Nanual De Cocina Familiar
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Nanual De Cocina Familiar
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Author : Julia García de Isusi
language : es
Publisher:
Release Date : 1995
Nanual De Cocina Familiar written by Julia García de Isusi and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1995 with categories.
Manual De Cocina Familiar
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Author : Julia de Isusi
language : es
Publisher:
Release Date : 2015-11-19
Manual De Cocina Familiar written by Julia de Isusi and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-11-19 with categories.
Julia Garcia de Isusi es una gran amante de la cocina y madre de 7 hijos. Creó este recetario para que sus hijos aprendieran a cocinar tanto las recetas familiares, como las que ella iba creando. Si hoy está en la red, es con el anhelo de compartirlo con muchas más personas.Este recetario ganó el primer premio gastronómico R&B, y de él se han realizado 7 ediciones.Contiene 430 recetas, tradicionales y actuales, de la cocina vasca, española e internacional. Viene acompañado de entretenidas anécdotas ilustradas, todas ellas relacionadas con la gastronomía.
Manual De Cocina Recetario
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Author : Ana María Herrera
language : es
Publisher: La Esfera de los Libros
Release Date : 2019-10-23
Manual De Cocina Recetario written by Ana María Herrera and has been published by La Esfera de los Libros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-10-23 with Cooking categories.
Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera —diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina—, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran manual de la cocina popular española.
El Libro De Las Familias
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Author : Varios.
language : es
Publisher: Editorial MAXTOR
Release Date : 2003
El Libro De Las Familias written by Varios. and has been published by Editorial MAXTOR this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003 with Cooking, American categories.
El Libro De Las Familias
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 1871
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La Cocina En Familia
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Author : Faustino Vidal Nogués
language : es
Publisher:
Release Date : 1954
La Cocina En Familia written by Faustino Vidal Nogués and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1954 with Cooking categories.
Cocina Familiar
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Author : Javier Romero
language : es
Publisher: Editorial Planeta
Release Date : 2017-05-04
Cocina Familiar written by Javier Romero and has been published by Editorial Planeta this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-05-04 with Cooking categories.
200 recetas de la mano del cocinero más popular en internet. Un homenaje a una cocina casera y sabrosa que sobrevive al paso del tiempo y a la llegada de nuevas modas gastronómicas. Son los platos de la abuela, los guisos, las verduras de la huerta, los postres deliciosos que culminan un ágape para el recuerdo. Alrededor de la mesa, todos reunidos y degustando los más deliciosos manjares gracias a esta colección de recetas que incluye desde conceptos elementales –salsas, pastas, ensaladas y croquetas– hasta platos cuya elaboración se asemeja a un rito lento y delicado. San jacobos, huevos con bechamel gratinados, arroz con setas, pudding de manzana al brandy, el arroz con leche de la abuela... Un recetario imprescindible, simple y práctico, pensado para que cualquiera logre reunir a amigos y familia alrededor de la mesa.
Recetas De Familia Recetario De Cocina Tradicional De La Familia Cord N P Rez
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Author : Arturo Cordón Pérez
language : es
Publisher:
Release Date : 2013
Recetas De Familia Recetario De Cocina Tradicional De La Familia Cord N P Rez written by Arturo Cordón Pérez and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013 with categories.
El Libro De Las Familias Nov Simo Manual Pr Ctico De Cocina Espa Ola Francesa Y Americana Higiene Y Econom A Dom Stica
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Author : Anonymous
language : es
Publisher: Wentworth Press
Release Date : 2019-03-26
El Libro De Las Familias Nov Simo Manual Pr Ctico De Cocina Espa Ola Francesa Y Americana Higiene Y Econom A Dom Stica written by Anonymous and has been published by Wentworth Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-03-26 with History categories.
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Manual Aplicado De Gastronom A Cient Fica
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Author : Mariana Koppmann
language : es
Publisher: Siglo XXI Editores
Release Date : 2024-05-28
Manual Aplicado De Gastronom A Cient Fica written by Mariana Koppmann and has been published by Siglo XXI Editores this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-05-28 with Cooking categories.
Como saben profesionales y aficionados, cocinar es también hacer ciencia: se trata de experimentar con sabores y texturas, probar, ajustar y volver a probar recetas hasta dar con el resultado esperado, ese que despierte aplausos en la mesa. Este libro viene a ofrecer conocimientos y herramientas para el mejor encuentro entre la ciencia y la cocina. El Manual aplicado de gastronomía científica explora los procedimientos que permiten combinar los ingredientes que tenés en la alacena y en la heladera, tratarlos y transformarlos en platos únicos. Se incluyen en estas páginas, por ejemplo, los procesos para preparar panes o delicias de la pastelería y un detallado e infalible paso a paso para lograr la masa madre. No faltan a la cita las técnicas para elaborar lo que en la jerga culinaria se llama geles, espumas y emulsiones (más sencillo: gelatinas, flanes, cremas, merengues, mayonesas y más). También se revelan los secretos para crear frituras y rebozados originales, y las claves del uso de nitrógeno líquido y la cocción al vacío en las cocinas domésticas. Así, este volumen es la aplicación práctica de los contenidos de su libro-hermano, el Manual básico de gastronomía científica, dedicado a los ingredientes fundamentales, y completa una dupla formidable para tener siempre al alcance de la mano. Después de recorrer esta Biblia culinaria, tu experiencia en la cocina no volverá a ser la misma.