Vegetarische Und Vegane Ern Hrung Einfluss Auf Die Sportliche Leistungsf Higkeit
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Vegetarische Und Vegane Ern Hrung Einfluss Auf Die Sportliche Leistungsf Higkeit
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Author : Hannah Wild
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2021-09-14
Vegetarische Und Vegane Ern Hrung Einfluss Auf Die Sportliche Leistungsf Higkeit written by Hannah Wild and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-09-14 with Health & Fitness categories.
Bachelorarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1,3, Universität Hohenheim (Institut für Ernährungswissenschaften), Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Bachelorthesis untersucht, inwiefern die sportliche Leistungsfähigkeit durch eine vegetarische und vegane Ernährungsweise beeinflusst wird. Ziel ist es, die vorhandene Literatur zu dieser Thematik zu untersuchen und die Ergebnisse gebündelt darzustellen. Unter Vegetarismus werden Ernährungsformen zusammengefasst, die in unterschiedlichem Ausmaß tierische Lebensmittel vom Verzehr ausschließen. Die wesentlichsten Formen sind die ovo-lacto-vegetarische und vegane Ernährungsweisen. Seit 1991 ist der Fleischkonsum in Deutschland stetig rückläufig. Die Statistiken zur Häufigkeit einer vegetarischen Ernährungsweise zeigen, dass diese in den letzten Jahren innerhalb der Bevölkerung zunahm. Laut der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II) waren im Jahr 2006 ca. 2 % der 14- bis 89-jährigen Deutschen Vegetarier. Nach einer Schätzung des Vereins ProVeg Deutschland (ehemaliger Vegetarierbund) ernährten sich im Jahre 2015 rund 10 % der deutschen Bevölkerung vegetarisch und 1,1 % vegan. Laut einer 2016 veröffentlichten Studie, welche die Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland hinsichtlich der Prävalenz einer vegetarischen Ernährung auswertete, waren lediglich 4,3 % der Erwachsenen zwischen 18 und 79 Jahren vegetarisch.
Vegane Ern Hrung Und Die Wirkung Auf Die Langzeit Ausdauerleistungsf Higkeit
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Author : Carina Weißenbacher
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2018-02-08
Vegane Ern Hrung Und Die Wirkung Auf Die Langzeit Ausdauerleistungsf Higkeit written by Carina Weißenbacher and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-02-08 with Medical categories.
Bachelorarbeit aus dem Jahr 2017 im Fachbereich Sport - Sportmedizin, Therapie, Ernährung, Note: 1, , Sprache: Deutsch, Abstract: Menschen, die sich vegan ernähren, konsumieren ausschließlich Lebensmittel aus pflanzlichen Quellen. Produkte tierischer Herkunft wie Eier, Milch, Honig, Fleisch und daraus gewonnene Erzeugnisse werden gemieden. Der Verzicht auf diese Produkte kann eine Vielzahl von Gründen – u. a. Ethik, Gesundheit, Umweltschutz – haben. Vor allem für Langzeitausdauersportler stellt die vegane Ernährung eine Herausforderung dar und verlangt nach einer gewissenhaften Ernährungsplanung. Eine adäquate Ernährung stellt eine wichtige Komponente für die Verbesserung der Ausdauerleistung dar. Besonders der erhöhte Kalorien- und Nährstoffbedarf muss hierbei berücksichtigt werden. Die Verteilung der Makronährstoffe sowie die Aufnahme von ausreichend Flüssigkeit wirken sich unmittelbar auf die sportliche Leistungsfähigkeit aus. Weiters steht die Zusammensetzung der Speisen in direkter Verbindung zur Regenerationsfähigkeit und dem Abrufen der Leistung während einer Langzeitausdauereinheit. Vegane Athleten sollten ein besonderes Augenmerk auf kritische Nährstoffe legen, welche hauptsächlich in tierischen Produkten vorhanden sind. Vitamin B12 kann durch die vegane Ernährung nicht zugeführt werden, daher wird eine Supplementierung bzw. die Einnahme von angereicherten Lebensmitteln empfohlen, um Mangelerscheinungen vorzubeugen. Vitamine und Mineralstoffe spielen bei Körpervorgängen eine wichtige Rolle und sind vor allem im Leistungssport relevant. Die vorliegende Arbeit setzt sich mit der Frage auseinander, ob vegane Ernährung einen leistungslimitierenden Faktor für die Langzeitausdauerleistungsfähigkeit darstellt. Die gestellte Forschungsfrage wurde mittels einer Literaturrecherche in den Bibliotheken der FH JOANNEUM, wissenschaftlichen Datenbanken und dem Internet bearbeitet. Ob sich eine vegane Ernährung im Ausdauersport positiv oder negativ auswirkt, kann bis dato nicht genau aufgezeigt werden. Vor allem Langzeitstudien sind notwendig, um die genaue Wirkung dieser Ernährungsform auf die Ausdauerleistungsfähigkeit zu beleuchten.
