Petit Dictionnaire Amoureux Du Vin
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Petit Dictionnaire Amoureux Du Vin
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Author : Bernard Pivot
language : fr
Publisher:
Release Date : 2015-11-05
Petit Dictionnaire Amoureux Du Vin written by Bernard Pivot and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-11-05 with categories.
«Je n'évoque dans ce Petit Dictionnaire amoureux du Vin que ce que je connais, j'aime et qui me passionne. Il y a de l'autobiographie, des lectures, des souvenirs de cuvage, de cave, de table... Voici cependant l'essentiel : le vin, c'est de la culture. La culture de la vigne, mais aussi de la culture pour l'esprit. C'est cette dimension culturelle d'un produit universel de consommation que ce livre a l'ambition de rappeler, dans un temps ou le vin n'est pas bien considéré. Peut-être s'étonnera-t-on que je parle souvent avec légèreté et amusement d'un sujet qui humecte notre bouche et notre âme ? C'est ma manière de le prendre au sérieux. J'ai le vin gai. Pourquoi mon encre serait-elle acide, revêche ou épaisse ? Il existe une expression qui traduit bien le rôle social du vin dans notre pays : "vin d'honneur". Ce Dictionnaire amoureux voudrait être un joyeux vin d'honneur».
Dictionnaire Amoureux Du Vin
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Author : Bernard Pivot
language : fr
Publisher:
Release Date : 2021-11-18
Dictionnaire Amoureux Du Vin written by Bernard Pivot and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-11-18 with categories.
Dictionnaire Amoureux Du Vin
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Author : Bernard Pivot
language : fr
Publisher:
Release Date : 2014
Dictionnaire Amoureux Du Vin written by Bernard Pivot and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with categories.
Dictionnaire Chic Du Vin
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Author : Léon Mazzella
language : fr
Publisher: Ecriture
Release Date : 2015-10-01
Dictionnaire Chic Du Vin written by Léon Mazzella and has been published by Ecriture this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-10-01 with Cooking categories.
Fillette, Barrique, Cuisse, Vin de messe, Piquette, Terroir, Pourriture noble, Mastroquet, Phylloxéra, Monocépage, Syrah, Mathusalem, Bouturage, Blondin (Antoine), De Gaulle, Part des anges, Lacryma Christi... : le vocabulaire de la vigne et du vin est à la fois connu de tous et mieux gardé qu'un secret.Lexique sérieux et drôle à la fois, ce Dictionnaire chic du vin a pour ambition de remettre en bouche toutes les évocations littéraires et artistiques, ces souvenirs de partage et d'amitié qui sont indissociables d'un bon verre de vin. À vocation plus intime et personnelle que scientifique, il se veut l'apanage d'un certain hédonisme, qui rappelle à chaque page que boire est d'abord un plaisir et par conséquent une joie.De " Ballon " (le verre), à " Pinard ", " Pétrus " ou " Tanin ", de " Chasse-Spleen " à " Queue de pelle ", Léon Mazzella partage son plaisir de la dégustation dans ce " dico chic " et sensible qui fait l'éloge (raisonnable et raisonné) du " sang de la vigne ". Santé !
La Petite Biblioth Que Du Vin
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 2023-08-23
La Petite Biblioth Que Du Vin written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-08-23 with categories.
Le Petit Roman Du Vin
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Author : Christian Millau
language : fr
Publisher: Desclee de Brouwer
Release Date : 2010
Le Petit Roman Du Vin written by Christian Millau and has been published by Desclee de Brouwer this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010 with Wine and wine making categories.
