Ulek Rasa
DOWNLOAD
Download Ulek Rasa PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Ulek Rasa book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Ulek Rasa
DOWNLOAD
Author :
language : en
Publisher:
Release Date : 2006
Ulek Rasa written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Art categories.
Kuliner Cita Rasa Pedas
DOWNLOAD
Author : Forum Komunikasi Kuliner Indonesia (FORKOMKULINDO)
language : id
Publisher: Penerbit Andi
Release Date : 2023-04-05
Kuliner Cita Rasa Pedas written by Forum Komunikasi Kuliner Indonesia (FORKOMKULINDO) and has been published by Penerbit Andi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-04-05 with Cooking categories.
Citarasa pedas ternyata telah terukir dalam citarasa nenek moyang bangsa Indonesia. Hal ini dibuktikan dalam berbagai naskah kuno tentang telah dikenalnya pemedas yang berasal dari cabe (Jawa), yang kini telah bergeser menjadi bahan ramuan obat herbal (jamu). Selanjutnya jahe, lada, merica dan andaliman juga dikenal sebagai pemberi citarasa pedas. Primadona pemedas yang nikmat di mulut dan enak di perut dikenal sejak abad ke 16 setelah cabai (lado, lombok) disebarkan di Indonesia yang penggunaannya diawali oleh masyarakat Minang dan Sulawesi Utara, kemudian menyebar ke pulau jawa bahkan ke seluruh Indonesia. Kapsaisin sebagai senyawa penyebab cita rasa pedas pun diuraikan manfaat dan mudharatnya. Rasa pedas di Indonesia sebagian besar diwujudkan sebagai pelengkap hidangan yang bernama sambal. Ternyata jumlahnya ratusan dari berbagai kombinasi bahan dan berbagai jenis cabai. Penggunaan sambal sangat terkait erat dengan kuliner gorengan dan penyetan, karenanya aspek teoritis dari tepung penyalut dan proses penggorengan pun dibahas. Tidak ketinggalan pasangan sambal yang ibaratnya selalu berduet adalah lalap. Inipun juga diuraikan dengan lengkap. Bahkan pengelolaan dan strategi pengembangan warung makan kuliner pedas dan gorengan serta penyetan dimuat pula dalam buku ini. Industri tepung penyalut dan permasalahannya, serta pemasaran produk kuliner yang sangat populer itu dikupas dengan tuntas melalui buku kecil ini. Siapapun yang mau sukses harus membaca buku yang satu ini.
Ulek Rasa
DOWNLOAD
Author : Tengku Sabri Tengku Ibrahim
language : ms
Publisher:
Release Date : 2005
Ulek Rasa written by Tengku Sabri Tengku Ibrahim and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with categories.
27 Set Menu Lengkap Hits Di Instagram Untuk Hari Istimewa Sehari Hari
DOWNLOAD
Author : Lilik Indrayani @lilik_indrayani_81
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2022-03-24
27 Set Menu Lengkap Hits Di Instagram Untuk Hari Istimewa Sehari Hari written by Lilik Indrayani @lilik_indrayani_81 and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-03-24 with Cooking categories.
Penulis buku ini adalah pemilik akun @lilik_indrayani_81 dengan followers 242.000 di instagram Desember 2021. Buku ini berisi 27 Set menu lengkap terdiri dari 5 sampai 8 sajian, yang cocok untuk menu harian keluarga maupun acara istimewa. Untuk menentukan apa yang akan dimasak hari ini kelihatannya sederhana, dalam prakteknya tidaklah semudah itu. Kadang kita sampai pada titik tertentu bingung mau masak apa. Buku ini memberikan inspirasi dan membantu mengurangi beban ibu-ibu memikirkan padu-padan masakan yang akan disajikan untuk keluarga maupun sebagai hidangan jamuan di acara istimewa di rumah. Buku ini memberikan ide-ide kepada ibu-ibu untuk memasak sendiri menu lengkap di saat ada momen spesial di rumah, mulai dari menjamu tamu saat lebaran, arisan, pengajian, dan momen-momen lainnya manakala pandemi sudah berakhir. Bahkan bisa juga digunakan untuk ibu-ibu yang ingin berjualan makanan baik untuk katering, rumah makan, maupun café.
Buku Pintar Memasak Khasiat Sambal Dan Berbagai Sambal Dari Nusantara
DOWNLOAD
Author : Vanesa Adisa
language : id
Publisher: Penerbit Andi
Release Date : 2024-06-04
Buku Pintar Memasak Khasiat Sambal Dan Berbagai Sambal Dari Nusantara written by Vanesa Adisa and has been published by Penerbit Andi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-06-04 with Cooking categories.
