Recetas De Cocina Por Orden Alfabetico
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Recetas De Cocina Por Orden Alfabetico
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Author : Martha Sánchez Llambí
language : es
Publisher: Palibrio
Release Date : 2013-02-14
Recetas De Cocina Por Orden Alfabetico written by Martha Sánchez Llambí and has been published by Palibrio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-02-14 with Cooking categories.
En virtud de que mi inters por la gastronoma ha sido un compaero fiel durante ms de cinco dcadas me di cuenta que un solo libro no iba a ser suficiente. Por lo tanto, este Segundo Volumen de Recetas de Cocina por Orden Alfabtico incluye creaciones mas que ahora s van marcadas como tal, ya que en el primer libro olvid ponerles una vieta. Tambin incluyo un pequeo diccionario. Estoy consciente de la gran variedad de libros de cocina que existen en el mercado. Cada da aumenta el nmero de chefs que son reconocidos por sus programas de televisin, sus restoranes y sus publicaciones. Aun as, siempre hay lugar para una receta ms cuya preparacin sea fcil y no requiera de grandes habilidades. Te deseo muchos momentos felices al practicar estas recetas. **************** La autora nace en la Ciudad de Mxico en 1934. Desde su adolescencia decide aventurarse en la prctica de recetas fciles como puede ser un panqu (coffee cake) para la merienda. Casada, se interesa por la gastronoma francesa, ya que su marido era francs, y disfruta tener invitados a los que regala diversos platillos que van desde una sopa fra Vichysoisse pasando por huevos en aspic, choucroute au Champagne hasta un pat en croute. Ms tarde, prueba otras cocinas. Aprecia los sabores orientales, y la diversidad de pastas y postres italianos, sin olvidar la maravillosa seleccin de platillos provenientes de todas las regiones de Mxico. Siente una gran admiracin por la inventiva culinaria presente en la variedad de salsas y usos del maz que nos regalan las cocinas de los estados de Campeche, Michoacn, Oaxaca, Veracruz o Yucatn. Para ella, es fundamental conservar las tradiciones de cada zona porque Mxico es un vergel, un verdadero cuerno de la abundancia en lo tocante a frutas y variedad de chiles. Sin lugar a dudas, es fundamental conservar estos regalos de la naturaleza.
250 Recetas Cocina Internacional
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Author : AA. VV.
language : es
Publisher:
Release Date : 2011-11-09
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Buñuelos de parmesano, gazpacho de garbanzos y comino, hamburguesa de salmón ahumado, coulants de vainilla con corazón de café... En esta caja encontrarás las 250 mejores recetas de cocina internacional, clasificadas por orden alfabético. Prepáralas de forma cómoda e higiénica gracias a su ingenioso diseño, que permite una rápida visualización de la tarjeta e impide que ésta se manche.
La Enciclopedia De Los Sabores The Flavor Thesaurus
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Author : Niki Segnit
language : es
Publisher: National Geographic Books
Release Date : 2018-08-21
La Enciclopedia De Los Sabores The Flavor Thesaurus written by Niki Segnit and has been published by National Geographic Books this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-08-21 with Cooking categories.
Un compendio único de combinaciones de sabores. ¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? La enciclopedia de los sabores es el primer libro que estudia qué combina con qué, en grupos de a dos. La sección final enumera en orden alfabético 99 ingredientes comunes y sugiere combinaciones clásicas y otras menos habituales para cada uno. La inicial presenta una entrada para cada uno de los 99 sabores y está organizada en 16 «temas» como moras y arbustos, verdes y hierbas o terroso. Hay 980 entradas en total y 200 recetas o sugerencias en el texto. Cubre combinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil; favoritos recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos; y parejas interesantes pero extrañas a primera vista, como morcilla y chocolate, limón y ternera, setas y arándanos o sandía y ostras. Magníficamente editado (ganador del premio al libro mejor editado en Reino Unido), La enciclopedia de los sabores no es solo un libro de referencia apetecible y muy útil que mejorará sus platos; es el tipo de libro que no podrás dejar de leer por la noche. ENGLISH DESCRIPION In this lively and exceptionally enjoyable book, career flavor scientist Niki Segnit uncovers the essential flavors of food, and organizes them into 160 basic ingredients. In this concise way, she articulates every flavor imaginable, whether it's a "grassy" food like dill, cucumber, or peas, or a "floral fruity" one like figs, roses, or blueberries. And then she considers every conceivable combination of these ingredients. Segnit has scoured thousands of recipes in countless recipe books, talked to dozens of food technologists and chefs, and visited hundreds of restaurants-all in her quest to uncover the planet's essential flavor pairings. The result is a reminder that there are almost infinite possibilities in an everyday kitchen, whether it means spinning celery and dill into a savory broth, orange and carrots into a crisp salad, or cabbage and sage into an elegant cream sauce. This book is also full of quirky observations, practical information (hundreds of recipes are embedded in the narrative) and more than a few good jokes. Beautifully packaged, The Flavor Thesaurus is not only a highly useful, and covetable, reference book that will immeasurably improve your cooking-it's the sort of book that might keep you up at night reading.
