Cioccolato Cioccolato 300 Ricette Golose
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Cioccolato Cioccolato 300 Ricette Golose
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Author : Terry Sarcina
language : it
Publisher:
Release Date : 2007
Cioccolato Cioccolato 300 Ricette Golose written by Terry Sarcina and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with Cooking categories.
Cioccolato Cioccolato
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Author : Terry Sarcina
language : it
Publisher:
Release Date : 2004
Cioccolato Cioccolato written by Terry Sarcina and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with Cooking categories.
Ricette Cioccolatose
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Author : Alba Allotta
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2013-01-15
Ricette Cioccolatose written by Alba Allotta and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-01-15 with Cooking categories.
Più di 500 dolci ricette facili e golose! Tuffatevi in un mondo di cioccolata! Il cioccolato: un gusto, una passione, un’avventura dei sensi e della mente che sublima e appaga. Gli Aztechi lo chiamavano il “nettare degli dèi”, e fin dalla sua prima comparsa nel Vecchio Continente è diventato un alimento irrinunciabile, tanto da indurre vescovi e prelati a dichiarare che sciolto in acqua non rompeva il digiuno della Quaresima. Un successo che non conosce crisi: ancora oggi non c’è niente di meglio della morbidezza di un cioccolatino per confortarci e coccolarci... E allora lasciatevi tentare dalla voluttà di questo alimento paradisiaco e provatelo nelle sue infinite declinazioni. Scegliete tra più di 500 ricette, dalle più classiche alle più curiose, adatte ognuna a un’occasione diversa. Dolci al cucchiaio, creme, semifreddi e soufflé, torte Sacher, meringate. E poi biscotti, dolcetti e pasticcini, tartufi, praline e bonbons ripieni, e, infine, corroboranti bevande vellutate. Un invito alle intense seduzioni del cioccolato, che è anche un viaggio nella sua storia, tra mito e realtà, corredato di informazioni sulle tecniche di lavorazione, le selezioni e le tipologie, e tante golose curiosità. Dolci al cucchiaio - Torte e crostate - Biscotti, dolcetti e pasticcini - Cioccolatini e confetteria - Frutta al cioccolato - Bevande, salse e glasse Alba Allotta sommelier, scrive di enogastronomia su riviste specializzate. Autrice di diversi libri di cucina tradotti in varie lingue, è da anni impegnata nella scoperta e nella valorizzazione dei sapori perduti della cucina mediterranea, soprattutto attraverso il recupero della tradizione orale e della gastronomia popolare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, 1001 ricette da cucinare almeno una volta nella vita, 101 ricette da preparare al tuo bambino, La cucina siciliana, Il cucchiaio di cioccolata, 500 ricette di insalate e insalatone, 500 ricette senza grassi, 500 ricette con i legumi, 500 ricette di riso e risotti.
Cioccolato Monoporzione Tante Golose Ricette Dolci E Salate
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Author : Edoardo Ruggiero
language : it
Publisher:
Release Date : 2012
Cioccolato Monoporzione Tante Golose Ricette Dolci E Salate written by Edoardo Ruggiero and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012 with Cooking categories.
Delizie Al Cioccolato
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Author : Paola Loaldi
language : it
Publisher: Edizioni Gribaudo
Release Date : 2010-10-18T00:00:00+02:00
Delizie Al Cioccolato written by Paola Loaldi and has been published by Edizioni Gribaudo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-10-18T00:00:00+02:00 with Cooking categories.
La collana si arricchisce di un titolo dedicato ai golosi. Al latte, fondente, bianco, amaro o dolce, aromatizzato con spezie e frutta secca, il cioccolato è un piacere irrinunciabile. Alimento ricco e nutriente, spesso è considerato una minaccia per la linea, mentre in realtà può essere un prezioso componente della dieta quotidiana, grazie alla vitamina D, al magnesio e al fosforo. Questo pratico manuale illustrato, con testi semplici, di facile comprensione e ricco di fotografi e esplicative, è un vero e proprio compendio di tutto ciò che c’è da sapere sul cioccolato in cucina. Sono presentati in modo dettagliato le tecniche per lavorarlo e conservarlo, i metodi per scioglierlo, le combinazioni con altri sapori, oltre ai segreti per gustarlo al meglio e per esaltarne al massimo l’aroma e le caratteristiche. Sarà possibile dilettarsi a preparare golose ricette come vellutate mousse, cremosi gelati, soffi ci torte e golosi dolcetti, spaziando tra classici come la Sacher e il profi terole e preparazioni originali come il ciokorange. Grazie a questo libro imparerete che preparare con le vostre mani delizie al cioccolato non è affatto difficile: pagina dopo pagina, cresceranno la passione e lavoglia di provare tutte le ricette.