Le Petit Roman du vin de Christian Millau initiera les amateurs aux plaisirs des grands vins et ravira les habitues qui voient dans la rencontre autour d'une bonne bouteille un heureux moment de convivialite. Christian Millau evoque des degustations prestigieuses auxquelles il a pu etre convie Yquem, Lafite, Rothschild 1797, Petrus... qui reservaient parfois de droles de surprises. Christian Millau raconte les histoires de vin dont il a ete le temoin ou qui lui sont arrivees. L'affaire se noua a Paris, dans le haut de la rue de la Montagne Sainte-Genevieve (la Montagne sacree ), juste en face de l'Ecole Polytechnique. Il y avait la une epicerie qui faisait commerce des produits les plus communs, tels les sardines en boite, les limonades et les roudoudous pour enfants sages. [...] Deux details insolites qui ne cadraient pas du tout avec la modestie des lieux eveillerent ma curiosite. Tout au fond de la boutique, sur des etageres, un fouillis inextricable de bouteilles laissait deviner des etiquettes ou l'on pouvait lire des noms inattendus, tels que Chassagne-Montrachet, Pommard, Chambolle-Musigny, Coteaux du Layon, Chateauneuf-du-Pape, Beaumes-de-Venise, Condrieu... L 'autre sujet d'etonnement etait fourni par la presence, autour d'un gaillard en blouse grise et beret noir dont la bouille ronde et rouge percee de deux petits yeux plisses et sabree dans le sens de la largeur d'un sourire franchement rigolard, de messieurs qu'on devinait issus des hautes spheres de la societe, et non sans raison, car l'un etait le general commandant Polytechnique et l'autre le philosophe Gaston Bachelard, dont j'appris qu'il venait la en voisin rafraichir la trepidation de ses petites cellules grises. Revenons a l'homme au beret. De son nom Jean-Baptiste Besse, mieux connu dans le quartier sous le vocable de Pere Besse, et proprietaire des lieux. Devenu a l'instant meme mon ami, je ne pus me passer de lui, jusqu'a sa mort, tant c'etait une joie de le retrouver chaque semaine dans son jardin de verre extraordinaire. Il fuyait comme la peste la redoutable engeance des oenophiles-connaisseurs-qui-savent-tout et, en revanche, vous invitait dans le cercle de ses amis des lors qu'on ne la ramenait pas et qu'on la bouclait quand on ne savait pas. Christian Millau raconte aussi quelques anecdotes savoureuses, comme l'histoire du cure de Saint Emilion qui au confessionnal indiquait a ses ouailles, proprietaires de grands crus: Six Ave et une caisse. Dans Le Petit Roman du vin, il aborde pour commencer la vieille querelle: bordeaux ou bourgogne ? et conclut qu'avec l'age, ... un peu lasse des grands noms francs et des armoiries, je me convertirai a nos obscurs du Languedoc, d'Auvergne, de la Loire, de la Corse ou du Pays Basque. Nos oublies, nos modestes, nos incompris, nos francs-tireurs et nos anars, qui se fichent pas mal de ne pas appartenir a la nomenklatura des AOC, pourvu qu'ils fassent glisser le bonheur au fond du gosier. L'AUTEUR Christian Millau est le co-fondateur des guides Gault-Millau celebres dans le monde entier. Grand reporter, critique litteraire, chroniqueur judiciaire, memorialiste, gastronome, satiriste, romancier, c'est un ecrivain eclectique dont le talent est chaleureusement reconnu par la critique et le public. Parmi ses parutions les plus recentes: Au Galop des hussards aux Editions de Fallois (Grand Prix de l'Academie Francaise de la Biographie et Prix Joseph Kessel), Bon baisers du goulag (Plon), Dieu est-il gascon ? (Le Rocher), Le Dictionnaire amoureux de la Gastronomie (Plon), Le Passant de Vienne - Un certain Adolf, paru le 02 avril aux Editions du Rocher.
Dictionnaire Philosophique Et Subtil Du Vin
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Author : Thierry Tahon
language : fr
Publisher: Editions Milan
Release Date : 2011
Dictionnaire Philosophique Et Subtil Du Vin written by Thierry Tahon and has been published by Editions Milan this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with categories.
Il existe de nombreuses façons d'aborder le vin par le biais de l'écrit : l'essai, le guide pratique, le roman, le dictionnaire Le Dictionnaire philosophique et subtil du vin est un peu tout cela à la fois, avec comme dénominateurs communs la philosophie et le plaisir. Cet ouvrage propose une véritable réflexion philosophique, facile d'accès, sur des concepts incontournables (D comme « dégustation », F comme « fermentation », T comme « terroir » ) ou plus inattendus, s'agissant du vin (A comme « attente », R comme « raison », S comme « silence » ). Volontairement subjectif et passionné, à l'image des « dictionnaires amoureux » et « dictionnaires égoïstes » qui rencontrent actuellement un succès certain, ce livre invite au questionnement et fournit au lecteur les éléments nécessaires pour qu'il forge sa propre philosophie du vin ou, du moins, déguste le vin avec philosophie.
Petit Dictionnaire D Sordonn Du Vin Et Du Bien Manger
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Author : François Lavergne
language : fr
Publisher: Blurb
Release Date : 2021-10-19
Petit Dictionnaire D Sordonn Du Vin Et Du Bien Manger written by François Lavergne and has been published by Blurb this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-10-19 with Education categories.
Donner aux amateurs des pistes de mémorisation, ou pour les apprentis qui devront se remémorer de manière infaillible des raisons et des noms.
Dictionnaire Du Vin
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Author : Yves Renouil
language : fr
Publisher:
Release Date : 1988
Dictionnaire Du Vin written by Yves Renouil and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1988 with Wine and wine making categories.
Le Petit Dictionnaire Hachette Des Accords Mets Et Vins
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Author : Olivier Bompas
language : fr
Publisher: Hachette Pratique
Release Date : 2022-08-17
Le Petit Dictionnaire Hachette Des Accords Mets Et Vins written by Olivier Bompas and has been published by Hachette Pratique this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-08-17 with Cooking categories.
De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accords Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés. Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accords. Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeil. Le sommelier, c'est vous !