Dapur Naga Di Indonesia
DOWNLOAD
Download Dapur Naga Di Indonesia PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Dapur Naga Di Indonesia book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Dapur Naga Di Indonesia
DOWNLOAD
Author : Suryatini N. Ganie
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2008
Dapur Naga Di Indonesia written by Suryatini N. Ganie and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with categories.
Cookery of peranakan Indonesia; a blend of Chinese and Indonesian culinary.
Dapur Naga Di Indonesia
DOWNLOAD
Author : Suryatini N. Ganie
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2008-08-26
Dapur Naga Di Indonesia written by Suryatini N. Ganie and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008-08-26 with Cooking categories.
Dapur Naga di Indonesia merupakan hasil kolaborasi antara Myra Sidharta, seorang psikolog dan kolumnis yang mendalami literatur Tionghoa-Melayu, dan Suryatini N. Ganie, seorang ahli gastronomi. Buku ini memuat banyak fakta tentang berbagai warisan kuliner Tionghoa di Indonesia. Buku ini berisi resep-resep terbaik dari dapur Indonesia-Tionghoa yang sudah puluhan tahun menjadi andalan di dapur rumah tangga serta restoran terkenal, lengkap dengan sejarah kuliner Tionghoa di Indonesia serta keterangan menarik mengenai berbagai resep tersebut serta bahan yang digunakan. Buku ini akan memberi Anda wawasan tentang bagaimana masakan Tionghoa yang diolah dengan ketepatan serta ketelitian tinggi akhirnya menjadi salah satu masakan paling unggul di dunia. Sungguh sebuah buku yang wajib para pencinta dan pemerhati kuliner miliki.
Sketsa Para Penjual Di Indonesia Pada Masa Kolonial
DOWNLOAD
Author : Moch. Khozin
language : id
Publisher: GUEPEDIA
Release Date :
Sketsa Para Penjual Di Indonesia Pada Masa Kolonial written by Moch. Khozin and has been published by GUEPEDIA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Antiques & Collectibles categories.
Sketsa Para Penjual di Indonesia Pada Masa Kolonial PENULIS: Moch. Khozin Ukuran : 14 x 21 cm ISBN : 978-623-270-278-3 Terbit : Juni 2020 www.guepedia.com Sinopsis: Isi buku ini memberikan gambaran terhadap para penjual-penjual yang terjadi pada masa kolonial (dari pertengahan abad 19 sampai 1950). Masing-masing foto yang ditemukan dari website geheugen.delpher, colonialarchitecture, nationaalarchieve, dan digital KITLV media akan terbagi ke beberapa kategori. Pembagian kategori ini terbagi menjadi 5 yakni; 1. Penjual makanan dan minuman, 2. penjual buah-buahan dan sayuran, 3. penjual peralatan rumah, 4. penjual rokok dan kopi, dan 5. Penjual Aksesoris dan Kain. Penulis berharap semoga karya ini dapat dijadikan sebagai referensi mengenai kesejarahan pada masa kolonial. Keterbatasan data yang ditemukan, menjadi kendala sulitnya mengungkap kronologis sejarah mengenai penjual pada era kolonial. Adanya beberapa foto yang ditemukan mampu memberikan gambaran mengenai sejarah penjual tempo dulu. www.guepedia.com Email : [email protected] WA di 081287602508 Happy shopping & reading Enjoy your day, guys
Cerita Boga Indonesia Persembahan 40 Penulis Buku Masak
DOWNLOAD
Author : Pengajar Muda
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2014-12-17
Cerita Boga Indonesia Persembahan 40 Penulis Buku Masak written by Pengajar Muda and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-12-17 with Cooking categories.
Buku Cerita Boga Indonesia-Persembahan 40 Penulis+ Buku Masak Indonesia ini merupakan kompilasi dari buku-buku resep karya 48 penulis yang sudah pernah diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama. Ada 9 kategori dengan jumlah total 113 resep pilihan meliputi hidangan berkuah, nasi, mi, ketupat, lontong, lauk utama dan pendamping, aneka sayur, hidangan selingan, cake dan kue, serta resep berbagai hidangan mancanegara yang populer di Indonesia. Semua resep pilihan dalam buku ini merupakan buah karya 48 penulis sekaligus jago masak yang sudah tidak asing lagi dalam dunia kuliner. Bahkan beberapa di antaranya merupakan penulis buku best seller, antara lain Julie “Nyonya Rumah” Sutarjana, Sisca Soewitomo, Rudi Choirudin, Tuti Soenardi, Fatmah Bahalwan, Wied Harry Apriadji, dan Ny. Liem & Chendawati. Selain itu, masih banyak lagi penulis yang juga pelaku bisnis boga yang mumpuni di bidangnya, dan masih aktif hingga kini. Dengan mengikuti resep-resep yang telah teruji, Anda dapat menjadi chef kebanggaan keluarga di rumah. Bahkan bukan tidak mungkin Anda pun bisa mengikuti jejak para penulis kami dan sukses di bidang tata boga.
