Comer Com Os Olhos
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Comer Com Os Olhos
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Author : Raul Lody
language : pt-BR
Publisher: Cepe editora
Release Date : 2021-05-06
Comer Com Os Olhos written by Raul Lody and has been published by Cepe editora this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-05-06 with Cooking categories.
O fotógrafo Jorge Sabino e o antropólogo Raul Lody oferecem um verdadeiro banquete visual dos sabores do Brasil e do mundo, a partir dos imaginários sociais que fazem da comida um dos mais importantes temas das civilizações, dos povos e das culturas. Juntos eles percorreram os cinco continentes, pesquisando em mercados, feiras, lugares históricos, festas e rituais religiosos, reunindo mais de 150 mil fotografias, desde a foto etnográfica à art-food. O resultado é este ensaio de antropologia da alimentação e antropologia visual, que convida o leitor a devorar suas páginas.
Comer Com Os Olhos
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Author : Sabrina Sedlmayer
language : pt-BR
Publisher: Autêntica Editora
Release Date : 2024-01-03
Comer Com Os Olhos written by Sabrina Sedlmayer and has been published by Autêntica Editora this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-01-03 with Cooking categories.
Ao abrir o cardápio/sumário deste livro, o leitor vai se deparar com uma sorte de iguarias: baião de dois, bode guisado, goiabada com queijo, mangas frescas, tamales, carne de porco "em puas" e folhas de goiaba, cabritos, xinxim de galinha, arroz de coco, farofa de dendê, coxinhas, pastéis... mas também será arremessado para o avesso do banquete ao constatar como uma quantidade expressiva de filmes apresentam a escassez, a indigestão, como contraponto à fartura, e propõem a fome como estética e como política. Se esta obra se filia teoricamente ao que se convencionou denominar "gastrocrítica" ou "gastrocinema", pouco importa aqui. O que percebemos, admirados, é o ineditismo e pioneirismo do gesto: a vertical análise da comida no cinema. Por meio de onze textos oferecidos e postos à mesa, conhecemos culturas visuais específicas – asiáticas, europeias, latino-americanas, norte-americanas –, assim como reflexões sobre a forte imersão do cinema gastronômico nas últimas décadas e as inúmeras nuances que a comida fornece nesses filmes e em determinadas séries lançadas no contemporâneo formato de streaming. Quando chegamos à sobremesa, estamos convencidos de que a visualidade da comida problematiza práticas sociais, econômicas, sexuais e simbólicas; e de quão pertinente é estudar as múltiplas conotações do comer e do beber em seus aspectos sociais, raciais, geográficos, identitários, históricos, sexuais, antropológicos, religiosos, filosóficos, médicos, culturais, psicológicos, ideológico-políticos, genéricos e linguísticos. Como lembrado pelo diretor Marcos Jorge, "o homem é o único animal que cozinha". Logo, poucas coisas são tão humanas quanto trazer o fogo e o tempo como aliados, transformar o cru em cozido, comer junto, fazer poesia e roteiros em lugares públicos, como os cafés. Comer com os olhos contribui, decisivamente, para tirar a fome intelectual que muitos leitores têm do assunto e para melhor entender os múltiplos papéis da comida no cinema. Só resta, assim, desejar: bom apetite!
Para Comer Com Os Olhos
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Author : RENATA SANT'ANNA
language : pt-BR
Publisher:
Release Date :
Para Comer Com Os Olhos written by RENATA SANT'ANNA and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
A autora pretende mostrar como alguns artistas se apropriaram de objetos comuns do cotidiano para fazer as pessoas pensarem e verem a arte de uma nova maneira. A obra aborda o uso de alimentos na criação artística, passando pelas naturezas-mortas, impressionismo, pop art e chegando à arte contemporânea. O livro apresenta obras de diversos artistas, como Claes Oldenburg, Andy Wahrol, Vik Muniz, Alex Vallauri, Regina Silveira e outros.
Comer Com Os Olhos Estudo Das Imagens Da Cozinha Brasileira A Partir Da Revista Cl Udia Cozinha
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Author :
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2006
Comer Com Os Olhos Estudo Das Imagens Da Cozinha Brasileira A Partir Da Revista Cl Udia Cozinha written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with categories.
Estudo das imagens das revistas de gastronomia brasileira e como se dá a interrelação que modifica os sistemas revistas e alimentação brasileira simultaneamente.
Cozinha F Cil
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Author : Chef Rô Spadin
language : pt-BR
Publisher: Simplíssimo
Release Date : 2014-10-16
Cozinha F Cil written by Chef Rô Spadin and has been published by Simplíssimo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-10-16 with Cooking categories.
Cozinha fácil... Este livro foi elaborado para atender as necessidades de pessoas que querem se" dar bem" na cozinha. São receitas fáceis, mas com muito sabor. A apresentação do prato a elaboração da receita nasce da vontade de se fazer um prato saboroso, onde começa a se comer com os olhos. Pensando nisso esse livro vai ajudar você a se transformar em um verdadeiro "chef," e na verdade as pessoas querem fazer bonito na cozinha, todos gostamos de um elogio,de um "hummm" que delicia essa comida. A comida reuni pessoas ,traz lembranças da comida da vovó ,da mamãe, os sabores e aromas da infância. Solte sua imaginação, sua criatividade e faça arte na cozinha. Cozinhar é um ato de AMOR. Chef Rô Spadin. Dedico este livro aos meus filhos Camila e Bruno que me inspiram muito.
English Portuguese Dictionary
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Author : Joseph D. Lesser
language : en
Publisher: Joseph D. Lesser
Release Date : 2019-08-13
English Portuguese Dictionary written by Joseph D. Lesser and has been published by Joseph D. Lesser this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-08-13 with Foreign Language Study categories.
This practical dictionary of the Portuguese language contains over 65,000 entries in a concise, easy-to-use format. The direction of the translation is from English to Portuguese. It offers a broad vocabulary from all areas as well as numerous idioms for holidays or for use as a classic reference work.
Novo Dicion Rio Da G Ria Brasileira Em Anexo Vocabul Rio Cigano E Vocabul Rio Quimbundo De Autoria Do Prof Jo O Dornas Filho
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Author : Manuel Viotti
language : en
Publisher:
Release Date : 1957
Novo Dicion Rio Da G Ria Brasileira Em Anexo Vocabul Rio Cigano E Vocabul Rio Quimbundo De Autoria Do Prof Jo O Dornas Filho written by Manuel Viotti and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1957 with Portuguese language categories.
Novo Diccionario Portatil Das Linguas Portugueza E Ingleza Em Duas Partes Portugeza E Ingleza E Ingleza E Portugueza
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Author : Antonio Vieyra
language : en
Publisher:
Release Date : 1837
Novo Diccionario Portatil Das Linguas Portugueza E Ingleza Em Duas Partes Portugeza E Ingleza E Ingleza E Portugueza written by Antonio Vieyra and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1837 with categories.
Novo Diccionario Das Portugueza E Ingleza En Duas Partes
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Author : Antonio Vieyra
language : en
Publisher:
Release Date : 1837
Novo Diccionario Das Portugueza E Ingleza En Duas Partes written by Antonio Vieyra and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1837 with English language categories.
Novo Diccionario Portatil Das Linguas Portugueza E Ingleza Em Duas Partes Portuguez E Inglez
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Author : Antonio Vieyra
language : en
Publisher:
Release Date : 1860
Novo Diccionario Portatil Das Linguas Portugueza E Ingleza Em Duas Partes Portuguez E Inglez written by Antonio Vieyra and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1860 with English language categories.