Amore Cucina E Curry
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Amore Cucina E Curry
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Author : Richard C. Morais
language : it
Publisher: Neri Pozza Editore
Release Date : 2014-11-20T00:00:00+01:00
Amore Cucina E Curry written by Richard C. Morais and has been published by Neri Pozza Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-11-20T00:00:00+01:00 with Cooking categories.
Hassan Haji, secondogenito di sei figli, è nato sopra il ristorante di suo nonno, in Napean Sea Road a Bombay, vent’anni prima che fosse ribattezzata Mumbai. Ed è cresciuto guardando la figura esile di sua nonna che sfrecciava a piedi nudi sul pavimento di terra battuta della cucina, passava svelta le fettine di melanzana nella farina di ceci, dava uno scappellotto al cuoco, gli allungava un croccante di mandorle e rimproverava a gran voce la zia. Tutto nel giro di pochi secondi. E ha capito infine come va il mondo osservando suo padre, il grande Abbas, girare tutto il giorno per il suo locale a Bombay come un produttore di Bollywood, gridando ordini, mollando sberle sulla testa degli sciatti camerieri e accogliendo col sorriso sulle labbra gli ospiti. Naturale che quando l’intera famiglia Haji, i sei figli di età compresa tra i cinque e i diciannove anni, il grande Abbas, la nonna vedova, la zia e suo marito, lo zio Mayur, si trasferisce, dopo la tragica scomparsa della madre di Hassan, prima a Londra e poi a Lumière, nel cuore della Francia, sia proprio lui, Hassan, a prendere il posto della nonna Ammi ai fornelli della Maison Mumbai, il ristorante aperto a Villa Dufour dal grande Abbas. Un locale magnifico per gli Haji, con un’imponente insegna a grandi lettere dorate su uno sfondo verde Islam, e la musica tradizionale indostana che riecheggia dagli altoparlanti di fortuna che zio Mayur ha montato in giardino. Peccato che abbia di fronte, dall’altra parte della strada, un albergo a diverse stelle, Le Saule Pleureur, il salice piangente, con un’insegna che si muove impercettibilmente con il vento, il giardino roccioso coperto di muschio, le vecchie stalle dalle finestre con i vetri a piombo. Peccato poi che la proprietaria del locale, una certa Madame Mallory, sia andata a protestare dal sindaco, sostenendo che un albergo come Le Saule Pleureur, che vede ai fornelli lei, la vestale dell’arte culinaria francese, la chef degli chef apprezzata da gente come Valéry Giscard d’Estaing e il Barone de Rothschild, la gloria dell’establishment gastronomico francese proveniente da una delle più illustri e antiche famiglie di grandi hôteliers della Loira, premiata con ben due stelle dalla guida Michelin, non può avere dall’altro lato della via un bistrò indiano che spande la puzza di cibi unti per tutto il vicinato! Popolato di personaggi eccentrici, ricco di divertenti disavventure culturali, ambientazioni vivaci e squisite ricette, descritte con dovizia di particolari, Amore, cucina e curry svela le trame interne all’esclusivo mondo dell’haute cuisine francese e narra la storia toccante di un ragazzo indiano che si conquista il proprio posto nel mondo. Precedentemente apparso col titolo Madame Mallory e il piccolo chef indiano, il romanzo viene ora riproposto in una nuova edizione, in contemporanea con l'uscita del film omonimo diretto dal Premio Oscar di Chocolat. «Un romanzo ricco di fascino, scritto in maniera brillante, sensuale ed evocativa». Joanne Harris, autrice di Chocolat «Una storia di rivalità tra ristoranti, e di lotta per accaparrarsi le stelle Michelin, raccontata divinamente». Simon Beaufoy, vincitore del premio Oscar per la sceneggiatura di The Millionaire Da questo romanzo il film AMORE, CUCINA E CURRY
Catalogo Neri Pozza 2000 2015
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Author : Neri Pozza
language : it
Publisher: Neri Pozza Editore
Release Date : 2015-10-30T00:00:00+01:00
Catalogo Neri Pozza 2000 2015 written by Neri Pozza and has been published by Neri Pozza Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-10-30T00:00:00+01:00 with Fiction categories.
Le pagine che seguono illustrano gli ultimi quindici anni di attività della Neri Pozza. Alla vigilia delle celebrazioni per il settantesimo anno di vita delle nostre edizioni – nel 2016 Neri Pozza Editore compie 70 anni– abbiamo deciso di riassumere in un catalogo la forma nuova che ha assunto il progetto che, nel 1946, spinse Neri Pozza a fondare a Venezia una casa editrice che desse voce alle nuove «idee d’arte e poesia» che cominciavano ad affiorare nel dopoguerra, e che avrebbero fatto di quella stagione letteraria una delle più importanti nella storia del nostro paese. Consideriamo i nostri ultimi quindici anni, qui riassunti nelle pagine di un catalogo, una forma nuova dell’antico progetto letterario di Neri Pozza e consideriamo noi stessi una nuova versione del lavoro editoriale come progetto letterario, interamente inserita nel proprio tempo. (dall’introduzione del Direttore editoriale, Giuseppe Russo).
