Elle Gourmet No 42

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Elle Gourmet No 42

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Author : ハースト婦人画報社
language : ja
Publisher: Hearst Fujingaho Co., Ltd.
Release Date : 2024-08-06

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世界のフーディーが目指すレストランから ふらりと寄って料理人の本気の味を楽しめる立ち飲みまで。 ここにしかない“おいしい”に出合える東京は、やっぱり楽しい。 刺激的なトレンドが次々に生まれる一方で、 フーディーからの信頼を得て長く愛される名店が この街の胃袋をどっしりと支える。 そんな層の厚さも魅力な世界屈指のグルメタウンで、 日々、食を追求するフードライターが通う店は? そして、この街で腕を振るう人気シェフが、最近訪れ感動した店は? プロを魅了する、最高の店を惜しみなくご紹介。 今注目のフードトレンドもわかる、フーディー必携の保存版! ※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。 有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外，本期雜誌刊載的資訊，原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。 ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

Elle Gourmet No 22

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Author : ハースト婦人画報社
language : ja
Publisher: Hearst Fujingaho Co., Ltd.
Release Date : 2021-02-05

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心まで華やぐような冬のムードを盛り上げてくれるのが、特別な気持ちにさせてくれる“ごちそう”。 その条件を7つのキーワードで提案。思い出のごちそうから、ダイナミックな丸ごと料理、家で食べるコース料理まで、 さまざまな角度から、ごちそうレシピをご紹介！ ※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。 有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外，本期雜誌刊載的資訊，原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。 ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

Elle Gourmet No 10

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Author : ハースト婦人画報社
language : ja
Publisher: Hearst Fujingaho Co., Ltd.
Release Date : 2018-10-06

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ずっと変わらず身近な存在だけど、その楽しみ方は常に更新されているニッポンの「ごはんもの」。おにぎりに始まり、炊き込みごはん、ちらしずし、混ぜごはんと姿を変えることでまた違う魅力が生まれる、「ごはんもの」の新しい楽しみ方を提案します！

Elle Gourmet No 07

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Author : ハースト婦人画報社
language : ja
Publisher: Hearst Fujingaho Co., Ltd.
Release Date : 2018-02-06

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卵とパンは定番の名コンビですが、変わらないようでいて常にアップデートしています。SNSを意識したビジュアルも獲得して、フーディーを刺激する存在。そんな「卵とパン」の今に迫ります！

Elle Gourmet No 02

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Author : ハースト婦人画報社
language : ja
Publisher: Hearst Fujingaho Co., Ltd.
Release Date : 2017-04-06

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SNSにアップしたくなるビジュアルだけど、しっかりナチュラル。そんな“シティ派ナチュラル”が今、食とおしゃれに感度の高いフーディーの新しいベーシックです。そのスタイルをキーワードから解説し、すぐに取り入れられるアイデアをご紹介します！

Elle Gourmet No 08

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Author : ハースト婦人画報社
language : ja
Publisher: Hearst Fujingaho Co., Ltd.
Release Date : 2018-04-06

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コーヒーみたいに煎茶をハンドドリップするスタンドが登場したり、チーズクリームをトッピングする「チーズティー」がアメリカを席巻したり、近頃お茶は変化の真っただ中。新しい発想によって、その楽しみ方はもっと自由に、深く進化しています！

Elle Gourmet No 27

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Author : ハースト婦人画報社
language : ja
Publisher: Hearst Fujingaho Co., Ltd.
Release Date : 2022-02-04

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昨年ブームとなったローマ発のお菓子、マリトッツォ。 これをきっかけに、郷土菓子のおもしろさを再発見した人も多いのでは？ そこで、次なるトレンドとして注目したいのが郷土&伝統菓子！ 例えば街には、イタリアのボンボローニやカンノーリ、 フランスのカヌレなど、ローカルなお菓子を打ち出す人気店が続々オープン。 一方、パフェやシュークリームなどの定番菓子は、 パティシエの自由な発想で、よりユニークな方向に進化中。 郷土&伝統、そして定番の進化形、どちらのスイーツも見逃せない！ ※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。 有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外，本期雜誌刊載的資訊，原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。 ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

Elle Gourmet No 30

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Author : ハースト婦人画報社
language : ja
Publisher: Hearst Fujingaho Co., Ltd.
Release Date : 2022-08-05

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誰に気兼ねするでもなく、のんびり飲んで、食べて、帰りの時間の心配もない、 そんな家飲みの気安さを覚えてしまった私たち。 さらなる家飲みの充実を目指し、全力でおつまみ特集をお届け！ 料理家が教える家つまみ術から、酒場好きライターが推すつまみ、 そして、話題の新店で見つけたツイストつまみは、どれもアイデアが光る新鮮な味わい。 さらには、ビストロや町中華気分を自宅で味わう“なりきり飲み”のスタイルや 日本酒とクラフトビールのタイプ別に、おつまみのチューニング方法も提案。 よく冷えたビールやワインが恋しくなる夏の夕暮れどきは、この一冊があればもっとおいしい！ ※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。 有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外，本期雜誌刊載的資訊，原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。 ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

Elle Gourmet No 25

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Author : ハースト婦人画報社
language : ja
Publisher: Hearst Fujingaho Co., Ltd.
Release Date : 2021-10-06

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自宅で料理をする機会が増え、“着実に作れて、おいしい料理”への信頼感は高まるばかり。 シンプルだからこそ、組み合わせ、調理のひと手間など、簡単でいながら大切な知恵とテクニックが仕上がりを左右する。 さあ、シェフと料理家に学んで、シンプル料理の奥深き世界へ！ ※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。 有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外，本期雜誌刊載的資訊，原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。 ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

Elle Gourmet No 13

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Author : ハースト婦人画報社
language : ja
Publisher: Hearst Fujingaho Co., Ltd.
Release Date : 2019-04-05

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パンの人気度は加速するばかり。日々進化を続けるパン、結局、何を食べたらいいの？ そこで、編集部とパン好きが総力リサーチしました。いま旬のパンが大集合。家で作れるレシピも満載です。買って、作って、春はパン祭り！