Le Conserve Per Gustare Tutto L Anno Frutta E Verdura Le Tecniche Migliori Per La Conservazione Sotto Vetro
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Le Conserve Per Gustare Tutto L Anno Frutta E Verdura Le Tecniche Migliori Per La Conservazione Sotto Vetro
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Author : Lisa Biondi
language : it
Publisher:
Release Date : 2001
Le Conserve Per Gustare Tutto L Anno Frutta E Verdura Le Tecniche Migliori Per La Conservazione Sotto Vetro written by Lisa Biondi and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001 with Technology & Engineering categories.
Conservare Frutta E Verdura
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Author : AA.VV.
language : it
Publisher: Giunti Editore
Release Date : 2011-04-19
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L'arte di trasformare i doni della natura e conservarli tutto l'anno, per avere una dispensa sempre rifornita e varia: un modo per divertirsi a preparare sottoli e sottaceti, conserve, marmellate ma anche sughi e salsine, sfruttando al meglio frutta e verdura di stagione.
Catalogo Dei Libri In Commercio
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2003
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Cibi In Conserva Come Fare In Casa Con Metodi Naturali E Semplici Vasetti Di Frutta E Verdura Da Gustare Tutto L Anno
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Author : Giuseppe Capano
language : it
Publisher:
Release Date : 2022
Cibi In Conserva Come Fare In Casa Con Metodi Naturali E Semplici Vasetti Di Frutta E Verdura Da Gustare Tutto L Anno written by Giuseppe Capano and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022 with Cooking categories.
Le Migliori Ricette Per La Conservazione Dei Tuoi Alimenti
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Author : Ponzio Iadanza
language : it
Publisher: Ponzio Iadanza
Release Date : 2022-01-17
Le Migliori Ricette Per La Conservazione Dei Tuoi Alimenti written by Ponzio Iadanza and has been published by Ponzio Iadanza this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-01-17 with categories.
INTRODUZIONE L'inscatolamento domestico è cambiato notevolmente nei 180 anni da quando è stato introdotto come modo per conservare il cibo. Gli scienziati hanno trovato il modo di produrre prodotti più sicuri e di qualità superiore. La prima parte di questa pubblicazione spiega i principi scientifici su cui si basano le tecniche di conserve, discute le attrezzature per conserve e descrive l'uso corretto di vasetti e coperchi. Descrive gli ingredienti e le procedure di base per l'inscatolamento e come utilizzarli per ottenere prodotti in scatola sicuri e di alta qualità. Infine, ti aiuta a decidere se e quanto puoi. La seconda parte di questa pubblicazione è una serie di guide conserviere per alimenti specifici. Queste guide offrono indicazioni dettagliate per preparare sciroppi di zucchero; e per conserve di frutta e prodotti a base di frutta, pomodori e derivati, verdure, carni rosse, pollame, frutti di mare, sottaceti e condimenti. Pratiche linee guida per la scelta delle giuste quantità e qualità dei cibi crudi accompagnano ogni serie di indicazioni per frutta, pomodoro e verdura. La maggior parte delle ricette sono progettate per produrre un carico completo di pinte o litri. Infine, per ogni alimento vengono forniti gli adeguamenti di lavorazione per le altitudini sul livello del mare.
Giornale Della Libreria
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2001
Giornale Della Libreria written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001 with Book industries and trade categories.
La Guida Completa Per Principianti Alle Conserve Domestiche
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Author : Piera Petricca
language : it
Publisher:
Release Date : 2022-08-05
La Guida Completa Per Principianti Alle Conserve Domestiche written by Piera Petricca and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-08-05 with categories.
L'inscatolamento domestico è cambiato notevolmente nei 180 anni da quando è stato introdotto come modo per conservare il cibo. Gli scienziati hanno trovato il modo di produrre prodotti più sicuri e di qualità superiore. La prima parte di questa pubblicazione spiega i principi scientifici su cui si basano le tecniche di conserve, discute le attrezzature per conserve e descrive l'uso corretto di vasetti e coperchi. Descrive gli ingredienti e le procedure di base per l'inscatolamento e come utilizzarli per ottenere prodotti in scatola sicuri e di alta qualità. Infine, ti aiuta a decidere se e quanto puoi. La seconda parte di questa pubblicazione è una serie di guide conserviere per alimenti specifici. Queste guide offrono indicazioni dettagliate per preparare sciroppi di zucchero; e per conserve di frutta e prodotti a base di frutta, pomodori e derivati, verdure, carni rosse, pollame, frutti di mare, sottaceti e condimenti. Pratiche linee guida per la scelta delle giuste quantità e qualità dei cibi crudi accompagnano ogni serie di indicazioni per frutta, pomodoro e verdura. La maggior parte delle ricette sono progettate per produrre un carico completo di pinte o litri. Infine, per ogni alimento vengono forniti gli adeguamenti di lavorazione per le altitudini sul livello del mare.
Conserve Sottovetro Di Frutta E Verdura
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Author : Maddalena Noceto
language : it
Publisher:
Release Date : 1997
Conserve Sottovetro Di Frutta E Verdura written by Maddalena Noceto and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1997 with Cooking categories.
Science In The Kitchen And The Art Of Eating Well
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Author : Pellegrino Artusi
language : en
Publisher: University of Toronto Press
Release Date : 2003-12-27
Science In The Kitchen And The Art Of Eating Well written by Pellegrino Artusi and has been published by University of Toronto Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003-12-27 with Cooking categories.
First published in 1891, Pellegrino Artusi's La scienza in cucina e l'arte di mangier bene has come to be recognized as the most significant Italian cookbook of modern times. It was reprinted thirteen times and had sold more than 52,000 copies in the years before Artusi's death in 1910, with the number of recipes growing from 475 to 790. And while this figure has not changed, the book has consistently remained in print. Although Artusi was himself of the upper classes and it was doubtful he had ever touched a kitchen utensil or lit a fire under a pot, he wrote the book not for professional chefs, as was the nineteenth-century custom, but for middle-class family cooks: housewives and their domestic helpers. His tone is that of a friendly advisor – humorous and nonchalant. He indulges in witty anecdotes about many of the recipes, describing his experiences and the historical relevance of particular dishes. Artusi's masterpiece is not merely a popular cookbook; it is a landmark work in Italian culture. This English edition (first published by Marsilio Publishers in 1997) features a delightful introduction by Luigi Ballerini that traces the fascinating history of the book and explains its importance in the context of Italian history and politics. The illustrations are by the noted Italian artist Giuliano Della Casa.
Food Wastage Footprint
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Author :
language : en
Publisher: Food & Agriculture Organization of the UN (FAO)
Release Date : 2013
Food Wastage Footprint written by and has been published by Food & Agriculture Organization of the UN (FAO) this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013 with Business & Economics categories.
"This study provides a worldwide account of the environmental footprint of food wastage along the food supply chain, focusing on impacts on climate, water, land and biodiversity, as well as economic quantification based on producer prices ..."--Introduction.