Un Viaje Culinario
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La Cocina Vasca
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Author : Marti Buckley
language : es
Publisher: Planeta Gastro
Release Date : 2021-05-05
La Cocina Vasca written by Marti Buckley and has been published by Planeta Gastro this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-05-05 with Cooking categories.
«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» —José Andrés El País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo, sino que su confluencia única de mar y montaña, valores y tradición, conforma cada rincón de su apasionante gastronomía, desde pinchos para acompañar una copa de vino hasta las comidas informales que se sirven en las legendarias sociedades gastronómicas. Sin embargo, el País Vasco es algo más que un lugar un poco inaccesible, un enigma para la mayoría de los foráneos. Hasta ahora. Marti Buckley, una chef americana, periodista y apasionada inmigrante vasca, nos desvela los misterios de este mundo gastronómico uniendo sus recetas basadas principalmente en los ingredientes con historias de la tradición y la cocina vascas, todo acompañado con magníficas fotografías de comida y lugares. Y, sorpresa: es una cocina que queremos comer y que podemos elaborar fácilmente. No utiliza ingredientes exóticos o técnicas aparatosas. Se basa en la actitud: cómo empezar con ese pescado o corte de carne perfecto o el tomate con el punto óptimo de maduración y obtener su intenso sabor inherente. Es la unión de la simplicidad y el refinamiento, junto con la alegría de cocinar para la familia y los amigos.
Falastin
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Author : Sami Tamimi
language : es
Publisher: SALAMANDRA
Release Date : 2022-06-16
Falastin written by Sami Tamimi and has been published by SALAMANDRA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-06-16 with Cooking categories.
Una evocadora recopilación de más de cien recetas e historias inolvidables que es, también, una declaración de amor a Palestina. «Tara y Sami recogen el testigo donde lo habíamos dejado en Jerusalén. Una aventura simplemente maravillosa.» Yotam Ottolenghi Con un espectacular despliegue fotográfico de platos y lugares, arropado por los relatos de voces palestinas nunca escuchados, este innovador libro de cocina nos transporta a una tierra rica y generosa. En su recorrido por Belén, Jerusalén Este, Nablus, Haifa, Akka, Nazaret, Galilea y Cisjordania, los autores nos invitan a vivir y disfrutar, con una cercanía y complicidad sin precedentes, de la tierra natal de Sami Tamimi. Puesto que cada región tiene su propia identidad y una historia única que contar, descubriremos por el camino un sinfín de insospechadas combinaciones de sabores. Prepárate para llenar la mesa de manjares deliciosos: ensaladas para todos los gustos, sopas y cereales reconfortantes, panes esponjosos, guisos fáciles y dulces perfumados. La crítica ha dicho... «Con un espectacular despliegue fotográfico de platos y lugares, arropado por los relatos de voces palestinas nunca escuchadas, este innovador libro de cocina nos transporta a una tierra rica y generosa.» Ideal « Falastin nos acerca a los platos tradicionales palestinos, muchos actualizados para que podamos incorporarlos a nuestra vida contemporánea. [...] Además de presentarnos un centenar de recetas de lo más apetitosas, el libro da voz a algunos palestinos como Vivien Sansour, que está detrás del proyecto Semillero de Palestina. [...] Falastin es, a la vez, un viaje a Palestina. Un libro valioso no solo por sus recetas, sino por su acercamiento a una cultura que hay que preservar y apoyar.» Gastronomistas «Un lujoso compendio de recetas palestinas... fotografiadas tan vívidamente que casi puede olerse el perejil recién cortado.» The Times « Falastin es una hermosamente relajada, detallada y afectuosa celebración de la cocina palestina con la que Tamimi creció.» Stylist «Una lectura imprescindible... una obra de amor que se merece el fervor de manera absoluta.» The Telegraph «Una fantástica celebración de la cocina contemporánea de Oriente Medio.» Sunday Express «Un luminoso conjunto de recetas que refleja la tradición culinaria palestina y sin embargo es sumamente contemporáneo. [...] No hay un solo plato que no me apetezca probar.» Nigella Lawson
El Sol En Tu Mesa
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Author : Elena García
language : es
Publisher: Elena Garcia
Release Date : 2023-07-22
El Sol En Tu Mesa written by Elena García and has been published by Elena Garcia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-07-22 with categories.
