Quantitativer Spezifischer Schnellnachweis Von Mikroorganismen In Lebensmitteln Durch Ein Immun Chemilumineszenz Verfahren
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Quantitativer Spezifischer Schnellnachweis Von Mikroorganismen In Lebensmitteln Durch Ein Immun Chemilumineszenz Verfahren
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Author : Dieter Seidler
language : de
Publisher: Springer-Verlag
Release Date : 2013-03-09
Quantitativer Spezifischer Schnellnachweis Von Mikroorganismen In Lebensmitteln Durch Ein Immun Chemilumineszenz Verfahren written by Dieter Seidler and has been published by Springer-Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-03-09 with Technology & Engineering categories.
Mikroorganismen fUhren haufig zum Verderb von Lebensmitteln und somit zu hohen volkswirtschaftlichen Verlusten. Neben dem Verderb konnen die sich im"Lebensmittel vermehrenden Mikroorganismen zu Erkrankungen des Konsumenten fUhren. So lche "Lebensmitte 1 vergi ftungen II haben trotz ver besserter hygienischer MaBnahmen in den letzten Jahren zugenommen. Mikrobieller Verderb und mikrobiell bedingte Lebensmittelvergiftungen konnen jedoch verringert werden, wenn die hygienische Beschaffenheit des Lebensmittels yom Rohmaterial bis zur Abgabe an den Verbraucher starker kontrolliert wird. Diese Kontrolle, die bereits bei dem Her steller von Lebensmitteln zu beginnen hat, muB sich auf eine quantita tive Analyse der wichtigsten Genera erstrecken. Ein ausschlieBlicher Nachweis der aeroben Kolonienzahl ist fUr die Beurteilung eines Lebens mittels unzureichend (Sharpe 1979). Ein quantitativer Nachweis der Genera oder Species mit Hilfe von Selektivmedien und anschlieBender biochemischer Diagnose dauert auch mit den miniaturisierten Multitest systemen (API, Enterotube, Inolex, Minitek u. a.) langer als 4-6 Tage. Dadurch ist fUr die Erzeuger von Lebensmitteln eine Regulierung der Produktion oder des Vertriebs nicht mehr moglich. Bei auftretenden "Lebensmittelvergiftungen" liegen bedingt durch die zu lange Diagnose zeit die Ergebnisse zu spat vor, so daB eine spezifische medizinische Behandlung der Erkrankten oder gezielte prophylaktische MaBnahmen zur Verhinderung einer Ausbreitung der Erkrankung oder weiteren Verbreitung der Mikroorganismen durch das Lebensmittel erschwert werden. Hinzu kommt, daB wegen ihrer morphologischen und biochemischen Verwandt schaft, bestimmte Mikroorganismen mit Selektivmedien quantitativ nicht genau erfaBt und getrennt werden konnen. Dies gilt z. B. fUr die Genera Pediococcus, Leuconostoc, Streptococcus und Lactobacillus.
Deutsche Bibliographie
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Author :
language : de
Publisher:
Release Date : 1983
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Deutsche Nationalbibliographie Und Bibliographie Des Im Ausland Erschienenen Deutschsprachigen Schrifttums
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Author :
language : de
Publisher:
Release Date : 1984
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Deutsche Nationalbibliographie Und Bibliographie Des Im Ausland Erschienenen Deutschsprachigen Schriftums
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Author :
language : de
Publisher:
Release Date : 1984
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Chemical Sensors
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Author : Peter Gründler
language : en
Publisher: Springer Science & Business Media
Release Date : 2007-01-30
Chemical Sensors written by Peter Gründler and has been published by Springer Science & Business Media this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007-01-30 with Science categories.
Research in the area of chemical and biochemical sensors and the development of respective applications is still growing rapidly. This book aims at instructing researcher and practitioners in both disciplines in a strictly systematic, interdisciplinary and practice-oriented way about the basic technology of chemical and biochemical sensors. This concise volume bridges the gap between the different "ways of thinking" in chemistry, physics and engineering. It provides a firm grounding for engineers, industrial and academic researcher in the field, for practitioners and novices as well as for advanced students.
B Rsenblatt F R Den Deutschen Buchhandel
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Author :
language : de
Publisher:
Release Date : 1983
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Deutsches B Cherverzeichnis
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Author :
language : de
Publisher:
Release Date : 1989
Deutsches B Cherverzeichnis written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1989 with German literature categories.
Bde. 16, 18, 21, and 28 each contain section "Verlagsveränderüngen im deutschen Buchhandel."
Molecular Virology
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Author : Susanne Modrow
language : en
Publisher: Springer
Release Date : 2013-09-18
Molecular Virology written by Susanne Modrow and has been published by Springer this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-09-18 with Science categories.
The book gives a comprehensive overview on the knowledge of virus infection relevant for humans and animals. For each virus family the molecular details of the virus particle and the viral replication cycle are described. In the case of virus types with relevance for human and/or animal health the data on molecular biology, genetics and virus-cell interaction are combined with those concerning, pathogenesis, epidemiology, clinics, prevention and therapy.
Methods Of Enzymatic Analysis Methods Of Enzymatic Analysis
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Author : Hans-Ulrich Bergmeyer
language : en
Publisher: Wiley-Blackwell
Release Date : 1983-11-07
Methods Of Enzymatic Analysis Methods Of Enzymatic Analysis written by Hans-Ulrich Bergmeyer and has been published by Wiley-Blackwell this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1983-11-07 with Science categories.
Hawaii Volcanoes National Park Hawaii
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Author : United States. National Park Service
language : en
Publisher:
Release Date : 1968
Hawaii Volcanoes National Park Hawaii written by United States. National Park Service and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1968 with Hawaii Volcanoes National Park (Hawaii) categories.