Desarrollo E Implementacion De Planes De Analisis De Peligros Y Puntos Criticos De Control
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Desarrollo E Implementacion De Planes De Analisis De Peligros Y Puntos Criticos De Control
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Author :
language : es
Publisher: IICA Biblioteca Venezuela
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Desarrollo E Implementacion De Planes De Analisis De Peligros Y Puntos Criticos De Control written by and has been published by IICA Biblioteca Venezuela this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Curso Internacional Para El Desarrollo E Implementaci N De Planes De An Lisis De Peligros Y Control De Puntos Cr Ticos Haccp Para La Industria Alimentar A Manual De Tutor
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Author :
language : es
Publisher: IICA Biblioteca Venezuela
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Curso Internacional Para El Desarrollo E Implementaci N De Planes De An Lisis De Peligros Y Control De Puntos Cr Ticos Haccp Para La Industria Alimentar A Manual De Tutor written by and has been published by IICA Biblioteca Venezuela this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Curso Internacional Para El Desarrollo E Implementaci N De Planes De An Lisis De Peligros Y Control De Puntos Cr Ticos Haccp Para La Industria Alimentaria
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Author :
language : es
Publisher: IICA Biblioteca Venezuela
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Curso Internacional Para El Desarrollo E Implementaci N De Planes De An Lisis De Peligros Y Control De Puntos Cr Ticos Haccp Para La Industria Alimentaria written by and has been published by IICA Biblioteca Venezuela this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Curso Internacional Para El Desarrollo E Implementaci N De Planes De An Lisis De Peligros Y Control De Puntos Cr Ticos Haccp Para La Industria Alimentar A Manual Del Cd Rom
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Publisher: IICA Biblioteca Venezuela
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Curso Internacional Para El Desarrollo E Implementaci N De Planes De An Lisis De Peligros Y Control De Puntos Cr Ticos Haccp Para La Industria Alimentar A Manual Del Cd Rom written by and has been published by IICA Biblioteca Venezuela this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Fcom01 Manipulador De Alimentos
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Author : Laura Negri Klein
language : es
Publisher: Editorial Elearning, S.L.
Release Date : 2020-01-01
Fcom01 Manipulador De Alimentos written by Laura Negri Klein and has been published by Editorial Elearning, S.L. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-01-01 with categories.
Se conocerám los criterios la clasificación y los criterios de calidad de los alimentos, identificando las alteraciones que se producen en los alimentos y siendo conscientes del papel fundamental del manipulador de alimentos. Además, se aprenderá a realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones, llevando a cabo un adecuado aseo e higiene personal y valorando la importancia de un etiquetado correcto. Tema 1.Calidad alimentaria: 1.1 Definición de alimentos 1.2Clasificación de los alimentos 1.3Criterios de calidad de los alimentos Tema 2.Alteraciones de los alimentos 2.1Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal Tema 3. Manipulación higiénica de los alimentos 3.1Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos 3.2El papel del manipulador de alimentos 3.3Manipulación de los alimentos específicos del curso Tema 4. Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación 4.1 Eliminación de basuras y residuos. Tema 5.Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles Tema 6. Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición. Tema 7. Higiene alimentaria: microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias. Tema 8. Conservación de los alimentos: 8.1Métodos físicos (frío, calor, desecación, liofilización, etc.) 8.2 Métodos químicos (sal, azúcar, ahumado, etc.) 8.3Almacenamiento de los alimentos 8.4 Envasado Tema 9.Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo. Tema 10. Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador. Tema 11 .Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso
Comuniica
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 2005-01
Comuniica written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005-01 with categories.
COMUNIICA online es la revista técnica del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Se publica tres veces al año, en ediciones idénticas español e inglés; cada artículo lleva un “abstract” en inglés o español, portugués y francés.
Caracterizaci N De La Pesca Y La Acuicultura Artesanal En Peque A Escala En Am Rica Del Sur Y Recomendaciones De Pol Ticas P Blicas
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Author : Gallardo Lagno, A., Aguilar-Manjarrez, J., Norambuena Cleveland, R., Mienert Rauna, A., Ivanovic Willumsen, C.