Pflanzenbasierte Ern Hrung Im Sport
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Author : Dominik Machner
language : de
Publisher: UTB
Release Date : 2023
Pflanzenbasierte Ern Hrung Im Sport written by Dominik Machner and has been published by UTB this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023 with categories.
Ern Hrung Im Sport F R Vegetarier Und Veganer
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Author : Dr. Mareike Großhauser
language : de
Publisher: Meyer & Meyer Verlag
Release Date : 2016-03-07
Ern Hrung Im Sport F R Vegetarier Und Veganer written by Dr. Mareike Großhauser and has been published by Meyer & Meyer Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-03-07 with Cooking categories.
Ist Fleisch wichtig für unsere Ernährung? Eine zentrale Frage, die die Bevölkerung und viele Fachgesellschaften gleichermaßen beschäftigt. Wenn man den Werdegang des Menschen betrachtet, war der Konsum von Fleisch und Fisch für die Entwicklung der Menschheit von großer Bedeutung. Insbesondere die durch Lebensmittel tierischer Herkunft zugeführten langkettigen Omega-3-Fettsäuren ermöglichten eine artgerechte Ausbildung geistiger Fähigkeiten. Was bedeutet gesunde Ernährung und wie ernährt man sich am gesündesten? Aus ernährungsphysiologischer Sicht ergeben sich Fragestellungen, ob auch eine vegetarische bzw. sogar vegane Kost den Ansprüchen einer Sporternährung gerecht werden kann. Können Muskeln auch mit veganer Kost optimal aufgebaut und Eisenspeicher ausreichend gefüllt werden? Wer sich mit einer Pflanzenkost gesund und fit halten möchte, sollte sich auf der Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse mit ein paar wichtigen Ernährungsdetails auseinandersetzen. Welche Vor- und Nachteile, aber auch mögliche Risiken mit einer pflanzenbetonten Kost verbunden sein können, wird in diesem Buch verständlich und praxistauglich aufgezeigt. Egal ob Fleischesser, Vegetarier, Halb-Vegetarier oder Veganer, jeder kann für sich fundiertes Ernährungswissen und hilfreiche Praxistipps aus diesem Buch ziehen.
Vegane Ern Hrung Im Fitness Und Gesundheitsorientierten Kraftsport
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Author : Lukas Jaskolka
language : de
Publisher:
Release Date : 2019-12-03
Vegane Ern Hrung Im Fitness Und Gesundheitsorientierten Kraftsport written by Lukas Jaskolka and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-12-03 with categories.
