Cucina Etnica La Trilogia
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Cucina Etnica La Trilogia Vol 1
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Author : French Academy
language : it
Publisher: R.E.I. Editions
Release Date :
Cucina Etnica La Trilogia Vol 1 written by French Academy and has been published by R.E.I. Editions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
L’India è una delle regioni più affascinanti e magiche al Mondo, si caratterizza, infatti, come un territorio straordinariamente ricco di mescolanze di religioni e tradizioni diverse, mescolanza che si ritrova e si presenta anche nella cucina, con piatti particolari e del tutto unici nel loro genere, dal sapore sicuramente inconfondibile, le tavole indiane, durante i pasti, vengono imbandite di numerose portate che non seguono il nostro ordine di presentazione, ma vengono poste sul tavolo e ognuno può scegliere liberamente di quale servirsi. La cucina Libanese è forse una delle espressioni più tipiche della cucina mediorientale, estremamente varia e influenzata pesantemente dalla tradizione arabo-musulmana. Ciò si nota soprattutto nella prevalenza dell'utilizzo della carne di agnello, nell'uso abbondante della frutta secca, mandorle e pinoli soprattutto, e nei condimenti a base di succo di limone. La cucina libanese è una delizia per niente costosa. Usando ingredienti freschi e saporiti e spezie raffinate, i libanesi hanno acquisito gli aspetti migliori della cucina turca e araba conferendo loro un tocco francese. Le minestre sono leggere, arricchite da lenticchie e speziate con cannella. Piatto tipico è il tabbouleh, un'insalata di prezzemolo, pomodori e burghul, con numerose varianti, il gusto ricorda decisamente il limone. La cucina Thailandese si caratterizza per i suoi sapori e la sua straordinaria varietà d’ingredienti, che la fanno apparire come una delle più interessanti e affascinanti della cultura asiatica. Si tratta di una gastronomia che per certi versi si avvicina alla cultura occidentale, si presenta come una cucina che ama profondamente miscelare i sapori più diversi, per dare origine a piatti assolutamente meravigliosi e indimenticabili; per quanto la cucina thailandese sia elegante e raffinata, la presentazione dei piatti sulle tavole, non avviene in maniera precisa, seguendo un ordine prestabilito, bensì tutte le pietanze sono servite allo stesso tempo e i commensali hanno la possibilità di scegliere di quale cibo servirsi per primo. Più di 150 ricette raccolte della tradizione indiana, libanese e thailandese per farsi conquistare... provare per credere.
Cucina Etnica La Trilogia
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Author : Dahlia & Marlène
language : it
Publisher: Edizioni R.E.I.
Release Date : 2014-10-07
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Nuova edizione aggiornata. L’India è una delle regioni più affascinanti e magiche al Mondo, si caratterizza, infatti, come un territorio straordinariamente ricco di mescolanze di religioni e tradizioni diverse, mescolanza che si ritrova e si presenta anche nella cucina, con piatti particolari e del tutto unici nel loro genere, dal sapore sicuramente inconfondibile, le tavole indiane, durante i pasti, vengono imbandite di numerose portate che non seguono il nostro ordine di presentazione, ma vengono poste sul tavolo e ognuno può scegliere liberamente di quale servirsi. La cucina libanese è forse una delle espressioni più tipiche della cucina mediorientale, estremamente varia e influenzata pesantemente dalla tradizione arabo-musulmana. Ciò si nota soprattutto nella prevalenza dell'utilizzo della carne di agnello, nell'uso abbondante della frutta secca, mandorle e pinoli soprattutto, e nei condimenti a base di succo di limone. La cucina libanese è una delizia per niente costosa. Usando ingredienti freschi e saporiti e spezie raffinate, i libanesi hanno acquisito gli aspetti migliori della cucina turca e araba conferendo loro un tocco francese. Le minestre sono leggere, arricchite da lenticchie e speziate con cannella. Piatto tipico è il tabbouleh, un'insalata di prezzemolo, pomodori e burghul, con numerose varianti, il gusto ricorda decisamente il limone. La cucina Thailandese si caratterizza per i suoi sapori e la sua straordinaria varietà d’ingredienti, che la fanno apparire come una delle più interessanti e affascinanti della cultura asiatica. Si tratta di una gastronomia che per certi versi si avvicina alla cultura occidentale, si presenta come una cucina che ama profondamente miscelare i sapori più diversi, per dare origine a piatti assolutamente meravigliosi e indimenticabili; per quanto la cucina thailandese sia elegante e raffinata, la presentazione dei piatti sulle tavole, non avviene in maniera precisa, seguendo un ordine prestabilito, bensì tutte le pietanze sono servite allo stesso tempo e i commensali hanno la possibilità di scegliere di quale cibo servirsi per primo.
