Een Pleidooi Voor Echt Koken
DOWNLOAD eBooks
Download Een Pleidooi Voor Echt Koken PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Een Pleidooi Voor Echt Koken book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Een Pleidooi Voor Echt Koken
DOWNLOAD eBooks
Author : Michael Pollan
language : nl
Publisher: Singel Uitgeverijen
Release Date : 2013-06-25
Een Pleidooi Voor Echt Koken written by Michael Pollan and has been published by Singel Uitgeverijen this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-06-25 with Cooking categories.
Zelf koken plaatst de mens tussen natuur en cultuur dat is de plek waar we mens het gelukkigst zijn. Pollan laat ons zien hoe de mens tot de meest vernuftige methoden kwam om rauw voedsel om te zetten in verrukkelijke spijzen en dat zelf koken dé manier is om gezonder en gelukkiger te worden. Met verhalen over zijn zoektocht aan de hand van vuur, water, lucht en aarde laat hij ons thuiskomen in de keuken. Met zijn krachtige proza en sterk betoog zou Pleidooi voor zelf koken wel eens net zo invloedrijk kunnen worden als Pollans eerste boek The Omnivore s Dilemma. emThe Washington Post `Een mooie passage over de relatie tussen barbecue en offeren aan de goden wisselt hij af met het verhaal van ontploffend zelfbrouwbier in de kelder van huize Pollan, een levendig portret van de zuurkoolbacterie of een meditatie over de relatie tussen kaas, seks en dood. emNRC Handelsblad
Cooked
DOWNLOAD eBooks
Author : Michael Pollan
language : en
Publisher: Penguin UK
Release Date : 2013-04-23
Cooked written by Michael Pollan and has been published by Penguin UK this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-04-23 with Technology & Engineering categories.
THE INSPIRATION FOR THE NEW NETFLIX SERIES 'It's not often that a life-changing book falls into one's lap ... Yet Michael Pollan's Cooked is one of them.' SundayTelegraph 'This is a love song to old, slow kitchen skills at their delicious best' Kathryn Huges, GUARDIAN BOOKS OF THE YEAR The New York Times Top Five Bestseller - Michael Pollan's uniquely enjoyable quest to understand the transformative magic of cooking Michael Pollan's Cooked takes us back to basics and first principles: cooking with fire, with water, with air and with earth. Meeting cooks from all over the world, who share their wisdom and stories, Pollan shows how cooking is at the heart of our culture and that when it gets down to it, it also fundamentally shapes our lives. Filled with fascinating facts and curious, mouthwatering tales from cast of eccentrics, Cooked explores the deepest mysteries of how and why we cook.
Een Pleidooi Voor Echt Eten
DOWNLOAD eBooks
Author : Michael Pollan
language : nl
Publisher: Singel Uitgeverijen
Release Date : 2014-12-17
Een Pleidooi Voor Echt Eten written by Michael Pollan and has been published by Singel Uitgeverijen this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-12-17 with Health & Fitness categories.
EET NOOIT IETS WAT JE OVERGROOTMOEDER NIET ALS VOEDSEL ZOU HERKENNEN! Vroeger wisten mensen hoe ze moesten eten, maar de dieetregels die van generatie op generatie zijn doorgegeven, zijn verwrongen en vervormd door de marketeers van de voedingsmiddelenindustrie, door zogenaamde voedingsdeskundigen en door de media. Het gevolg is dat we dolen door een landschap van voedselachtige substanties die om het hardst gillen dat ze goed voor ons zijn. Echt eten verdwijnt uit beeld om te worden vervangen door `voedingsstoffen . En deze producten zijn juist slecht voor de gezondheid. We zouden minder eten moeten kopen en er meer voor moeten betalen. Daar worden we zelf beter van, maar ook het milieu, ons ecosysteem en onze samenleving. Door wereldwijd te kijken naar traditionele diëten kunnen we zelf een evenwichtig en gezond eetgedrag terugvinden. Een pleidooi voor echt eten wordt wereldwijd vertaald. In Amerika staat het boek sinds verschijning op nummer 1 van de bestsellerlijsten.
