-08
La Cocina Casera Mexicana The Mexican Home Kitchen Spanish Edition written by Mely Martínez and has been published by Rock Point this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-03-08 with Cooking categories.
El tan anticipado libro de cocina de Mely Martínez, La Cocina Casera Mexicana, compila recetas tradicionales y caseras que se disfrutan cada día en los hogares Mexicanos. Ilustrado con una impresionante fotografía, este libro incluye recetas para guisados, sopas, y guarniciones, con platillos reconocidos como mole, enchiladas, picadillo, y milanesa, complementados con deliciosas salsas, bebidas, y postres. Para Mely Martínez, la cocina mexicana siempre se ha tratado de familia, comunidad, y tradición. Nacida y criada en Tampico, Mely empezó a ayudar en la cocina a una temprana edad, siendo la hija mayor de una familia de ocho hijos. Desde pequeña, Mely solía pasar los veranos en el rancho de su abuela en el Estado de Veracruz, donde sus tareas cotidianas incluían ayudar a moler el maíz para hacer masa de nixtamal. Mely empezó su blog, México en Mi Cocina, para compartir las recetas y recuerdos de su hogar y de su cultura, para que en un futuro su hijo pudiera compartir estos platillos con su propia familia. A través de los años, su blog se ha convertido en la fuente de información preferida para aquellos que buscan la cocina casera mexicana. Recrea estos platillos favoritos: Carnitas Albóndigas Nopales Pozole (rojo y verde) Camarones en Chipotle Buñuelos Aguas Frescas (de Horchata, Jamaica, y Tamarindo) y mucho más! Completo con instrucciones fáciles-de-seguir, y relatos de México y consejos para abastecer tu despensa, La Cocina Casera Mexicana te tendrá disfrutando de esta deliciosa cocina en tu propio hogar. The long-awaited, best-selling cookbook from Mely Martínez, The Mexican Home Kitchen, compiles the traditional home-style dishes enjoyed every day in Mexican households. Illustrated with stunning photography, this book includes recipes for stews, soups, and side dishes, along with famous dishes like mole, enchiladas, picadillo, and milanesa, and is rounded out with delicious salsas, drinks, and desserts. For Mely Martínez, Mexican cooking has always been about family, community, and tradition. Born and raised in Tampico, Mely started helping in the kitchen at a very young age, since she was the oldest daughter of eight children, and spent summers at her grandmother’s farm in the state of Veracruz, where part of the daily activities included helping grind the corn to make masa. Mely started her popular blog, Mexico in My Kitchen, to share the recipes and memories of her home so that her son can someday recreate and share these dishes with his own family. It has become the go-to source for those looking for home-style Mexican cooking. Recreate these favorite comfort foods: Carnitas (tender, crispy pork) Albondigas (Mexican meatballs) Nopales (recipes made with cactus paddles) Pozole (both red and green versions) Camarones en Chipotle (deviled shrimp) Buñuelos (crispy dough fritters coated in sugar) Aguas Frescas (horchata, hibiscus, and tamarind flavors) and much more! Complete with easy-to-follow instructions, stories from Mexico, and tips for stocking your pantry, The Mexican Home Kitchen will have you enjoying this delicious cooking right in your own home.
La Cocina Casera Mexicana
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Author : Maria Molina
language : es
Publisher: Maria Molina
Release Date : 2022-07-15
La Cocina Casera Mexicana written by Maria Molina and has been published by Maria Molina this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-07-15 with Cooking categories.
