Educa O Alimentar E Nutricional
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Educa O Alimentar E Nutricional
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Author :
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2018
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A temática alimentação e nutrição tem sido objeto de discussão por diversas organizações da sociedade. O objetivo principal desses debates é o estabelecimento de diretrizes que sirvam como norteadores para ações que promovam a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) dos seres humanos. Neste sentido, ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem se destacado como estratégias em saúde pública para conter o avanço e a prevalência de doenças crônicas não-transmissíveis, bem como para a promoção de melhoria da qualidade de vida da população. A fim de garantir que a EAN alcance todos os seguimentos populacionais, alguns autores recomendam que suas intervenções sejam desenvolvidas, entre outros espaços, no ensino formal das escolas de educação infantil à universidade. Este livro é resultado de estudos que foram desenvolvidos com alunos em escolas de Educação Básica nos Anos Finais do Ensino Fundamental e no Ensino Médio. Os dois primeiros capítulos apresentam parte do trabalho da dissertação de mestrado da autora. Os demais são referentes a dois projetos de pesquisa desenvolvidos entre uma Universidade particular de Londrina (IES) e uma escola pública de Educação Básica. O conteúdo do livro apresenta diversas sugestões de atividades para implementação da EAN em escolas, sendo direcionado a professores da Educação Básica. Junto às propostas de atividades são feitas discussões quanto a sua execução e relevância, o que proporciona reflexões ao leitor sobre a necessidade do desenvolvimento da temática referente à alimentação e nutrição com os estudantes.
Educa O Alimentar E Nutricional
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Author : Vanessa Seravalli Zani
language : pt-BR
Publisher: Editora Dialética
Release Date : 2023-03-06
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A alimentação tem passado por diversas mudanças ao longo dos anos, e isso tem impactado diretamente a saúde da população. Todos temos sentido as transformações alimentares, independentemente da idade e classe social, e muitas dessas mudanças não têm promovido saúde à população. E nós? Como podemos atuar fazendo diferença na alimentação e nutrição da população? Podemos promover mudanças na alimentação da população e construir novos hábitos alimentares dentro do contexto em que as pessoas vivem? Este livro traz discussão de questões que envolvem a alimentação e nutrição, ampliando nossa visão, tratando diversos temas e fazendo com que o leitor faça a sua reflexão e possa fazer uma escolha alimentar consciente de como irá se alimentar. Faremos a construção de um programa de educação alimentar e nutricional que pode ser adaptado para as diversas faixas etárias e grupos sociais, e implantado em escolas públicas, privadas, em grupos de educação nutricional na área da saúde, em programas de empresas de educação nutricional, grupos de convivência. É um projeto contínuo formado por diversos profissionais e que trata dos mais diversos aspectos do ato de se alimentar buscando, através de escolhas conscientes, uma qualidade de vida melhor para a população.
Temas E Jogos Digitais Para Educa O Alimentar E Nutricional De Adolescentes
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Author : Diôgo Vale
language : pt-BR
Publisher: Editora Diálogos
Release Date : 2021-12-22
Temas E Jogos Digitais Para Educa O Alimentar E Nutricional De Adolescentes written by Diôgo Vale and has been published by Editora Diálogos this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-12-22 with Education categories.
Pensamos este livro como um apoio didático-pedagógico para os diversos profissionais envolvidos no cuidado alimentar e nutricional de adolescentes. As informações disponíveis nesta obra devem nortear atividades dialógicas com adolescentes em escolas, serviços de saúde e outros espaços de educação formais ou informais. Os capítulos são independentes e podem ser consultados como referencial teórico e prático para o desenvolvimento de ações (projetos individuais ou coletivos) de educação alimentar e nutricional com adolescentes na perspectiva da complexidade para o desenvolvimento de práticas alimentares resilientes e autônomas.
Educa O Alimentar E Nutricional
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Author : José Arimatea Barros Bezerra
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2018
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Efic Cia De Um Programa De Educa O Alimentar E Nutricional
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Author : Leila Adnan Nasser
language : pt-BR
Publisher: Novas Edicoes Academicas
Release Date : 2020-01-03
Efic Cia De Um Programa De Educa O Alimentar E Nutricional written by Leila Adnan Nasser and has been published by Novas Edicoes Academicas this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-01-03 with categories.
O comportamento alimentar do escolar está fortemente influenciado pelos hábitos alimentares e vinculado ao grupo etário a que pertence. Preocupações com a imagem corporal, hábitos e costumes do grupo têm características muito comuns. Pular refeição, o consumo de alimentos calóricos, açucarados e pobres em nutrientes, restrições dietéticas são fatores que podem levar à maus hábitos alimentares e até mesmo, a distúrbios alimentares severos. A importância do ambiente escolar sobre a formação do comportamento, hábito alimentar e personalidade da criança, é indiscutível, pois ocupa cerca de 1/3 de sua vida ativa. É, portanto, ambiente propício para a aplicação de programas de educação alimentar e nutricional, pois está inserido em todas as dimensões do aprendizado: ensino, relações lar-escola-comunidade e ambiente físico e emocional.
