O Sensualismo Alimentar Em Portugal E No Brasil
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O Sensualismo Alimentar Em Portugal E No Brasil
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Author : Dante Costa
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 1952
O Sensualismo Alimentar Em Portugal E No Brasil written by Dante Costa and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1952 with Diet categories.
Catalog
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Author : University of Texas. Library. Latin American Collection
language : en
Publisher:
Release Date : 1969
Catalog written by University of Texas. Library. Latin American Collection and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1969 with Latin America categories.
Panorama Da Alimenta O Ind Gena
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Author : Manuel Nunes Pereira
language : en
Publisher:
Release Date : 1974
Panorama Da Alimenta O Ind Gena written by Manuel Nunes Pereira and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1974 with Ethnobotany categories.
Recent Brazilian Acquisitions
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Author : University of Texas. Library. Latin American Collection
language : en
Publisher:
Release Date :
Recent Brazilian Acquisitions written by University of Texas. Library. Latin American Collection and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Brazil categories.
Comida E Sociedade Uma Hist Ria Da Alimenta O
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Author : Henrique Carneiro
language : pt-BR
Publisher: Elsevier Brasil
Release Date : 2017-10-05
Comida E Sociedade Uma Hist Ria Da Alimenta O written by Henrique Carneiro and has been published by Elsevier Brasil this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-10-05 with Science categories.
A alimentação é, após a respiração e a ingestão de água, a mais básica das necessidades humanas; Mas como “não só de pão vive o homem”, a alimentação, além de uma necessidade biológica, é um complexo sistema simbólico de significados sociais, sexuais, políticos, religiosos, éticos, estéticos etc; Comida e Sociedade: Uma História da Alimentação abrange, portanto, mais do que a história dos alimentos, de sua produção, distribuição, preparo e consumo; O que se come é tão importante quanto quando se come, onde se come, como se come e com quem se come; As mudanças dos hábitos alimentares e dos contextos que cercam tais hábitos é um tema intrincado que envolve a correlação de inúmeros fatores; O livro Comida e Sociedade: Uma História da Alimentação aborda os seguintes temas: * Alimentação, biologia e ciências naturais * Aspectos econômicos, sociais e culturais da alimentação * A nutrição e a fome * A alimentação na Pré-História * Comer vegetais: o sal e os três cereais básicos (arroz, trigo, milho) * Comer animais: carnes, ovos e leites * As especiarias, as navegações e a mundialização da alimentação * Alimentação moderna: açúcar, álcool, chá, café e chocolate * Alimentação contemporânea: industrialização e fast-food * Alimentação e religião: sacrifícios, normas e tabus * Gastronomia e estética do gosto * A historiografia internacional da alimentação * A historiografia da alimentação no Brasil
Catalog Of The Latin American Collection
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Author : University of Texas at Austin. Library. Latin American Collection
language : en
Publisher:
Release Date : 1969
Catalog Of The Latin American Collection written by University of Texas at Austin. Library. Latin American Collection and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1969 with Latin America categories.
Subject Catalog
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Author : Library of Congress
language : en
Publisher:
Release Date : 1955
Subject Catalog written by Library of Congress and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1955 with Catalogs, Subject categories.
A Catalogue Of The Greenlee Collection The Newberry Library Chicago
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Author : Newberry Library
language : en
Publisher: Boston : G. K. Hall
Release Date : 1970
A Catalogue Of The Greenlee Collection The Newberry Library Chicago written by Newberry Library and has been published by Boston : G. K. Hall this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1970 with Portugal categories.
National Union Catalog
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Author :
language : en
Publisher:
Release Date : 1966
National Union Catalog written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1966 with Union catalogs categories.
Includes entries for maps and atlases.
Toda Comida Tem Uma Hist Ria
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Author : Joana Monteleone
language : pt-BR
Publisher: Oficina Raquel
Release Date : 2017-09-11
Toda Comida Tem Uma Hist Ria written by Joana Monteleone and has been published by Oficina Raquel this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-09-11 with Travel categories.
Diversos ensaios, todos contados com o gozo de uma historiadora que, nesse momento, não está fazendo História (aquela com H maiúsculo), mas contando histórias. O livro, indicado para leitores de qualquer idade, mostra o quanto cada refeição que fazemos está cheia de história para contar, e nos contar. Por exemplo, quem sabia que os soldados que desembarcaram na Normandia no dia D levavam, além de armas, chocolate? Quem não se surpreenderá ao saber que Balzac deve toda sua literatura ao café? E que Leonardo da Vinci foi, antes do gênio que mudaria o mundo, um ajudante de cozinha? Esse contar, porém, exige cultura e talento, e isso Joana tem de sobra: ela é uma cozinheira, quer dizer, uma narradora de mão cheia, que transita entre diversos tempos (apesar de seu gosto declarado pelo século XIX) e por diversos pratos. É uma obra saborosa!