Bachelorarbeit aus dem Jahr 2019 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 2,3, Europa-Universität Flensburg (ehem. Universität Flensburg) (Institut für Gesundheit-, Ernährung- und Sportwissenschaften), Sprache: Deutsch, Abstract: In dieser Arbeit werden alle bisherigen Erkenntnisse zur veganen Ernährung in Bezug auf Kraftsport zusammengefasst. Im ersten Abschnitt, dem theoretischen Hintergrund, werden Veganismus und Kraftsport erläutert. Anschließend folgen eine ernährungsphysiologische Analyse und Bewertung der Nährstoffe in der veganen Nahrung; hierunter auch von denen, die im Zusammenhang mit dem Veganismus kritisch betrachtet werden. Dabei sollen mögliche Probleme in der Nährstoffversorgung herauskristallisiert und thematisiert werden. Abschließend wird geprüft, inwiefern sich vegane Ernährung im fitness- und gesundheitsorientierten Kraftsport auswirkt. Immer mehr Menschen in Deutschland bevorzugen eine vegane oder vegetarische Ernährung. 1983 bezeichneten sich etwa 360.000 Menschen als Vegetarier. Wie viele von ihnen sich rein pflanzlich ernährten, ist nicht bekannt. Waren es im Jahre 2008 noch unter 80.000 Menschen, die sich vegan ernährten, so erhöhte sich deren Anzahl laut dem Marktforschungsinstitut Skopos 2016 bereits auf 1,3 Millionen Deutsche. Die steigende Anzahl vegan lebender Menschen in Deutschland zeigt, dass diese Ernährungsform immer mehr Akzeptanz in der Gesellschaft findet. Der Vegetarismus und der Veganismus sind nicht mehr mit einer gesellschaftlichen Isolation verbunden, wie es vor einigen Jahren noch der Fall war. Dies bestätigt auch die wachsende Anzahl wissenschaftlicher Beiträge, die sich in den letzten 40 Jahren vervierfacht haben. Auch immer mehr Sportler, Künstler und andere Personen des öffentlichen Lebens bekennen sich als Veganer. Motive für diese Ernährungsform können unter anderem ethisch, religiös, aber auch gesundheitlich sein, diese greifen ineinander und können nicht voneinander getrennt werden. Mittlerwei
Der Einfluss Veganer Ern Hrung Auf Die Sportliche Leistung
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Author : Alessia Fontana
language : de
Publisher:
Release Date : 2022
Der Einfluss Veganer Ern Hrung Auf Die Sportliche Leistung written by Alessia Fontana and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022 with categories.
Einfluss Veganer Ern Hrung Auf Leistungssportliche Bet Tigung
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Author :
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2022-11-08
Einfluss Veganer Ern Hrung Auf Leistungssportliche Bet Tigung written by and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-11-08 with Health & Fitness categories.
Bachelorarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 2.0, , Veranstaltung: Bachelor Thesis, Sprache: Deutsch, Abstract: Das Ziel der vorliegenden Arbeit ist es zu ermitteln, inwiefern eine vegane Ernährungsweise Einfluss auf die sportlichen Erfolge nimmt und welche positiven physiologischen sowie psychologischen Auswirkungen eine vegane Ernährung in Verbindung mit sportlicher Betätigung auf Athleten haben kann. Im Rahmen eines standardisierten Fragebogens werden die Erfahrungen veganer Ernährung im Zusammenhang mit (Leistungs-)Sport analysiert. Auf Basis dieser Ergebnisse werden die körperlichen Auswirkungen, die ernährungsphysiologischen Grundlagen als auch psychische Prozesse der veganen Ernährung näher betrachtet. Auf Grundlage einer Literaturrecherche wird zunächst die grundlegende Betrachtung der veganen Ernährungsweise, der leistungssportlichen Betätigung und dem damit verbundenen Adaptionsprozess der Muskeln an äußere Trainingsbedingungen dargestellt. Im Anschluss daran werden die Ergebnisse der empirischen Befragung ausgewertet und analysiert. Nach Diskussion und Interpretation der Ergebnisse erfolgt ein abschließendes Fazit sowie ein Ausblick. In Abgrenzung zu wissenschaftlichen Arbeiten, welche die gesundheitsfördernden Aspekte veganer Ernährung thematisieren, wird in der vorliegenden Arbeit zusätzlich der Einfluss auf leistungssportliche Betätigung behandelt. Außerdem wird das psychische Wohlbefinden von veganen Leistungssportlern mit in Betracht gezogen.
Vegane Ern Hrung Im Sport
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Author : Dominik Machner
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2017-12-11
Vegane Ern Hrung Im Sport written by Dominik Machner and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-12-11 with Sports & Recreation categories.