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 2023-03-20
Caracterizaci N De La Pesca Y La Acuicultura Artesanal En Peque A Escala En Am Rica Del Sur Y Recomendaciones De Pol Ticas P Blicas written by Gallardo Lagno, A., Aguilar-Manjarrez, J., Norambuena Cleveland, R., Mienert Rauna, A., Ivanovic Willumsen, C. and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-03-20 with Technology & Engineering categories.
Esta publicación compila una serie de recomendaciones alineadas a las disposiciones y orientaciones de instrumentos internacionales para fortalecer la sostenibilidad de la pesca y acuicultura artesanal en pequeña escala, y que a su vez permitan mejorar las condiciones de vida de pescadores y acuicultores artesanales de América del Sur.
Comuniica
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 2005-04
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COMUNIICA online es la revista técnica del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Se publica tres veces al año, en ediciones idénticas español e inglés; cada artículo lleva un “abstract” en inglés o español, portugués y francés.
Manejo Sanitario Y Mantenimiento De La Bioseguridad De Los Laboratorios De Postlarvas De Camaron Blanco Penaeus Vannamei En America Latina Fao Documentos Tecnicos De Pesca Y Acuicultura
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 2004-09-30
Manejo Sanitario Y Mantenimiento De La Bioseguridad De Los Laboratorios De Postlarvas De Camaron Blanco Penaeus Vannamei En America Latina Fao Documentos Tecnicos De Pesca Y Acuicultura written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004-09-30 with Business & Economics categories.
La presente publicacion es una guia tecnica para el manejo responsable y eficiente de los laboratorios de camaron en America Latina. Es el resultado de un extenso proceso de consulta efectuado durante el periodo 2001-2003 entr Coordinadores Nacionales designados por sus respectivos gobiernos, expertos regionales e internacionales, delegados de varias organizaciones intergubernamentales, representantes del sector privado y la FAO. El objetivo de este documento es sentar la base para la mejora del estado sanitario y de la calidad de la postlarva de Penaeus vannamei producida en los laboratorios en America Latina."
Manual Para El Cultivo De Frutales En El Tr Pico
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Author : Eugenio de Jesús Guerrero
language : es
Publisher: Produmedios
Release Date : 2012-01-01
Manual Para El Cultivo De Frutales En El Tr Pico written by Eugenio de Jesús Guerrero and has been published by Produmedios this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-01-01 with Social Science categories.
El manual para el cultivo de frutales en el Trópico trata de forma completa todos los conocimientos para el cultivo de frutales en condiciones tropicales e incluye las especies de frutales más importantes del país que crecen desde el clima cálido hasta el frío.La primera parte del manual informa acerca de la producción y comercialización de las frutas a nivel nacional e internacional, seguido por las áreas de los recursos genéticos, propagación, poda, riego, fertilización, entre otras hasta la poscosecha y la agroindustria. En la segunda parte se tratan los 23 frutales de importancia comercial en el país, desde el aguacate hasta la vid, incluida todas las labores de manejo de cultivo y los costos de producción que estos generen.Al final del manual se resume el cultivo de varios frutales promisorios como el agraz, brevo y la tuna, entre otros.Este libro va dirigido a productores, profesionales, asesores de cultivos, investigadores y estudiantes y se constituye una fuente de información permanente para el establecimiento de proyectos productivos de manejo tecnificado, sostenibles y rentables para inversionistas y productores de manejo tecnificado, sostenibles y rentables para inversionistas y productores de diferentes regiones del país, con destino a los mercados nacionales o de exportación.La primera parte del manual informa acerca de la producción y comercialización de las frutas a nivel nacional e internacional, seguido por las áreas de los recursos genéticos, propagación, poda, riego, fertilización, entre otras hasta la poscosecha y la agroindustria. En la segunda parte se tratan los 23 frutales de importancia comercial en el país, desde el aguacate hasta la vid, incluida todas las labores de manejo de cultivo y los costos de producción que estos generen.Al final del manual se resume el cultivo de varios frutales promisorios como el agraz, brevo y la tuna, entre otros.