Storie Di Vino E Di Cucina
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Storie Di Vino E Di Cucina
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Author : Marco Pozzali
language : it
Publisher: Jumpstart request for Mondadori Libri Electa Trade
Release Date : 2015-11-10
Storie Di Vino E Di Cucina written by Marco Pozzali and has been published by Jumpstart request for Mondadori Libri Electa Trade this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-11-10 with Cooking categories.
UN RACCONTO IN 20 CAPITOLI, UNA SORTA DI DIARIO DI VIAGGIO IN CUI SI ANNOTANO GLI INCONTRI CON I PRODUTTORI E CON I LORO VINI, NELL'UNICO LUOGO IN CUI GLI AUTORI RITENGONO CHE IL VINO DEBBA STARE: LA TAVOLA UN LIBRO ORIGINALE, INTERESSANTE, FRUIBILE A UN PUBBLICO ALLARGATO E AUTOREVOLE
Storie Di Vino E Cucina
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Author : Federico Graziani
language : it
Publisher:
Release Date : 2015
Storie Di Vino E Cucina written by Federico Graziani and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015 with Cooking categories.
Gusto A Nord Est Storie Di Cucina E Di Vini Con Ricettario Storico E Contemporaneo
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Author : G. Rorato
language : it
Publisher:
Release Date : 2021
Gusto A Nord Est Storie Di Cucina E Di Vini Con Ricettario Storico E Contemporaneo written by G. Rorato and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021 with Cooking categories.
Altrove A Sud
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Author : Robert V Camuto
language : it
Publisher: Edizioni Ampelos
Release Date : 2024-02-04
Altrove A Sud written by Robert V Camuto and has been published by Edizioni Ampelos this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-02-04 with Cooking categories.
Altrove a Sud, in qualche luogo, in qualche tempo, l’autore percorre un viaggio filosofico e descrittivo dalla sua infanzia ad oggi, attraverso una visione piena di sentimento fanciullesco e di pathos. Non il racconto di un viaggio, ma la condivisione di esperienze e intrecci della cultura del vino e del cibo alla ricerca dell’anima dell’Italia. L’arte del produrre vino, l’abbinamento fondamentale con il cibo, Camuto ha saputo cogliere l’essenza culturale, ricca di sfide e contraddizioni di alcuni produttori vinicoli del Sud Italia, considerando sempre che il Sud è al di là di qualche altro luogo… Best-seller in Usa e valutato tra i cinque migliori libri sul vino da E. Asimov del New York Times. «Il nuovo libro “South of somewhere” è il migliore di Camuto, un’evocazione nitida di persone, luoghi e punti di vista che cattura sia il fatalismo così spesso riscontrato nell’Italia meridionale, sia l’ostinato rifiuto dei suoi abitanti di “tirarsi indietro”. Il suo messaggio di fondo è che il vino è sia espressione culturale che espressione di sé. Con una cultura così singolare e personale come quella rappresentata dall’autore, non è un caso che i vini siano altrettanto belli e distintivi. Un altro punto: cibo e vino si intrecciano nel sud Italia. Nessuna delle visite del signor Camuto ai produttori è avvenuta, a quanto pare, senza ottimi pasti che riflettessero il potere delle cucine locali. Nella sua serie della CNN “Searching for Italy”, Stanley Tucci ha toccato la superficie di come la cucina italiana riflette la sua gente. In “South of somewhere”, il signor Camuto arriva al cuore della questione». E. Asimov, The New York Times «Camuto è uno scrittore affermato, che ha l’invidiabile abilità di riuscire a ritrarre le persone in maniera “tridimensionale” senza esprimere giudizi editoriali su di loro[…] Se vuoi una comprensione da parte di un insider di alcune delle più emozionanti rivoluzioni del vino in corso in Italia, questo è il libro!» F. Carter, Meininger’s Wine Business International
Pane Al Pane
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Author : Giovanni Soldati
language : it
Publisher: Infinito Edizioni
Release Date : 2015-05-26
Pane Al Pane written by Giovanni Soldati and has been published by Infinito Edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-05-26 with Biography & Autobiography categories.
