Le Ricette Della Nonna
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Le Ricette Della Nonna
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Author : Laura Rangoni
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2012-12-18
Le Ricette Della Nonna written by Laura Rangoni and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-12-18 with Cooking categories.
Piatti che vi faranno tornare bambini In un periodo come questo, di forti insicurezze alimentari, si sente il bisogno di tornare alla tradizione, riscoprendo antichi sapori, ricette semplici, rustiche, patrimonio della cultura gastronomica degli italiani, da sempre buoni intenditori in fatto di cibi. Ecco quindi una selezione delle migliori ricette della tradizione del nostro Paese, divise per aree geografiche: mare, montagna e campagna. Tre tipologie non solamente di territorio, ma di prodotti tipici, di metodologie di cottura, di abbinamenti. Dalle Alpi alle isole, i piatti tipici delle varie regioni sono accomunati dalla stagionalità, che garantisce la freschezza dei prodotti, e dalla preparazione tradizionale, erede di una millenaria sapienza ai fornelli. Laura Rangoni giornalista, studiosa di storia dell’alimentazione e della gastronomia, si occupa di cucina da trent’anni, con un centinaio di libri pubblicati. Dirige il settimanale di enogastronomia Cavoloverde e gira l’Italia a caccia di sempre nuove specialità da assaggiare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra gli altri, Ammazzaciccia; La cucina piemontese; La cucina bolognese; La cucina toscana di mare; La cucina sarda di mare; La cucina milanese; Turisti per cacio; Kitchen Revolution; La cucina della salute; Il grande libro dell’orto e della cucina naturale; 1001 ricette di pizze, focacce e torte salate; Le ricette della nonna e 1000 ricette di carne bianca.
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Author : Ricette della nonna
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2018-11-15
Le Ricette Della Nonna written by Ricette della nonna and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-11-15 with Cooking categories.
La cucina di una volta, i piatti che fanno tornare bambini Sal sito più famoso d'Italia! Che cos’hanno di speciale le ricette della nonna? Sono ricette in grado di emozionarci, in cui i sapori e gli odori richiamano alla mente ricordi, spesso legati all’infanzia. Sono ricette speciali ma non per gli ingredienti costosi o per le preparazioni elaborate; lo sono per il loro valore sentimentale, per il modo autentico in cui si lavorano gli alimenti, gli impasti, si sorveglia il sugo o si dosano le quantità, con antica esperienza. Senza fretta e con tanto amore. È così che ricordiamo le nostre nonne in cucina, con il grembiule e le mani infarinate. Dietro la sapienza della loro cucina, tramandata come un segreto prezioso, c’è quell’affetto in grado di esaltare i sapori in un modo che nessun ristorante saprà mai eguagliare. Questo libro è una raccolta di ricette di cucina tradizionale, spiegate in modo chiaro e diretto – proprio come farebbe una nonna –, senza tralasciare i trucchetti che danno vita alla “magia” della cucina in famiglia, aiutandoci a superare le difficoltà di un impasto troppo asciutto o di una cottura insidiosa con consigli sorprendenti e risolutivi. Il ricettario più amato d'Italia Oltre 1 milione di fan Ricette della nonna è un sito seguitissimo sul web. È “il portale della buona cucina di una volta”. Seguito e animato da una vera e propria community, che conta circa 1 milione di persone, raccoglie migliaia di idee, suggerimenti e ricette da tutte le parti d’Italia. La Newton Compton ha pubblicato il libro Le ricette della nonna.
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Author : Autori Vari
language : it
Publisher: Feltrinelli Editore
Release Date : 2013-09-24T00:00:00+02:00
Le Ricette Della Nonna written by Autori Vari and has been published by Feltrinelli Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-09-24T00:00:00+02:00 with Cooking categories.
Ti è mai capitato di arrivare a metà di una ricetta solo per ritrovarti con un intruglio incomprensibile e non avere la minima idea di dove hai sbagliato? Hai mai perso la bussola in ricettari grigi e sterminati? Se la risposta è sì, Zoom Food è la soluzione! Ricette selezionatissime, tutte illustrate, tutte spiegate passo a passo. Inoltre con Zoom Food decidi tu come e dove sfogliare il tuo libro: se preferisci un eReader ai soliti smartphone o tablet, in ogni volume troverai una semplice versione testuale di ogni ricetta. Insomma: Zoom Food, semplicemente squisiti.Se ti mancano i sapori che gustavi da bambino, o vuoi sorprendere chi hai accanto con un viaggio culinario nel passato, "Le ricette della Nonna" è il libro per te: una ventina di storiche ricette che si rifanno alla tradizione culinaria regionale e a quei semplici, indimenticabili sapori che hanno segnato la nostra vita.
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Author : Vittorio Caprioglio
language : it
Publisher: Edizioni Riza
Release Date : 2022-11-18
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Nell'epoca dei "fast food", la migliore lezione di una cucina che rispetti e valorizzi gli ingredienti più genuini e più saporiti viene dallo "slow food" delle nostre nonne. Questo libro è una raccolta di consigli e ricette per preparare i piatti migliori della tradizione popolare, che hanno il gusto autentico di una volta e non i sapori artificiali di oggi. È una guida per ritrovare il piacere di cucinare nel modo più naturale e accurato, partendo dalle preparazioni di base per arrivare alle ricette più elaborate. In più, tanti accorgimenti utili e curiosi, suggeriti dall'esperienza popolare, per cuocere i cibi nel modo migliore ed evitare i piccoli inconvenienti in cucina.
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 1978
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Il Mio Ricettario Di Casa Le Ricette Della Nonna
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Author : AA.VV.
language : it
Publisher: Demetra
Release Date : 2022-10-05
Il Mio Ricettario Di Casa Le Ricette Della Nonna written by AA.VV. and has been published by Demetra this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-10-05 with Cooking categories.
NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS. Un libro dove annotare e conservare le ricette dei tuoi piatti del cuore. Con le informazioni utili per organizzare la cucina e una selezione di ottime ricette. Dagli antipasti ai dolci, un invito a riscoprire i sapori antichi e genuini della tradizione, dietro cui si celano sapienza secolare, pazienza, abilità e intuito.
Le Ricette Della Nonna
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Author : Guy Holt
language : it
Publisher: Independently Published
Release Date : 2023-12-02
Le Ricette Della Nonna written by Guy Holt and has been published by Independently Published this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-12-02 with Cooking categories.
Ci sono poche cose più appaganti che condividere un pasto delizioso con le persone che amiamo. Che la ricetta sia una semplice pastella per pancake o una deliziosa cena a base di costolette, vale la pena conservare i piatti preferiti della tua famiglia. Il ricettario della nonnaè un bellissimo libro di cucina personale di alta qualità per salvare le tue amate ricette di famiglia. Conserva quelle vecchie ricette e tutti i ricordi creati mentre le gustavi. Scrivi le tue ricette, vecchie e nuove, da tramandare ad amici e parenti per generazioni. Il ricettario della nonnaè un regalo di nozze perfetto o un regalo per l'addio al nubilato che ispirerà le giovani coppie nel loro nuovo viaggio. È il momento ideale per documentare ricette di famiglia speciali e nuove che vale la pena ricordare. Inizia con alcuni preferiti della famiglia e riempili con ricette uniche nel corso degli anni per creare il libro di cucina personalizzato definitivo. Sostituisce facilmente i portacarte e i raccoglitori di ricette disordinati ed è un regalo meraviglioso per la festa della mamma, donne, sorelle, mamma, papà, sposi, viaggiatori e cuochi di tutte le età.
Le Cento Migliori Ricette Della Nonna
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Author : Laura Rangoni
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2012-08-09
Le Cento Migliori Ricette Della Nonna written by Laura Rangoni and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-08-09 with Cooking categories.
In tempi di cibi precotti, surgelati, sotto vuoto, in scatola, che piacere riscoprire ogni tanto i sapori dell'infanzia, quando le nonne preparavano i biscotti e i dolci per i nipotini e si affaccendavano per ore intorno ai fornelli avvolte nel profumo degli stracotti e degli arrosti! La civiltà del benessere ha sostituito la pasta e il pane fatti in casa, i cibi poveri e gli ingredienti semplici e genuini di un tempo con i prodotti pronti sui banchi del supermercato. Proviamo allora a ricostruire quell'incanto perduto, a tornare indietro con la memoria e a rivivere il passato... almeno a tavola! Laura Rangonisommelier, giornalista iscritta all’Associazione Stampa Agroalimentare, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del Centro Studi Tradizioni Alimentari Eno Gastronomiche. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra gli altri, Ammazzaciccia; La cucina piemontese, La cucina bolognese; La cucina toscana di mare; La cucina sarda di mare; La cucina milanese; Turisti per cacio; Kitchen Revolution; La cucina della salute; Il grande libro dell’orto e della cucina naturale; 1001 ricette di pizze, focacce e torte salate; 1001 ricette della nonna.
La Cucina Della Nonna
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Author : AA. VV.
language : it
Publisher: David De Angelis
Release Date : 2015-05-04
La Cucina Della Nonna written by AA. VV. and has been published by David De Angelis this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-05-04 with Cooking categories.
“...Nonna, mi prepari la tua torta al cioccolato? Ha un sapore così speciale!” “… Nonna, mi dai la ricetta dei tuoi biscotti? I bambini ne vanno matti!”. Chissà quante volte anche nella vostra famiglia la nonna ha risposto, con gioia e pazienza, a queste richieste dei propri nipoti! Ebbene, proprio così è nato questo straordinario volume: dall’attenta e diligente opera di recupero e raccolta di una dolce e affettuosa nonna che ha passato un’intera vita tra i fornelli preparando pranzi, merende, dolci e biscotti per i suoi cari! Le ricette sono proprio come le ha scritte la nonna sul suo quaderno personale: ricche di tradizioni familiari, di sapori semplici e genuini, di gusti sani e naturali. Ed ogni piatto è legato ad un avvenimento particolare, ha una storia personale di consuetudine e di amicizie da raccontare... la storia di come è entrato a far parte del quaderno della nonna. Ecco perché questo volume è molto più di una raccolta di ricette, è l’essenza della gastronomia del buon tempo che fu. E racchiude proprio quelle abitudini tramandate di generazione in generazione per riscoprire il piacere di stare insieme, tutti riuniti attorno alla tavola, con parenti ed amici, e per ritrovare anche sapori e profumi della propria infanzia. È così che la buona cucina di una volta è diventata per noi un valore da trasmettere ai nostri figli e nipoti, un bene prezioso da custodire con cura. Indice Introduzione Pane e focacce Dal mio quaderno dei primi piatti I secondi di casa mia I buoni sapori dell’orto I dolci per la gioia dei bambini e dei grandi Merende e prime colazioni che danno energia Liquori e conserve LE MIGLIORI RICETTE DELLA NONNA I dolci caserecci e I biscotti I dolci di pane I dolci fritti Le torte Ricette caserecce Ricette rapide in 15 minuti Ricette rapide in 20 minuti Ricette rapide in 25 minuti Le ricette delle feste
Le Ricette Della Nonna
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Author : Maria Zorzanello
language : it
Publisher:
Release Date : 2020
Le Ricette Della Nonna written by Maria Zorzanello and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020 with Cooking categories.