Fritti Dolci E Salati
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Fritti Dolci E Salati
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Author : Ernst Knam
language : it
Publisher: Jumpstart request for Mondadori Libri Electa Trade
Release Date : 2013-03-26
Fritti Dolci E Salati written by Ernst Knam and has been published by Jumpstart request for Mondadori Libri Electa Trade this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-03-26 with Cooking categories.
Tedesco di nascita ma italiano d'adozione, Ernst Knam ha lavorato in alcuni prestigiosi ristoranti europei prima di approdare a Milano, dove ha collaborato con Gualtiero Marchesi come Chef pâtissier prima di inaugurare, nel 1992, il suo laboratorio "L'Antica Arte del Dolce". Considerato uno dei grandi protagonisti della pasticceria contemporanea, ha ricevuto moltissimi premi e riconoscimenti, tra cui Miglior Pasticceria d'Italia, Campione italiano di cioccolateria, Campione italiano di Fingerfood e Campione del Mondo di Gelateria. In questo volume Knam presenta più di 70 ricette di fritti dolci e salati, a base di carne, pesce, verdure, pasta, riso, fiori e frutta, dove piatti tipici della tradizione italiana, sempre reinterpretati con originalità, sono accostati a creazioni ispirate alla cucina orientale. Un'ampia sezione è poi dedicata ai diversi metodi di cottura e alle proprietà degli oli e dei grassi da utilizzare, per conoscere tutti i segreti di una frittura perfetta.
Fritti Dolci Salati Gluten Free
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Author : Ernst Knam
language : it
Publisher:
Release Date : 2018
Fritti Dolci Salati Gluten Free written by Ernst Knam and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018 with Cooking categories.
Frittelle Ciambelle E Bomboloni
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Author : Daniela Peli
language : it
Publisher: QUADO' EDITRICE SRL
Release Date : 2014-09-30
Frittelle Ciambelle E Bomboloni written by Daniela Peli and has been published by QUADO' EDITRICE SRL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-09-30 with Cooking categories.
"Frittelle, ciambelle e bomboloni - dolci e salati" implementa in bontà e ricchezza le idee proposte nel primo volume dedicato a questo argomento. La divisione in capitoli ci accompagna in un percorso che parte dai ravioli dolci, passa attraverso i mitici bomboloni e krapfen; le ciambelle dolci poi, tutte da mordere. Nell'ampio capitolo dedicato alle frittelle dolci abbiamo proposto nuove ricette a base di patate, semolino, cocco, cacao, riso e altro ancora. Infine le frittelle salate: le buonissime frittelle tipiche campane, chiamate per la semplicità degli ingredienti usati "pasta cresciuta"; e il capitolo delle crocchette e frittelline, così semplici da preparare che non vi accorgerete neppure di essere ai fornelli.
Patate Dolci E Salate
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Author : Annalisa Barbagli
language : it
Publisher: Giunti Editore
Release Date : 2011-04-21
Patate Dolci E Salate written by Annalisa Barbagli and has been published by Giunti Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-04-21 with Cooking categories.
La collana si propone di insegnare, in maniera accessibile anche ai principianti, regole e metodi del cucinare, proponendo le migliori ricette della cucina tradizionale e quelle della cucina moderna. Il linguaggio e il modo di spiegare le ricette sono innovativi e di grande attendibilità. L'intero progetto si propone come raffinato nella grafica e nello stile fotografico, unito a una capacità divulgativa che coinvolge anche chi vuole usare questa scuola come primo approccio, ma rivolto agli appassionati già esperti per il tipo di ricette selezionate e per la qualità dei risultati ottenibili. 35 ricette, divertenti, buone e che riescono. Senza le patate sulle nostre tavole non sarebbero mai apparsi piatti semplici ma che hanno da sempre lo straordinario potere di aprire l'anima: il purè di patate, lo sformato di patate, la semplice patata lessa, le patate fritte; o piatti golosi come il gattò di patate o l'hachis Parmentier.
Ricette Da Sfogliare E Forse Da Cucinare
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Author : Simona Xella
language : it
Publisher: Gruppo Albatros Il Filo
Release Date : 2021-09-30
Ricette Da Sfogliare E Forse Da Cucinare written by Simona Xella and has been published by Gruppo Albatros Il Filo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-09-30 with Cooking categories.
