Una Vita Di Gusto E Di Passioni
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Una Vita Di Gusto E Di Passioni
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Author : Alain Ducasse
language : it
Publisher: Solferino
Release Date : 2023-05-26T00:00:00+02:00
Una Vita Di Gusto E Di Passioni written by Alain Ducasse and has been published by Solferino this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-05-26T00:00:00+02:00 with Cooking categories.
«Ai miei giovani cuochi suggerisco di osservare, assaggiare, tenere gli occhi aperti, partire, andarsene da casa per tornare più ricchi.» Alain Ducasse, con i suoi ristoranti il detentore del maggior numero di stelle Michelin al mondo, è sopravvissuto a tutto: alle mode, ai critici gastronomici, a un incidente aereo, all’ossessione della cucina sul web e in TV. A sessantasei anni, parla con grande sincerità di se stesso e della sua vita, dall’infanzia in una fattoria al primo stage in una tavola calda per camionisti, dal duro e avventuroso apprendistato fino ai maestri che lo hanno influenzato di più: la lunga strada che lo ha portato all’emancipazione e al successo. Una vita di gusto e di passioni non è un libro di ricette, e nemmeno un memoir nel senso proprio del termine. È piuttosto il messaggio che uno chef di fama mondiale desidera tramandare alle generazioni future: il gusto che discende dal lavoro, dalla ricerca della perfezione, e si traduce in «un modo diverso di fissare l’intangibile, di raccontare una storia, di comporre felicità effimere facendo in modo che rimangano impresse nella nostra mente». Con un felice radicamento nelle proprie origini, e una curiosità inesauribile per l’esperienza del mondo, Ducasse continua a mettersi alla prova e a trasmettere la sua conoscenza: in un nuovo posto, con nuovo sapore, di fronte a una sfida da affrontare con gli strumenti del rigore e della creatività. Dopo aver visto la morte in faccia alcune volte, si è rifiutato di cedere alla paura e ha messo in pratica il proprio motto, «la resistenza continua», cercando sempre e non fermandosi mai. Ne sono prova, da ultimo, imprese come la Maison du Peuple di Clichy, che sarà il tempio della cucina francese e un centro culinario mondiale rivolto verso l’universo vegetale e sostenibile.
Luxury Food
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Author : Annalisa Cavaleri
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2024-05-10T00:00:00+02:00
Luxury Food written by Annalisa Cavaleri and has been published by FrancoAngeli this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-05-10T00:00:00+02:00 with Business & Economics categories.
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Fiori E Glorie Della Letteratura Inglese
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Author : Marcello Mazzoni
language : en
Publisher:
Release Date : 1844
Fiori E Glorie Della Letteratura Inglese written by Marcello Mazzoni and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1844 with categories.
Enciclopedia Economica Accomodata All Intelligenza
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Author : FRANCESCO. PREDARI
language : en
Publisher:
Release Date : 1861
Enciclopedia Economica Accomodata All Intelligenza written by FRANCESCO. PREDARI and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1861 with categories.
La Rassegna Settimanale Di Politica Scienze Lettere Ed Arti
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 1879
La Rassegna Settimanale Di Politica Scienze Lettere Ed Arti written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1879 with categories.
Conversazioni Della Domenica Giornale D Amene Letture Letterario Artistico Illustrato
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 1889
Conversazioni Della Domenica Giornale D Amene Letture Letterario Artistico Illustrato written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1889 with categories.
La Medicina Delle Passioni
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Author : Jean Baptiste Félix Descuret
language : it
Publisher:
Release Date : 1844
La Medicina Delle Passioni written by Jean Baptiste Félix Descuret and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1844 with Emotions categories.
Meditazioni Sopra La Vita Di Ges Cristo Signor Nostro Per Ciascun Giorno Divise In Quattro Parti
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Author : Fabio Ambrosio Spinola
language : it
Publisher:
Release Date : 1843
Meditazioni Sopra La Vita Di Ges Cristo Signor Nostro Per Ciascun Giorno Divise In Quattro Parti written by Fabio Ambrosio Spinola and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1843 with categories.
La Medicina Delle Passioni Ovvero Le Passioni Considerate Relativamente Alle Malattie Alle Leggi E Alla Religione Per G B F Descuret
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Author : Jean-Baptiste-Félix Descuret
language : it
Publisher:
Release Date : 1844
La Medicina Delle Passioni Ovvero Le Passioni Considerate Relativamente Alle Malattie Alle Leggi E Alla Religione Per G B F Descuret written by Jean-Baptiste-Félix Descuret and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1844 with categories.
Opere Riordinate Ed Illustrate Da Alessandro De Giorgi Con Annotazioni La Vita Dell Autore Etc
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Author : Giandomenico Romagnosi
language : it
Publisher:
Release Date : 1845
Opere Riordinate Ed Illustrate Da Alessandro De Giorgi Con Annotazioni La Vita Dell Autore Etc written by Giandomenico Romagnosi and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1845 with categories.