Tecnologia Della Birra Fatta In Casa
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Tecnologia Della Birra Fatta In Casa Fare In Casa
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Author :
language : it
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2012-07
Tecnologia Della Birra Fatta In Casa Fare In Casa written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-07 with Cooking categories.
Un manuale pratico, semplice e essenziale per fare la birra in casa: le materie prime, la produzione del malto, l’impasto, l’infusione, la decozione, la miscela filtrata, la semina del lievito, la fermentazione, la maturazione, il colore, la conservazione, la confezione. Inoltre la storia della birra, la birra fatta in casa, l’acqua, i cereali, l’orzo, il malto, il luppolo e come dosarlo, il lievito a alta fermentazione e a bassa fermentazione, la fermentazione spontanea, lo zucchero, le spezie, le erbe, la frutta, i chiarificanti, gli attrezzi indispensabili, tutti i metodi di produzione, la gradazione alcolica, la classificazione della birra in Italia in un eBook pratico e utilissimo di 94 pagine, perfetto anche per i principianti.
Tecnologia Della Birra Fatta In Casa
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2015
Tecnologia Della Birra Fatta In Casa written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015 with Cooking categories.
Tecnologia Della Birra Fatta In Casa Lager Super Gold Ale Red Ale
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Author : Nilla Turri
language : it
Publisher:
Release Date : 2006
Tecnologia Della Birra Fatta In Casa Lager Super Gold Ale Red Ale written by Nilla Turri and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Cooking categories.
La Tua Birra Fatta In Casa
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Author : Davide Bertinotti
language : it
Publisher: Edizioni LSWR
Release Date : 2020-08-26T00:00:00+02:00
La Tua Birra Fatta In Casa written by Davide Bertinotti and has been published by Edizioni LSWR this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-08-26T00:00:00+02:00 with Cooking categories.
L’hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Ormai i kit di birrificazione si trovano perfino al supermercato. Ma non sempre il risultato che si ottiene è dei più soddisfacenti e, alla fine, purtroppo molti abbandonano questa attività. In verità, fare la birra in casa non è difficile. Basta applicare alcuni trucchi del mestiere grazie ai quali la birra sarà sempre perfetta. Occorre conoscere le materie prime, le attrezzature e le tecniche e, se qualcosa va storto, imparare dagli errori per migliorare continuamente. In questo libro, due esperti birrificatori casalinghi (o “domozimurghi”, come amano definirsi) spiegano finalmente per filo e per segno i cosa, i quando e i come di una birra buona e genuina: per sapere veramente che cosa si beve! Tanti consigli disponibili online: www.latuabirra.com Tra gli argomenti trattati • Le materie prime (malto, luppolo, lievito, acqua, spezie, frutta), l’attrezzatura (di base, per all-grain, impianti all-in-one, sanitizzazione) • Il processo di produzione (macinazione, ammostamento e risciacquo, tecnica da estratto, bollitura e raffreddamento, fermentazione, imbottigliamento, infustamento e maturazione, utilizzo dei kit) • Tecniche particolari (bazooka, metodo BIAB, malti speciali nel forno di casa) • Pregi e difetti della birra. Come valutare una birra. Progettare la propria birra • Ricette per realizzare svariati stili birrari
Le Tue Birre Fatte In Casa
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Author : Davide Bertinotti
language : it
Publisher: LSWR
Release Date : 2014-12-22T00:00:00+01:00
Le Tue Birre Fatte In Casa written by Davide Bertinotti and has been published by LSWR this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-12-22T00:00:00+01:00 with Cooking categories.
"Davide Bertinotti e Massimo Faraggi, già autori del bestseller La tua birra fatta in casa, per questo libro - che ne è il naturale complemento - hanno selezionato, revisionato e messo a punto svariate ricette per realizzare nella propria cucina i più diversi e apprezzati stili birrari. Ricette collaudatissime, visto che sono state selezionate fra quelle premiate nei concorsi di homebrewing degli ultimi dieci anni curate dal MoBI, il Movimento Birrario Italiano. Esse comprendono sia ricette in piena aderenza allo stile presentato, sia “interpretazioni” più libere, tutte comunque testate e approvate da esperti giudici degustatori. Per ogni stile birrario è presente inoltre la descrizione completa tratta dal BJCP (Beer Judge Certification Program), ossia il disciplinare, elaborato dall’omonimo comitato internazionale, che descrive e definisce ogni stile in termini tecnici e organolettici, e che è alla base delle più importanti competizioni birrarie sia amatoriali sia commerciali in tutto il mondo. Completa il volume un compatto ma esauriente manuale pratico sulla tecnica di preparazione di base, che permette di realizzare le ricette anche a chi non abbia (ancora!) comprato il più completo manuale La tua birra fatta in casa."
Birra Fatta In Casa
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Author : John Parkes
language : it
Publisher: IL CASTELLO SRL
Release Date : 2012-08-02
Birra Fatta In Casa written by John Parkes and has been published by IL CASTELLO SRL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-08-02 with Cooking categories.
