Preparaci N Y Servicio De Bebidas Y Comidas R Pidas En El Bar 2 Edici N

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Preparaci N Y Servicio De Bebidas Y Comidas R Pidas En El Bar 2 Edici N

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Author : RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, JOSÉ LUIS
language : es
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
Release Date : 2023-06-30

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Este libro desarrolla los contenidos de la unidad formativa (UF0061) Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar, correspondiente al módulo formativo (MF0258_1) Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, de la cualificación profesional (HOT092_1) Operaciones básicas de restaurante y bar, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.A lo largo del texto se explican los diferentes modelos de organización del bar y las partes que lo componen, el aprovisionamiento interno de géneros y utensilios para su uso en la preparación y servicio de bebidas sencillas y comidas rápidas. Asimismo, se describen métodos sencillos de conservación, envasado y regeneración de comidas rápidas y géneros para su posterior consumo o distribución.Para el contenido teórico se ha partido de un enfoque práctico y el uso de un lenguaje claro y sencillo. Además, cada unidad se refuerza con ejemplos y material gráfico que favorece su comprensión, y se completa con numerosas actividades finales para poner en práctica, repasar y afianzar lo aprendido. Por ello, esta obra resulta una herramienta imprescindible tanto para los alumnos como para los profesores que vayan a impartir los contenidos de este módulo formativo.Los autores, veterinarios especializados en bromatología, han trabajado para industrias y establecimientos alimentarios en labores de consultoría y formación. Además, son autores de libros y guías didácticas y técnicas para varios sectores alimentarios, y consultores de empresas alimentarias en cuestiones técnicas y legales de higiene e información alimentaria.

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Author : Matilde Laura Charquero Gómez
language : es
Publisher:
Release Date : 2017

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Preparaci N Y Servicio De Bebidas Y Comidas R Pidas En El Bar

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Author : Editorial Vértice
language : es
Publisher:
Release Date : 2010

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Ufo0061 Preparaci N Y Servicio De Bebidas Y Comidas R Pidas En El Bar Certificado De Profesionalidad Operaciones B Sicas De Restaurante Y Bar Familia Profesional Hosteler A Y Turismo

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Author : Matilde Laura Charquero Gómez
language : es
Publisher:
Release Date : 2013

Ufo0061 Preparaci N Y Servicio De Bebidas Y Comidas R Pidas En El Bar Certificado De Profesionalidad Operaciones B Sicas De Restaurante Y Bar Familia Profesional Hosteler A Y Turismo written by Matilde Laura Charquero Gómez and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013 with Juvenile Nonfiction categories.

Preparaci N Y Servicio De Bebidas Y Comidas R Pidas En El Bar Acceso

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Author : CRISTINA LÓPEZ HERAS
language : es
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A
Release Date : 2016-02-29

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Preparaci N Y Servicio De Bebidas Y Comidas R Pidas En El Bar

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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 2014

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Author : Juan José Gallego Vílchez
language : es
Publisher:
Release Date : 2013

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Preparaci N Y Servicio De Bebidas Y Comidas R Pidas En El Bar Uf0061

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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 2023

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Preparaci N Y Servicio De Bebidas Y Comidas R Pidas En El Bar

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Author : Juan Navarro Barrios
language : es
Publisher:
Release Date : 2012

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How To Write And Publish A Scientific Paper

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Author : Robert A. Day
language : en
Publisher: Cambridge University Press
Release Date : 1989-03-01

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