Cucina Etnica La Trilogia Vol 2
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Author : French Academy
language : it
Publisher: R.E.I. Editions
Release Date :
Cucina Etnica La Trilogia Vol 2 written by French Academy and has been published by R.E.I. Editions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
Le Ricette Africane sono preparazioni assolutamente particolari e caratteristiche del territorio, che simboleggiano, assieme agli ingredienti e ai metodi di cottura, la profonda cultura gastronomica di questa meravigliosa quanto magica e affascinante nazione del Mondo. Solitamente, la ricette africane presentano ingredienti assolutamente semplici e di grande gusto, quali, ad esempio, la frutta fresca, le verdure e il pesce, un posto d’onore va poi riservato alla carne, con una grande predominanza dell’agnello, presente in numerose preparazioni tipiche. In questo senso, tra le principali ricette della cucina africana, possiamo sicuramente citare gli Involtini Egiziani, che come suggerisce il loro nome, sono una preparazione tipica dell’Egitto, ma anche il Baccalà alla Menta, la Carne di Maiale agli Aromi e i dolci, simboleggiati dai Dolci al Cocco, particolarmente invitanti. Pesce e riso sono senz'altro i pilastri della cucina giapponese, e per ottimi motivi. Innanzitutto il Giappone è un arcipelago, e ha con il mare un rapporto speciale; ogni aspetto della vita giapponese andrebbe analizzato tenendo presente che tutto si basa sull'acqua e non sulla terra, non solo l'alimentazione ma anche la struttura delle case, ad esempio. Oltretutto la terra emersa è montuosa, le pianure sono scarse, il clima è difficile: l'isola più a nord, Hokkaido, ha un clima estremamente rigido e poco adatto ad agricoltura e allevamento per gran parte dell'anno; il resto del Giappone ha il suo da fare tra tsunami, tifoni, terremoti e vulcani. La carne è stata bandita per molto tempo, anche per motivi religiosi, e la maggior parte delle terre coltivabili sono dedicate al riso e al tè. Il riso ha, in giapponese, vari nomi, se crudo, cotto, o cotto come riso all'aceto, cioè quello che accompagna il pesce nel sushi. La cucina messicana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Messico ed è caratterizzata da sapori intensi e vari, per via della gran varietà di spezie utilizzate. La cucina messicana presenta una varietà di piatti, aromi e ingredienti notevole, un grande impiego di frutta e verdura, carne, pesce e le immancabili tortillas, fresche, farcite, dolci, salate, fritte, accompagnate da salse di ogni tipo e genere. La classica focaccia di farina di mais non è paragonabile a nessun alimento della nostra tavola, sebbene la sua presenza massiccia nella cucina messicana potrebbe far venire in mente non poche somiglianze con il pane e la pasta nella tradizione mediterranea. Un’importante caratteristica della cucina messicana è l’intercambiabilità dell'antipasto con il contorno, infatti quasi tutti gli alimenti del primo gruppo possono essere presentati come contorni e viceversa.
Ethnic Cuisine The Trilogy
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Author : Dahlia & Marlène
language : en
Publisher: Edizioni R.E.I.
Release Date : 2017-03-16
Ethnic Cuisine The Trilogy written by Dahlia & Marlène and has been published by Edizioni R.E.I. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-03-16 with Cooking categories.
Trilogia Tematiche In Traduzione
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Author : Rosanna Masiola Rosini
language : it
Publisher:
Release Date : 2004
Trilogia Tematiche In Traduzione written by Rosanna Masiola Rosini and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with Communication and culture categories.
Terra Inquieta
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Author : Vito Teti
language : it
Publisher: Rubbettino Editore
Release Date : 2023-12-27T00:00:00+01:00
Terra Inquieta written by Vito Teti and has been published by Rubbettino Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-12-27T00:00:00+01:00 with Social Science categories.
Un diagramma di linee che disegnano un paesaggio eterogeneo, instabile, irrequieto: tutto l’opposto dell’immobilismo piatto, senza tempo e senza rimedio con cui pensiamo il Sud e la Calabria. Vito Teti con questo suo libro ci porta dentro una narrazione del Mezzogiorno che si fa problematica, critica, si diffrange e trova tutte le sfumature di una vicenda impossibile da ridurre a una trama unica. L’inquietudine di cui parla il titolo è il sentimento dei luoghi complessi, in cui una cosa si dà insieme al suo contrario, in cui tutto è vero e falso a un tempo. Così il tempo ciclico del mondo contadino ritorna sempre uguale nei riti e nelle feste co-esiste e si co-definisce con il tempo lineare dei viaggi, dei commerci, degli scambi intellettuali e artistici. Così la catastrofe del terremoto e dello spopolamento diventano le linee di fuga paradossali verso la modernità e il futuro. La fuga è l’altro volto del radicamento, il restare, una scelta-necessità inseparabile dalle migrazioni: entrambi devono fare i conti con differenti esperienze di “spaesamenti”, che spingono alla ricerca di nuovo senso dei luoghi e a nuove norme di abitare il paese e il Mondo. Terra Inquieta è un capitolo fondamentale dell’indagine antropologica di Teti, sul proprio mondo di riferimento, di cui fanno parte il suo San Nicola da Crissa, scelto come metonimia per comprendere le comunità del Mezzogiorno e delle aree interne mediterranee, e il suo paese canadese aldilà dell’Oceano, la Toronto in cui la comunità sannicolese si è trasferita in massa a partire dagli anni ’50. Un libro e un autore che non smettono di viaggiare, di andare e tornare, dal paese al mondo, e tra un paese e l’altro. E ci insegnano la mobilità e l’inquietudine come strategia di comprensione e gestione del presente.