La cocina mexicana consiste en las cocinas y tradiciones culinarias del país moderno de México. Sus primeras raíces se encuentran en la cocina mesoamericana. Sus ingredientes y métodos comienzan con las primeras comunidades agrícolas, como los mayas, que domesticaron el maíz, crearon el proceso estándar de nixtamalización del maíz y establecieron sus hábitos alimenticios. Los alimentos básicos de hoy son nativos de la tierra e incluyen: choclo (maíz), frijol, calabaza, amaranto, chía, aguacate, tomate, tomatillo, cacao, vainilla, agave, pavo, espirulina, batata, nopal y chile. Su historia a lo largo de los siglos ha dado como resultado cocinas regionales basadas en las condiciones locales, incluyendo Baja Med, Chiapas, Veracruz, Oaxaca y las cocinas americanas de Nuevo México y Tex-Mex. La cocina mexicana es un aspecto importante de la cultura, la estructura social y las tradiciones populares de México. El ejemplo más importante de esta conexión es el uso del mole para ocasiones especiales y festividades, particularmente en las regiones Sur y Centro del país. Hay una percepción común de que la comida mexicana es a la vez picante y pesada, pero, de hecho, la verdadera comida mexicana tiene un sabor profundo, con su combinación de sabores sabrosos y terrosos, y una ligereza fresca gracias al uso generoso de hierbas frescas, verduras y agrios. En la mayor parte de México sería muy inusual poner queso en tacos, enchiladas o tostados, por ejemplo, y si se usara sería un queso panela mexicano (un queso blanco, suave y fresco).
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Author : Fanny (Doctora.)
language : es
Publisher:
Release Date : 1917*
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La Cocina Casera De Noelia
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Author : Noelia Gamero
language : es
Publisher: Espasa
Release Date : 2023-03-22
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Recetas con sabor a hogar ¿A quién no le gusta recordar los sabores de su infancia que le devuelven a la cocina de su abuela? Recuperar platos tradicionales con productos de mercado y que huelen a hogar es lo que consigue la autora de La cocina casera de Noelia . En este libro vas a encontrar sus mejores recetas: entrantes, verduras, arroces, pastas, guisos, pescados, carnes, dulces... Más de cien platos típicos de nuestra gastronomía para el día a día que cautivarán a toda la familia. Además te explica qué alimentos no pueden faltar en tu cocina y cómo preparar las elaboraciones y las bases esenciales como caldos, fondos, salsas y masas. ¡Para que cocinar sea un placer!
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Author : María Luisa Alonso-Duro
language : es
Publisher:
Release Date : 1952
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La Cocina Casera
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Author : Josep M. Morell i Bitrià
language : es
Publisher:
Release Date : 1981
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La Cocina Casera Mexicana
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Author : Ruthna Garnier
language : es
Publisher:
Release Date : 2021-03-13
La Cocina Casera Mexicana written by Ruthna Garnier and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-03-13 with categories.
RESUMENLA COCINA CASERA MEXICANA: RECETAS CASERAS TRADICIONALES QUE CAPTURAN LOS SABORES Y RECUERDOS DE MÉXICOEste libro recopila los platos tradicionales caseros que se disfrutan todos los días en los hogares mexicanos, con influencias de Ciudades como Oaxaca...
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Author : Íñigo Azpiazu
language : es
Publisher:
Release Date : 1993
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Mi Cocina Casera
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Author : Gordon Ramsay
language : es
Publisher: GRIJALBO
Release Date : 2015-10-15
Mi Cocina Casera written by Gordon Ramsay and has been published by GRIJALBO this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-10-15 with Cooking categories.
El nuevo libro de Gordon Ramsey, con más de 100 recetas de comida casera para cocinar, disfrutar y celebrar con familiares y amigos. Sentarse alrededor de una mesa, disfrutar de una buena comida casera y de la compañía de tus seres queridos es un placer irrepetible. El reputado chef Gordon Ramsay insiste en que, ya sea con la familia o con amigos, es posible cocinar de una manera simple y relajada, y sin momentos de estrés. Para ello, nos propone un sinfín de recetas deliciosas, desde platos caseros hasta sofisticadas interpretaciones de guisos tradicionales, porque en casa hay muchas ocasiones para comer bien y sorprender a los nuestros. Permaneciendo fiel a sus ideales de cocinar con menos ingredientes pero de mejor calidad, de comprar lo necesario y de no desperdiciar, Gordon Ramsay nos abre las puertas de su cocina y nos permite una mirada muy personal y cercana. Con más de 100 recetas sencillas y sabrosas, Mi cocina casera es la herramienta perfecta para practicar, aprender e innovar en nuestro propio hogar, y hacer que cocinar se convierta en una experiencia inolvidable.
La Cocina Casera
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Author : Juan Mariano de Diego
language : es
Publisher:
Release Date : 2015
La Cocina Casera written by Juan Mariano de Diego and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015 with categories.