Sumérgete en la rica tradición culinaria del Mediterráneo con "El Sol en Tu Mesa: Un Viaje Culinario por el Mediterráneo", escrito por Elena García. En este libro único y apasionante, Elena, experta en cocina mediterránea, comparte su conocimiento y pasión por la comida mediterránea. Elena te lleva a un viaje a través de las diversas culturas del Mediterráneo, explorando las costumbres culinarias y los ingredientes típicos de la región. Más que un libro de recetas, es una oda a la cultura y la historia de una de las regiones más gastronómicamente ricas del mundo. Elena no sólo te enseña a apreciar los sabores mediterráneos, sino también la filosofía de vida que encarna la dieta mediterránea: una vida de equilibrio, bienestar y disfrute. Este libro es la guía perfecta para aquellos que desean explorar la gastronomía mediterránea y abrazar un estilo de vida más saludable y satisfactorio.
Delicias Del Sabor
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Author : Juan Martinez
language : es
Publisher: Juan Martinez
Release Date : 2024-03-03
Delicias Del Sabor written by Juan Martinez and has been published by Juan Martinez this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-03-03 with Cooking categories.
"Delicias del Sabor: Un Viaje Culinario a Través de las Cocinas del Mundo" es un compendio gastronómico que te invita a explorar los sabores y aromas únicos de diferentes culturas culinarias alrededor del mundo. Desde exquisitas recetas tradicionales hasta creaciones innovadoras, este libro te lleva en un viaje culinario emocionante y delicioso. Descubre secretos culinarios, técnicas de cocina y consejos prácticos que te ayudarán a dominar las artes culinarias en tu propia cocina. Ya sea que seas un principiante en la cocina o un chef experimentado, "Delicias del Sabor" te inspirará a experimentar con nuevos ingredientes, sabores y texturas, y te llevará a un mundo de placer culinario sin límites. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos y sorprender a tus seres queridos con platos irresistibles que harán agua la boca!
Sabor Mediterr Neo
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Author : Pablo García
language : es
Publisher: Pablo Garcia
Release Date : 2023-10-04
Sabor Mediterr Neo written by Pablo García and has been published by Pablo Garcia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-10-04 with categories.
¡Bienvenidos a "Sabor Mediterráneo", el libro que te llevará a un apasionante viaje culinario por las costas soleadas y los campos dorados de la región mediterránea! Escrito por el chef y amante de la cocina mediterránea, Pablo García, este libro es una oda a la tradición culinaria y la vida en armonía con la naturaleza. "Sabor Mediterráneo" no es solo un libro de recetas, es un testimonio de la belleza de la comida que celebra ingredientes frescos, sabores vibrantes y una forma de vida saludable. En este libro, encontrarás una amplia variedad de recetas que reflejan la diversidad y la riqueza de la cocina mediterránea, desde paellas españolas hasta deliciosas mezze griegas. Pablo García comparte historias personales, técnicas culinarias y secretos transmitidos de generación en generación que te permitirán experimentar la magia de la región mediterránea en tu propia cocina. Descubrirás cómo la simplicidad y la frescura de los ingredientes pueden transformarse en platos llenos de sabor y amor. Tanto si eres un entusiasta de la comida mediterránea como si deseas explorar nuevos horizontes culinarios, "Sabor Mediterráneo" te inspirará a saborear la vida en su máxima expresión. Con "Sabor Mediterráneo", descubrirás la magia de una cocina que celebra la pasión por la comida y la belleza de la región mediterránea.
Sabores De Portugal
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Author : Ana Silva
language : es
Publisher:
Release Date : 2023-11-02
Sabores De Portugal written by Ana Silva and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-11-02 with categories.
