100 Peta Tempat Makan Makanan Khas Daerah
DOWNLOAD
Download 100 Peta Tempat Makan Makanan Khas Daerah PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get 100 Peta Tempat Makan Makanan Khas Daerah book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
100 Peta Tempat Makan Makanan Khas Daerah
DOWNLOAD
Author : Lilly T. Erwin
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2008-06-26
100 Peta Tempat Makan Makanan Khas Daerah written by Lilly T. Erwin and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008-06-26 with Travel categories.
Setiap daerah mempunyai ciri khas makanan masing-masing. Jakarta adalah salah satu kawasan kuliner lndonesia yang kaya ragam. Makanan dari daerah mana pun dan jenis apa pun mudah ditemukan di pelosok ibukota. Berbagai jenis soto (soto kudus, soto ayam lamongan, soto ayam ambengan, hingga coto makasar), masakan jenis unggas (ayam bakar taliwang dari Lombok), hidangan ikan bakar (Pondok lkan Bakar Bunaken), nasi kapau padang bisa dijumpai dengan tampilan menu yang menggoda dan penawaran harga yang terjangkau. Masih ada rumah makan tradisional khas berbagai daerah berbanjar dan bersaing, dari mal sampai ke emper toko. Lokasi dan jenis masakan yang berbeda terkadang membuat kita sulit menemukan lokasi tempat makan yang diinginkan. Buku ini akan membantu Anda menemukan tempat makan di Jakarta.
100 Ptm Makanan Khas Daerah
DOWNLOAD
Author : Lilly T. Erwin
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2008
100 Ptm Makanan Khas Daerah written by Lilly T. Erwin and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with categories.
Peta 100 Tempat Makan Makanan Khas Betawi Di Jakarta Bekasi Depok Tangerang
DOWNLOAD
Author : Lilly T. Erwin
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2008
Peta 100 Tempat Makan Makanan Khas Betawi Di Jakarta Bekasi Depok Tangerang written by Lilly T. Erwin and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with Caterers and catering categories.
Local restaurants mapping of Betawi foods in Jakarta, Bekasi, Depok, and Tangerang.
280 Resep Kue Jajanan Khas Indonesia
DOWNLOAD
Author : Lilly T. Erwin
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2014-07-16
280 Resep Kue Jajanan Khas Indonesia written by Lilly T. Erwin and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-07-16 with Cooking categories.
Mendengar kata ’Jajan Pasar’ saja, sudah terbit selera kita! Harumnya daun pandan, gurihnya santan, legitnya gula aren, gurihnya kelapa parut muda yang dikukus sebagai taburan, benarbenar memikat. Belum lagi bentuknya yang imut-imut, unik, cantik! Bagaimana kalau membuat sendiri? Eit…, jangan mundur dulu! Resep-resep jajan pasar dalam buku ini sudah di pilih dengan teliti, agar bisa dibuat sendiri, bahkan, oleh pembaca, minim pengalaman di dapur sekalipun! Sepanjang bahanbahan kue dipilih bermutu, diukur akurat, dibuat sesuai petunjuk resep, hasilnya dijamin seenak dan semenggoda buatan professional! O..ya…, tips penting, kukus kue dalam dandang yang panas, bungkus tutup dandang dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke atas kue yang bisa membuat kue kurang matang sempurna serta tampilannya kurang memikat. Ayo, buat sendiri Kue dan Jajan Pasar Khas Indonesia dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!
Mi Goreng Dan Mi Rebus Populer Daerah
DOWNLOAD
Author : Lilly T. Erwin
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2013-05-21
Mi Goreng Dan Mi Rebus Populer Daerah written by Lilly T. Erwin and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-05-21 with Cooking categories.
"Orang Indonesia ternyata termasuk penggemar berat mi. Dan kekayaan kuliner mi Indonesia pun patut kita banggakan. Baik dari sisi tampilan maupun cita rasa, aneka olahan mi yang ada di negeri kita ini amat beragam dengan proses pengolahan alami serta bumbu rempah khas yang menjadi cirinya. Bahkan, banyak daerah memiliki sajian mi rebus dan mi goreng masing-masing, seperti mi aceh, bakmi jawa, mi koba, dan sebagainya. Buku ini merangkum 25 resep hidangan mi rebus dan mi goreng populer dari berbagai daerah di Indonesia; sebuah buku yang disusun bukan hanya untuk para penggemar sajian mi dengan cita rasa tradisional, tetapi juga untuk menyadarkan generasi sesudah kita bahwa hidangan tradisional Indonesia tak kalah saing dari hidangan negara-negara lain. Semoga masakan Indonesia bisa semakin populer, lestari, dan menjadi primadona di negeri sendiri.."
