Sociolog A De La Alimentaci N Alimentaci N En Sociedad Fundamentos Para El Estudio De Un Hecho Social Total
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Sociolog A De La Alimentaci N Alimentaci N En Sociedad Fundamentos Para El Estudio De Un Hecho Social Total
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Author : VICTOR MANUEL; PEREZ-FLORES MUNOZ-SANCHEZ (ANTONI.)
language : es
Publisher: ESIC
Release Date : 2022-01-28
Sociolog A De La Alimentaci N Alimentaci N En Sociedad Fundamentos Para El Estudio De Un Hecho Social Total written by VICTOR MANUEL; PEREZ-FLORES MUNOZ-SANCHEZ (ANTONI.) and has been published by ESIC this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-01-28 with Social Science categories.
Estudios Sociales Sobre El Consumo
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Author : Alonso, Luis Enrique
language : es
Publisher: CIS
Release Date : 2020-10-30
Estudios Sociales Sobre El Consumo written by Alonso, Luis Enrique and has been published by CIS this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-10-30 with Social Science categories.
En las sociedades desarrolladas, las prácticas de consumo ocupan el centro de los procesos de producción y reproducción de las relaciones sociales, y, sin embargo, y de forma paradójica, el consumo ha tenido un lugar relativamente periférico en las líneas de investigación clásicas de la sociología al quedar limitado como variable dependiente de otras dinámicas sociales. Con esta publicación colectiva se trata de contribuir a reflexionar sobre las prácticas sociales de consumo en su complejidad y a dar visibilidad al fenómeno de la sociedad de consumo como hecho social total, presentando un libro monográfico en el que se ha perseguido enfocar el consumo fuera de cualquier a priorireduccionista, apostando con ello por trabajos de investigación con enfoques teóricos, objetivos y metodologías diversas, pero que coinciden en su mirada netamente sociológica de las prácticas adquisitivas. La sociología del consumo nos capacita para realizar una mirada global y estructural sobre los cambios sociales fundamentales que han tenido lugar en las sociedades contemporáneas. La presente obra ofrece, de esta manera, una completa revisión panorámica de los estudios sociales del consumo que se producen en España (junto a algunas contribuciones internacionales), y en las que se analiza el proceso de consumo en su genuina dimensión de construcción social.
C Mo Comemos
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Author : Cecilia Díaz Méndez
language : es
Publisher: Editorial Fundamentos
Release Date : 2005
C Mo Comemos written by Cecilia Díaz Méndez and has been published by Editorial Fundamentos this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Medical categories.
Re Pensando Los Retos Alimentarios Desde Las Ciencias Sociales
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Author : Marta Llobet
language : es
Publisher: Editorial UOC
Release Date : 2020-02-27
Re Pensando Los Retos Alimentarios Desde Las Ciencias Sociales written by Marta Llobet and has been published by Editorial UOC this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-02-27 with Health & Fitness categories.
Este libro constituye un esfuerzo colectivo y académico de reflexión sobre la situación de precarización alimentaria que viven muchas personas en España desde el surgimiento de la crisis económica en el año 2008. Una propuesta que analiza las desigualdades existentes en materia de alimentación, visibiliza las estrategias desarrolladas por los individuos o distintos grupos poblacionales para hacerle frente y aborda las respuestas que se plantean desde la mirada holística de un hecho social total como es la alimentación. Todo ello a partir del diálogo que proponemos entre las diferentes disciplinas de las ciencias sociales.
Re Pensando Los Retos Alimentarios Desde Las Ciencias Sociales
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 2019
Re Pensando Los Retos Alimentarios Desde Las Ciencias Sociales written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019 with categories.
La Alimentaci N Como Mediaci N Comunicativa
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Author : Ruben Sánchez Sabaté
language : es
Publisher:
Release Date : 2017
La Alimentaci N Como Mediaci N Comunicativa written by Ruben Sánchez Sabaté and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017 with categories.