Recetas De Cocina Casera India Para Hacer En Un Periquete
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Author : Prasenjeet Kumar
language : es
Publisher: http://www.cookinginajiffy.com
Release Date : 2019-12-03
Recetas De Cocina Casera India Para Hacer En Un Periquete written by Prasenjeet Kumar and has been published by http://www.cookinginajiffy.com this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-12-03 with Cooking categories.
La cocina “casera” india desmitificada Con una extraordinaria compilación de más de 100 deliciosos platos, muchos de los cuales no encontrarás en ningún restaurante indio, este libro se diferencia de cualquier otro dedicado a la cocina india al centrarse en lo que los indios comen a diario en casa. El autor revela paso a paso el “misterioso” estilo de la cocina casera india, nunca antes divulgado, que resultará accesible a cualquiera que tenga conocimientos rudimentarios de cocina y apetito por la aventura culinaria. En el segundo libro de su serie “How to Cook everything in a Jiffy” (“Cómo cocinar de todo en un periquete”), Prasenjeet Kumar, abogado societario convertido en gastrónomo, explora las razones por las que la cocina “casera” india es tan distinta de la de restaurante. Haciendo uso de un peculiar estilo semiautobiográfico, comienza su indagación con la búsqueda de comida india en Londres para acabar descubriendo que el estilo de cocina de los restaurantes es diametralmente opuesto a lo que se practica en los hogares indios respecto del mismo plato. Te gustará este libro si te encanta la cocina india y alguna vez has querido que alguien te guiara por el laberinto de especias que utilizan los indios, y aprender a dominar los niveles de aceite y de picante de muchos de sus platos. Keywords: cocina india, recetas indias, comida india, recetas de curry, cocina india rápida y fácil, cocina india clásica, cocina casera india
Bueno Bonito Y Barato
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Author : Elena Figueras Albi
language : es
Publisher: DEBOLSILLO
Release Date : 2009-04-03
Bueno Bonito Y Barato written by Elena Figueras Albi and has been published by DEBOLSILLO this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-04-03 with Cooking categories.
Cocinar Es F Cil Y R Pido
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Author : Mari Monterrubio
language : es
Publisher: Palabra
Release Date : 2000-06
Cocinar Es F Cil Y R Pido written by Mari Monterrubio and has been published by Palabra this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000-06 with Cooking categories.
Manual De Cocina Recetario
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Author : Ana María Herrera
language : es
Publisher: La Esfera de los Libros
Release Date : 2019-10-23
Manual De Cocina Recetario written by Ana María Herrera and has been published by La Esfera de los Libros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-10-23 with Cooking categories.
Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera —diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina—, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran manual de la cocina popular española.
Gran Recetario
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Author : Karlos Arguiñano
language : es
Publisher: Bainet Editorial
Release Date : 2011
Gran Recetario written by Karlos Arguiñano and has been published by Bainet Editorial this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with categories.
Recetas Practicas De Cocina
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Author : Mercedes de la Parra
language : es
Publisher:
Release Date : 1938
Recetas Practicas De Cocina written by Mercedes de la Parra and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1938 with Cooking categories.
Auxiliar Gastronomico Pro Turismo
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Author : González González González G.
language : es
Publisher:
Release Date : 1937
Auxiliar Gastronomico Pro Turismo written by González González González G. and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1937 with Cocktails categories.