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Arte De Reposteria
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Author : Juan de la Mata
language : es
Publisher:
Release Date : 1786
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Arte De Reposteria
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Author : Juan De La Mata
language : en
Publisher: Nabu Press
Release Date : 2014-01-08
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This is a reproduction of a book published before 1923. This book may have occasional imperfections such as missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. that were either part of the original artifact, or were introduced by the scanning process. We believe this work is culturally important, and despite the imperfections, have elected to bring it back into print as part of our continuing commitment to the preservation of printed works worldwide. We appreciate your understanding of the imperfections in the preservation process, and hope you enjoy this valuable book. ++++ The below data was compiled from various identification fields in the bibliographic record of this title. This data is provided as an additional tool in helping to ensure edition identification: ++++ Arte De Reposteria: En Que Se Contiene Todo Genero De Hacer Dulces Secos Y En Liquido, Vizcochos, Turrones, Natas, Bebidas Heladas De Todos Generos, Rosolis, Mistelas [et]c. Con Una Breve Instruccion Para Conocer Las Frutas Y Servirlas Crudas. Y Diez Mesas Con Su Explicacion Juan de la Mata en la Imprenta de Josef Herrera, 1786
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Author : Juan De La Mata
language : es
Publisher: Wentworth Press
Release Date : 2018-08-09
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Author : Juan de la Mata
language : es
Publisher:
Release Date : 2017
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Author : Juan de la Mata
language : es
Publisher:
Release Date : 1755
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Arte De Reposteria
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Author : Juan de La Mata
language : es
Publisher: Hardpress Publishing
Release Date : 2019-07-04
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This is a reproduction of the original artefact. Generally these books are created from careful scans of the original. This allows us to preserve the book accurately and present it in the way the author intended. Since the original versions are generally quite old, there may occasionally be certain imperfections within these reproductions. We're happy to make these classics available again for future generations to enjoy!
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Author : Juan de la Mata
language : es
Publisher:
Release Date : 1791
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Author : José Solá
language : es
Publisher:
Release Date : 1830
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Arte De Resposteria
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Author : Juan de la Mata
language : es
Publisher:
Release Date : 1791
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La Cocina Espa Ola
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Author : Fernando Villaverde Landa
language : es
Publisher: Arzalia Ediciones
Release Date : 2023-10-10
La Cocina Espa Ola written by Fernando Villaverde Landa and has been published by Arzalia Ediciones this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-10-10 with Cooking categories.
El enorme desarrollo de las cocinas españolas en las últimas décadas no puede ocultar la relativa carestía de fuentes de información sobre el acervo culinario español, especialmente si lo comparamos con otras tradiciones de nuestro entorno. Este libro aporta recursos, muchos de ellos inéditos, que nos permiten equiparar la tradición al actual destacado nivel de nuestra gastronomía. No estamos sin embargo ante una fría compilación de documentos, sino ante el destilado de un proceso de selección, ordenación y comentario. Se revisan en primer lugar las fuentes directas, es decir, tratados y recetarios que proceden de las elites y que, por tanto, nada nos dicen de qué comían —y cómo lo preparaban—las clases medias y el pueblo. Esto incrementa la importancia de las fuentes secundarias, también objeto de este libro. Aquí destacan la gran literatura española y los testimonios de viajeros foráneos, así como la siempre valiosa contribución de los medios de comunicación. Otras secciones se refieren a los protagonistas, con más de 450 reseñas biográficas; a la actividad asociativa, desde academias y cofradías hasta ferias, congresos y premios; a las encendidas polémicas que han jalonado este largo recorrido, y al idioma de la cocina, más un exhaustivo glosario. Este libro único se completa con un singular diccionario de frases célebres, de muy amena lectura. Se trata de una obra imprescindible no solo para los estudiosos de nuestra gastronomía, sino también para los aficionados que ven la cocina como una manifestación de la cultura, a los que proporciona unos conocimientos que les ayudarán a disfrutar de ella desde una posición mejor informada.