M Moire Sur La Culture Du P Cher
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M Moire Sur La Culture Du P Cher
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1860
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M Moire Sur La Culture Du P Cher Par P Gruet
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Author : P. Gruet (jardinier.)
language : fr
Publisher:
Release Date : 1824
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M Moire Sur La Culture Du P Cher
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Author : C.-A. de Bengy-Puyvallée
language : fr
Publisher:
Release Date : 1860
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M Moire Sur La Culture Du P Cher
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Author : Charles-Austrégésile Bengy de Puyvallée
language : fr
Publisher: Collection XIX
Release Date : 2020-12-10
M Moire Sur La Culture Du P Cher written by Charles-Austrégésile Bengy de Puyvallée and has been published by Collection XIX this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-12-10 with Gardening categories.
« Si le pêcher, dit Duhamel, n’est pas originaire de notre pays, il y est si bien naturalisé qu’il ne conserve d’exotique que son nom de Persica. Nous ajouterons qu’il a acquis parmi nous, et par suite d’une culture prolongée, des qualités qui sont propres au doux climat de la France. Ce n’est en effet que dans la température où nous nous trouvons que la pêche offre cette chair fine et fondante qui en fait le mérite. Dans le midi de l’Europe, où là chaleur du soleil donne aux fruits des sucs plus concentrés et un arôme plus prononcé, cette même chaleur dessécherait nos espèces délicates, et en rendrait la chair amère et pâteuse. Aussi voit-on en Italie, et même déjà dans le midi de la France, beaucoup de pavies qui d’ailleurs sont excellents, mais non de ces pêches à chair fondante et succulente qui sont l’heureux partage du centre et du nord de la France. Mais si la pêche est devenue un fruit indigène dans nos contrées, elle n’a pas toujours présenté les qualités précieuses qui lui assurent le premier rang parmi nos meilleurs fruits. C’est à la culture en espalier qu’elle les doit, et cette culture n’a pas toujours existé. Laquintinie, qui vivait sous Louis XIV, assure que de son temps elle était très-récente, et jusqu’à cette époque on ne connaissait en pêches que ce que nous appelons encore aujourd’hui pêches de vignes. L’expérience ayant appris combien, sur un mur bien exposé, ce fruit acquérait de beauté, combien ses produits annuels étaient plus faciles à préserver des contrariétés fâcheuses de nos printemps, chacun s’empressa d’adopter cette culture nouvelle ; mais on débuta par des erreurs, et ces erreurs se sont tellement perpétuées jusqu’à nous que leur histoire paraît être celle de tous nos jardins d’aujourd’hui. » Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.
M Moire Sur La Culture Du P Cher
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Author : P Gruet
language : fr
Publisher:
Release Date : 2021-11
M Moire Sur La Culture Du P Cher written by P Gruet and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-11 with categories.
Mémoire sur la culture du pêcher, par P. Gruet, ... Date de l'édition originale: 1824 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Memoire Sur La Culture Du Pecher Deuxieme Edition
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Author : Bengy de Puyvallee-C
language : fr
Publisher:
Release Date : 2017-02-20
Memoire Sur La Culture Du Pecher Deuxieme Edition written by Bengy de Puyvallee-C and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-02-20 with categories.
Memoire sur la culture du pecher (Deuxieme edition) / par M. C.-A. de Bengy-Puyvallee, ... Date de l'edition originale: 1860 Sujet de l'ouvrage: Pecher -- Cultures Appartient a l'ensemble documentaire: Centre1 Ce livre est la reproduction fidele d'une oeuvre publiee avant 1920 et fait partie d'une collection de livres reimprimes a la demande editee par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliotheque nationale de France, offrant l'opportunite d'acceder a des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF. Les oeuvres faisant partie de cette collection ont ete numerisees par la BnF et sont presentes sur Gallica, sa bibliotheque numerique. En entreprenant de redonner vie a ces ouvrages au travers d'une collection de livres reimprimes a la demande, nous leur donnons la possibilite de rencontrer un public elargi et participons a la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles. Nous avons cherche a concilier la reproduction fidele d'un livre ancien a partir de sa version numerisee avec le souci d'un confort de lecture optimal. Nous esperons que les ouvrages de cette nouvelle collection vous apporteront entiere satisfaction. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Trait De La Culture Des P Chers
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Author : Combles (de)
language : en
Publisher:
Release Date : 1750
Trait De La Culture Des P Chers written by Combles (de) and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1750 with Peach categories.
Culture Du P Cher En Espalier Plantation Taille Et Direction D Montr Es Par 125 Figures
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Author : COUTURIER-E.
language : fr
Publisher:
Release Date : 2018-07-24
Culture Du P Cher En Espalier Plantation Taille Et Direction D Montr Es Par 125 Figures written by COUTURIER-E. and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-07-24 with categories.
Histoire Du P Cher Et De Sa Culture Extrait De L Agriculteur Praticien
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Author : DUVAL (Jardinier à la ferme du Haut-Chaville, près Viroflay et Meudon.)
language : fr
Publisher:
Release Date : 1850
Histoire Du P Cher Et De Sa Culture Extrait De L Agriculteur Praticien written by DUVAL (Jardinier à la ferme du Haut-Chaville, près Viroflay et Meudon.) and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1850 with categories.
Fresh
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Author : Susanne Freidberg
language : en
Publisher: Harvard University Press
Release Date : 2009-04-27
Fresh written by Susanne Freidberg and has been published by Harvard University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-04-27 with Science categories.
That rosy tomato perched on your plate in December is at the end of a great journey—not just over land and sea, but across a vast and varied cultural history. This is the territory charted in Fresh. Opening the door of an ordinary refrigerator, it tells the curious story of the quality stored inside: freshness. We want fresh foods to keep us healthy, and to connect us to nature and community. We also want them convenient, pretty, and cheap. Fresh traces our paradoxical hunger to its roots in the rise of mass consumption, when freshness seemed both proof of and an antidote to progress. Susanne Freidberg begins with refrigeration, a trend as controversial at the turn of the twentieth century as genetically modified crops are today. Consumers blamed cold storage for high prices and rotten eggs but, ultimately, aggressive marketing, advances in technology, and new ideas about health and hygiene overcame this distrust. Freidberg then takes six common foods from the refrigerator to discover what each has to say about our notions of freshness. Fruit, for instance, shows why beauty trumped taste at a surprisingly early date. In the case of fish, we see how the value of a living, quivering catch has ironically hastened the death of species. And of all supermarket staples, why has milk remained the most stubbornly local? Local livelihoods; global trade; the politics of taste, community, and environmental change: all enter into this lively, surprising, yet sobering tale about the nature and cost of our hunger for freshness.