La Staffetta Di Cucina Ciocheci
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Author : AA.VV.
language : it
Publisher: Edizioni Zem
Release Date : 2020-11-21
La Staffetta Di Cucina Ciocheci written by AA.VV. and has been published by Edizioni Zem this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-21 with Cooking categories.
Durante il lockdown, per due mesi settantanove persone hanno dato vita ad una esperienza unica di cucina “Ciocheciò”. Una cucina semplice, sostenibile, genuina e salutare, che utilizza prodotti locali, freschi e stagionali, che combatte gli sprechi, che favorisce la relazione e la socializzazione tra i membri della famiglia e della comunità. Una cucina comune in tutto il mondo, sia pure nella diversità dei prodotti impiegati e nelle differenti modalità di preparazione, in grado di unire persone di diversa cultura e provenienza geografica. Una filosofia di cucina che rappresenta una concreta risposta alle problematiche ambientali ed economiche sollevate dall’emergenza legata al Covid-19. Nel libro non troverete solo ricette e storie di piatti preparati con quello che si trova in dispensa o con gli avanzi, ma l’idea di una forma alternativa di turismo relazionale e sostenibile.
Questa Scuola Non Un Hotel
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Author : Luigi Manzo
language : it
Publisher: Luigi Manzo
Release Date :
Questa Scuola Non Un Hotel written by Luigi Manzo and has been published by Luigi Manzo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Biography & Autobiography categories.
Questa scuola non è un hotel racconta, in 11 episodi, la scuola alberghiera moderna ed anche la didattica come sfida culturale. Sono appunti raccolti nel corso degli anni da alcuni docenti e condivisi in questo pamphlet. Ma abbiamo anche vendette trasversali (didattiche ovviamente), sfide alla comprensione, tentativi di dare una sveglia verso lo studio, sino all'applicazione del motto Dividi et impera.
Francia Settentrionale E Centrale
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Author : Alexis Averbuck
language : it
Publisher: EDT srl
Release Date : 2017-07-17T00:00:00+02:00
Francia Settentrionale E Centrale written by Alexis Averbuck and has been published by EDT srl this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-07-17T00:00:00+02:00 with Travel categories.
“La Tour Eiffel, la Reggia di Versailles e i castelli della Loira sono solo alcune tra le meraviglie che la Francia offre, accanto a capolavori d'arte e località ancora poco conosciute". (Nicola Williams, autrice Lonely Planet). Esperienze straordinarie: foto suggestive, i consigli degli autori e la vera essenza dei luoghi. Personalizza il tuo viaggio: gli strumenti e gli itinerari per pianificare il viaggio che preferisci. Scelte d’autore: i luoghi più famosi e quelli meno noti per rendere unico il tuo viaggio. I principali siti e monumenti in 3D; il meglio dell'enogastronomia; viaggiare con i bambini.
Business A Tavola Ovvero Referral Tasting Strategie Per Creare Relazioni Professionali Di Successo
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Author : Claudio Messina
language : it
Publisher: goWare e Guerini Next
Release Date : 2019-12-10
Business A Tavola Ovvero Referral Tasting Strategie Per Creare Relazioni Professionali Di Successo written by Claudio Messina and has been published by goWare e Guerini Next this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-12-10 with Business & Economics categories.
La passione per la buona cucina accomuna moltissime persone. Oggi il cibo è qualcosa che si consuma ovunque e in qualsiasi momento. Il cibo è una forma di cultura e, soprattutto, un’occasione di incontro e di scambio relazionale. Ciò che maggiormente caratterizza la nostra epoca è l’opportunità di entrare in connessione con persone di popoli e paesi diversi; e tuttavia creare un network di relazioni è cosa tutt’altro che semplice. In che modo l’incontro tra cibo, tavola e networking può collegarsi in maniera proficua? Il momento in cui questi tre elementi tendono a confluire è rappresentato proprio dall’ambito professionale: ma come trasformare un semplice pranzo in uno strumento strategico per la propria attività professionale? Come conciliare il piacere del gusto e della condivisione conviviale con le esigenze dettate da un’agenda di lavoro? Esistono regole per l’organizzazione di un business lunch? Quali sono gli errori da evitare? Gli autori guidano professionisti e imprenditori in un viaggio che coinvolge gusto e profitto, attraverso pochi ma fondamentali suggerimenti che muovono dai principi del marketing relazionale.