Nusantara bisa dibilang cukup beragam, jika bicara tentang Sambal. Hampir setiap daerah di Indonesia, memiliki resep sambal dengan ciri khas yang berbeda-beda. Sambal, menjadi salah satu pelengkap makanan yang banyak digemari oleh masyarakat. Apapun jenis makanannya, sambal selalu dicari guna melengkapi hidangan. Bisa dikatakan makan tanpa sambal itu tidak nikmat. Jika membahas tentang sambal sudah tak asing lagi di telinga orang Indonesia yang banyak sekali orang-orangnya menyukai makanan dengan kenikmatan pedasnya. Banyak sekali orang yang sangat tertarik dengan rasa pedas, hingga mencoba berbagai macam sambal yang ada. Buku ini akan membahas mengenai khasiat sambal dan juga berbagai macam sambal dari Nusantara. Selamat membaca!
Blue Bird
DOWNLOAD
Author :
language : id
Publisher: Tiga Serangkai
Release Date : 2006
Blue Bird written by and has been published by Tiga Serangkai this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with categories.
Rijsttafel
DOWNLOAD
Author : Fadly Rahman
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2011
Rijsttafel written by Fadly Rahman and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with Dutch categories.
History of Indonesian cuisine serving in food habits of Dutch during their occupation in Indonesia.
Go Kitchen
DOWNLOAD
Author : Restu Utami Dewi
language : id
Publisher: Kawan Pustaka
Release Date : 2018-01-01
Go Kitchen written by Restu Utami Dewi and has been published by Kawan Pustaka this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-01-01 with Cooking categories.
Buku ini mudah-mudahan bisa memberikan inspirasi dan motivasi buat buibuuu semuanyaaa untuk semangat pergi ke dapur. Yang tadinya malas ke dapur jadi semangat ke dapur, yang tadinya ragu untuk belajar ke dapur jadi mau belajar untuk pergi ke dapur, yang sudah jago ke dapur mudah-mudahan ada hal baru yang bisa diambil dari buku ini. Juga besar harapan saya untuk para abegeh muda calon ibu rumah tangga mudah-mudahan buku ini bisa menjadi bekal awal untuk pergi ke dapur, biar abegeh zaman now siap dipinang menjadi calon MACAN KABUR alias Mamah Cantik Suka ke Dapur. Selain bisa menajdi inspirasi buat buibuu, saya berharap semoga melalui buku ini bisa menjadi sumber penghasilan baru buat buibuu untuk membantu menggerakkan roda perekonomian keluarga. Walau di rumah saja, walau dasteran saja, walau sambil ngasuh anak dan dengan segambreng pekerjaan ibu rumah tangga lainnya, kita juga bisa produktif dan kreatif. Let's GO KITCHEN buibuuuuuu, semangat selalu!!! Siapa saja bisa pergi ke dapur. Gak ada kata gak bisa untuk urusan pergi ke dapur, yang ada hanya mau atau tidak untuk belajar. Kiss kiss dari kecamatan Cikampek, jayalah selalu untuk buibu seluruh Indonesia! Salam gibas daster, Restu Utami Dewi. Buku Persembahan Penerbit KawanPustaka
Menu Masakan Lokal Khas Kalimantan Tengah
DOWNLOAD
Author : Sari Marlina, dkk.
language : id
Publisher: Penerbit NEM
Release Date : 2024-06-01
Menu Masakan Lokal Khas Kalimantan Tengah written by Sari Marlina, dkk. and has been published by Penerbit NEM this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-06-01 with Cooking categories.
Masakan tradisional atau lokal adalah warisan pengetahuan adat yang diturunkan dan telah menjadi budaya di dalam masyarakat Indonesia khususnya suku Dayak berupa keterampilan mengolah sumber daya alam yang berasal dari lingkungan sekitar masyarakat tinggal. Bentuk, aroma, serta rasa memiliki karakteristik yang berbeda-beda di setiap menu olahan masakan lokal ini, seperti banyaknya rempah yang digunakan, teknik memasak, alat memasak, serta cita rasa yang unik namun memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh manusia karena dalam memasak masih rendah proses pengolahannya seperti hanya dengan direbus, proses memasak yang cepat, dan ada juga sebagai lalapan. Berdasar hal itu, jika dicermati secara mendalam, nilai-nilai adat atau tradisi memasak sejatinya banyak terkandung di dalam proses teknik mengolah masakan. Buku ini akan memberikan pengetahuan, keterampilan, serta pengalaman dari berbagai sumber para penulis yang berasal dari beberapa kabupaten yang ada di Kalimantan Tengah. Selain itu, beberapa menu masakan di dalam buku ini sudah menjadi menu favorit keluarga sehat juga dipaparkan secara jelas dan rinci. Menu-menu pun sangat variatif berbahan ikan, sayuran, umbi-umbian, pangan lokal khas suku Dayak dalam buku ini disajikan dengan bahasa yang sederhana. Harapannya, dapat menambah pengetahuan dan motivasi kepada para pembaca sehingga memiliki keinginan untuk mempraktikkan menu-menu resep masakan lokal tersebut. Happy Cooking.
Rujak Ulek Oh Tempora Oh Mores
DOWNLOAD
Author : Sri Kusdiyantinah
language : id
Publisher:
Release Date : 2001
Rujak Ulek Oh Tempora Oh Mores written by Sri Kusdiyantinah and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001 with Indonesia categories.
Collection of essays on social conditions in Indonesia.