Lauk Daging Populer Daerah
DOWNLOAD
Author : Lilly T. Erwin
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2013-05-15
Lauk Daging Populer Daerah written by Lilly T. Erwin and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-05-15 with Cooking categories.
"Memasukkan daging ke dalam pola makan yang lengkap dan seimbang merupakan langkah yang bijak. Daging sapi memiliki kadar nutrisi vitamin B kompleks paling banyak, tidak tertandingi jenis makanan lainnya. Mengonsumsi 122 gram daging sapi per hari sudah dapat memenuhi kebutuhan asupan harian yang dianjurkan untuk zat besi, yang juga setara dengan manfaat 7,9 kg ikan. Jadi, tak heran jika banyak ahli nutrisi menganjurkan konsumsi daging demi terpenuhinya kebutuhan nutrisi sehari-hari. Dengan sumber daya alam yang menghasilkan berbagai bahan makanan dan bumbu berkualitas, Indonesia memiliki kekayaan budaya dalam bentuk beraneka jenis masakan tradisional yang sangat lezat. Banyak daerah memiliki 2--5 hidangan daging khas, baik daging sapi maupun kambing. 25 resep hidangan lauk daging yang cukup populer telah dipilih dan disatukan dalam buku ini, semua bercita rasa tradisional dan hampir seluruhnya sarat dengan bumbu rempah. Hidangan-hidangan ini secara umum sangat lezat dinikmati bersama nasi panas dan sayur yang segar. Semoga masakan Indonesia bisa semakin populer, lestari, dan menjadi primadona di negeri sendiri."
200 Resep Hidangan Nasi Mi
DOWNLOAD
Author : Lilly T. Erwin
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2014-07-16
200 Resep Hidangan Nasi Mi written by Lilly T. Erwin and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-07-16 with Cooking categories.
Buku ini adalah kabar gembira bagi Anda penggemar masakan tradisional, khususnya sajian nasi dan mi. Sajian nasi dan mi yang diracik dan diolah cara khas dapur Indonesia umumnya berupa hidangan one dish meal atau hidangan sepinggan, seperti Tumpeng, Bubur Ayam Sukabumi, Bakmi Jawa, Ketupat Sayur, dan sebagainya. Menjelajahi selera rasa hidangan nasi dan mi tradisional Indonesia bisa melalui buku ini karena 200 Resep sajian nasi dan Mi Unggulan Nusantara termuat di dalamnya dan bisa Anda praktikkan sendiri di rumah untuk disajikan bagi keluarga tercinta.
35 Resep Masakan Lezat Olahan Hati Dan Ampela Ayam
DOWNLOAD
Author : Lilly T. Erwin
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2013-05-06
35 Resep Masakan Lezat Olahan Hati Dan Ampela Ayam written by Lilly T. Erwin and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-05-06 with Cooking categories.
"Jeroan, termasuk juga jeroan ayam, merupakan bahan pangan yang mengandung cukup banyak zat gizi, di antaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Vitamin yang terdapat pada jeroan adalah vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin B12, dan asam folat. Untuk mineral ada zat besi, kalium, magnesium, fosfor, dan seng. Ditinjau dari segi bisnis, jeroan ayam memiliki peluang yang tak kalah menjanjikan dibanding daging ayam mengingat hampir semua kalangan, dari bayi, anak-anak, hingga orangtua, menyukai makanan ini. Dan hebatnya, jeroan ayam juga mudah diolah menjadi berbagai jenis makanan yang memenuhi selera lidah, seperti sambal goreng hati, stofel jeroan ayam, kare hati, atau sebagai bahan tambahan bubur tim bayi, juga campuran sayur, mi, dan nasi goreng. Temukan 35 kreasi olahan hati dan ampela ayam dengan cita rasa tradisonal dalam buku ini."
