Teknologi Pengolahan Buah Tropis Indonesia
DOWNLOAD
Download Teknologi Pengolahan Buah Tropis Indonesia PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Teknologi Pengolahan Buah Tropis Indonesia book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Teknologi Pengolahan Buah Tropis Indonesia
DOWNLOAD
Author : Erni Sofia Murtini
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2022-11-30
Teknologi Pengolahan Buah Tropis Indonesia written by Erni Sofia Murtini and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-11-30 with Technology & Engineering categories.
Buku ini sengaja disajikan cukup ringan tetapi tetap ilmiah dengan isi yang agak luas. Secara garis besar, isinya dapat dipilah menjadi tiga bagian. Pertama, paparannya dimulai dari uraian ringkas mengenai makna buah-buahan bagi kesehatan, potensi, prospek dan tantangan dalam pengembangan agribisnis buah-buah tropis di Indonesia. Karakteristik buah-buahan secara umum dan faktor-faktor penyebab kerusakan, baik dari aspek sifat bawaan maupun dari pengaruh faktor lingkungan biotik maupun abiotik diuraikan secara singkat. Potensi kerusakan akibat penanganan pascapanen hingga penyimpanan, pengemasan dan pengangkutan buah segar juga dikemukakan. Bagian kedua buku ini mengemukakan secara umum mengenai berbagai tipikal produk olahan buah-buahan Indonesia yang berbentuk makanan padat maupun minuman berbagai jenis. Produk olahan padat meliputi buah kering, pengalengan, produk jam dan jelly, manisan buah dan buah hasil restrukturisasi dan keripik buah. Olahan berbentuk minuman antara lain berupa minuman probiotik (terfermentasi) berbasis buah dan minuman buah berbagai jenis. Buah-buahan tertentu dipilih untuk ditampilkan sebagai bagian ketiga yang sekaligus sebagai bagian terakhir buku. Bagian ketiga antara lain memuat mengenai deskripsi, komposisi pohon industri dan produk olahan masing-masing buah seperti: belimbing, belimbing wuluh, manga, nanas, nangka, pisang, sirsak, sukun, apel dan delima. Sebagian di antaranya juga memuat manfaat dan tingkat produksinya. Peluang riset di masa mendatang terkait dengan pengolahan buah-buahan tropis juga dikemukakan. Buku ini dapat digunakan sebagai rujukan bagi siapa saja yang tertarik dengan buan-buahan tropis Indonesia, baik dari kalangan perguruan tinggi, peneliti, industri, maupun masyarakat umum pemerhati masalah buah-buahan tropis Indonesia.
Teknologi Produksi Tanaman Buah Tropis
DOWNLOAD
Author : Siti Zubaidah
language : id
Publisher: Penerbit P4I
Release Date : 2023-08-02
Teknologi Produksi Tanaman Buah Tropis written by Siti Zubaidah and has been published by Penerbit P4I this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-08-02 with Education categories.
Tanaman buah-buahan merupakan salah satu jenis tanaman hortikultura yang memiliki prospek bagus untuk dikembangkan. Konsumsi buah-buahan sangat baik untuk memenuhi kebutuhan gizi manusia khususnya vitamin dan mineral. Di Indonesia banyak dijumpai buah-buahan sepanjang tahun karena beberapa buah-buahan dapat tumbuh di dua musim baik musim kemarau maupun musim penghujan. Dalam pengembangan tanaman buah-buahan tentunya diperlukan pengetahuan tentang kesesuaian lingkungan, bibit yang baik, teknis budidaya dan upaya untuk mendapatkan kualitas buah yang baik untuk dikonsumsi ataupun dipasarkan. Buku ini disusun untuk menambah bahan bacaan tentang tanaman buah-buahan khususnya buah tropis, dengan harapan semakin banyak orang tertarik untuk menanam tanaman buah.
Kebijakan Pembangunan Industri Nasional
DOWNLOAD
Author :
language : id
Publisher:
Release Date : 2005
Kebijakan Pembangunan Industri Nasional written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Indonesia categories.
Teknologi Pengolahan Talas Dan Aplikasinya
DOWNLOAD
Author : Ismail Sulaiman, Santi Noviasari
language : id
Publisher: Syiah Kuala University Press
Release Date : 2023-03-07
Teknologi Pengolahan Talas Dan Aplikasinya written by Ismail Sulaiman, Santi Noviasari and has been published by Syiah Kuala University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-03-07 with Social Science categories.
