Le Cento Migliori Ricette Di Ravioli E Paste Fresche
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Le Cento Migliori Ricette Di Ravioli E Paste Fresche
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Author : Emilia Valli
language : it
Publisher:
Release Date : 1997
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Le Cento Migliori Ricette Di Ravioli E Paste Fresche
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Author : Emilia Valli
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2012-10-01
Le Cento Migliori Ricette Di Ravioli E Paste Fresche written by Emilia Valli and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-10-01 with Cooking categories.
Nonostante la grande diffusione dei prodotti industriali, nel nostro paese esiste ancora un'ampia fascia di persone che continuano ad apprezzare le paste fresche; strettamente legate a esse sono i ravioli, costituiti da una sfoglia contenente diversi ripieni, a seconda delle tradizioni regionali: tortellini, agnolotti ecc. Il libro presenta tutti gli accorgimenti per preparare questi squisiti cibi prettamente mediterranei. Emilia Vallilaureata in filosofia e insegnante, esperta gastronoma, vanta la collaborazione a diversi periodici specializzati e la pubblicazione di decine di libri di educazione alimentare e di ricettari di cucina, nei quali alla scelta degli ingredienti si abbina una nota di raffinata fantasia legata alla genuinità della tradizione italiana. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 500 ricette con le verdure, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.
Le Cento Migliori Ricette Di Pasta
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Author : Olga Tarentini Troiani
language : it
Publisher:
Release Date : 1996
Le Cento Migliori Ricette Di Pasta written by Olga Tarentini Troiani and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1996 with Cooking categories.
Le 100 Migliori Ricette Di Pasta
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Author : Olga Tarentini Troiani
language : it
Publisher:
Release Date : 2014
Le 100 Migliori Ricette Di Pasta written by Olga Tarentini Troiani and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with Cooking categories.
Le Cento Migliori Ricette Di Natale
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Author : Emilia Valli
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2012-12-14
Le Cento Migliori Ricette Di Natale written by Emilia Valli and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-12-14 with Cooking categories.
Il Natale conserva, con le sue ritualità, il compito di mantenere l'idea dell'indissolubilità dei legami familiari, dell'integrità del focolare domestico; e molte sono le ricette che lo rendono solenne. Dai grandi classici regionali agli allestimenti di fantasia, in questo volume troverete cento ricette per il pranzo più importante dell'anno.Emilia Vallilaureata in filosofia e insegnante, esperta gastronoma, vanta la collaborazione a diversi periodici specializzati e la pubblicazione di decine di libri di educazione alimentare e di ricettari di cucina, nei quali alla scelta degli ingredienti si abbina una nota di raffinata fantasia legata alla genuinità della tradizione italiana. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 500 ricette con le verdure, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.
Pasta Fresca Amore Mio Le Migliori Ricette Di Tagliatelle Lasagne Orecchiette E Di Molti Altri Tipi Di Pasta Tradizionali
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Author : Paolo Petroni
language : it
Publisher:
Release Date : 2011
Pasta Fresca Amore Mio Le Migliori Ricette Di Tagliatelle Lasagne Orecchiette E Di Molti Altri Tipi Di Pasta Tradizionali written by Paolo Petroni and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with Cooking categories.
Catalogo Dei Libri In Commercio
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 1999
Catalogo Dei Libri In Commercio written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with Italian literature categories.
I Cento Di Genova E Liguria 2013 I 20 Migliori Ristoranti E Le 20 Migliori Trattorie 60 Gite Tra Ponente E Levante
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Author : Stefano Cavallito
language : it
Publisher: EDT srl
Release Date : 2012
I Cento Di Genova E Liguria 2013 I 20 Migliori Ristoranti E Le 20 Migliori Trattorie 60 Gite Tra Ponente E Levante written by Stefano Cavallito and has been published by EDT srl this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012 with Reference categories.
Le Ricette D Oro Delle Migliori Osterie E Trattorie Italiane Del Mangiarozzo
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Author : Carlo Cambi
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2010-12-23
Le Ricette D Oro Delle Migliori Osterie E Trattorie Italiane Del Mangiarozzo written by Carlo Cambi and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-12-23 with Cooking categories.