Intraprendere Cultura
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Author : Laura Bovone
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2002
Intraprendere Cultura written by Laura Bovone and has been published by FrancoAngeli this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with Social Science categories.
Il futuro delle città metropolitane di rango europeo è sempre più caratterizzato dalla espansione di attività economiche legate alla produzione di beni e servizi culturali. Si tratta di prodotti che traggono il loro valore aggiunto principalmente dagli elementi simbolici che contengono, spesso amplificati dalla comunicazione e dai rapporti fiduciari tipici della vita urbana. Questo percorso è cruciale anche per la città di Milano, nella quale già oggi esiste un ampio tessuto di imprese grandi e piccole che per circa un terzo appartengono al variegato mondo dell'industria culturale, comprendente le filiere della moda, del cibo, del turismo, dell'arredamento, dell'editoria, dell'informatica. Si tratta di settori altamente creativi e competitivi che nel loro insieme formano la bandiera del made in Italy. Nato dalla realizzazione del progetto europeo ICISS - ADAPT, il volume documenta la crescente importanza economica acquisita dalle imprese milanesi che operano nei diversi comparti dell'industria culturale e racconta gli elementi che rendono un crescente numero di imprenditori pienamente consapevoli di essere dei veri e propri intermediari culturali: soggetti capaci di intraprendere cultura attraverso la loro ordinaria fabbricazione e commercializzazione di beni e servizi.
Provenza E Costa Azzurra
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Author :
language : it
Publisher: EDT srl
Release Date : 2010
Provenza E Costa Azzurra written by and has been published by EDT srl this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010 with Travel categories.
From The Oven To The Table
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Author : Diana Henry
language : en
Publisher: Hachette UK
Release Date : 2019-09-19
From The Oven To The Table written by Diana Henry and has been published by Hachette UK this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-09-19 with Cooking categories.
THE SUNDAY TIMES BESTSELLER 'For bung-it-in-the-oven cooks everywhere, this is a must-have book: Diana Henry has a genius for flavour.' - Nigella Lawson - The Sunday Times Best Cookbooks of the Year 'This might be Henry's most useful book yet, which is saying something.' - The Sunday Times - Guardian's Best Cookbooks and Food Writing of the Year 'The shining star is Diana Henry's From the Oven to the Table, in which she faultlessly delivers highly achievable, boldly flavoured dishes.' - Meera Sodha, the Guardian - Independent's Best Cookbooks of the Year 'A new cookbook from Diana Henry is always a reason to celebrate and From the Oven to the Table is no exception.' - Independent - Observer Food Monthly 20 Best Food Books of the Year 'There's so much to love about the latest from the Sunday Telegraph writer. Its great strength lies in updating and upgrading food you'll want to produce with a flourish. Deliciously photographed, too.' - Allan Jenkins, Observer Food Monthly - Daily Mail's Cookery Books of the Year 'Diana Henry is one of Britain's best cookery writers: her recipes are instantly appealing and she's the most elegant of writers. (...) Packed with hearty, highly flavoured dishes, it's the perfect winter cookbook for those days when you need sustenance without putting in too much effort.' - Daily Mail - Sunday Times Ireland Cookbook of the Year 'Of all the new cookbooks that came into my house this year, this is the one that has been used most often.' - Sunday Times Ireland - Delicious.magazine's Best Cookbooks of the Year 'Her most simply satisfying book yet? A must-own.' - Delicious.magazine - 'I'm not quite sure how Diana Henry does it but every book she writes is a winner; practical, enticing and evocative. And the recipes always work. This one may seem as simple as it gets (one-pot or tray cooking) but it never ceases to delight.' - Tom Parker Bowles, the Mail on Sunday - Diana Henry's favourite way to cook is to throw ingredients into a dish or roasting tin, slide them in the oven and let the heat behind that closed door transform them into golden, burnished meals. Most of the easy-going recipes in this wonderfully varied collection are cooked in one dish; some are ideas for simple accompaniments that can be cooked on another shelf at the same time. From quick after-work suppers to feasts for friends, the dishes are vibrant and modern and focus on grains, pulses and vegetables as much as meat and fish. With recipes such as Chicken Thighs with Miso, Sweet Potatoes & Spring Onions, Roast Indian-spiced Vegetables with Lime-Coriander Butter, and Roast Stone Fruit with Almond and Orange Flower Crumbs, Diana shows how the oven is the most useful bit of kit you have in your kitchen. Praise for How to Eat a Peach: 'This is an extraordinary piece of food writing, pitch perfect in every way. I couldn't love anyone who didn't love this book.' - Nigella Lawson '...her best yet...superb menus evoking place and occasion with consummate elegance' - Financial Times Food Book of the Year at the André Simon Food & Drink Book Awards 2019
Storia D Italia
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 1978
Storia D Italia written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1978 with Italy categories.