Teknologi pengolahan talas merupakan salah satu metode yang sangat dibutuhkan bagi pengembangan usaha yang berbahan dasar talas, terutama UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah). Salah satu alasan kenapa olahan talas dicari? Hal ini disebabkan talas memiliki kandungan kalori yang sangat rendah dibandingkan dengan pati yang lain, sehingga dapat digunakan bagi penderita diabetes. Talas yang baru dipanen tidak dapat digunakan secara langsung, karena ada beberapa jenis talas yang dapat menyebabkan gatal, kandungan gatal yang ada pada talas tersebut adalah oksalat. Proses pengolahan talas dan metode penurunan kadar oksalat dengan berbagai metode disampaikan pada buku ini. Selain itu pengembangan bahan baku talas yang dapat dijadikan sebagai bahan baku kemasan, yang dikenal dengan edible packaging, sehingga bahan pangan yang seharusnya memiliki kemasan yang berbahan dasar plastik dapat digantikan dengan kemasan biodegradeble yang berbasis talas.
Teknika Jurnal Sains Dan Teknologi Vol 16 1 Tahun 2020
DOWNLOAD
Author : Teknikal: Jurnal Sains dan Teknologi
language : id
Publisher: Teknika: Jurnal Sains dan Teknologi
Release Date : 2020-06-23
Teknika Jurnal Sains Dan Teknologi Vol 16 1 Tahun 2020 written by Teknikal: Jurnal Sains dan Teknologi and has been published by Teknika: Jurnal Sains dan Teknologi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-06-23 with Technology & Engineering categories.
Akselerasi Menuju Ekonomi Indonesia Yang Hijau Inklusif Dan Unggul Pemikiran 100 Ekonom Indonesia
DOWNLOAD
Author : 100 Ekonom Indonesia
language : id
Publisher: INDEF
Release Date : 2024-08-07
Akselerasi Menuju Ekonomi Indonesia Yang Hijau Inklusif Dan Unggul Pemikiran 100 Ekonom Indonesia written by 100 Ekonom Indonesia and has been published by INDEF this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-08-07 with Business & Economics categories.
Pada tahun 2045, Indonesia diprediksi menjadi negara dengan perekonomian terbesar kelima di dunia. Untuk dapat mencapai Indonesia Emas 2045 dengan status sebagai negara maju, Indonesia harus mampu mengakselerasi perekonomian dengan rata-rata pertumbuhan ekonomi sebesar 6 hingga 7 persen dalam 20 tahun ke depan. Untuk merespon kondisi ini, dibutuhkan berbagai pemikiran dan alternatif kebijakan terbaik dari para pemikir di bidangnya. Buku ini menghadirkan berbagai pandangan, ide, dan solusi tersebut dari para ahli atau praktisi yang berpengalaman di sektor yang ditentukan, yakni para pengambil kebijakan di pemerintah, akademisi, praktisi, dan penggiat masyarakat sipil. Buku ini dibagi dalam enam klaster tantangan besar ekonomi Indonesia, yaitu: (1) Pangan, Energi, serta Sumber Daya Alam dan Lingkungan; (2) Sumber Daya Manusia; (3) Industri, Perdagangan, dan UMKM; (4) Inovasi, Digital, dan Kreatif; (5) Fiskal dan Pembangunan Daerah; dan (6) Moneter, Keuangan, dan Pasar Modal. Kontributor dalam buku ini tidak hanya merupakan kalangan ekonom, tapi juga terdapat artikel yang ditulis oleh ahli di bidang pertanian, lingkungan, sosial, dan teknik. Sebab, tantangan ekonomi Indonesia terlalu besar dan kompleks untuk hanya dijawab oleh kalangan ekonom. Kontributor tersebar dari berbagai provinsi di Indonesia dan luar negeri dengan tujuan agar dapat memberikan pemikiran/perspektif yang lebih beragam. Kami mengundang Anda untuk menjelajahi halaman-halaman buku ini dan mendapatkan wawasan yang lebih mendalam agar kita semua dapat bersama-sama berperan aktif dalam mengakselerasi perekonomian Indonesia. Kami berharap buku ini akan menjadi sumber inspirasi dan pengetahuan bagi publik yang tertarik untuk berkontribusi dalam mewujudkan visi Indonesia sebagai negara yang memimpin dalam upaya menciptakan ekonomi yang berkelanjutan, inklusif, dan unggul.