Educa O Alimentar E Nutricional Para Crian As Com Transtorno Do Espectro Autista Propostas De Atividades Pr Ticas Na Escola Na Cl Nica E Em Casa
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Author :
language : pt-BR
Publisher: Pró-Reitoria de Extensão e Cultura/UFPE; Editora UFPE
Release Date : 2022-08-01
Educa O Alimentar E Nutricional Para Crian As Com Transtorno Do Espectro Autista Propostas De Atividades Pr Ticas Na Escola Na Cl Nica E Em Casa written by and has been published by Pró-Reitoria de Extensão e Cultura/UFPE; Editora UFPE this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-08-01 with Cooking categories.
Os estudos que aqui se apresentam têm em seu conjunto conhecimentos que se voltam à educação alimentar e nutricional para crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), bem como traz um conjunto de propostas de atividades práticas que poderão ser aplicadas na escola, na clínica e em casa. A obra aqui compartilhada surge a partir da experiência de um projeto de extensão universitária, “Saúde Mental e Neurodesenvolvimento Infantil” da Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadêmico de Vitória (UFPE-CAV), sob a coordenação da professora Michelle Carvalho, que tem como objetivo promover a saúde mental, neurodesenvolvimento, inclusão social e qualidade de vida para crianças com transtornos do desenvolvimento, especialmente TEA, e seus familiares. O propósito da referida obra é poder socializar os resultados de estudos desenvolvidos, bem como apresentar um conjunto de atividades voltadas para orientar pais, educadores, profissionais que atuam diretamente com crianças com TEA e que poderão fazer uso das propostas aqui apresentadas, sob a orientação de profissionais e pesquisadores na área.
Alimenta O Escolar
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Author : Renata Lopes de Siqueira (Organizadora)
language : pt-BR
Publisher: Editora UFV
Release Date : 2021-05-21
Alimenta O Escolar written by Renata Lopes de Siqueira (Organizadora) and has been published by Editora UFV this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-05-21 with Medical categories.
Em todo o mundo, os programas de Alimentação Escolar possuem papel estratégico na garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada – DHAA. O programa brasileiro, denominado Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, é hoje uma referência internacional e ocupa lugar estratégico na Política Nacional de Alimentação e Nutrição, Política Nacional de Saúde e Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. A proposta deste livro é, a partir de uma abordagem contextualizada e crítica, reunir em uma única obra a análise sobre os distintos aspectos envolvidos na gestão e execução do PNAE, a saber: trajetória histórica do programa; estrutura organizacional e operativa; fontes de financiamento, procedimentos de repasse de recursos e responsabilidades dos entes federativos; aspectos normativos e operacionais em relação à aquisição dos gêneros alimentícios, com destaque para o processo de aquisição dos gêneros provenientes da agricultura familiar. O livro ainda discorre sobre o planejamento dos cardápios; boas práticas de produção da alimentação escolar; ações, programas e metodologias ativas de educação alimentar e nutricional; e fragilidades e potencialidades das iniciativas públicas hoje vigentes que visam à garantia do DHAA dos escolares no Brasil.
Mal De Fome E N O De Ra A
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Author : Eronides da Silva Lima
language : pt-BR
Publisher: SciELO - Editora FIOCRUZ
Release Date : 2000-01-01
Mal De Fome E N O De Ra A written by Eronides da Silva Lima and has been published by SciELO - Editora FIOCRUZ this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000-01-01 with Medical categories.
Escrito com base em tese merecedora de prêmio conferido pela Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos ângulos de visão e de análise no plano da produção do conhecimento e da prática no campo da alimentação e nutrição, a partir da recuperação de dois importantes períodos no conjunto da literatura especializada. Enfatiza, entre outros aspectos, a delimitação das linhas básicas da Política Alimentar Nacional da época em questão e os reflexos que esta produziu na atualidade. Obra que contém fonte de dados significativos não apenas para aqueles que vivem a perscrutar o sentido e a natureza da educação alimentar como modalidade específica de conhecer e educar, assegurando uma visão disciplinar ampliada para os que militam nas ciências da nutrição e nas políticas subjacentes de alimentação e saúde.
Educa O Alimentar
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Author :
language : en
Publisher: EDUCA
Release Date :
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Planejamento Alimentar
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Author : Clarissa Emília Trigueiro Gomes
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2014
Planejamento Alimentar written by Clarissa Emília Trigueiro Gomes and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with Medical categories.
Esta obra apresenta leis e guias alimentares. Aborda ainda conceitos para se fazer um planejamento alimentar adequado e indica regras para montagem de cardápios aos mais diversos públicos, como crianças, adolescentes, gestantes e atletas. Para os adultos, o livro ressalta as determinações de necessidades energéticas e a distribuição do valor calórico por refeições, bem como enfatiza a alimentação de idosos, analisando aspectos como as alterações fisiológicas características do envelhecimento. Há também um capítulo dedicado ao reaproveitamento de alimentos e ao combate ao desperdício. Pode ser usado nos cursos técnicos em Alimentação Escolar, Confeitaria, Cozinha, Cuidados de Idosos, Estética, Massoteparia, Nutrição e Dietética, Panificação, entre outros. Possui material de apoio.