Coffret La Cuisine Des Confitures
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Coffret La Cuisine Des Confitures
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Author : Chantal de Rosamel
language : fr
Publisher:
Release Date : 2010-07-15
Coffret La Cuisine Des Confitures written by Chantal de Rosamel and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-07-15 with categories.
Déguster de bonnes confitures, des marmelades et des gelées est un plaisir inépuisable mais les réaliser soi-même l'est encore plus ! Avec un peu d'imagination et d'inventivité, chacun peut faire des créations originales et délicieuses. Découvrez dans ce coffret, accompagné d'indispensables petits pots, des recettes traditionnelles, une mine d'idées pour inventer des formules originales et toutes les techniques et accessoires à avoir et connaître pour épater vos amis!
Cuisine De Grand M Re Coffret En 4 Volumes Conserves De Fruits Et Confitures
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Author : Collectif,
language : fr
Publisher: Mango Pratique
Release Date : 2003-03-18
Cuisine De Grand M Re Coffret En 4 Volumes Conserves De Fruits Et Confitures written by Collectif, and has been published by Mango Pratique this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003-03-18 with categories.
Confitures Et Conserves
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Author : Minouche Pastier
language : fr
Publisher:
Release Date : 2010-05-21
Confitures Et Conserves written by Minouche Pastier and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-05-21 with categories.
Lorsque le verger croule sous les fruits d'été et que le potager est gorgé de légumes, c'est le moment de préparer de délicieuses confitures maison et de savoureuses conserves. Dans Confitures, l'auteur vous propose ses recettes favorites : la confiture aux fraises au jus de groseille et la marmelade de poires au caramel, mais aussi la confiture de rose, la marmelade aux trois agrumes ou encore la gelée de grenade aux zestes d'orange. Dans Conserves, découvrez les classiques bocaux d'artichauts et d'abricots ou, plus exotiques, les achards de petits légumes, les citrons confits, les pickles et les chutneys. Plus de 200 recettes maison, conviviales et faciles à réaliser !
La Cuisine Des Confitures
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Author : Chantal de Rosamel
language : fr
Publisher:
Release Date : 2002-07-19
La Cuisine Des Confitures written by Chantal de Rosamel and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002-07-19 with categories.
Quel plaisir de déguster de bonnes confitures de fruits, des marmelades et des gelées ! Mais quel plaisir encore plus grand de les réaliser soi-même ! Il suffit d'un peu d'imagination, et chacun peut créer ses propres confitures en associant toutes sortes de fruits et d'ingrédients. Dans cet ouvrage, agrémenté de nombreuses illustrations, l'auteur vous détaille les recettes traditionnelles et vous fournit plein d'idées pour inventer des formules originales. Elle vous explique : * Le moment de la cueillette et les techniques de conservation des fruits... ; * Les préparatifs et les accessoires indispensables... ; * Les différentes techniques pour les confitures, les marmelades, les gelées et les pâtes de fruits... Vous découvrirez ainsi des dizaines de recettes à base de cassis, d'oranges ou d'airelles, mais aussi de goyaves, d'amandes, de noix fraîches, d'oignons, de papayes, de pissenlit... En tout, près d'une soixantaine de fruits, légumes, herbes ou pétales de fleurs différents, qui vous permettront de composer confitures et marmelades, sucrées ou aigres-douces, à déguster en tartines ou en vue d'accompagner vos plats.
Coffret Cuisine De Marques
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Author : Véronique Cauvin
language : fr
Publisher: Solar
Release Date : 2012-12-06
Coffret Cuisine De Marques written by Véronique Cauvin and has been published by Solar this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-12-06 with Cooking categories.
Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des cuisines de marques : - SPECULOOS 30 recettes de délices sucrés réalisés avec ce succulent petit gâteau brun au bon goût de cannelle et au parfum d'enfance. Réalisez toutes sortes de desserts avec cette délicieuse spécialité venue du nord de la France. Son parfum de cannelle si caractéristique donnera à vos crèmes, gâteaux et entremets une saveur unique qui enchantera tous vos invités ! - NUTELLA Succombez aux délices du Nutella avec près de 30 recettes inédites et diablement régressives ! Plonger une cuillère dans un pot de Nutella... et ne pas pouvoir s'arrêter avant que le pot soit vide : si vous avez déjà connu cette expérience, vous aurez certainement envie de vivre de nouveaux frissons gourmands avec votre douceur préférée. Car le Nutella permet également de concocter des desserts tout aussi irrésistibles. Gâteaux, glaces, crèmes, soufflés, entremets, tout lui convient ! Succombez à la charlotte au Nutella, partez à la conquête d'un sommet de gourmandise avec le mont-blanc au Nutella, délectez-vous d'un onctueux smoothie Nutella-poire-banane ou, pour une note de fraîcheur, laissez-vous envoûter par une tarte glacée au Nutella. - CREME DE MARRONS L'authentique crème de marrons a traversé les décennies et marqué des générations de gourmands avec son goût délicatement sucré et vanillé. Vous aussi, retrouvez ce produit mythique grâce à ces 30 recettes sucrées et salées ! Séculaire, la crème de marrons a partagé les petits déjeuners, desserts et goûters de petits et grands enfants, séduits par son caractère naturel, gourmand et onctueux. On y plonge sa cuillère... et on ne peut plus s'arrêter ! Elle se marie agréablement à tous types d'ingrédients, se fait l'alliée incontournable de la pâtisserie, amène douceur et saveur dans bon nombre de plats salés. Autant de qualités qui ont fait son succès. Chic aux repas de fête comme réconfortante au goûter, la crème de marrons trouvera ici des recettes toutes adaptées : millefeuille, whoopies, macarons, petits choux, glace ou sucette... ou encore parmentier, quiche ou dinde grâce aux brisures, aux marrons confits ou tout simplement nature. Attention, produit culte !
Le Coffret Confitures
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Author : Raphaële Vidaling
language : fr
Publisher:
Release Date : 2010-11-04
Le Coffret Confitures written by Raphaële Vidaling and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-11-04 with categories.
Que vous soyez gourmand(e) ou non, que vous ayez déjà essayé de faire des confitures ou non, ce coffret est fait pour vous. Lancez-vous dans la réalisation de confitures, gelées et marmelades maison et épatez vos amis avec des recettes simples mais originales faisant appel aux fruits de saison : fraises au printemps, pêches et abricots en été, raisins en automne et oranges et châtaignes en hiver. Non seulement, ces douceurs seront un régal en bouche mais aussi un régal pour les yeux grâce aux cache-pots et aux étiquettes fournies dans cet élégant coffret. Le coffret confitures contient : Un livre de 80 recettes, 6 pots à confiture, 18 feuilles de cellophane, 18 élastiques, 18 couvre-pots, 18 étiquettes.
Coffret Mes Petites Confitures
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Author : Marie Leteuré
language : fr
Publisher:
Release Date : 2010-04-29
Coffret Mes Petites Confitures written by Marie Leteuré and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-04-29 with categories.
Cuisinière hors pair et gourmande avant tout, Marie Leteuré a concocté dans cet ouvrage plus de 90 petits pots de confitures pour petits déjeuners inventifs, goûters authentiques ou envies sucrées impromptues. Elle marie avec bonheur fruits du verger, fruits secs, fruits sauvages, fruits exotiques, légumes, épices et aromates. Ses recettes d'une délicieuse simplicité sont accompagnées de nombreux conseils sur le choix des fruits, la mise en pot et la conservation pour réussir à coup sûr les confitures.
Coffret Ap Ros D Natoires
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Author : Martine Lizambard
language : fr
Publisher: Solar
Release Date : 2012-12-06
Coffret Ap Ros D Natoires written by Martine Lizambard and has been published by Solar this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-12-06 with Cooking categories.
Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des apéros dînatoires : - VERRINES NOUVELLES Découvrez la nouvelle génération de verrines, toujours plus élégantes, raffinées, gourmandes... Les verrines... en quelques années ces préparations individuelles sucrées ou salées servies dans des petits verres remplis de bonnes choses se sont taillé une place à part dans nos dîners et réceptions. Côté mer, laissez-vous tenter par un succulent Crabe au pamplemousse et aux noix de cajou ou par une délicate Gelée d'eau de tomate et jambon à la coriandre. Côté terre, dégustez un Tartare de bœuf à la citronnelle, des Foies de volaille, mâche et vinaigrette aux herbes ou une Ricotta aux épinards et chiffonnades de Parme. Enfin, côté jardin, régalez-vous d'un Gaspacho de courgettes et cresson au yaourt ou d'un Minestrone d'agrumes au thé à la menthe. - APERITIFS DINATOIRES Quoi de plus sympa et convivial qu'un apéro dînatoire? Mais qui dit apéro dit souvent mini-cakes, canapés, chips et autres bouchées aussi délicieuses que caloriques. Pourtant, ce n'est pas une fatalité. Il est tout à fait possible de préparer des mets gourmands, savoureux sans pour autant exploser le compteur des calories. Solveig Darrigo, diététicienne connue et reconnue, a concocté pour vous 30 recettes légères et équilibrées pour composer un apéro dînatoire aussi délicieux qu'inoffensif ! Au menu: Verrines mangue-concombre-crabe, Tapas de pomme au caviar de carotte, Muffins poivron-olives et Mini-brochettes de fruits au pain d'épices ou encore Pointes d'asperges et dip de radis, Boulettes de poisson à l'ananas, Galettes de sarrasin au saumon fumé et Cake léger citron-amandes. - BOUCHEES APERITIVES Envie d'un repas convivial, de se retrouver autour d'une table sans faire de chichis ? Les bouchées apéritives sont là pour ça, ce soir, on mange avec les doigts ! Découvrez près de 30 recettes salées et sucrées à servir à l'apéro, à l'occasion d'un buffet ou bien en entrée, au dessert ou au goûter. Les occasions ne manquent pas pour servir ces délicieuses et délicates mini-bouchées. Amener les bouchées sucrées sur la table avec les " Petites cuillères de crème chocolatée à l'amande " ou les " Mini muffins au raisin sec, orange et cannelle " ou bien encore les " Tartelettes caramel au beurre salé et fruits secs ". Raffinez votre buffet avec les " Dattes au gorgonzola, noix et pancetta " ou les " financiers de jambon, olive et figues ". Réalisez également sans la moindre difficulté de savoureuses " Cocottes de crème brûlée au foie gras " ou d'étonnantes " Verrines de couscous à la sicilienne ".
Le Ons De Confitures
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Author : Christine Ferber
language : fr
Publisher: Editions du Chêne
Release Date : 2009
Le Ons De Confitures written by Christine Ferber and has been published by Editions du Chêne this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009 with Cooking (Jam) categories.
C''est un livre de recettes à la fois très classique et très personnel. Très classique parce qu''il propose des leçons de confitures tantôt traditionnelles (confiture de fraises et framboises) voire régionales (confiture de mirabelles à la vanille et au gewurztraminer), tantôt originales (confiture de céleris et ananas au romarin), toujours raffinées et précises. C''est un ouvrage de référence qui fait le tour d''un univers : celui des fruits cuisinés avec du sucre. Christine Ferber, surnommée « la reine des confitures » nous apprend, comme si on était dans sa cuisine, à faire des marmelades et des gelées, des confitures et des coulis, des compotes et des soupes de fruits, des jus de fruits et des sirops, des chutneys et des aigres-doux ainsi que toutes sortes de friandises exquises (griottes au kirsch, fruits confits, gelée de vin, liqueurs, pâtes de fruits et même des sucettes !). Mais, pour être un livre de référence, il n''en est pas moins très personnel, parce que Christine Ferber y a mis tout son savoir-faire, toute son expérience, tous ses conseils, en un mot tout son amour des bonnes choses bien faites ! Les très belles photos de Bernhard Winkelmann, à la fois sensuelles et sobres, donnent beaucoup de modernité au livre. L''intérêt général pour les livres de gastronomie et l''engouement pour les « stages » et autres cours de cuisine (Christine Ferber va prochainement ouvrir une école de cuisine en Alsace). Ce livre répond à une demande d''apprentissage et d''acquisition d''un véritable savoir-faire qui, ici, s''inscrit en plus dans une nostalgie des bonheurs d''autrefois. La notoriété de Christine Ferber dans son domaine (ses confitures sont distribuées dans tous les magasins alimentaires de luxe comme Lafayette Gourmet ou le rayon alimentation du Bon Marché), tant en France qu''en Allemagne (limitrophe de l''Alsace) ou au Japon, pays avec lequel elle entretient des relations très étroites. Le succès des Leçons de cuisine de l''École Ritz-Escoffier et des précédents ouvrages de Christine Ferber au Chêne.
Grimoire De Mes Bonnes Confitures Maison
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Author : Confitures Maison
language : fr
Publisher:
Release Date : 2020-02-07
Grimoire De Mes Bonnes Confitures Maison written by Confitures Maison and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-02-07 with categories.
Si vous aimez cuisiner vos confitures maison! Que vous cherchez un endroit pratique pour conserver toutes vos recettes. Ce cahier à compléter sera votre compagnon idéal! Il se compose d'un index pour faciliter vos recherche, de 80 fiches pour écrire vos recettes.Format pratique 17,78 cm x 25,4 cm avec une couverture mat.