Aroma Rasa Kuliner Indonesia Sajian Ayam Goreng Panggang
DOWNLOAD
Author : Lilly T. Erwin
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2013-04-16
Aroma Rasa Kuliner Indonesia Sajian Ayam Goreng Panggang written by Lilly T. Erwin and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-04-16 with Cooking categories.
"Setiap daerah di Indonesia memiliki cara mengolah daging ayam yang berbeda. Dengan teknik pengolahan yang sama, baik digoreng maupun dibakar pun, menghasilkan tampilan dan cita rasa yang berbeda pula, karena kombinasi bahan dan bumbu pelengkapnya pun tidak sama. Perbedaan tersebut dipengaruhi oleh faktor lokal, seperti selera komunitas lokal dan hasil bumi setempat. Di balik perbedaan selera itu terdapat keanekaragaman yang justru memperkaya kuliner nusantara. Keanekaragaman olahan ayam goreng dan panggang dituangkan dalam buku ini untuk memanjakan selera para penggemar masakan tradisional Indonesia. Ada lebih dari 20 resep ayam goreng dan ayam bakar yang tersaji dalam buku ini, dengan tampilan foto yang menarik dan teknik pengolahan yang cukup mudah. Bagi yang terjun ke usaha boga, buku ini bisa digunakan sebagai sumber ide dalam menyajikan hidangan lauk ayam goreng dan panggang tradisional Indonesia yang bervariasi."
Serba Serbi Tumpeng
DOWNLOAD
Author : Lilly T. Erwin, Prof. Dr. Ir.
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2013-04-25
Serba Serbi Tumpeng written by Lilly T. Erwin, Prof. Dr. Ir. and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-04-25 with Cooking categories.
"Tumpeng merupakan kependekan dari tumapaking penguripan-tumindak lempeng-tumuju Pangeran, yang artinya berkibatlah kepada pemikiran bahwa manusia itu harus hidup menuju jalan Allah. Masyarakat tradisional Jawa mempunyai kepercayaan bahwa ada kekuatan gaib di luar diri manusia yang dapat mempengaruhi kehidupan mereka. Oleh karena itu, mereka merasa perlu memelihara hubungan dengan kekuatan tersebut agar terjadi keseimbangan dengan kehidupan mereka. Untuk itu dalam memohon perlindungan, keselamatan, kesejahteraan, dan ridho Tuhan Yang Maha Esa juga terdapat dalam upacara-upacara dalam rangka menyelaraskan kekuatan gaib dengan kehidupan manusia. Secara umum hal tersebut dinamakan dengan selamatan, yaitu upaya membina keseimbangan manusia dengan lingkungannya, baik lingkungan yang kasat mata maupun yang tidak kasat mata atau gaib. Selamatan sering dilakukan dengan cara kenduri yang berarti makan bersama. Kenduri yang di dalamnya mengandung harapan untuk memperoleh keselamatan selalu menghidangkan tumpeng yang dikelilingi lauk-pauk yang beraneka macam jenisnya dan kelengkapan lain sesuai dengan hajat yang bersangkutan. Lauk-pauk dan kelengkapan yang menyertai tumpeng selalu dipilih bahan-bahan yang berkaitan dengan upaya untuk mengusahakan keselamatan isi pemangku hajat. Buku tentang tumpeng dalam kehidupan dan ritual masyarakat Jawa ditulis bukan karena penulisnya orang Jawa, tetapi penulis merasa bahwa pada saat ini, masyarakat khususnya di Jawa memerlukan acuan dalam mengembangkan unsur kelengkapan upacara. Hampir dalam semua kegiatan, tidak hanya di Jawa tetapi juga seluruh Nusantara, tumpeng selalu muncul dalam beragam bentuk dan kelengkapan. Dari masa setelah kemerdekaan hingga sekarang tidak terdapat informasi terhimpun dan jelas yang dapat digunakan sebagai acuan tentang apa, bagaimana dan makna yang terkandung pada tumpeng. Sebuah buku yang sangat bermanfaat dan menjadi pemicu para pecinta tradisi untuk menulis kekayaan tradisi dalam masyarakat Nusantara yang sangat majemuk ini."