Agroindustri Buah Buahan Tropis
DOWNLOAD
Author :
language : id
Publisher:
Release Date : 1993
Agroindustri Buah Buahan Tropis written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1993 with Agricultural industries categories.
Analisis Dan Perancangan Sistem Informasi Ketersediaan Pisang Lokal Berbasis Web
DOWNLOAD
Author : Irfan Ardiansah
language : id
Publisher: CV. Cendekia Press
Release Date : 2022-02-14
Analisis Dan Perancangan Sistem Informasi Ketersediaan Pisang Lokal Berbasis Web written by Irfan Ardiansah and has been published by CV. Cendekia Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-02-14 with Computers categories.
Indonesia dikenal sebagai negara ketiga penghasil pisang di dunia yang mampu menyumbang 50% produksi pisang di Asia. Sebagai warga negara Indonesia, kondisi tersebut memberi pesan kepada siapapun yang ingin terjun sebagai pebisnis pisang, agar terus berupaya mengikuti persaingan secara global yang tidak dapat dihindari tersebut. Inovasi teknologi tentu sangat diperlukan, yang salah satunya adalah dalam model digitalisasi sistem. Untuk menjawab kondisi tersebut, buku ini hadir sebagai upaya memberikan gambaran serta praktik bagaimana mengelola data pisang dengan baik dan transparan secara online, dimana dalam pengaplikasiannya tentu saja dengan berbasis web. Hadirnya buku ini diharapkan dapat menjadi acuan serta masukan atau saran bagi para pebisnis pisang dan pebisnis lainnya untuk mengetahui bagaimana digitalisasi sistem akan memudahkan dan melahirkan peluang bisnis serta pasar baru, serta meningkatkan kinerja perusahaan.
Teknologi Fermentasi Dan Pengolahan Biji Kakao
DOWNLOAD
Author : Fahrurrozi, Puspita Lisdiyanti, Shanti Ratnakomala, Siti Fauziyyah, Miranti Nurindah Sari
language : id
Publisher: LIPI Press
Release Date : 2020-12-01
Teknologi Fermentasi Dan Pengolahan Biji Kakao written by Fahrurrozi, Puspita Lisdiyanti, Shanti Ratnakomala, Siti Fauziyyah, Miranti Nurindah Sari and has been published by LIPI Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-12-01 with Fiction categories.
Teknologi Fermentasi dan Pengolahan Biji Kakao Sebagai penerbit ilmiah, LIPI Press mempunyai tanggung jawab untuk terus berupaya menyediakan terbitan ilmiah yang berkualitas. Upaya tersebut merupakan salah satu perwujudan tugas LIPI Press untuk turut serta membangun sumber daya manusia unggul dan mencer- daskan kehidupan bangsa sebagaimana yang diamanatkan dalam pembukaan UUD 1945. Melalui buku ini—Teknologi Fermentasi dan Pengolahan Biji Kakao—LIPI Press berupaya menyajikan wacana sekaligus lang- kah-langkah solutif terkait persoalan klasik yang acap kali membelit petani cokelat (kakao) Indonesia, yaitu bagaimana menghasilkan biji kakao berkualitas sangat baik dan sesuai standar agar tidak lagi dihar- gai rendah di skala pasar internasional. Tentunya upaya ini tidak hanya melibatkan petani kakao saja, tetapi juga para pihak berkepentingan dan pengendali kebijakan. Dengan demikian, kehadiran buku ini diharapkan mampu menambah referensi ilmiah terkait biji kakao dan pengolahannya. Pengetahuan akan produksi biji kakao sehingga dihasilkan biji kakao dengan kualitas baik juga akan mendorong pendapatan petani kakao Indonesia. Hal ini diharapkan akan berdampak pada peningkatan perekonomian nasional. Akhir kata, kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu proses penerbitan buku ini.
Majalah Trubus Edisi Mei 2021
DOWNLOAD
Author : Redaksi Trubus
language : id
Publisher: Trubus
Release Date :
Majalah Trubus Edisi Mei 2021 written by Redaksi Trubus and has been published by Trubus this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Fiction categories.