Le Cento Migliori Ricette Al Cioccolato
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Author : Paola Balducchi
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2013-02-05
Le Cento Migliori Ricette Al Cioccolato written by Paola Balducchi and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-02-05 with Cooking categories.
Già nel 600 a.C. i Maya macinavano i semi di cacao per produrne una bevanda: presso gli Aztechi, i semi della pianta venivano addirittura usati come moneta di scambio. In Europa l'uso del cacao si è affermato nel XVII secolo; oggi è diffuso in tutto il mondo e alimenta una fiorente industria. Il cioccolato trova innumerevoli impieghi in cucina; nelle cento ricette qui presentate troverete anche primi piatti e salse, ma soprattutto dolci: torte, pasticcini, biscotti... oltre, naturalmente, a varie versioni di cioccolato in tazza. Paola Balducchimodenese, è appassionata di cucina, ricercatrice di ricette inedite antiche e moderne e autrice di vari libri sull’argomento. Con la Newton Compton ha pubblicato Cucinare con la nutella®, La cucina di mare dell’Emilia Romagna, La cucina di mare delle Marche e Ricette per casalinghi disperati oltre a svariati volumetti de «La Compagnia del Buongustaio».
Le Mani Nella Cioccolata
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Author : M & M
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2015-01-30
Le Mani Nella Cioccolata written by M & M and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-01-30 with Cooking categories.
Delle ricette golose con tutto il gusto e la genuinità delle ricette casalinghe. Per tutti i cultori del cioccolato questa è un'opera da non perdere assolutamente. Tante idee golose corredate di foto e procedimento dettagliato che sapranno stuzzicare ogni tipo di palato. tutte le nostre ricette sono state personalmente collaudate e nascono da una grande passione per la cucina..scopritele golosità dopo golosità.
Cioccolato Icook Italian
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Author :
language : it
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2011-08
Cioccolato Icook Italian written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-08 with Cooking categories.
I primi a scoprirlo furono i Maya. Che lo consideravano il cibo degli dei, lo coltivavano con soddisfazione grazie al clima tropicale e lo bevevano in tazza con l’aggiunta di spezie. Ma appena gli spagnoli sbarcarono sulle coste orientali del Messico, lo portarono in Europa. In Italia il primo luogo fu la Sicilia, allora protettorato spagnolo, da dove si diffuse ben presto anche nella penisola, entrando a far parte a pieno titolo della tradizione culinaria del Belpaese. 40 modi diversi per gustare il cioccolato: le ricette di iCook Italian permettono a grandi e piccini, cuochi e pasticceri, appassionati e neofiti di preparare e gustare le specialità del più irresistibile dei cibi. 40 ricette golose spiegate passo passo per preparare raffinatissimi troufles, la setosa torta "sette veli", la caprese o la Sacher. E capirete perché veniva considerato il cibo degli dei. Con i consigli del sommelier.
Cioccolato Golose Tentazioni
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Author :
language : it
Publisher: Giunti Editore
Release Date : 2004
Cioccolato Golose Tentazioni written by and has been published by Giunti Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with Cooking categories.
Cioccolatemi Coccole Al Cioccolato
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Author : Associazione Pasticceri Bologna
language : it
Publisher: Damster edizioni
Release Date : 2014-10-18
Cioccolatemi Coccole Al Cioccolato written by Associazione Pasticceri Bologna and has been published by Damster edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-10-18 with Cooking categories.
Il cioccolato, uno degli alimenti più amati, raccontato e interpretato da diciotto pasticceri dell’Associazione Pasticceri di Bologna (Marco Balboni, Andrea Bandiera, Roberto Di Benedetto, Francesco Elmi, Gino Fabbri, Davide Franchin, Roberto Garani, Luigi Laganà, Giorgio Lanzoni, Marco Pallotti, Luca Ponti, Salvatore Romano, Roberto Sarti, Gabriele Spinelli, , Andrea Tedeschi, Fabrizio Toselli, Valentina Vogli, Boris Zucchini). Settanta ricette per realizzare mousse, biscotti da tè, praline dolci e salate, dolci al cucchiaio, torte al forno, gelati, semifreddi, pasticceria mignon, dolci internazionali e della tradizione. Non solo ricette, ma consigli, tecniche, trucchi del mestiere e curiosità per esaltare e arricchire il cioccolato. Cioccolato che esercita benefici effetti sul cuore e appaga i sensi. Un viaggio seducente e indimenticabile che parte dall’origine del cioccolato e termina con un racconto dolce-amaro. Un nuovo goloso quaderno del Loggione da assaporare pagina dopo pagina.