Il meglio delle ricette dalle trattorie e osterie d’Italia recensite negli anni dal Mangiarozzo, la guida enogastronomica più amata dagli italiani. Oltre 1600 ricette della cucina tradizionale e territoriale italiana. Un’enciclopedia completa del mangiar bene, la meticolosa raccolta delle migliori specialità delle osterie e delle trattorie citate nell’ormai storico Mangiarozzo. Gustando i sapori che disegnano l’Italia à la carte, regione dopo regione, potrete così riscoprire i cibi poveri ma buoni che hanno fatto la storia gastronomica del nostro Paese, o i cibi locali che hanno reso celebri nel mondo le cucine d’Italia. Da piatti rinascimentali come la lepre in dolce e forte ad altri di assoluta semplicità rurale come le acquecotte, da preparazioni di strettissimo areale geografico come i carciù a ricette che sono diventate internazionali come i veri bucatini all’amatriciana. Il libro si compone di diverse sezioni che vanno dagli antipasti ai liquori passando per i pani, i primi di pesce, le zuppe (vanto della cucina tradizionale italiana), gli arrosti, i piatti di pescato e di caccia, per arrivare infine all’ampia rassegna di dolci: ciambelloni, torte di riso, biscotti secchi e crostate che profumano d’infanzia. Tutte ricette raccontate tenendo conto della loro origine antropologica, del loro valore culturale e nutrizionale. Ricette spesso tramandate oralmente, codificate per la prima volta in questo libro pratico e di facile consultazione. Un volume fondamentale che riporta ingredienti e modalità di preparazione di ogni portata, consigliando sempre il vino perfetto da abbinare. Molto più di un semplice ricettario: è il grande racconto sensoriale della nostra terra, la Bibbia culinaria della sacra tavola. Carlo Cambi toscano di nascita e di cultura, ha esordito giovanissimo nel giornalismo prima a «Il Tirreno» e poi a «la Repubblica» dove ha lavorato per vent’anni. Nel 1997 ha fondato «I viaggi di Repubblica», primo e unico settimanale di turismo in Italia, che ha diretto fino al 2005. Ha scritto per «L’espresso», «il Venerdì di Repubblica», «Affari e Finanza», «Epoca» e «Panorama», collabora con «Il resto del Carlino» ed è il curatore dell’inserto enogastronomico “Libero Gusto” che esce ogni sabato sul quotidiano Libero. Sommelier honoris causa dell’AIS, è tra i fondatori del Movimento Turismo del Vino, membro del Comitato Scientifico della Fondazione Qualivita per i marchi europei, già Presidente della Strada del Vino Terre di Arezzo. Autore televisivo e radiofonico è stato relatore in numerosissimi convegni e ha prodotto diversi saggi di argomento enogastronomico, turistico, antropologico ed economico. Nel 2009 è stato insignito del premio internazionale AIS, già Oscar del Vino, quale miglior giornalista scrittore enoico. Di formazione economico-giuridica tiene docenze ai master dell’Università Bocconi e de “la Sapienza” di Roma. Con la Newton Compton ha pubblicato Il Mangiarozzo, un bestseller dell’editoria enogastronomica; Le ricette e i vini del Mangiarozzo 2009 e 2010; 101 Trattorie e Osterie di Milano dove mangiare almeno una volta nella vita e Le ricette d’oro delle migliori osterie e trattorie italiane del Mangiarozzo. Attualmente vive e lavora a Macerata.
Con Le Mani In Pasta Ricette Di Casa
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Author :
language : it
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2012-09
Con Le Mani In Pasta Ricette Di Casa written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-09 with Cooking categories.
Pasta fresca all’uovo, Tortelli di zucca e patate, Cappelletti in brodo, Agnolotti con il brasato, Cannelloni alla bolognese, Lasagne al forno, Timballo di pasta, Melanzane alla parmigiana, Gnocchi ai porcini della val Pusteria, Canederli con formaggio di malga, Pisarei e fasoi, Spatzle verdi, Malloreddus del Campidano, Gnocchi alla romana, Crêpe, Palachinke, Crespelle con radicchio e mascarpone, Cannelloni di magro... e tante altre ricette succulente in un eBook di 48 pagine. Un utilissimo ricettario, con tenere illustrazioni dal sapore naïf per rendere gradevole la lettura, e comodi indici per trovare subito quello che cerchi. Un libro che ha tutto il calore e il sapore di casa tua.