Die vegetarische Ernährung wird immer beliebter. Nicht nur die Wissenschaft hat in den letzten Jahrzehnten sehr dazu beigetragen, das öffentliche Bild des Vegetarismus von einer Mangelernährung zu einer Ernährungsweise mit gesundheitlichen Vorteilen zu verändern. Längst folgen auch namhafte Musiker, Schauspieler und auch Profisportler diesem Trend. So ist es nicht verwunderlich, dass die Auswirkungen von vegetarischer Ernährung auf den Leistungssport in zahlreichen Studien untersucht wurden. Vegane Ernährung für Leistungssportler ist hingegen ein mehr oder weniger weißer Fleck der Wissenschaft. Ein Großteil der Bevölkerung hält eine vegane Ernährungsweise im Leistungssport tatsächlich für schwierig. In dieser Publikation fasst der Autor nun alle bisher verfügbaren Erkenntnisse zusammen und gibt einen Überblick über den aktuellen Stand der Wissenschaft im Hinblick auf vegetarische und vegane Ernährung. Der Autor beantwortet zudem die wichtigen Fragen, warum pflanzliche Nahrung schon immer einen großen Stellenwert in der Ernährung des Menschen gespielt hat und weshalb eine rein pflanzliche Ernährung heute immer beliebter wird. Zudem untersucht er, ob mögliche Problematiken in der Nährstoffversorgung veganer Leistungssportler vorliegen und gibt Ernährungsempfehlungen.
A Cultural History Of Climate
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Author : Wolfgang Behringer
language : en
Publisher: Polity
Release Date : 2010
A Cultural History Of Climate written by Wolfgang Behringer and has been published by Polity this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010 with History categories.
Explores the latest historical research on the development of the earth's climate, showing how even minor changes in the climate could result in major social, political, and religious upheavals.
Some We Love Some We Hate Some We Eat Second Edition
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Author : Hal Herzog
language : en
Publisher: HarperCollins
Release Date : 2021-12-07
Some We Love Some We Hate Some We Eat Second Edition written by Hal Herzog and has been published by HarperCollins this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-12-07 with Nature categories.
A maverick scientist who co-founded the field of anthrozoology offers a controversial, thought-provoking, and unprecedented exploration of the psychology behind the inconsistent and often paradoxical ways we think, feel, and behave towards animals. How do we reconcile our love for cats and dogs (and rabbits, snakes, hamsters, gerbils, and goldfish) with our appetite for hamburgers and chicken breast and our use of medications that have been tested on lab mice? Why do so many of us—as meat eaters, recreational hunters and fishermen, and visitors of zoos and circuses—take the moral high ground when it comes to condemning activities like cockfighting? And why are dogs considered pets in America but dinner in Korea? With Some We Love, Some We Hate, Some We Eat, Hal Herzog offers a lively and deeply intelligent look inside our complex and often paradoxical relationships with animals. Drawing on over two decades of research in the interdisciplinary field of anthrozoology, the science of human-animal relations, Herzog examines the moral and ethical decisions we all face when it comes to the furry and feathered creatures with whom we share this planet. Alternately poignant and laugh-out-loud funny, Some We Love, Some We Hate, Some We Eat takes readers on a highly entertaining and illuminating journey through the full spectrum of human-animal relations, relating Dr. Herzog’s groundbreaking research on animal rights activists, cockfighters, professional dog show handlers, veterinary students, biomedical researchers, and circus animal trainers. Through psychology, history, biology, sociology, cross-cultural analysis, current animal rights debates, and the morality and ethics surrounding the use and abuse of animals, Herzog carefully crafts a seamless narrative composed of real life anecdotes, academic and scientific research, cross-cultural examples, and his own sense of moral confusion. Combining the intellectual rigor of Michael Pollan’s The Omnivore’s Dilemma with the wry observation of Bill Bryson’s A Walk in the Woods, Herzog offers a refreshing new perspective on our lives with animals—one that will forever change the way we look at our relationships with other creatures and, in so doing, will also change the way we look at ourselves.