“Mio padre Mario Soldati, scrittore e regista, pubblicò un libro dal titolo ‘Vino al vino’ per andare a scoprire, attraverso tutte le regioni italiane, i vigneti, i vini e i loro segreti e misteri. Quattro decenni dopo io, regista come mio padre, ho sentito forte il bisogno di cominciare un viaggio di ritorno, andando a scoprire un’altra radice comune dell’Italia: il pane. Un’escursione a cui ho deciso di far prendere la forma di dialogo con alcuni artisti e personaggi dello spettacolo che considero miei cari amici e con cui ho condiviso tante importanti parti della mia vita. Ho deciso così di raccontare l’Italia e la sua storia attraverso qualcosa che trasversalmente unisce tutta la penisola e le cui radici affondano nei ricordi e nei primi passi di noi tutti, senza differenze: l’amore per il pane ci rende tutti uguali. Tutti egualmente innamorati…”. (Giovanni Soldati) È il 1977 quando Mondadori pubblica Vino al vino di Mario Soldati, un “viaggio d’assaggio” attraverso le regioni italiane, i vigneti e i vini. Quattro decenni dopo il figlio, Giovanni Soldati, compie il viaggio di ritorno, passando dal vino al pane, radice comune italiana per definizione. Il regista romano sceglie come compagni di viaggio gli amici di una vita: Stefania Sandrelli, Ermanno Olmi, Francesco Rosi, Nino Benvenuti, Gino Paoli, Maurizio Micheli, Renzo Arbore, Tinto Brass e molti altri. Con loro racconta la storia d’Italia in un viaggio indimenticabile, da cui nasce una preghiera moderna per un Paese che è ancora unito nonostante si sia passati dal “dacci oggi il nostro pane quotidiano” a tempi difficili in cui “guadagnarsi la pagnotta” è un’impresa. “Caro Giovanni, nel tuo libro si leggono storie bellissime di gente speciale. Il pane piace alla gente semplice e in genere la gente semplice è speciale. La tua idea di scrivere di pane è semplice e speciale, come semplice e speciale è stato tuo padre che ha scritto di vino. Voi Soldati non potevate che occuparvi di queste meraviglie e non potevate che farlo nel vostro stile, semplice e speciale allo stesso tempo”. (Oscar Farinetti) “Il pane è buono comunque e dovunque, in ogni forma. Lo prediligo rispetto a qualsiasi altro alimento, anche quelli considerati più prelibati. Ma sì, lo ammetto: sono pane-dipendente e il pane è il mio caviale. E questo splendido libro è il companatico giusto per apprezzarlo ancora di più”. (Stefania Sandrelli)
Storie Di Vino Antologia Di Grandi Autori Dall Antichit Al 900
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Author : Duilio Chiarle
language : it
Publisher: Lulu.com
Release Date : 2012-07-06
Storie Di Vino Antologia Di Grandi Autori Dall Antichit Al 900 written by Duilio Chiarle and has been published by Lulu.com this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-07-06 with Fiction categories.
Quest'opera e una raccolta di testi di autori italiani dall'antichita al primo novecento. Una sola cosa hanno in comune tra loro: parlano del vino. Il vino e sempre stata una parte importante della cultura mediterranea ed europea. E, si puo ben dire, addirittura fondamentale nell'ebraismo e cristianesimo. Parleremo della storia del vino, della vite in generale e delle opere letterarie. Il vino come "cultura" e non soltanto come prodotto di una "coltura." Vedremo come Galileo fosse costantemente preoccupato del vino prodotto dai suoi poderi, ma anche come la poesia parla del vino o dei suoi effetti, ed anche come fosse il vino incontrato da Marco Polo nei suoi viaggi verso la Cina, le impressioni di Pigafetta mentre porta a termine la prima circumnavigazione del globo. Un libro davvero interessante, inedito nel suo genere. Un libro da sfogliare e... Perche no? Tutto da bere...
La Civilt Della Forchetta
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Author : Giovanni Rebora
language : it
Publisher: Gius.Laterza & Figli Spa
Release Date : 2011-04-16T00:00:00+02:00
La Civilt Della Forchetta written by Giovanni Rebora and has been published by Gius.Laterza & Figli Spa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-04-16T00:00:00+02:00 with Social Science categories.