Echt Eten
DOWNLOAD eBooks
Author : Michael Pollan
language : nl
Publisher: Singel Uitgeverijen
Release Date : 2014-11-19
Echt Eten written by Michael Pollan and has been published by Singel Uitgeverijen this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-11-19 with Health & Fitness categories.
Ook zonder te weten wat een antioxidant is, heeft de mensheid de afgelopen duizenden jaren prima gegeten. Mensen zijn er over het algemeen ook zonder de hulp van voedingsdeskundigen in geslaagd om goed gezond te blijven. Dus welke van al die honderden regels die tegenwoordig zo in zwang zijn hebben we nu echt nodig? Eet echt eten. Niet te veel. Vooral planten. Acht woorden die het uitgangspunt vormen voor deze handzame, kleine gids. Of je je nu in de supermarkt bevindt of voor een zelfbedieningsbuffet staat, Echt eten van Michael Pollan kan je ter plekke helpen bewuster om te gaan met voeding en betere keuzes te maken. Gezond eten hoeft niet ingewikkeld te zijn!
Een Pleidooi Voor Echt Eten
DOWNLOAD eBooks
Author : Michael Pollan
language : nl
Publisher:
Release Date : 2008
Een Pleidooi Voor Echt Eten written by Michael Pollan and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with categories.
Analyse van het westerse voedingspatroon waarin steeds meer industrieel bewerkte voedingsmiddelen worden gebruikt die allemaal 'gezond' zouden zijn zonder echt effect op de volksgezondheid.
Cocinar Cooked A Natural History Of Transformation
DOWNLOAD eBooks
Author : Michael Pollan
language : es
Publisher: National Geographic Books
Release Date : 2016-08-30
Cocinar Cooked A Natural History Of Transformation written by Michael Pollan and has been published by National Geographic Books this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-08-30 with Cooking categories.
Una magnífica investigación para comprender el poder mágico de transformación de la cocina. ¿Qué entendemos hoy por cocinar, cuando según los sondeos no dedicamos a esta actividad más de 27 minutos al día (y gran parte de ellos estamos frente al microondas)? Pollan hace un recorrido histórico a partir de los cuatro elementos que relaciona con cuatro formas generales de cocción, con ciertos platos y con distintas formas de concebir la vida: 1) Fuego: la cocción directa con el fuego, las brasas, una forma de comunidad, una actitud épica, masculina, exterior y sacerdotal; 2) Agua: la elaboración de los alimentos interponiendo un líquido entre ellos y el fuego, una forma de cocina interior, larga, mágica y femenina; 3) Tierra: es decir, la cocción por fermentación, por la acción de las bacterias, como el queso o la cerveza, la espera en sótanos húmedos; 4) Aire: que el autor sobre todo identifica con hacer pan, con la espera, la mezcla de la masa y el inflamiento; Para escribir este libro, Pollan trabaja con cocineros muy reputados en USA, como Ed Mitchell que hace cerdos enteros a la brasa, con panaderos tradicionales, con una amiga suya que le enseña las variantes del sofrito en las diferentes culturas, o con maestros cerveceros. Incorpora cuatro recetas básicas: carne a la brasa, estofado con pasta, pan y cerveza, cuatro platos fundacionales en la forma de comer del ser humano, y nos explica cuál es la importancia de recuperar una actividad que nos permite entrar en contacto con la naturaleza, con nuestras raíces, y con nuestro propio cuerpo. ENGLISH DESCRIPTION **Now a docu-series streaming on Netflix, starring Pollan as he explores how cooking transforms food and shapes our world. Oscar-winning filmmaker Alex Gibney executive produces the four-part series based on Pollan's book, and each episode will focus on a different natural element: fire, water, air, and earth. ** In Cooked, Michael Pollan explores the previously uncharted territory of his own kitchen. Here, he discovers the enduring power of the four classical elements—fire, water, air, and earth—to transform the stuff of nature into delicious things to eat and drink. Apprenticing himself to a succession of culinary masters, Pollan learns how to grill with fire, cook with liquid, bake bread, and ferment everything from cheese to beer. Each section of Cooked tracks Pollan's effort to master a single classic recipe using one of the four elements. A North Carolina barbecue pit master tutors him in the primal magic of fire; a Chez Panisse–trained cook schools him in the art of braising; a celebrated baker teaches him how air transforms grain and water into a fragrant loaf of bread; and finally, several mad-genius "fermentos" (a tribe that includes brewers, cheese makers, and all kinds of picklers) reveal how fungi and bacteria can perform the most amazing alchemies of all. The reader learns alongside Pollan, but the lessons move beyond the practical to become an investigation of how cooking involves us in a web of social and ecological relationships. Cooking, above all, connects us. The effects of not cooking are similarly far reaching. Relying upon corporations to process our food means we consume large quantities of fat, sugar, and salt; disrupt an essential link to the natural world; and weaken our relationships with family and friends. In fact, Cooked argues, taking back control of cooking may be the single most important step anyone can take to help make the American food system healthier and more sustainable. Reclaiming cooking as an act of enjoyment and self-reliance, learning to perform the magic of these everyday transformations, opens the door to a more nourishing life.