Desde la antropología y la sociología se ha afirmado que el hecho alimentario es un fenómeno social y humano total. Social porque en la alimentación encuentran expresión simultánea todas las áreas de la cultura y tipos de instituciones; y humano por sus componentes biológicos, ecológicos, y por tener un poder estructurante incluso mayor que el del parentesco y la sexualidad. Las ciencias de la comunicación han mostrado que las prácticas alimentarias junto con los alimentos que se degustan, conforman un sistema de comunicación que, al igual que el lenguaje verbal, configura y refleja un mundo sociocultural determinado. La comida y el comer son signos, son textos ubicados en la semiosfera particular de cada comunidad, que juegan un papel fundamental en la reproducción tanto biológica como cultural de la sociedad. Por todo ello, puede afirmarse que los discursos que se construyen sobre la materia alimentaria son otro mecanismo de socialización por el que entendemos y construimos nuestra cultura. Entre los distintos discursos alimentarios que difunden los medios de comunicación, aquí nos interesamos por el discurso que articula un gran número de mensajes en los que los nutrientes son protagonistas. Acostumbra a darse en prensa, televisión, radio e internet, generalmente asociado a temas de salud, alimentación y deporte, ya sea en comunicación periodística o publicitaria, además de ser empleado por instituciones gubernamentales y entidades sanitarias para difundir hábitos alimentarios saludables. A este discurso lo llamaremos "discurso nutricional". La difusión de este discurso por parte de los mass media sería el factor responsable de fenómenos que se han bautizado com la "nutricionalización de la sociedad" y la configuración de personas "nutricéntricas". Por discurso nutricional entendemos la mediación sociocultural y lingüística que relaciona al ser humano con la materia alimentaria desde la perspectiva propia de la ciencia de la nutrición, aquella que significa los nutrientes de los alimentos y sus respectivas relaciones causa-efecto con el cuerpo humano. Es este discurso nutricional, producido en el ámbito científico y divulgado en los ámbitos periodístico y publicitario, el objeto de esta investigación teórica-argumentativa cuyo objetivo principal es aumentar la comprensión de dicho fenómeno discursivo a la luz de la antropología de la comunicación (antropología filosófica y cultural, semiótica trascendental y hermenéutica). Nuestra investigación nos lleva a concluir que el discurso nutricional-científico es un modo de conocer el alimento tan cultural como cualquier otro tipo de discurso alimentario y que, por lo tanto, no puede considerarse más "verdadero" que otros discursos, sino tan solo más útil para ciertos fines. También nos permite afirmar que los "nutrientes" como signos lingüísticos pueden actuar en la semiosis como signos unívocos de elementos bioquímicos y como símbolos plurívocos de valores culturales como "belleza", "salud" y "poder". Y finalmente, en cuanto a los discursos nutricional-periodístico y nutricional-publicitario, concluimos que el primero hace del experimento científico nutricional objetivo una experiencia subjetiva para el consumidor, mientras que el segundo utiliza una experiencia subjetiva como reclamo para vender al consumidor la posibilidad de realizar en sí mismo un experimento objetivo. Nuestras conclusiones podrían resumirse en una palabra: los nutrientes son los nuevos alimentos.
Sociolog A Para Educadores
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Author : Berta Servat
language : es
Publisher: Ediciones UC
Release Date : 2022-04-15
Sociolog A Para Educadores written by Berta Servat and has been published by Ediciones UC this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-04-15 with Education categories.
Contextualizado en Latinoamérica, el Caribe y especialmente en Chile, la nueva edición de este libro contiene antecedentes actualizados y análisis respecto a la educación escolarizada desde el enfoque sociológico, de cara a colaborar en la elaboración de alternativas estratégicas orientadas a la superación de los déficits de desarrollo integral existentes en las sociedades de la región. En dicho contexto, la función de las organizaciones escolares y la adecuada acción pedagógica de los maestros constituye un factor clave para el desarrollo integral de los países. El libro consta de cuatro unidades temáticas, cuyos contenidos versan sobre procesos socioeducativos significativamente incidentes en la obtención de un adecuado nivel de satisfacción en las complejas necesidades de la población. Las tres primeras versan acerca de contenidos principales de la sociología de la educación: grupo social, cultura y subculturas y socialización. En la cuarta unidad se presenta un análisis cuantitativo y cualitativo acerca de la calidad y equidad de la educación, que incorpora antecedentes obtenidos desde instituciones nacionales e internacionales especializadas en educación. Esta nueva edición de Sociología para educadores se constituirá sin duda alguna como un material de consulta fundamental para los maestros en ejercicio, así como también un valioso apoyo bibliográfico para los estudiantes del área de la pedagogía y las ciencias sociales.
A Sociology Of Food And Nutrition
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Author : John Germov
language : en
Publisher: Oxford University Press, USA
Release Date : 1999
A Sociology Of Food And Nutrition written by John Germov and has been published by Oxford University Press, USA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with Cooking categories.
This innovative book examines the social context of food and nutrition by exploring the socio-cultural, political, economic, and philosophical factors that influence food production and consumption.
The Social Construction Of Reality
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Author : Peter L. Berger
language : en
Publisher: Open Road Media
Release Date : 2011-04-26
The Social Construction Of Reality written by Peter L. Berger and has been published by Open Road Media this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-04-26 with Social Science categories.
A watershed event in the field of sociology, this text introduced “a major breakthrough in the sociology of knowledge and sociological theory generally” (George Simpson, American Sociological Review). In this seminal book, Peter L. Berger and Thomas Luckmann examine how knowledge forms and how it is preserved and altered within a society. Unlike earlier theorists and philosophers, Berger and Luckmann go beyond intellectual history and focus on commonsense, everyday knowledge—the proverbs, morals, values, and beliefs shared among ordinary people. When first published in 1966, this systematic, theoretical treatise introduced the term social construction,effectively creating a new thought and transforming Western philosophy.
The Craft Of Sociology
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Author : Pierre Bourdieu
language : en
Publisher: Walter de Gruyter
Release Date : 1991
The Craft Of Sociology written by Pierre Bourdieu and has been published by Walter de Gruyter this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1991 with Philosophy categories.
The work of the French sociologist Pierre Bourdieu has emerged, over the last two decades, as one of the most substantial and innovative bodies of theory and research in contemporary social science. The Craft of Sociology, both a textbook and an original contribution to epistemology in social science, focuses on a basic problem of sociological research: the necessity of an epistemological break with the preconstructed objects social practice offers to the researcher. Pierre Bourdieu and his co-authors argue in the epistemological tradition of scholars like Bachelard, Canguilhem, Koyre, a tradition that identifies the construction of the object as being the fundamental scientific act. Their way of discussing the issue makes it accessible not only to academics and experts of epistemology, but also to advanced students of social science, using for illustration a wide range of texts from the various social sciences as well as from philosophy of science. The book includes an interview with Pierre Bourdieu and an introduction by the editor to his sociological methodology.