Un viaggio ricco di sorprese all’interno di una civiltà alimentare che cambia, tra scoperte gastronomiche e nuovi modi di stare a tavola, dal Medioevo al Settecento.
Storie Di Cibo Nelle Terre Di Expo
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Author : Roberta Rampini
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2017-10-19
Storie Di Cibo Nelle Terre Di Expo written by Roberta Rampini and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-10-19 with Cooking categories.
"STORIE DI CIBO NELLE TERRE DI EXPO": interviste, ricette, aneddoti. Un progetto lungo decenni! STORIE DI CIBO NELLE TERRE DI EXPO, un libro particolare: non un libro di ricette. O meglio non solo un libro di ricette. Un libro sul cibo in tutte le sue declinazioni. Cibo come nutrimento. Cultura, tradizione, socializzazione, lavoro, riscatto, narrazione, salute. Cibo da coltivare, acquistare, cucinare, condividere. Cibo che si fa storia da raccontare. Ma non un cibo qualunque. Il libro ha come filo conduttore il cibo nelle Terre di Expo. Perché se è vero che Expo 2015 ha molto da dire sul tema "Nutrire il pianeta. Energia per la vita" è altrettanto vero che anche le Terre di Expo, quelle dell'hinterland di Milano, hanno molto da raccontare ai milioni di visitatori che da qui passeranno. Ricette conosciute, come il risotto allo zafferano o gli ossibuchi, riportate in tanti libri di cucina. Altre meno note scritte a mano su fogli ingialliti dal tempo dalle nonne come: la casoeula de cudigh, la brusela, la turta de pan poss. E intorno alle ricette anche aneddoti, tradizioni scritte e altre tramandate oralmente (pensanìga). Nelle Terre di Expo ci sono storie di cibo che meritano di essere narrate. Questo libro non ha la presunzione di raccontarle tutte, ma vuole regalare uno spaccato di sapori e tradizioni. Dalle fabbriche note in tutto il mondo come la Citterio di Rho (con un'intervista unica al Signor Citterio, nipote del fondatore!) al mulino Sant'Elena di Pregnana Milanese che ancora oggi macina grano e produce farina, unico in funzione sul fiume Olona. Dalle vecchie trattorie e locande, al panetterie storico premiato per la sua unicità. Dalle ricette delle nonne nelle case di riposo fino all'esperienza dei detenuti del carcere di Bollate. Dalle chiacchiere con le mondine che lavoravano nelle risaie di questa zona alle informazioni storiche fornite dagli studiosi....storie di cibo di ogni tipo insomma! Non mancano le ricette, quelle popolari, quelle che si facevano ai tempi di guerra, quelle che ancora oggi in alcune famiglie si cucinano a Natale o in occasioni particolari....e non mancano le ricette "stellate", quelle regalateci dagli chef famosi delle nostre Terre, primo fra tutti Davide Oldani del D'O di Cornaredo, che si è raccontato nella sua capacità di unire la tradizione all'arte culinaria, nella sua cucina Pop, ricca di storie, di tradizioni e di studio. In tutto questo lavoro è stato fondamentale anche il contributo della Rete: la pagina facebook Storie di Cibo nelle Terre di Expo pubblica da mesi i vari step delle attività di raccolta, come un vero e proprio Diario di Bordo, e i commenti degli utenti sono numerosi: c'è chi si limita a ricordare con malinconia alcune immagini, chi fornisce il prezioso contributo con dati e informazioni....un lavoro che continua e continuerà anche dopo la diffusone del libro, prevista a partire dai fine ottobre (nella fase DOPO EXPO) con eventi e degustazioni in un tour di Storie di Cibo davvero particolare. Chi vuole seguire le Storie di Cibo può farlo sulla pagina facebook https://www.facebook.com/pages/Storie-di-CIBO-nelle-Terre-di-EXPO
Storie Di Vino E D Osteria
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Author : Umberto Gioia
language : it
Publisher:
Release Date : 2021
Storie Di Vino E D Osteria written by Umberto Gioia and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021 with categories.
Una Grande Annata
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Author : Giancarlo Montaldo
language : it
Publisher:
Release Date : 2010
Una Grande Annata written by Giancarlo Montaldo and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010 with Cooking categories.