In questo libro il mastro birraio John Parkes svela i segreti della fabbricazione della birra e illustra in termini semplici come produrne diverse varietà - chiara, scura, amara - con l'aiuto di un'attrezzatura di base e poche nozioni fondamentali. Le istruzioni passo per passo e le spiegazioni dettagliate del processo sono perfette per i principianti, mentre chi si è già cimentato in questa arte potrà sperimentare un'ampia scelta di ricette originali, tutte testate con cura. I metodi e le tipologie di birra presentati nel volume non richiedono l'aggiunta di inutili additivi e sostanze chimiche e sono rivolti a tutti coloro che cercano uno stile di vita sano, libero dai prodotti commerciali.
L Ultimo Libro Di Cucina Della Birra Fatta In Casa
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Author : Elia Rossi
language : it
Publisher: Elia Rossi
Release Date : 2022-05-05
L Ultimo Libro Di Cucina Della Birra Fatta In Casa written by Elia Rossi and has been published by Elia Rossi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-05-05 with Cooking categories.
Quindi hai deciso di fare la tua birra a casa. Congratulazioni! Stai per impegnarti in un compito meraviglioso e gratificante vecchio quasi quanto l'umanità stessa. Ma non c'è motivo di essere intimiditi. Sebbene le persone producano birra da millenni, il processo di base è rimasto pressoché lo stesso nel corso dei secoli. Questo e-book discuterà alcune delle birre più semplici da provare a casa. Per le tue prime birre, è consigliabile iniziare con un kit: le lattine o cartoni di sciroppo denso e appiccicoso che mescoli con acqua e fai fermentare in un secchio. Sentiti libero di entrare subito e acquistare le cose extra di cui hai bisogno per creare un lotto da zero, ma ci sono alcuni motivi per mantenere le cose il più semplici possibile per i primi lotti. Questo è tutto ciò che devi sapere per fare la birra perfetta: Estratto di malto luppolato Lievito secco Zucchero ed estratto secco di malto Acqua luppolo
Bionda Bruna Rossa Tre Colori Per Una Passione La Birra Fatta In Casa
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Author : Marco Brussolo
language : it
Publisher: Marco Brussolo
Release Date : 2013-04-11
Bionda Bruna Rossa Tre Colori Per Una Passione La Birra Fatta In Casa written by Marco Brussolo and has been published by Marco Brussolo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-04-11 with Cooking categories.
Questo libro vuole parlare di una passione antica come la civiltà umana e che ogni anno contagia sempre più persone costringendole a preferire alle scampagnate domenicali con la famiglia gli angusti bagni adattati a laboratorio armeggiando in maniera più o meno professionale con pentole e fermentatori. Questa passione prende il nome di Homebrewing. In questo pratico manuale vengono espresse le tecniche per realizzare in semplicità e con il minimo sforzo la propria birra fatta in casa. Inoltre tramite i "Percorsi di lettura" viene data al lettore la possibilità di approcciare per gradi la materia della birrificazione casalinga dando così ad ognuno il proprio tempo e il proprio modo per appassionarsi a questo interessantissimo hobby.
Coltiva I Tuoi Ingredienti Per La Birra
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Author : Dennis Fisher
language : it
Publisher: Edizioni LSWR
Release Date : 2017-07-13T00:00:00+02:00
Coltiva I Tuoi Ingredienti Per La Birra written by Dennis Fisher and has been published by Edizioni LSWR this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-07-13T00:00:00+02:00 with Cooking categories.
Trasformate il raccolto del vostro orto in deliziosa birra fatta in casa! Coltivate nel vostro cortile luppoli, erbe aromatiche e persino cereali, per ottenere ingredienti freschissimi e conferire alla vostra birra un sapore unico. Gli esperti della birrificazione Joe e Dennis Fisher vi guideranno nella costruzione di sostegni per il luppolo e vi istruiranno su come piantare e curare le erbe aromatiche, combatterne malattie e parassiti, maltare i grani e coltivare le varietà migliori a seconda della vostra zona. Il libro include più di 25 ricette di birre allettanti con ingredienti coltivati in casa, una serie di fotografie a colori di più di 40 erbe aromatiche per la birrificazione, idee innovative e ispiratrici per sostegni per il luppolo creativi e profili di professionisti e microbirrai per comprendere il movimento della birra artigianale locale.
La Birra Perfetta
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Author : Gordon Strong
language : it
Publisher: Edizioni LSWR
Release Date : 2017-11-17T00:00:00+01:00
La Birra Perfetta written by Gordon Strong and has been published by Edizioni LSWR this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-11-17T00:00:00+01:00 with Cooking categories.
La birra perfetta è un esaustivo manuale per approfondire gli aspetti tecnici, pratici e creativi legati alla birrificazione casalinga. I consigli dell’autore Gordon Strong, tre volte vincitore del prestigioso premio per homebrewer Ninkasi Award, consentiranno di scoprire nuove tecniche, ricette e soluzioni pratiche per portare l’hobby della birra fatta in casa a un livello superiore. Per la completezza e la ricchezza dei contenuti, questo libro è una risorsa utilissima anche per i produttori di birra artigianale e titolari di microbirrifici.