Cocina Madre

Download Cocina Madre PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Cocina Madre book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page

Cocina Madre

DOWNLOAD
Author : Salvador Brugués
language : es
Publisher: Planeta Gastro
Release Date : 2019-02-26

Cocina Madre written by Salvador Brugués and has been published by Planeta Gastro this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-02-26 with Cooking categories.

Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de calidad de Joan Roca. El libro contiene tres tipos de recetas: las de toda la vida, las de nuestras madres; otras como adaptaciones al tipo de cocina actual, con reducción de grasas, por ejemplo; y otras como evolución de la cocina tradicional pero puestas al día, al gusto de hoy. El libro está estructurado con la organización clásica de las recetas: entrantes, pescados, carnes, huevos, verduras, dulces. Y contará con una breve introducción a las técnicas fundamentales explicadas de manera muy clara y sin grandes complicaciones. Todo un homenaje a la cocina de nuestras madres.

Cocina Madre

DOWNLOAD
Author :
language : es
Publisher:
Release Date :

Cocina Madre written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.

En La Cocina De Mi Madre

DOWNLOAD
Author : Dani Garcia
language : es
Publisher: B DE BOOKS
Release Date : 2015-02-11

En La Cocina De Mi Madre written by Dani Garcia and has been published by B DE BOOKS this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-02-11 with Cooking categories.

En este libro, Dani recuerda los mejores trucos y recetas que aprendió mirando a su madre freír, batir, cocer y hornear. Las mejores recetas y las claves que nos da este gran cheff. Dani García pasó los mejores momentos de su infancia en la cocina de su madre. Allí, entre fogones y pucheros, nació la pasión que lo ha convertido, al cabo de los años, en uno de los mejores chefs del mundo, merecedor de dos estrellas Michelin por su restaurante Calima. En este libro, Dani recuerda todos los trucos y recetas que aprendió mirando a su madre freír, batir, cocer y hornear. Sin perder la esencia de los mejores guisos caseros, les da un toque innovador para conseguir platos sorprendentes, fáciles y sabrosos, como las lentejas con brandada de bacalao o el hummus de garbanzos de cocido. Además, el cocinero apunta las claves infalibles para dar el punto justo al arroz, bordar la fritura de pescado o conseguir unas croquetas cremosas. Reseña: «Dani García es uno de los grandes cocineros del mundo. Tiene magia, de eso no hay duda.» Ferran Adrià