Cortesie Per Gli Ospiti
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Author : Maria Cremonini
language : it
Publisher: Self-Publish
Release Date : 2017-08-19
Cortesie Per Gli Ospiti written by Maria Cremonini and has been published by Self-Publish this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-08-19 with categories.
Teniamo a precisare che parte dei testi inclusi nella presente opera provengono liberamente da Internet e sono reperibili su Wikipedia. Allora sorge spontanea la domanda: perché acquistarla? La risposta è semplice. Si tratta di un certosino lavoro di assemblamento che, pur proveniente dal lavoro di altri, si trasforma in un unicum, assumendo una sua veste logica che è quella di descrivere il Film: Cortesie per gli Ospiti sotto tutti gli aspetti e arricchendo gli argomenti trattati con numerosissime immagini a colori tratte del film stesso. In ciò sta l’originalità della presente opera. Gli argomenti trattati sono: Cortesie per gli Ospiti: Locandina, Cast Tecnico ed interpreti, Trama, Accoglienza, Critica. Il Regista: Paul Schrader, Biografia e Filmografia. Le Attrici, biografia e filmografia, Natasha Richardson, Helen Mirren. Scene Hot dai film di Helen Mirren. Gli Attori, biografia e filmografia, Christopher Walken, Rupert Everett. L’Autore del Soggetto del Film: Ian McEwan, biografia e bibliografia. Lo Sceneggiatore del film: Harold Pinter, biografia, lavori cinematografici, opere. Il Romanzo da cui è tratto il film: Incipit e la la Critica al romanzo. Scene tratte dal film Cortesie per gli Ospiti. Volume riccamente illustrato.
The Hundred Foot Journey
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Author : Richard C. Morais
language : en
Publisher: ReadHowYouWant.com
Release Date : 2011-03-04
The Hundred Foot Journey written by Richard C. Morais and has been published by ReadHowYouWant.com this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-03-04 with Fiction categories.
I have never experienced that most subtle of senses - smell - captured so well in print. The aroma of fine cooking just floats off the pages. Don't read this book if you're hungry. You might eat it.' - Simon Beaufoy, Oscar-Award-winning screenwriter, Slumdog Millionaire Abbas Haji is the proud owner of a modest family restaurant in Mumbai. But when tragedy strikes, Abbas propels his boisterous family into a picaresque journey across Europe, finally settling in the remote French village of Lumiere, where he establishes an Indian restaurant, Maison Mumbai. Much to the horror of their neighbour, a famous chef named Madame Mallory, the Indian establishment opposite her own begins to garner a following. Little does she know that the young Hassan, son of Abbas, has discovered French cuisine and has vowed to become a great French chef. Hassan is a natural whose talents far outweigh Mme. Mallory, but the tough old Frenchwoman will not brook defeat. Thus ensues an entertaining culinary war pitting Hassan's Mumbai-toughened father against the imperious Mme. Mallory, leading the young Hassan to greatness and his true destiny. This vivid, hilarious and charming novel - about how just a small distance of a hundred feet can represent the gulf between different cultures, different people, their tastes and their destinies - is simply bursting with eccentric characters, delicious flavours and high emotion. 'Outstanding! I wished it went on for another three hundred pages.' - Anthony Bourdain
Cineforum
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2014
Cineforum written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with Motion pictures categories.
Storie Cucina E Sapori Dell India Sari Samosa E Sutra
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Author : Federica Giuliani
language : it
Publisher: goWare
Release Date : 2020-03-06
Storie Cucina E Sapori Dell India Sari Samosa E Sutra written by Federica Giuliani and has been published by goWare this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-03-06 with Cooking categories.
«Il cibo con cui ci nutriamo diventa parte di noi. Per avere un corpo sano e una mente calma abbiamo bisogno di nutrirci in modo corretto.» Swami Joythimayananda Non è solo la storia di un viaggio nella meravigliosa India, ma anche una sinfonia di stuzzicanti e sottili accordi olfattivi, di sfumature di colore, di sapori. La spiritualità dei mantra e degli dei, le curiosità di una civiltà unica e la sua storia sono guarnite con gustose ricette della cucina indiana, un’arte millenaria. Secondo gli insegnamenti degli antichi testi Veda, cucinare con cura vale una meditazione spirituale. Una pratica che fa bene al corpo e alla mente. L’India – Paese delle cento nazioni e dei cento dialetti, delle mille religioni e dei duemila dei – viene qui raccontata per far nascere il desiderio di esplorarla in tutta la sua immensità.