Sport Und Ern Hrung Ern Hrungsformen Sowie Leistungsphysiologische Und Medizinische Grundlagen
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Sport Und Ern Hrung Ern Hrungsformen Sowie Leistungsphysiologische Und Medizinische Grundlagen
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Author : Julia von Soosten
language : de
Publisher: Diplomica Verlag
Release Date : 2014-06
Sport Und Ern Hrung Ern Hrungsformen Sowie Leistungsphysiologische Und Medizinische Grundlagen written by Julia von Soosten and has been published by Diplomica Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-06 with Health & Fitness categories.
Seit dem Beginn der achtziger Jahre des 20. Jahrhunderts betreibt ungefähr jeder vierte Bundesbürger Sport [GEIß/ HAMM 2000]. Dieser Trend, maßgeblich durch die von den USA nach Europa eingeführte Fitnesswelle beeinflusst, brachte mit der sportlichen Betätigung ebenfalls ein neues Lebensgefühl in Zusammenhang. Somit stand Sport plötzlich in enger Beziehung zu Gesundheit und Wohlbefinden. Unabhängig davon, aus welchen Gründen Menschen Sport betreiben, sind die ausschlaggebendsten Voraussetzungen für körperliche Aktivität die Leistungs-bereitschaft und die Leistungsfähigkeit des Organismus. Um Erfolge zu erlangen gelten optimales Training, die mentale Einstellung und eine sportartgerechte Ernährung als Grundvoraussetzungen für die bestmögliche Leistungsfähigkeit des Körpers. Gerade durch eine bedarfs- bzw. sportartgerechte Ernährung lassen sich Leistungssteigerungen bis zu 15 % erzielen [GEIß/ HAMM 2000]. Das Wesen der Sporternährung besteht jedoch nicht in der Empfehlung von Nährstoffrelationen, viel wichtiger sind hier die bedarfsgerechte Ernährung (in Hinsicht auf die verschiedenen Anforderungen an einzelne Sportartengruppen) und die Sicherung der Regeneration. In vorliegender Examensarbeit soll auf wesentliche und für den Sportler nützliche Anhaltspunkte in Bezug auf die Ernährung innerhalb der Trainings- und Wettkampfphasen aufmerksam gemacht werden. Ferner wird auf leistungs-physiologische und medizinische Grundlagen der Sporternährung, insbesondere den Energiestoffwechsel, den Grundumsatz und die Muskelarbeit eingegangen. Im Kapitel der ernährungsphysiologischen Grundlagen der Sporternährung finden die Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe, die Flüssigkeitsaufnahme im Sport sowie verschiedene Wirkstoffe besondere Berücksichtigung; außerdem werden innerhalb dieses Kapitels die allgemeinen Bedeutungen der Kohlenhydrate, Fette und Proteine in der Ernährung dargelegt. Des Weiteren wird auf die verschiedenen Ernährungsformen in verschiedenen Sportartengruppen sowie Risikogruppen in der Sporternährung eingegangen.
Leistungs Und Ern Hrungsphysiologische Grundlagen Im Sport
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Author : Julia Behnk
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2009
Leistungs Und Ern Hrungsphysiologische Grundlagen Im Sport written by Julia Behnk and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009 with Health & Fitness categories.
Examensarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Ern hrungswissenschaft / kotrophologie, Note: 2,0, Universit t Hamburg (Department f r Chemie), 58 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Seit dem Beginn der achtziger Jahre des 20. Jahrhunderts betreibt ungef hr jeder vierte Bundesb rger Sport GEI / HAMM 2000]. Dieser Trend, ma geblich durch die von den USA nach Europa eingef hrte Fitnesswelle beeinflusst, brachte mit der sportlichen Bet tigung ebenfalls ein neues Lebensgef hl in Zusammenhang. Somit stand Sport pl tzlich in enger Beziehung zu Gesundheit und Wohlbefinden. Unabh ngig davon, aus welchen Gr nden Menschen Sport betreiben, sind die ausschlaggebendsten Voraussetzungen f r k rperliche Aktivit t die Leistungs-bereitschaft und die Leistungsf higkeit des Organismus. Um Erfolge zu erlangen gelten optimales Training, die mentale Einstellung und eine sportartgerechte Ern hrung als Grundvoraussetzungen f r die bestm gliche Leistungsf higkeit des K rpers. Gerade durch eine bedarfs- bzw. sportartgerechte Ern hrung lassen sich Leistungssteigerungen bis zu 15 % erzielen GEI / HAMM 2000]. Das Wesen der Sportern hrung besteht jedoch nicht in der Empfehlung von N hrstoffrelationen, viel wichtiger sind hier die bedarfsgerechte Ern hrung (in Hinsicht auf die verschiedenen Anforderungen an einzelne Sportartengruppen) und die Sicherung der Regeneration. In vorliegender Examensarbeit soll auf wesentliche und f r den Sportler n tzliche Anhaltspunkte in Bezug auf die Ern hrung innerhalb der Trainings- und Wettkampfphasen aufmerksam gemacht werden. Ferner wird auf leistungs-physiologische und medizinische Grundlagen der Sportern hrung, insbesondere den Energiestoffwechsel, den Grundumsatz und die Muskelarbeit eingegangen. Im Kapitel der ern hrungsphysiologischen Grundlagen der Sportern hrung finden die Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe, die Fl ssigkeitsaufnahme im Sport sowie verschiedene Wirkstoffe besondere Ber cksichtigung; a