Le ricette di una volta delle nonne “artigiane” sono contenitori di storia popolare, espressione di una cultura gastronomica che ha inciso nel nostro attuale modo di vivere e di gustare i sapori della tavola. Eppure molti di quei piatti sembrano scomparsi, fagocitati proprio da uno stile di vita moderno improntato al mordi e fuggi, al fast food o a cibi preconfezionati. Solo alcune famiglie mantengono almeno viva la tradizione del pranzo della domenica. Questo raffinato volume sulla cucina romagnola, arricchito da splendide illustrazioni, risponde a un bisogno diffuso di riscoprire i piaceri genuini del cibo di una volta. La cucina diventa una vera e propria arte, fatta di ispirazione, creatività e tecnica. Ricette da sfogliare e forse da cucinare soddisfa tutti i palati e aiuta a preparare piatti variegati e divisi per stagione, dagli antipasti ai dolci. Un libro che non è solo un ricettario, come tanti in commercio, ma una testimonianza d’amore per la propria terra, ricca di colori, profumi e storie da raccontare. Simona Xella ha frequentato l’Istituto d’arte per la ceramica di Faenza e la facoltà di Conservazione dei beni culturali con indirizzo archeologico di Ravenna. Nel 2014 ha abbandonato definitivamente il mestiere dell’archeologa per ritornare al primo amore, la ceramica e la creatività in genere. Oggi ha un atelier in cui prendono forma collezioni di ceramica per la tavola, cappelliere realizzate a mano e disegni ad acquerello. È organizzatrice di eventi e matrimoni. Vive con la sua famiglia a Dozza, un piccolissimo borgo medioevale tra Imola e Bologna. Per conoscerla meglio www.ateliercreativo.gold.
La Tavola Del Piemontese Di Ieri E Di Oggi
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Author : damiano gasparetto
language : it
Publisher: Lulu.com
Release Date : 2010-05-11
La Tavola Del Piemontese Di Ieri E Di Oggi written by damiano gasparetto and has been published by Lulu.com this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-05-11 with Cooking categories.
Queste pagine vogliono semplicemente essere una raccolta di informazioni tratte da testimonianze e testi scritti con lo scopo di farci innanzitutto ricordare le origini ma anche di non farci dimenticare piatti che altrimenti andrebbero perduti grazie ai più veloci (ma sicuramente meno buoni e sani) cibi preconfezionati. E' un viaggio alla riscoperta delle tradizioni e culinarie ed enologiche; che giunte sino a noi rischiano ora di perdersi nell'oblio grazie alla globalizzazione ed al consumismo. oltre alla storia ed al per che dei numerosi piatti e vini piemontesi possiamo dunque trovare anche numerose ricette tradizionali ed originali alla portata di tutti.
Frittelle Dolci E Salate
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Author : Daniela Peli
language : it
Publisher:
Release Date : 2008
Frittelle Dolci E Salate written by Daniela Peli and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with categories.
Frittelle Dolci E Salate
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Author : Daniela Peli • Francesca Ferrari
language : it
Publisher: QUADO' EDITRICE SRL
Release Date : 2020-04-02
Frittelle Dolci E Salate written by Daniela Peli • Francesca Ferrari and has been published by QUADO' EDITRICE SRL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-02 with Cooking categories.
Se vi piacciono le frittelle non potete non avere questo libro! Tantissime ricette per preparare frittelle per tutti i gusti: dolci e salate!
Filosofia Dell Urgenza
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Author : Andrea Bertolaso
language : it
Publisher: Aletti Editore
Release Date : 2015-07-21
Filosofia Dell Urgenza written by Andrea Bertolaso and has been published by Aletti Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-07-21 with Fiction categories.
Alberto rimane folgorato dalla lettura di un libro di poesie scritte da un ottuagenario sul suo amore per una donna più giovane. Decide di incanalare l’energia che lo ha colpito nello scrivere un romanzo (questo romanzo) in cui parla al presente di se stesso, dell’amante del poeta ed al passato della storia dell’amore dei due. Contemporaneamente la donna del poeta decide di scrivere un romanzo (questo romanzo), in cui parla di se stessa, di Alberto, e dell’amore con il suo poeta. La vicenda si dipana sui tre piani narrativi, in cui diventa labile il confine tra realtà e fantasia. Chi sta scrivendo di chi? Il filo della narrazione è l’urgenza, di fare, di pensare, determinata dall’ineluttabile susseguirsi di eventi. Andrea Bertolaso è nato a Mosca il 28 Novembre 1960. Risiede a Correggio (RE). Ha pubblicato la silloge poetica Stagioni dell’anima (Albatros-Il Filo, 2007), la raccolta di racconti 49+1 (Editrice ZONA, 2013), l’ebook Il mistero del legno (Editrice GDS, 2014) e Deliri del venerdì (Editrice ZONA, 2014).
Frittelle Dolci E Salate
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2005
Frittelle Dolci E Salate written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Cooking categories.