Periuk Nusantara
DOWNLOAD
Author : Suryatini N. Ganie
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2013-05-10
Periuk Nusantara written by Suryatini N. Ganie and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-05-10 with Cooking categories.
"Kekayaan budaya Nusantara patut kita syukuri, begitu juga aneka ragam kuliner dari daerah-daerah se-Nusantara. Setiap daerah memiliki masakan khas, yang selama ini belum banyak dikenal masyarakat luas. Buku ini disusun selain untuk menyertai mereka yang ingin menggali dan ikut melestarikan kekayaan pusaka kuliner nusantara warisan nenek moyang kita juga untuk mempopulerkan kuliner nusantara ke masyarakat luas. Buku yang disusun agar masyarakat Indonesia demam makanan daerah. Jika bukan kita yang peduli dengan sejumlah pusaka kuliner Nusantara, lalu siapa lagi? Jangan sampaai anak cucu kita nanti tidak tahu apa-apa tentang salah satu budaya peninggalan bangsanya, karena terlanjur punah sebelum masanya. Kuliner adalah bagian yang sangat penting dari budaya. Buku berisi lebih dari 200-an resep masakan dari 33 propinsi di Indonesia ini disusun oleh Suryatini N. Ganie, seorang pakar gastronomi Indonesia, berdasarkan pengalamannya saat berkeliling Nusantara sambil mengumpulkan banyak resep masakan daerah yang khas. Kita patut bangga pada seni kuliner Nusanatara yang begitu kaya dan beragam, salah satu bentuk dari keindonesiaan kita. Mari Kita Lestarikan Warisan Kuliner Nusantara!"
Makanan Tradisional Indonesia Seri 2
DOWNLOAD
Author : Umar Santoso
language : id
Publisher: UGM PRESS
Release Date : 2019-07-16
Makanan Tradisional Indonesia Seri 2 written by Umar Santoso and has been published by UGM PRESS this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-07-16 with Cooking categories.
Buku ini akan mengajak Anda berkelana ke dunia cita rasa dan kenikmatan dengan menyajikan 58 resep sup Nusantara seperti sup buntut, rawon, sup saudara, tekwan, dan sup-sup lezat yang lain. Ada pula 44 resep mi dan variannya yang Anda sukai seperti bakmi kopyok, mi ayam, mi Aceh, mi kocok, dan lain-lain, juga set menu nasi seperti nasi kapau, nasi briani, nasi jinggo, nasi jamblang, nasi liwet, nasi bakar, nasi uduk yang semuanya 71 resep. Tidak ketinggalan nasi goreng yang tersohor nikmatnya di dunia, yaitu masakan Indonesia akulturasi Cina yang ragamnya di Nusantara ada 60 resep, antara lain nasi goreng Jawa, nasi goreng teri Medan, dan nasi goreng Bali. Belum lagi yang segar dan menarik berupa hidangan berbasis sayuran yang terlacak ada 34 resep, antara lain karedok leunca, pecel semanggi, asinan betawi, rujak cingur, dan seterusnya. Sungguh petualangan cita rasa yang mendebarkan dan menarik untuk dicoba. Kenikmatan itu akan bertambah dengan terdapatnya uraian tentang asal usul nama, riwayat, atau legenda tentang hidangan yang 267 resepnya tersedia. Informasi tentang manfaat serta nilai gizi tentang kesehatan dijelaskan secara gamblang, demikian pula penyajiannya. Kiranya sayang untuk melewatkan waktu Anda dengan tidak membaca buku ini. Selamat berkelana dalam cita rasa untuk mengagumi kekayaan budaya kuliner Nusantara.
Tahu Potensi Mengatasi Covid 19
DOWNLOAD
Author : Prof. Dr. Ir. Andi Aladin, MT., IPM
language : id
Publisher: Nas Media Pustaka
Release Date : 2021-01-24
Tahu Potensi Mengatasi Covid 19 written by Prof. Dr. Ir. Andi Aladin, MT., IPM and has been published by Nas Media Pustaka this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-01-24 with Business & Economics categories.