"Sabores de Portugal: Un Viaje Culinario" te invita a explorar la riqueza y la autenticidad de la cocina portuguesa en una experiencia culinaria única. Escrito por la talentosa chef Ana Silva, este libro es un homenaje a la tradición y los sabores que han convertido a la comida portuguesa en una de las más queridas del mundo. Ana Silva, una apasionada de la gastronomía portuguesa, comparte su conocimiento y amor por la cocina de su país natal en esta obra excepcional. Cada página de "Sabores de Portugal" está llena de historias, técnicas y secretos que te acercarán a la esencia de Portugal a través de su cocina. Este libro es un viaje culinario que te llevará desde las costas del Atlántico hasta las colinas del interior de Portugal. Descubrirás la magia de los platos tradicionales como el bacalao a la brasa, la cataplana, los pasteles de nata y muchas otras delicias que han conquistado corazones en todo el mundo. "Sabores de Portugal" no solo ofrece recetas deliciosas, sino también una comprensión profunda de la cultura y la historia que rodea a cada plato. Ana te guiará a través de los ingredientes auténticos y las técnicas de preparación para que puedas recrear estas delicias en tu propia cocina. Ya sea que desees impresionar a tus amigos y familiares con una comida portuguesa casera o simplemente deseas explorar nuevos sabores, "Sabores de Portugal: Un Viaje Culinario" es el libro perfecto para sumergirte en la cocina portuguesa y disfrutar de sus auténticos sabores. Déjate llevar por este viaje culinario y descubre el alma de Portugal a través de sus platos más icónicos.
Europa A La Carta
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Author : André Dominé
language : es
Publisher: Konemann
Release Date : 1998-12-01
Europa A La Carta written by André Dominé and has been published by Konemann this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1998-12-01 with Cooking categories.
Un Viaje Culinario Por Francia
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Author : André Dominé
language : es
Publisher: Konemann
Release Date : 2006-07-12
Un Viaje Culinario Por Francia written by André Dominé and has been published by Konemann this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006-07-12 with Francia categories.
Sabores Sin Sal
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Author : Juan Carlos Serrano
language : es
Publisher:
Release Date : 2023-06-14
Sabores Sin Sal written by Juan Carlos Serrano and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-06-14 with categories.
"Sabores sin Sal: Un Viaje Culinario por la Cocina Baja en Sodio", escrito por Juan Carlos Serrano, es más que un simple libro de cocina. Es una celebración de la riqueza y diversidad de los platos bajos en sodio. Este libro te lleva a un viaje por el universo culinario de la cocina baja en sodio, donde descubrirás los sabores ricos, los aromas y las historias detrás de cada platillo. Serrano comparte su pasión por cocinar con menos sal y muestra cómo el uso de ingredientes frescos y una variedad de especias pueden transformar cualquier plato en una obra maestra culinaria. Desde recetas caseras hasta comidas festivas, "Sabores sin Sal" te invita a descubrir y apreciar cómo reducir el sodio no significa comprometer el sabor. Este libro también es un manifiesto para una vida más saludable, mostrando cómo la elección de los alimentos que consumimos puede tener un impacto positivo en nuestra salud y bienestar. "Sabores sin Sal" es más que un libro de cocina, es una invitación a transformar la forma en que pensamos y nos relacionamos con la comida.
Delicias De La India
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Author : Anaya Patel
language : es
Publisher:
Release Date : 2023-11-15
Delicias De La India written by Anaya Patel and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-11-15 with categories.
Bienvenidos a un apasionante viaje culinario a través de la India con el nuevo libro de la autora Anaya Patel, "Delicias de la India: Un Viaje Culinario a la Autenticidad". Este libro es una invitación a explorar la riqueza de la gastronomía india y a descubrir la autenticidad de sus sabores y aromas. Anaya Patel, una amante de la cocina india y defensora de la tradición culinaria, comparte con entusiasmo sus conocimientos y secretos para cocinar platos que capturan la esencia de la India. Desde las especias exquisitas hasta las texturas variadas y los métodos de cocción tradicionales, este libro te inspirará a explorar la diversidad culinaria de la India en tu propia cocina. "Delicias de la India" va más allá de ser un simple libro de recetas; es una ventana a la cultura y las tradiciones de la India a través de su comida. Anaya te guiará en la selección de ingredientes auténticos, te enseñará las técnicas fundamentales y te inspirará a crear platos que te transportarán directamente a las calles y hogares de la India. Únete a Anaya en su viaje culinario y descubre por qué la comida india es adorada en todo el mundo. "Delicias de la India" es tu pasaporte a una experiencia culinaria auténtica y te llevará a través de los sabores y aromas que hacen de la comida india una joya en la gastronomía global. Abre este libro y sumérgete en la magia de la India a través de su cocina.