This Is Your Mind On Plants
DOWNLOAD eBooks
Author : Michael Pollan
language : en
Publisher: Penguin UK
Release Date : 2021-07-08
This Is Your Mind On Plants written by Michael Pollan and has been published by Penguin UK this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-07-08 with Science categories.
THE INSPIRATION FOR THE MAJOR NEW NETFLIX SERIES, HOW TO CHANGE YOUR MIND 'It's a trip - engrossing, eye-opening, mind altering' New Statesman 'Fascinating. Pollan is the perfect guide ... curious, careful, open minded' The Guardian Of all the many things humans rely on plants for, surely the most curious is our use of them to change consciousness: to stimulate, calm, or completely alter the qualities of our mental experience. In This Is Your Mind On Plants, Michael Pollan explores three very different drugs - opium, caffeine and mescaline - and throws the fundamental strangeness of our thinking about them into sharp relief. Exploring and participating in the cultures that have grown up around these drugs, while consuming (or in the case of caffeine, trying not to consume) them, Pollan reckons with the powerful human attraction to psychoactive plants, and the equally powerful taboos. In a unique blend of history, science, memoir and reportage, Pollan shines a fresh light on a subject that is all too often treated reductively. In doing so, he proves that there is much more to say about these plants than simply debating their regulation, for when we take them into our bodies and let them change our minds, we are engaging with nature in one of the most profound ways we can. This ground-breaking and singular book holds up a mirror to our fundamental human needs and aspirations, the operations of our minds and our entanglement with the natural world.
Met Lynn De Keuken In
DOWNLOAD eBooks
Author : Lynn van de Vorst
language : nl
Publisher: Overamstel Uitgevers
Release Date : 2023-11-03
Met Lynn De Keuken In written by Lynn van de Vorst and has been published by Overamstel Uitgevers this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-11-03 with Cooking categories.
Easy and effortless
The Omnivore S Dilemma
DOWNLOAD eBooks
Author : Michael Pollan
language : en
Publisher: Penguin
Release Date : 2009-10-15
The Omnivore S Dilemma written by Michael Pollan and has been published by Penguin this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-10-15 with Juvenile Nonfiction categories.
This acclaimed bestseller and modern classic has changed America’s relationship with food. It’s essential reading for kids who care about the environment and climate change. “What’s for dinner?” seemed like a simple question—until journalist and supermarket detective Michael Pollan delved behind the scenes. From fast food and big organic to small farms and old-fashioned hunting and gathering, this young readers’ adaptation of Pollan’s famous food-chain exploration encourages kids to consider the personal and global implications of their food choices. With plenty of photos, graphs, and visuals, The Omnivore’s Dilemma serves up a bold message to the generation most impacted by climate change: It’s time to take charge of our national eating habits—and it starts with you.
Why Men Love Bitches
DOWNLOAD eBooks
Author : Sherry Argov
language : en
Publisher: Simon and Schuster
Release Date : 2002
Why Men Love Bitches written by Sherry Argov and has been published by Simon and Schuster this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with Family & Relationships categories.
Describes why men are attracted to strong women and offers advice on ways a woman can relate to men and gain a man's love and respect.