Buku ini merupakan hasil pengamalan penulis dalam membaca berbagai refrensi dan dalam melaksanakan Pengabdian Dosen UMI Makassar pada skema Pengabdian Kemitraan Masyarakat (PKM) yang dibeayai oleh DRPM RISTEK-BRIN 2020. Dalam Buku ini disajikan pengertian dan sejarah tahu, kandungan gizi, mineral dan vitamin dalam tahu, manfaat tahu bagi kesehatan dan secara khusus yang menjadi core dalam buku ini adalah manfaat konsumsi tahu yang potensi untuk mengatasi pertumbuhan dan penyebaran COVID-19. Juga disajikan teknologi produksi tahu, dengan studi kasus pada mitra PKM yaitu Produsen Tahu Kuring Cabang Makassar. Pada bab terakhir buku ini dasajikan informasi aneka masakan olahan berbasis tahu, termasuk resep dan cara membuat beberapa masakan pilihan olahan tahu. Buku ini dapat menjadi refrensi bagi dosen dan mahasiswa pada bidang mata kuliah yang relevan, dan menjadi bahan bacaan menarik bagi masyarakat luas, khususnya bagi penggemar tahu dan bagi yang ingin berbisnis tahu.
27 Resep Hidangan Nasi Khas Indonesia Not Only Nasi Goreng
DOWNLOAD
Author : Suryatini N. Ganie
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2013-04-11
27 Resep Hidangan Nasi Khas Indonesia Not Only Nasi Goreng written by Suryatini N. Ganie and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-04-11 with Cooking categories.
"Nasi Goreng biasanya dianggap sebagai primadona seni masak memasak indonesia, walaupun sebenarnya hanya merupakan salah satu dari berbagai cara orang Indonesia menghidangkan nasi. Not Only Nasi Goreng--ditulis oleh Suryatini N. Ganie, seorang ahli gastronomi yang sudah banyak menghasilkan buku maupun tulisan mengenai kuliner indonesia. Meskipun Anda akan menemukan resep untuk nasi goreng dalam buku ini, yang sudah diuji coba oleh lembaga Gastronomi indonesia (Indonesian Institute of Gastronomy) dan merupakan hasil seminar Nasi Goreng beberapa tahun yang lampau, cobalah resep-resep lain juga. Resep-resep tersebut akan memperkenalkan Anda pada hidangan-hidangan populer dari berbagai daerah di indonesia. Harum dan menariknya hidangan-hidangan tersebut akan memberi cita rasa khas Indonesia. Buku yang disusun dalam dwi bahasa Indonesia-Inggris ini juga menyertakan berbagai resep hidangan daging, ayam, ikan, dan telur yang dipilih dengan cermat untuk mendampingi nasi. Dirangkai dalam tiga saran menu, buku ini akan membantu Anda menyusun santap prasmanan yang lezat."
Embracing The Future Creative Industries For Environment And Advanced Society 5 0 In A Post Pandemic Era
DOWNLOAD
Author : Rahmiati Aulia
language : en
Publisher: Taylor & Francis
Release Date : 2022-09-19
Embracing The Future Creative Industries For Environment And Advanced Society 5 0 In A Post Pandemic Era written by Rahmiati Aulia and has been published by Taylor & Francis this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-09-19 with Technology & Engineering categories.
By delivering the mindful writings from our selected authors, this book portrays one big idea: a new Human-Centered society that balances economics to resolve problems, especially in the use of an integrated area in cyberspace, physical space, and how it impacts the creative industries. Through The 8th Bandung Creative Movement, scholars from 15 Universities around the Asian and European countries have discussed this issue where Human-Centered society became the main consideration in the development. Three topics are presented to the readers. Firstly, "Sustainable Cities and Communities" explores the sub-fields that construct a more sustainable environment for society post-pandemic era, such as technologies, transportation, interior design, architecture, urban planning, etc. While "Art and Design: Recontextualization of Nusantara Tradition and Indigenous Culture" concerned the novel perspectives on recognizing cultural aspects that shape the face of creative industry, from cultural identity, visual and performing arts, pop culture to language and media. The last topic, "Changes and Dynamics in The Creative Industries," reviews the creative approach toward the industry's current trends, including marketplace, destination branding, or digital culture ecosystem. This book will enrich the mind of everybody who is an enthusiast of innovative research on creative industries, human-centered technologies, environmental design, and excellent society 5.0 post-pandemic era.
Antique Ceramics Found In Indonesia
DOWNLOAD
Author : Sumarah Adhyatman
language : id
Publisher:
Release Date : 1981
Antique Ceramics Found In Indonesia written by Sumarah Adhyatman and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1981 with Antiques categories.