Las Prote Nas En Los Alimentos
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Las Prote Nas De Los Alimentos
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Author : Rosina López Fandiño
language : es
Publisher: LOS LIBROS DE LA CATARATA
Release Date : 2016-01-21
Las Prote Nas De Los Alimentos written by Rosina López Fandiño and has been published by LOS LIBROS DE LA CATARATA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-01-21 with Science categories.
Las proteínas son uno de los nutrientes esenciales que debemos consumir para mantenernos vivos y sanos. Las que forman parte de alimentos cotidianos como, por ejemplo, los huevos, no solo proporcionan los aminoácidos necesarios para que nuestro cuerpo fabrique sus propias proteínas, sino que tienen efectos beneficiosos para la salud, pues evitan o reducen el riesgo de padecer determinadas enfermedades. Pero, además, también contribuyen a la textura de los alimentos, principalmente por sus propiedades espumantes, emulsionantes y gelificantes, que nos permiten preparar merengues, mayonesas o flanes. Conocer la gran diversidad de funciones que desempeñan las proteínas que comemos en nuestro organismo, su construcción química y su complejidad estructural, aportará al lector una valiosa información sobre temas tan relevantes como la nutrición, la salud, las alergias alimentarias, la gastronomía o la calidad de los alimentos.
Las Prote Nas En Los Alimentos
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Author : Antonio Madrid Vicente
language : es
Publisher:
Release Date : 2022
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Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las proteínas son el principal componente del organismo humano. Además, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de ataques de los microorganismos. Son proteínas defensivas o anticuerpos. Mantienen la unión entre los tejidos. Facilitan reacciones vitales, como por ejemplo, la digestión del azúcar lactosa, presente en la leche y los productos lácteos. Proteínas contráctiles que ayudan en los movimientos de nuestro cuerpo. Ayudan a mantener el pH neutro de nuestro organismo. La carne, el pescado, los granos de cereales, la leche, el queso, etc., son ricos en proteínas.En este libro se estudian las proteínas en los alimentos y las funciones que realizan. Se tratan las proteínas de la leche, quesos, carnes, pescado, cereales, legumbres, alimentos procesados, etc. Además al final de cada capítulo se incluyen casos y ejercicios prácticos útiles como instrumento para la formación y el aprendizaje. Es una obra de interés para los profesionales de la alimentación, empresas agroalimentarias, nutricionistas, cátedras de tecnología de los alimentos, laboratorios, veterinarios, agrónomos, médicos, farmacéuticos, responsables de comedores, cursos de formación, etc.
Amino Acid Content Of Foods And Biological Data On Proteins
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations. Food Policy and Food Science Service
language : es
Publisher:
Release Date : 1970
Amino Acid Content Of Foods And Biological Data On Proteins written by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Food Policy and Food Science Service and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1970 with Amino acids categories.
Contenido En Aminoacidos De Los Alimentos Y Datos Biologicos Sobre Las Proteinas
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Author : FAO.
language : un
Publisher:
Release Date : 1970
Contenido En Aminoacidos De Los Alimentos Y Datos Biologicos Sobre Las Proteinas written by FAO. and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1970 with Proteinas categories.
Las Prote Nas Vegetales
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Author : Núria Viver Barri
language : es
Publisher: RBA Libros
Release Date : 2015-11-01
Las Prote Nas Vegetales written by Núria Viver Barri and has been published by RBA Libros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-11-01 with Health & Fitness categories.
Los alimentos y recetas más saludables como alternativa a la carne Las proteínas son elementos imprescindibles para la vida. Participan en defensa contra las infecciones, en la digestión de los alimentos, en la formación de los huesos y músculos y en el correcto estado de funciones como la visión o la locomoción. Contrariamente a lo que mucha gente cree, las proteínas no solo proceden de los alimentos de origen animal. Diversos grupos de alimentos vegetales, como las legumbres, las semillas o las algas, entre otros, son excelentes fuentes de proteínas de alta calidad biológica sin los perjuicios de los productos animales, como el exceso de grasas. Combinando los alimentos vegetales para que se complementen adecuadamente, podemos reducir o eliminar el consumo de carne sin ningún peligro para el equilibrio nutricional. Este libro nos enseña cómo hacerlo y, además, propone más de treinta deliciosas recetas para disfrutar cuidándonos.
Contenido En Amino Cidos De Los Alimentos Y Datos Biol Gicos Sobre Las Prote Nas
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Author : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Servicio de Ciencia y Política de la Alimentación
language : en
Publisher:
Release Date : 1970
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Contenido En Amino Cidos De Los Alimentos Y Datos Biol Gicos Sobre Las Proteinas
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Author :
language : en
Publisher:
Release Date : 1981
Contenido En Amino Cidos De Los Alimentos Y Datos Biol Gicos Sobre Las Proteinas written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1981 with categories.
Las Carnes Y Las Prote Nas Meats And Proteins
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Author : Robin Nelson
language : es
Publisher: ediciones Lerner
Release Date : 2003-08-01
Las Carnes Y Las Prote Nas Meats And Proteins written by Robin Nelson and has been published by ediciones Lerner this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003-08-01 with Juvenile Nonfiction categories.
An introduction to different meats and proteins, and the part they play in a healthy diet.
El Libro Completo Para La Combinaci N De Alimentos Traducido
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Author : Herbert M. Shelton
language : es
Publisher: David De Angelis
Release Date : 2021-10-01
El Libro Completo Para La Combinaci N De Alimentos Traducido written by Herbert M. Shelton and has been published by David De Angelis this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-10-01 with Health & Fitness categories.
Índice Prefacio Introducción Clasificación de los alimentos Digestión de los alimentos Combinaciones correctas e incorrectas Digestión normal Cómo combinar las proteínas ... para la cena Cómo combinar los almidones ... para comer Comer fruta ... para el desayuno Una ensalada al día Plan de dieta de una semana Cómo tratar la indigestión APÉNDICE Alimentación con alimentos crudos Proteínas (importantes, pero hay que ser prudente) Gula y exceso de comida Comer sólo dos veces al día Normas alimentarias (resumen) Masticar la comida (masticar, masticar y masticar) Olvida la sal Agua pura No beber durante las comidas Qué se puede esperar de la mejora de la dieta
Proteinas Vegetales Las
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Author : Nuria Viver Barri
language : es
Publisher:
Release Date : 2012
Proteinas Vegetales Las written by Nuria Viver Barri and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012 with Education categories.